Comment poussent les pois chiches dans la nature et sur le site

Les pois chiches ne sont apparus que récemment dans les rayons des supermarchés, mais ils ont déjà conquis l'amour de ceux qui ont essayé les plats à base de cette légumineuse. Auparavant, les pois turcs ou d'agneau, comme on appelle aussi les pois chiches, n'étaient cultivés qu'à l'étranger. Aujourd'hui, de nombreuses exploitations agricoles ont alloué des superficies importantes à cette précieuse culture. Les résidents d'été maîtrisent également activement la technologie de culture des pois chiches sur leurs parcelles.

Lisez l'article sur la façon dont les pois chiches poussent dans la nature et comment les cultiver dans le pays.

Comment poussent les pois chiches dans la nature

Les pois d'agneau sont une légumineuse annuelle dotée d'un système racinaire puissant.. On le trouve naturellement dans les régions aux climats tropicaux et subtropicaux. Le Moyen-Orient est considéré comme sa patrie, où il est encore répandu à ce jour. En tant que plante cultivée, les pois chiches sont cultivés dans le monde entier, et chaque année la superficie cultivée augmente dans différents pays.

Pour référence. Actuellement, les pois chiches sauvages ne poussent que dans la péninsule arabique et dans les pays du Moyen-Orient.

Durant la période de croissance, la plante passe par quatre phases: de la germination en passant par le bourgeonnement et la floraison jusqu'à la maturation. Les deux derniers sont divisés en étages, car les pois chiches fleurissent et mûrissent progressivement, du bas de la tige vers le haut de la tige.

Il y a quatre périodes depuis l'émergence des plantules jusqu'au début de la phase de maturation:

1. Le premier dure 30 à 45 jours et couvre l'étape de la germination au bourgeonnement. Pendant cette période, la plante développe une masse verte et pond des fruits.
2. Le deuxième est terminé dans trois semaines. À la fin de la période, les pois chiches atteignent leur hauteur maximale, terminent leur floraison et commencent à former des fruits.
3. Le troisième dure 20-25 jours et se termine par la formation finale des fruits, qui cessent de croître à la fin de la période. Ce stade est caractérisé par un feuillage maximum.
4. La quatrième période dure de 1 à 1,5 mois, au cours de laquelle les haricots sont versés.

En fonction de la variétés et les conditions météorologiques et climatiques, la saison de croissance dure de deux à quatre mois.

Référence. Les pois chiches sont une source de fibres solubles et alimentaires. Les premiers éliminent le mauvais cholestérol de l’organisme, les seconds stimulent l’activité intestinale. L'indice glycémique des fruits est si bas qu'ils sont recommandés pour perdre du poids et dans l'alimentation des diabétiques.

Comment faire pousser des pois chiches à la campagne, technologie agricole en pleine terre

Il n’est pas difficile de cultiver des pois d’agneau dans un jardin potager.: même dans un climat continental, avec une technologie agricole appropriée, la plante produit de bons rendements.

En rotation des cultures, les pois chiches seront un excellent prédécesseur et successeur du blé d’hiver. Dans les fermes agricoles, ils sont plantés de cette façon – les uns après les autres. Peu de gens cultivent du blé dans leurs chalets d'été, mais une sélection minutieuse des voisins est toujours utile - par exemple, l'ail pousse bien à côté des pois d'agneau.

Vous ne pouvez pas planter de pois chiches après les légumineuses et les tournesols.. Il est cultivé au même endroit avec une pause de 4 à 5 ans. Les pois chiches ont tendance à augmenter la fertilité du sol et à le saturer en azote, de sorte que non seulement le blé et l'orge, mais aussi les solanacées poussent bien après cette culture.

C'est intéressant. Les pois chiches moulus sont utilisés depuis le XVIIIe siècle comme substitut du café.

Comment planter des pois chiches

La culture résiste aux sécheresses et aux basses températures. Par conséquent, il est planté au début du printemps, lorsque le sol est saturé d'humidité au maximum. Choisissez un site bien éclairé par le soleil et non obstrué par des plantes vivaces rhizomateuses.

Technologie de culture du sol pour les pois chiches

Ils préparent la terre pour la récolte à l'automne, car avec des semis précoces, il n'y a pas assez de temps pour les travaux de printemps.. Après la récolte du prédécesseur, la zone est labourée à une profondeur de 30 à 35 cm. Un labour profond favorise une aération complète et une accumulation d'humidité, ce qui est important pour la formation du système racinaire et des nodules des pois chiches. Une excellente mesure préventive contre la contamination du sol consiste à effectuer 2 à 3 disques sous différents angles.

Si le travail du sol est effectué manuellement, sélectionnez soigneusement toutes les mauvaises herbes.

Attention! Le hersage est effectué à l'automne, puis immédiatement après la fonte des neiges, les cultures sont semées. Si l'enneigement était faible ou a disparu prématurément, un nouveau hersage est effectué avant de planter les pois chiches.

Préparation des graines et débit de semis en kg

Si le sol est suffisamment humide, le matériel de plantation n'est pas détrempé. S'il y a un manque d'humidité, laissez les graines germer pendant 2-3 jours. Avant la plantation, les fruits sont trempés dans n'importe quelle préparation de bactéries nodulaires. Cela augmentera la germination et le rendement des pois chiches de 25 à 30 %.

Semer des graines

Les graines sont plantées à une profondeur de 6 à 8 cm dans un sol humide et à environ 15 cm dans un sol sec.. Les sillons sont placés à une distance d'au moins 30 cm les uns des autres pour faciliter le désherbage et l'ameublissement lors de la croissance des plantes. Après la plantation, le sol est roulé ou légèrement tassé pour qu'il n'y ait pas de vides, sinon les graines mettront beaucoup de temps à germer et ne seront pas lisses.

Entretien des cultures

Lorsque les mauvaises herbes apparaissent, elles sont arrachées et l'espacement des rangs est hersé à une profondeur de 5 à 6 cm.. Lorsque les rangs sont fermés, il n'est pas nécessaire de herser : les feuilles vertes du pois chiche ombragent bien le sol et empêchent la remontée des mauvaises herbes.

L'arrosage est effectué modérément, évitant l'engorgement du sol. Les pois chiches tolèrent bien le manque d'humidité, mais tombent malades s'il y a trop d'eau. Avant la levée des plants, arrosez les plantations une fois tous les 3 à 5 jours, et une fois que les pousses atteignent 10 cm, pas plus d'une fois par semaine.

Pendant la saison de croissance, une fertilisation avec des engrais minéraux est effectuée.. Les pois chiches répondent mieux aux préparations potassium-phosphore.

Important! L'utilisation d'engrais azotés interfère avec le développement des nodules et réduit leur capacité à attirer l'azote de l'air.

Contrôle de cannabis

Les pois chiches aiment les sols propres, alors préparez la zone de plantation à l'avance, labourer, herser et éliminer les mauvaises herbes, notamment les plantes vivaces rhizomateuses.

Pour lutter contre les mauvaises herbes du sol, un herbicide à action continue est utilisé. "Tornado 540" pendant la période précédant la plantation ou immédiatement après le semis. De plus, les préparations de sol « Simba », « Lazurit » et « Gambit » se sont bien comportées.

Pendant la période allant de la germination jusqu'à ce que les plantes atteignent une hauteur de 20 à 25 cm, l'espacement des rangs est régulièrement relâché. et éliminez toutes les mauvaises herbes qui apparaissent. Ensuite, les rangées se rapprochent et le feuillage du pois chiche empêche le développement des mauvaises herbes.

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Ravageurs du pois chiche et leur contrôle

Les pois d'agneau sont sensibles aux infections, aux ravageurs et aux maladies. Les maladies les plus courantes sont la fusariose et la brûlure ascochytique. Dans le premier cas, les pois chiches sont affectés par un champignon qui se dépose sur les débris végétaux et dans le sol. Une prévention efficace consistera à détruire en temps opportun tous les déchets après la récolte, le creusement et le hersage.

L'ascochytose entraîne dans certains cas la destruction complète des plantations.. Les plantes tombent malades soit à cause de graines endommagées, soit à cause du temps pluvieux.Si des signes des deux maladies sont détectés, il est nécessaire de traiter les cultures avec des fongicides.

Principaux ravageurs:

• le charançon nodulaire mange la partie verte des feuilles, les faisant ressembler à de fines dentelles ;
• mouche mutante du pois chiche : lorsqu'elles sont infectées par cet insecte, les feuilles jaunissent, s'enroulent et tombent.

Des préparations insecticides à large spectre sont utilisées contre les ravageurs comme « Decis », « Calypso », etc.

Récolte

Les gousses de pois chiches mûries deviennent rigides et de couleur claire. Si vous le secouez, vous entendez un son caractéristique : des pois secs roulent à l'intérieur. La récolte se déroule en plusieurs étapes, puisque les pois chiches mûrissent progressivement en commençant par les étages inférieurs.

Rendement de pois chiches pour 1 ha

Chiffres moyens – de 0,18 à 0,5 tonnes par hectare. Dans les exploitations utilisant des pratiques agricoles modernes, les rendements en pois chiches atteignent 0,9 t/ha.

Temps de maturation

Les premières récoltes commencent fin juillet - début août. La saison de récolte dure jusqu'à un mois. Le moment de la maturation dépend fortement de la variété de pois chiche (précoce, moyenne ou tardive), du moment et de la profondeur du semis, ainsi que des conditions météorologiques et climatiques.

Comment récolter

Les gousses sont retirées des plantes en commençant par le bas de la tige. Ensuite, ils les épluchent et laissent les petits pois sécher à l'air libre, si nécessaire. À pleine maturité, les fruits sont immédiatement retirés pour être stockés.

Caractéristiques de la culture des pois chiches

Pour chaque région, les variétés sont sélectionnées en fonction climat, sol, possibilité de retour des gelées et taux de précipitations.

Dans la banlieue de Moscou

La Russie centrale est favorable à la culture des pois chiches. Ici, dans la mesure des journées ensoleillées et des précipitations, les variétés précoces et moyennes ont le temps de mûrir avant la neige fondante de l'automne.

Prouvé pour être le meilleur Volzhanin 50, car il aime l'humidité et un printemps ou un été pluvieux ne vous empêchera pas d'obtenir une bonne récolte.

En Sibérie

Pour les régions froides, des variétés précoces sont choisies. Ensuite, même après avoir planté les pois chiches en juin, les fruits mûrs sont récoltés en août. Privo 1 est considéré comme le plus précoce : le détenteur du record de maturation précoce, de résistance à la sécheresse et de productivité. La saison de croissance, de la germination à la récolte, ne dure que 45 jours.

Dans la région de Krasnodar

La meilleure variété pour les régions du sud avec de faibles niveaux d'humidité, des sécheresses fréquentes et des températures élevées, Vector est reconnu. Elle produit des rendements constamment élevés, est légèrement sensible aux maladies et sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle des autres variétés. Par exemple, la teneur en protéines des fruits atteint 27 %.

Sur sols sableux

Les pois chiches sont peu exigeants pour le sol. Il pousse mieux sur les chernozems, les forêts grises et les sols de châtaigniers. Lors de la culture sur des sols sableux ou limoneux sableux, l'application d'engrais organiques est nécessaire.

Les variétés Budjak et iraniennes sont les plus résistantes aux sols pauvres, aux sécheresses et aux maladies. En même temps, ils produisent des récoltes riches et se distinguent par des fruits de haute qualité.

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Conclusion

Cultiver des pois chiches dans votre jardin n’est pas difficile. Il est sans prétention, peu exigeant envers les conditions et tolère facilement la sécheresse et les basses températures. Les rendements sont excellents et se conservent bien. En cuisine, les pois chiches peuvent remplacer les petits pois et les lentilles.

La valeur nutritionnelle de la légumineuse est très élevée : elle satisfait les besoins de l'organisme en protéines complètes, dont les pois chiches contiennent jusqu'à 25 à 27 %. Pour obtenir une bonne récolte, choisissez la bonne variété et désherbez les plates-bandes en temps opportun. La récolte de pois chiches, même sur une petite parcelle, suffira alors pour toute l’année.