Type d'oignon résistant au froid "Slizun"

Pendant longtemps, seule une petite partie des jardiniers cultivait des oignons visqueux, mais sa popularité a récemment augmenté. L'augmentation du nombre de fans de la culture est associée à sa simplicité, sa composition chimique riche et son goût agréable sans amertume. Même les jardiniers débutants peuvent se débrouiller avec la culture d’oignons visqueux. Pour ce faire, il suffit de se familiariser avec les nuances et les règles de sa culture.

Description de la culture

L'oignon visqueux est un représentant vivace de la famille des Liliacées.. Une fois planté, il produit une récolte précoce chaque printemps pendant 4 à 5 ans. La culture est considérée comme une excellente plante mellifère - son arôme attire les abeilles ouvrières et chasse les parasites. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés préfèrent placer ce type d'oignon dans des massifs avec d'autres plantes.

Référence. La plante a reçu le nom de « slime » en raison de sa teneur élevée en substances muqueuses spéciales. Ils sont utilisés pour traiter les ulcères d’estomac et les gastrites à forte acidité.

Les variétés d'oignons visqueux les plus populaires et les plus saines sont considérées:

• Chef;
• Vert;
• Charme;
• Nain.

Origine et développement

Dans l'environnement naturel, des variétés sauvages de slime se trouvent dans l'Altaï, en Sibérie et en Asie centrale. À un moment donné, les gens ont remarqué que le bétail appréciait la plante et essayait de la manger. Au fil du temps, des pousses succulentes ont commencé à être cultivées dans les potagers, ce qui a conduit à la culture du slime.

Composition chimique

L'oignon visqueux a une composition chimique riche. Il contient les substances bénéfiques suivantes:

• vitamine C - 18,8 mg;
• manganèse - 0,16 mg;
• zinc - 0,39mg;
• fer - 1,48 mg;
• potassium - 276 mg;
• carotène - 0,598 mg ;
• vitamine B9 - 64 mcg ;
• acide pantothénique - 0,075 mg;
• choline - 5,7 mg;
• vitamine PP - 0,525 mg.

Tous sont parfaitement absorbés par l'organisme, et avec une utilisation régulière Les oignons visqueux ont un effet cicatrisant.

Référence. Les feuilles de cet oignon ont une faible teneur en calories - seulement 32 kcal pour 100 g de produit.

Avantages et inconvénients

Il est recommandé d'inclure les légumes verts dans l'alimentation lorsque:

• anémie - augmente l'hémoglobine;
• maladies infectieuses - améliore l'immunité, soulage l'inflammation;
• manque d'appétit - améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et normalise l'équilibre acido-basique;
• fragilité des vaisseaux sanguins - améliore l'état du système cardiovasculaire, normalise la pression artérielle;
• troubles métaboliques - stabilise le fonctionnement de la glande thyroïde et les niveaux d'hormones.

Dommage pour la santé:

• risque d'allergies et d'intolérances individuelles ;
• l'apparition de brûlures d'estomac;
• peau sèche en application externe;
• exacerbation de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal et du système urinaire.

Période de maturation

Les premières pousses apparaissent 20 à 35 jours après le semis, ceci est influencé par la température de l'air et l'humidité du sol. La deuxième année, les légumes verts éclosent immédiatement après la fonte des neiges et la première récolte est prête à être coupée fin avril - début mai.

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Productivité

Le slime augmente activement la masse verte tout au long de la saison de croissance. Chaque année, le nombre de pousses augmente : au cours de la deuxième année de vie, la plante acquiert 3 à 4 branches avec 8 à 10 feuilles.À la cinquième année, leur nombre atteint 20 à 25 et jusqu'à 200 feuilles se forment sur un buisson.

L'oignon visqueux est une plante très productive. La variété verte se démarque particulièrement. Avec de bons soins, il produit jusqu'à 6 kg de verdure pour 1 m² et par coupe.

Important! Ne cultivez pas de slime pendant plus de 5 ans, car à ce moment-là, la plante « se fatigue » et réduit la formation de pousses.

Résistance aux maladies

Des variétés d'oignons cultivées ont été obtenues à partir d'ancêtres sauvages sans prétention, capacité à repousser les parasites et haute immunité contre diverses maladies. Les sélectionneurs ont doté les oignons d'une résistance supplémentaire aux infections fongiques et virales tout en travaillant sur de nouvelles variétés.

Caractéristiques du bulbe, description de l'aspect, goût

L'oignon visqueux a des feuilles vert foncé recouvertes d'une légère couche cireuse.. Ils ont un goût piquant et lorsqu’ils sont brisés, ils libèrent un jus visqueux. Le deuxième nom de cette variété est oignon tombant. La plante l'a obtenu grâce à ses flèches : les jeunes ont un aspect tordu et se penchent vers le sol. Au fur et à mesure de leur croissance, les flèches se redressent progressivement, s'étirent jusqu'à 100 cm et des inflorescences lilas-lilas se forment sur leurs sommets.

Le slime a un système racinaire développé, mais il n'a pas de véritable bulbe. Du rhizome pousse de petits faux bulbes cylindriques d'un diamètre de 1,5 à 2 cm. À la fin de la saison de croissance, ils poussent autour de la racine centrale et forment un « oignon » solide d'un diamètre allant jusqu'à 25 à 30 cm. Certains jardiniers utilisent ces plantes-racines pour se nourrir, mais les oignons visqueux ne sont le plus souvent cultivés que pour légumes verts.

Les jeunes feuilles sont ajoutées aux marinades, aux salades et consommées comme collation avec les plats principaux.. Ils ont un goût délicat, légèrement sucré avec une légère amertume, un arôme d'ail et sont totalement dépourvus de piquant.

Régions en croissance

Slizun est résistant à l'hiver et n'a pas peur du froid, c'est pourquoi il est cultivé dans toutes les régions de Russie. La culture s'enracine bien et pousse en Sibérie, où elle peut résister à des températures allant jusqu'à -40°C, même si le sol n'est pas recouvert de neige.

Attention! L'oignon visqueux aime l'humidité, mais meurt lors des dégels hivernaux fréquents.

Avantages et inconvénients de la variété

Le slime présente de nombreux avantages. Ceux-ci inclus:

• grande productivité;
• apparition précoce de verdure;
• composition chimique unique;
• goût et arôme agréables;
• modestie;
• résistance au gel;
• la capacité de faire pousser la culture pendant 4 à 5 ans après la plantation.

Mais comme toute plante de jardin, celle-ci cette variété présente un certain nombre d'inconvénients:

• mauvaise réaction à l'inondation du lit lors des dégels et des fortes pluies ;
• petits oignons;
• intolérance aux longues sécheresses.

Différence avec les autres variétés

Parmi les caractéristiques du slime:

• manque de période de repos;
• les légumes verts restent juteux pendant longtemps et se fanent rapidement après le gel;
• la récolte est récoltée avant l'automne, car le feuillage ne devient pas grossier et ne devient pas amer ;
• peut être conservé longtemps une fois coupé.

Contrairement aux autres types d’oignons, le slime contient une petite quantité d’huiles essentielles, donc ce n’est pas amer du tout.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

L'oignon visqueux est une plante sans prétention, elle ne nécessite pas de soins complexes ni de conditions de croissance particulières.. Cependant, pour obtenir une récolte abondante et de qualité, il est important de connaître les règles de plantation et de culture de cette culture.

Préparation à l'atterrissage

Avant le semis, le matériel de plantation est préparé:

1. Les graines sont placées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 10 secondes, après quoi elles sont lavées à l'eau courante.
2. Ils sont ensuite trempés dans un stimulant de croissance, comme l'Epine. Pour ce faire, diluez 1 ml de médicament dans 2 litres d'eau.
3. Après 8 à 10 heures, les graines sont retirées de la solution et soigneusement séchées.

Les oignons visqueux sont plantés pour les semis début mars.. Une caisse en bois ou un récipient en plastique est rempli de terre nutritive et des rainures de 10 mm de profondeur y sont pratiquées. Ils sont généreusement arrosés avec de l'eau tiède et les graines sont placées dans les évidements à une distance de 1 cm les unes des autres.

Les plantations sont recouvertes d'un substrat léger et pulvérisées avec un vaporisateur.. Le récipient est recouvert de verre, d'un sac en plastique ou d'un film plastique. Le matériau de couverture est retiré après l'apparition des premières pousses.

Exigences du sol

Le slime préfère les sols limoneux fertiles et pousse bien dans les tourbières. La zone située sous le lit de jardin est soigneusement creusée, les mottes de terre sont brisées et les racines des mauvaises herbes sont enlevées. À l'automne, il est recommandé de déterrer le sol avec de l'humus ou du fumier, et au printemps d'ajouter un peu d'urée ou d'engrais spécial pour l'ail dans les trous de plantation.

La culture ne tolère pas une acidité élevée du sol. Cela conduit à un grossissement du feuillage, le privant de sa jutosité, et inhibe également la croissance et la formation de mucus.

Dates, schéma et règles de plantation

La plantation en pleine terre s'effectue après fonte complète de la neige., et le sol aura le temps de sécher et de se réchauffer. Dans les régions du nord, cela a lieu en mai, tandis que dans les régions du sud, les semis ont souvent lieu fin avril. Cela se fait selon le schéma suivant :

• profondeur de rainure - 15 mm ;
• distance entre les rangées - 40 cm;
• entre les plantes - 15-20 cm.

La culture n'a pas peur du vent et du froid, il peut donc être planté dans des zones ouvertes et non protégées.Mais il est préférable de préparer un lit surélevé pour que le slime ne souffre pas d'humidité stagnante et d'inondations.

Nuances de soins

Tel les oignons sont cultivés comme culture pérenne. Son feuillage est coupé tout l'été, cela n'altère pas l'abondance de la récolte et la formation de petits bulbes. Entre les récoltes complètes, une pause de 2 à 3 semaines est prise, car les nouvelles plumes poussent en 15 à 20 jours.

Sans transplantation ni multiplication, les oignons poussent activement pendant 4 à 5 ans., puis commence à vieillir : la croissance ralentit, les pousses meurent. Cette variété fleurit tardivement, vers la fin juillet.

Vase nécessite un minimum de soins, sa culture ne nécessite pas d'investissement de fonds, ainsi qu'une grosse perte de temps et d'efforts.

Mode d'arrosage

En raison du manque d'humidité, les plumes de l'oignon deviennent raides et perdent leur jutosité. Durant les périodes sèches, la bave est arrosée généreusement tous les deux jours. Par temps normal, vous déterminez vous-même le programme d'arrosage, en veillant à ce que le sol du lit de jardin reste toujours humide.

Attention! Pour réduire l'évaporation de l'eau et protéger la culture des mauvaises herbes, il est recommandé de pailler les plantations avec de la tourbe, du foin ou de l'herbe tondue.

Ameublissement du sol et désherbage

Après les pluies et les arrosages, le lit est ameubli pour éviter la formation d'une croûte dense à la surface de la terre. Sinon, cela empêchera l'air de pénétrer dans le système racinaire et les bulbes commenceront à pourrir. Les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure de leur apparition.

Vinaigrette

Pour obtenir une riche récolte Les jardiniers expérimentés nourrissent des oignons visqueux :

1. En automne, le massif est creusé avec du fumier ou du compost (7-8 kg/m²).
2. Au printemps, 5 g d'urée sont ajoutés à chaque plante.
3. Après avoir coupé un grand nombre de plumes, 1 m² de sol est fertilisé avec 30 g de superphosphate et 15 g de sel de potassium.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Parmi les ravageurs, l'oignon visqueux n'attire que mouche de l'oignon. Pour se débarrasser de cet insecte, les buissons et la terre du lit de jardin sont aspergés d'une solution préparée selon la recette suivante :

• copeaux de savon à lessive - 50 g;
• cendre de bois - 100 g;
• eau - 6 litres.

Le slime résiste à de nombreuses maladies, mais il est affecté par des micro-organismes pathogènes. Dans ce cas, la culture est arrosée avec une solution de permanganate de potassium. Pour ce faire, 10 g de permanganate de potassium sont dilués dans 2 litres d'eau tiède. Ce produit est également utilisé pour traiter les zones de verdure coupées.

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Récolte et stockage

Connaître les particularités de la collecte et de la conservation des oignons visqueux vous permettra de profiter longtemps de légumes verts riches en vitamines.

Comment et quand collecter

La récolte est récoltée tout au long de la saison estivale. Les plumes sont coupées avec un couteau ou des ciseaux propres et bien aiguisés. Les plumes sont enlevées pour la dernière fois fin août, après quoi elles arrêtent d'arroser la plante.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Les légumes verts sont emballés dans des sacs en plastique et placés au réfrigérateur. Les oignons restent frais et juteux pendant une semaine. La récolte est également hachée, répartie dans des conteneurs et envoyée au congélateur. Les plumes gelées seront comestibles tout l’hiver.

Important! Pour compenser le manque d'acides aminés et de minéraux, il suffit de manger 250 à 300 mg de plumes visqueuses par jour pendant la saison estivale.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les résidents d'été expérimentés, qui cultivent du slime sur leurs parcelles depuis de nombreuses années, partagent des conseils pour prendre soin de cette culture. Ils notent que important pour obtenir des plumes succulentes:

• gardez toujours le sol du jardin humide;
• n'oubliez pas le paillage ;
• éviter l'engorgement excessif;
• planter des buissons sur des collines ou des plates-bandes surélevées ;
• couper des feuilles de 15 à 20 cm de long.

Avis sur la bave d’oignon

L'arc slime a déjà de nombreuses critiques positives.

Ivan, Kazan: « Je cultive des oignons visqueux dans mon jardin depuis environ 10 ans. Tous les 2-3 ans, je le multiplie en divisant les bulbes ou en plantant des graines. J’aime beaucoup le fait qu’il contienne des légumes verts délicats sans amertume, ce qui ne fait pas peur à donner aux enfants..

Anfisa, Azov: « Le slime produit non seulement des légumes verts juteux et sains, mais possède également de bonnes qualités décoratives. Il est particulièrement beau avec les boules-inflorescences lilas".

Conclusion

Les oignons visqueux ont un bon goût et de nombreuses qualités utiles. Manger des légumes verts riches en vitamines renforce non seulement le système immunitaire, mais élimine également les signes de carence en vitamines. Sa simplicité et l'absence d'exigences particulières en matière de conditions de croissance rendent cette culture très demandée dans les chalets d'été et les potagers.