Variétés d'hiver de plants d'oignons à planter avant l'hiver

La plupart des jardiniers sont habitués à cultiver des oignons pendant la saison chaude, estimant que la méthode hivernale est une tâche ingrate et nécessite des compétences professionnelles. Cependant, une variété bien sélectionnée et le respect des règles de plantation et d'entretien vous permettent d'obtenir une excellente récolte d'oignons d'hiver.

Description des variétés de plants d'oignons d'hiver

Les oignons destinés aux plantations d'hiver sont choisis avec un soin particulier, en tenant compte de leur adaptabilité aux conditions climatiques spécifiques de la région.. La meilleure option est une variété à maturation précoce et résistante au gel, qui est plus susceptible de produire un rendement élevé.

Variétés

De nombreuses variétés d'oignons pour les semis d'hiver les jardiniers notent les plus prolifiques et les plus utiles:

1. Arzamas. Variété de mi-saison, de mi-saison, au goût piquant. Tolère bien les gelées.
2. Bamberger. Variété allemande mi-tardive. Les bulbes sont de forme allongée avec un goût semi-piquant.
3. Danilovsky. Variété de mi-saison à petit rendement et à haut rendement. Les bulbes sont aplatis, de couleur rouge-violet, de taille moyenne, avec un goût épicé-sucré.
4. Radar. Une variété hollandaise populaire avec une période de maturation moyenne. Les fruits sont gros, semi-circulaires, avec un goût piquant.
5. Baron Rouge. Gros bulbes ronds de couleur rouge-violet au goût épicé-sucré. Appartient à une variété à maturation précoce.
6. Senshui. Variété japonaise à maturation précoce. Il résiste à la montaison et à l’oïdium. Les fruits sont semi-circulaires, sucrés, aromatiques.
7. Strigunovsky. Variété productive et à maturation précoce de type petit nid. Résistant au froid, mais ne tolère pas certaines maladies. Les bulbes ont un goût piquant et mûrissent tôt.
8. Sturon. La variété Stuttgarter Riesen, améliorée par des sélectionneurs néerlandais, est résistante à la montaison et à diverses maladies. Gros bulbes elliptiques au goût piquant et à longue durée de conservation.
9. Timiriazevski. Ancienne variété russe à maturation précoce. Convient pour la culture dans les régions du nord. Il a une bonne qualité de conservation et un rendement élevé.
10. Troie. Hybride très précoce de sélection hollandaise, se conserve bien, convient à la plantation avant l'hiver et au printemps. Les bulbes sont gros, au goût semi-piquant, de forme ronde ou plate-ronde.
11. Ellan. La variété d'hiver douce à maturation la plus précoce. Il a un rendement élevé et se conserve longtemps.

L'arc d'hiver Orion gagne également en popularité - un hybride hollandais ultra-précoce, caractérisé par une excellente durée de conservation, et l'oignon Zimovey : selon la description du fabricant, il se caractérise par un rendement élevé et une bonne qualité des bulbes.

Origine et développement

De nombreux chercheurs ont du mal à nommer la période à laquelle les oignons ont commencé à être cultivés par l'homme, mais tout le monde s'accorde à dire que cela s'est produit il y a plus de 5 000 ans en Asie centrale. La plante est mentionnée dans de nombreuses cultures. Les oignons ont joué un rôle important dans la vie quotidienne – cuisine, médecine, art, momification. Il a grandi dans différentes régions et s’est acculturé partout dans le monde.

Les variétés modernes sont une plante de les feuilles en forme de tige sont vert bleuâtre, creuses à l'intérieur. La partie inférieure du bulbe s'enfonce dans le sol. Un légume en pleine maturation accumule d'abord des substances utiles dans les feuilles, puis, à mesure qu'elles mûrissent, le bulbe les reçoit.La récolte est récoltée à l'automne, lorsque la partie supérieure jaunit et meurt.

Un bulbe laissé dans le sol pendant l’hiver forme au printemps un tronc creux plus long et plus puissant., surmontée d'une fleur sphérique. Les fleurs produisent ensuite des graines noires, lisses et triangulaires.

Composition chimique, oligo-éléments, vitamines et propriétés bénéfiques

L'oignon ramassé une liste impressionnante de vitamines, dont:

• le rétinol;
• la thiamine;
• la riboflavine;
• la pyridoxine;
• acide folique;
• le tocophérol ;
• acide ascorbique;
• un acide nicotinique.

La liste est également complétée par des micro et macroéléments:

• calcium;
• magnésium;
• sodium;
• potassium;
• phosphore;
• chlore;
• soufre;
• fer;
• zinc;
• iode;
• cuivre;
• manganèse;
• chrome;
• fluor;
• bore;
• cobalt;
• aluminium;
• nickel;
• rubidium.

Les oignons sont riches en acides citrique, malique, mono- et polysaccharides, parmi lesquels on a trouvé du fructose, du saccharose, du maltose et du glucose. Il est utilisé pour les maladies du système cardiovasculaire, des voies respiratoires supérieures et de l'atonie intestinale. Utile pour l'hypo- et l'avitaminose, les maux de tête. Aide à combattre la furonculose, les plaies purulentes, les verrues, les taches de rousseur. Utilisé en cosmétologie pour lutter contre les rides et renforcer les cheveux.

Période de maturation

Selon la période de maturation, les oignons sont divisés en trois groupes:

• maturation précoce (ou maturation précoce) – la saison de croissance ne dépasse pas 90 jours ;
• mi-saison – saison de croissance 100-110 jours ;
• maturation tardive - la période de maturation des bulbes est d'au moins 120 jours à compter de la date d'apparition des feuilles vertes.

Productivité

La principale raison de planter des oignons avant l’hiver est d’obtenir une récolte meilleure et plus abondante. 2 à 3 semaines avant la date prévue. La productivité dépend de la variété et de la qualité du matériau sélectionné.

Parmi les meilleures variétés d'oignons d'hiver, les suivantes sont les plus productives :

• Shakespeare - le poids de l'oignon est de 100 g ;
• Centurion – poids 110-160 g ;
• Senshui – 100 g;
• Stuttgarten Risen – 100-150 g;
• Struton – 180 g.

Résistance aux maladies

Grâce au travail des sélectionneurs, des hybrides et des variétés ont été développés qui peuvent facilement tolérer conditions climatiques difficiles, capable de produire des fruits forts dans des conditions de jour courtes.

Pour référence. Les oignons d'hiver sont rarement sensibles aux maladies et résistent aux ravageurs.

Caractéristiques du bulbe, description de l'aspect, goût

Les variétés au goût piquant peuvent être plantées avant l’hiver ; elles durent plus longtemps.. La forme du fruit est également prise en compte, ainsi que la quantité d'enveloppe : plus il y en a, mieux l'oignon est protégé et conserve sa fraîcheur plus longtemps. La forme peut être ronde, allongée ou ronde-aplatie, plate.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté aux exigences climatiques ?

Les plants d'oignons sont cultivés dans toutes les régions, y compris en Sibériemalgré des conditions difficiles et des températures basses pendant les mois d'hiver. Pour préserver la récolte, les plates-bandes sont paillées et saupoudrées de neige.

Principaux avantages et inconvénients

Évident Les avantages suivants sont considérés comme les avantages de la plantation de variétés hivernales de plants d'oignons ::

1. Obtenir d'excellents oignons à partir de petits semis - plus le navet est petit, moins il est susceptible de monter en flèche.
2. Récolte précoce - les oignons d'hiver mûrissent 6 à 8 semaines plus tôt que les oignons de printemps.
3. Prix ​​abordable, grand choix de matériel de plantation.
4. Facile à entretenir. Les plates-bandes ne nécessitent pas d'arrosage jusqu'au printemps.
5. Résoudre le problème de stockage. La récolte qui en résulte ne pourrit pas et ne tire pas de flèches.

Parmi les lacunes constatées:

1. Les changements brusques de température, une humidité élevée et de fortes gelées affectent négativement la récolte.
2. Les variétés d'hiver sont moins bien conservées que les variétés de printemps.

Différences avec les autres variétés

La principale différence entre les types d'oignons d'hiver est la taille des bulbes.. Les variétés plantées avant l'hiver produisent des fruits plus gros avec un goût piquant caractéristique. À condition que les graines soient sélectionnées correctement et que les exigences de plantation et d'entretien soient remplies, la récolte est récoltée au milieu de l'été.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Les principales exigences lors du choix du matériel de plantation sont la taille du bulbe et son état.. Il est plus facile pour un petit oignon de survivre à l'hiver dans le sol. Pour la plantation, utilisez des oignons de première qualité ou de la folle avoine (jeux d'oignons).

Est-il possible de planter avant l’hiver et comment ?

Pour obtenir une récolte riche, un travail de préparation préalable est effectué site de plantation, sol, graines. Pour les semis d'hiver, choisissez des hybrides et des variétés conçues pour des heures de clarté moyennes et courtes.

Dans les endroits aux conditions climatiques difficiles, la question du recouvrement des lits est prise au sérieux. C'est le seul moyen d'éviter le gel des plantes.

Préparation à l'atterrissage

Préparation des oignons pratique 2 semaines avant le débarquement. Choisissez-en des saines, sans signes de dommages, d'un diamètre ne dépassant pas 1 cm pour obtenir uniquement la tête, et d'un diamètre de 1 à 2 cm si vous prévoyez également d'obtenir des légumes verts. Les bulbes ne sont pas trempés et le col n'est pas coupé.

Important! 7 jours avant la plantation, les bulbes sont plongés pendant 10 minutes dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre, puis soigneusement séchés pendant 12 à 24 heures.

Exigences du sol

Choisissez un endroit bien éclairé sur une colline où l'humidité ne stagne pas. et la neige fond rapidement. Un lit avec de la terre meuble et un pH neutre convient. Ils suivent les règles de la rotation des cultures : les betteraves, les tomates, le colza, le chou, la moutarde et les céréales sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs.

Les engrais sont appliqués lors du creusement des lits. sous forme d'humus à raison de 1 seau par mètre carré.Ajoutez une composition de 2 cuillères à soupe de superphosphate, la même quantité de cendre de bois, 1 cuillère à soupe d'urée. Le sol acide est neutralisé en ajoutant de la chaux, de la craie, des superphosphates et des cendres de poêle.

Dates, schéma et règles de plantation

Assurez-vous de respecter les délais de plantation. En plantant trop tôt, vous courez le risque de pousses précoces et de destruction des cultures à cause du froid. En étant en retard, ils ratent le moment où l'oignon forme le système racinaire : sans racines développées, les plantes ne survivront pas à l'hiver. La meilleure période pour semer est novembre dans les régions du sud et septembre dans les régions du nord.

Une période plus précise dépend des caractéristiques climatiques d'une région particulière. Habituellement, ils prennent en compte la température de l’air et les prévisions des météorologues : si des gelées sont promises dans 14 à 16 jours, la température de l’air ne dépasse pas 5°C, il est temps de commencer à planter.

Sevok est planté en rangées à une distance de 40 à 45 cm, en maintenant 5 à 6 cm entre les bulbes jusqu'à une profondeur de 3 à 8 cm, selon la taille du bulbe. Une fois terminés, les massifs sont recouverts de paille ou d'herbe.

Note! Dans les régions aux hivers enneigés, les lits n'ont pas besoin d'être couverts.

Caractéristiques de la culture

Après la plantation, les plates-bandes sont paillées avant l'arrivée du gel, afin de retenir l'humidité.. Avec l'arrivée du printemps, l'abri est retiré pour que la terre se réchauffe mieux. Il a été remarqué que les oignons plantés avant l'hiver nécessitent un désherbage beaucoup plus tard et sont moins sensibles aux maladies et aux ravageurs que leurs homologues du printemps.

Nuances de soins

Les soins hivernaux ne nécessitent aucune action supplémentaire autre que lits isolants, créant une couche de neige à des températures inférieures à 10-15°C. Cela est particulièrement vrai pour les régions du nord.

Mode d'arrosage

N'arrosez pas les oignons immédiatement après la plantation.. Par temps sec, l'arrosage est effectué au bout de 10 jours.Au printemps, lorsque la neige fond, le sol contient suffisamment d'humidité. eau au besoin, si le printemps et le premier mois de l'été sont chauds.

Ameublissement du sol et désherbage

Pendant le processus de croissance, le sol est ameubli selon les besoins., et aussi un jour après l'arrosage, faites-le avec précaution afin de ne pas arracher les fruits. Le désherbage est effectué deux fois par saison.

Vinaigrette

La première fertilisation est réalisée après la levée des plants au printemps.. Pour former de la verdure, ajoutez une solution de 30 g de nitrate d'ammonium, 20 g de chlorure de potassium, 40 g de superphosphate, dilués dans 10 litres d'eau. Après trois semaines, une réalimentation est effectuée en augmentant la quantité de superphosphate à 60 g et de potassium à 30 g.

La troisième fois, une solution composée de 10 litres d'eau, 20 g de potassium, 40 g de phosphate est ajoutée.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le plus souvent, la culture est sensible au mildiou.. Pour protéger la plante des maladies, à l'automne, avant de les planter dans le sol, les plants sont inspectés pour détecter tout dommage causé par des maladies ou des insectes. Au moindre signe, les fruits sont traités avec des fongicides, selon les instructions du fabricant. Des produits laitiers fermentés, des solutions iodées ou soudes sont également utilisés pour lutter contre la maladie.

Pour éviter les infections fongiques, contrôler le respect des règles de stockage des récoltes, rotation des cultures.

Récolte et stockage

Les grillages, les boîtes en carton, les caisses en bois avec des trous pour l'admission d'air conviennent comme conteneurs de stockage.

Comment et quand collecter

Ramasser des oignons après que la partie aérienne des feuilles jaunisse et sèche – fin du printemps – début de l'été. La collecte complète est réalisée avant début août, par temps sec et sans vent.La récolte déterrée est laissée sécher quelque temps dans le lit de jardin, laissée au soleil, étalée en une fine couche. Les plumes supérieures sont enlevées. Ensuite, ils sont placés dans des conteneurs et déplacés vers une pièce fraîche pour un stockage permanent.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Si les oignons sont stockés dans un appartement, la température doit être de +18…+22°C, l'humidité – 50-70%. Dans les sous-sols, les valeurs optimales sont 0...+3°C avec une humidité de 75-90 %. Pendant le stockage, les légumes sont triés, les pourris sont enlevés et les humides sont séchés.

Important! Les oignons d'hiver peuvent être conservés pendant environ 6 à 8 mois.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Les principaux problèmes des agriculteurs lors de la culture des oignons d'hiver:

• rétention d'humidité dans le lit de jardin, entraînant un trempage des bulbes ;
• émergence prématurée des semis causée par une plantation précoce ou un semis en profondeur ;
• un paillage du sol de mauvaise qualité endommage les bulbes.

Conseils de jardiniers expérimentés

Quelques recommandations d'agriculteurs expérimentés:

1. Les oignons plantés à proximité les uns des autres sont percés au printemps, ne laissant que des spécimens solides et de haute qualité espacés de 8 à 10 cm.
2. Plusieurs variétés sont plantées à la fois. Ainsi, après la récolte, les cultures les plus productives sont sélectionnées pour une culture ultérieure.
3. Il est préférable de ne pas utiliser de film comme couverture.
4. Le fumier frais ne convient pas pour fertiliser les oignons.
5. Pour éviter que le bulbe ne devienne vert, le lit est arrosé avec de l'eau bouillante avant la plantation et le matériau est plongé dans une solution de permanganate de potassium pendant 10 à 15 minutes.

Avis sur les variétés hivernales de plants d'oignons

Lorsque vous plantez des plants d'oignons avant l'hiver, choisissez la variété avec un soin particulier.. La plantation pré-hivernale est de plus en plus populaire parmi les maraîchers et les résidents d'été sont heureux de partager leurs impressions sur les variétés qu'ils aiment.

Elena, région d'Orel: «Je le plante en hiver parce que je n'ai pas à me soucier de savoir où et comment conserver les oignons pour les semer. Je l’ai planté avant les gelées, je l’ai recouvert de feuilles du jardin si nécessaire et au printemps j’ai eu des légumes verts et des navets..

Grigori, région de Rostov: « Je plante des oignons Radar depuis plusieurs années maintenant – les bulbes sont gros et mûrissent tôt. J'aime le cultiver car il est facile à entretenir. Il y a moins d’herbe dans les massifs et il n’est quasiment pas nécessaire d’arroser..

Valentina, Perm: «Malgré le fait que ces oignons sont moins bien conservés que les oignons nouveaux, les bulbes s'avèrent plus gros et plus denses. Nous plantons les variétés Senshui et Shakespeare. Les oignons sont sucrés, les enfants les mangent avec fracas..

Conclusion

En préparant et en plantant des plants d'oignons dans le jardin avant l'hiver, les résidents d'été reçoivent une récolte plus précoce et de haute qualité. Les principales conditions pour des rendements élevés sont une bonne préparation du matériel semencier et le choix correct de la variété destinée à la culture dans une région particulière.