Basilic violet : plantation et entretien
Malgré la variété des types et variétés de basilic, les jardiniers préfèrent souvent le violet. La plante se caractérise par une couleur de feuille foncée, un arôme épicé mais doux et un goût plus piquant que le vert. En plus des vitamines et des minéraux, le basilic violet contient des anthocyanes, des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes. Décrivons en détail la culture de cette culture.
Cultiver des plants de basilic violet à partir de graines
Il est permis de semer des graines directement en pleine terre. La période optimale pour cela dans les régions du sud est de la mi-avril à la fin avril ; dans d'autres régions, en raison du risque de retour des gelées, elle s'étend de la fin mai à juin.
Pour protéger les plants du gel et accélérer la récolte, le basilic est cultivé en semis. Dans ce cas, les graines germent à la maison, puis les plants déjà cultivés et renforcés sont transplantés dans les plates-bandes.
Quand semer
Définir temps de semis pour les semis, sont guidés par le fait que Les plantes sont transférées en pleine terre au plus tôt entre 45 et 60 jours. Dans toutes les régions à l'exception de celles du sud, où les semis sont effectués directement en pleine terre, le moment optimal pour cela est fin mars - début avril.
Préparation des graines
L'une des principales conditions pour réussir la culture du basilic est une bonne préparation du matériel de plantation., car la coque éthérée des graines rend leur germination difficile. Les grains enrobés ne nécessitent pas de traitement avant le semis.
Pendant 10 à 15 jours avant le semis, conservez les graines dans un endroit bien chauffé. Le plus souvent, ils sont placés sur la batterie, enveloppés dans un tissu naturel.
Après l'échauffement les graines sont trempées dans l'eau tiède: étalé sur une gaze, noué avec du fil et placé dans un récipient rempli d'eau chaude (+40°C). Placer dans un endroit chaud pendant 1 à 2 jours, changer l'eau toutes les 12 heures. Ensuite, le sac de gaze est soigneusement lavé à l’eau pour éliminer le mucus des graines et séché.
Référence. Si le matériel a été collecté indépendamment, avant le semis, il est trempé pendant 1 jour dans une solution de permanganate de potassium pour désinfecter et améliorer la résistance aux maladies et aux ravageurs.
Pour améliorer la formation des racines Les graines sont immergées dans la solution Kornevin pendant 1 heure.
Sélection du sol et du contenant
Les graines sont semées dans des récipients allongés d'une profondeur de 10 cm à condition de cueillette ultérieure ou immédiatement dans des récipients individuels (par exemple, pots de tourbe, verres, bouteilles coupées, pots de yaourt ou de nourriture pour bébé, boîtes de kéfir). Une condition préalable est la présence de trous de drainage. Le volume minimum du récipient pour le semis est de 0,2 l, le maximum est de 5 l.
Utilisé pour faire pousser des semis un substrat prêt à l'emploi acheté en magasin, de la terre du jardin ou un mélange de terre préparé par vous-même, composé à parts égales de tourbe, de terre de jardin et d'humus.
Référence. Le sol approprié au basilic est léger, meuble et fertile.
Dans les deux derniers cas, le sol est préalablement désinfecté: verser avec une solution de permanganate de potassium, congeler 1 semaine ou rôtir au four à +180°C pendant 2 heures. Cela débarrasse le sol des micro-organismes nuisibles et protège les plantes des maladies.
Avant le semis, le substrat est arrosé avec une solution nutritive.: ajoutez 5 g d'urée, du sulfate de potassium, du superphosphate et du chlorure de potassium à l'eau.
Semis
Algorithme d'actions:
- Au fond du récipient préparé, déposez une couche de drainage constituée d'argile expansée, de brique cassée, de perlite ou de petits cailloux de 1 cm d'épaisseur.
- Remplissez le récipient de substrat.
- Les graines sont plantées de manière dense, les approfondissant de 0,5 à 1 cm.
- Arrosez un peu les cultures, saupoudrez de terre, tassez légèrement pour éliminer les risques de poches d'air et arrosez à nouveau.
- Couvrez le récipient d'un film plastique ou de verre pour créer un effet de serre et placez-le dans un endroit chaud.
Température de l'air optimale pour la germination des graines - +25...+27°C.
Sous réserve des conditions de température des pousses apparaissent en 10-12 (moins souvent - 7-8) jours après le semis. Après cela, le polyéthylène ou le verre est retiré et le récipient est placé sur un rebord de fenêtre éclairé.
Les plants sont arrosés régulièrement, en fonction de l'état du sol.: Ne le laissez pas sécher ou trop mouiller.
Lors de la culture de plants dans un récipient commun Après la formation de 1 à 2 feuilles sur les plants, la cueillette est effectuée - les plantes sont soigneusement plantées dans des conteneurs individuels.
Comment planter du basilic violet en extérieur
Les semis sont transplantés en pleine terre entre 45 et 60 jours., lorsque 4 à 5 feuilles se forment sur les pousses, et seulement après l'établissement d'un temps chaud et stable. Dans la plupart des régions de Russie, cette période tombe fin mai - début juin.
Basilic planté dans un endroit bien éclairé, protégé des rafales de vent et des courants d'air. La culture ne pousse pas bien dans les sols argileux et limoneux humides et lourds. Le sol doit être léger, meuble et nutritif, avoir une bonne perméabilité à l'humidité et une bonne aération.
Avant de planter du basilic violet, déterrez le sol et fertilisez-le, ajoutez 3 à 5 kg d'humus, 25 g de superphosphate et 15 g de sel de potassium pour 1 m².
Référence. Les bons voisins pour la culture sont les légumineuses, les tomates et les poivrons, les mauvais voisins sont le daikon et les radis.
Dans la zone préparée, des rangées sont formées à une distance de 25 à 30 cm les unes des autres., faites-y des trous de plantation et placez les plants de basilic selon la méthode du transbordement. La distance entre les plantes est de 25 cm.
Se soucier
Le soin des cultures consiste à suivre les règles agrotechniques de base: arrosage régulier, fertilisation, désherbage, ameublissement et protection contre les maladies et ravageurs.
Règles d'arrosage
Basilic eau en fonction des conditions météorologiques: par temps chaud, les plantes sont humidifiées quotidiennement, par temps nuageux - une fois tous les 2-3 jours. L'arrosage s'effectue le matin en versant de l'eau à température ambiante restée 24 heures sous la racine.
Une humidité excessive entraîne le développement de la jambe noire. Lorsque le sol s'assèche, la productivité diminue.
Ameublissement et désherbage
Le sol est ameubli après chaque arrosage. Cela améliore l’accès de l’oxygène et de l’humidité aux racines et permet d’éviter la formation d’une croûte sèche du sol.
Plusieurs fois au cours de la croissance du basilic, le sol est désherbé., éliminant les mauvaises herbes qui absorbent l'humidité et les nutriments, créant ainsi un environnement favorable au développement de maladies et de ravageurs.
Vinaigrette
Les engrais sont appliqués pour la première fois 10 à 12 jours après la transplantation des plantes dans le lit de jardin. (2 cuillères à soupe de « Nitrophoska » pour 12 litres d'eau). Consommation de solution - 3-4 litres pour 1 m².
À l'avenir, le basilic sera nourri tous les 25 à 30 joursutiliser des engrais minéraux à haute teneur en azote, ce qui favorise la croissance de la masse verte.
Garniture
Pour que le basilic pousse correctement, forme un buisson luxuriant, augmente la masse des feuilles, il est pincé - retirer les pousses apicales lorsqu'au moins 6 feuilles se forment sur les plantes.
Important! Si la plante est sur le point de fleurir, elle est pincée. Après la floraison, le basilic se flétrit rapidement.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Maladies et ravageurs dangereux pour le basilic violet:
| Maladie/ravageur | Raisons de l'apparition | Panneaux | Traitement |
| Jambe noire | Acidité accrue et mauvaise aération du sol, arrosage excessif. | La maladie affecte le collet des plantules, les vaisseaux deviennent mous, deviennent noirs et minces. En conséquence, la plante jaunit et meurt. | Les zones touchées sont enlevées, les plantes sont traitées avec des préparations biologiques (« Topaz », « Fitosporin »). |
| Fusarium | Température élevée dans un contexte d'humidité de l'air élevée. | Chez les jeunes plants, la tige s'amincit et brunit ; chez les adultes, la partie supérieure se dessèche, la verdure se flétrit et meurt. | Au stade précoce de la maladie, le basilic est aspergé d'une infusion de pelures d'oignon (il est versé avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1:4 et infusé pendant 24 heures).
En cas de dommages graves, les médicaments "Teldor", "Sumilex", "Fundazol", "Vectra", "Skor" sont utilisés. |
| Pourriture grise | Le champignon vit dans le sol et commence à se multiplier lorsque l'humidité de l'air est élevée. | D'abord, des taches brun clair apparaissent sur les feuilles inférieures, puis sur la plante entière. | |
| Feuilles frisées | Dommages causés par la jambe noire, le mildiou, le fusarium, les pucerons, les insectes ou des soins inappropriés (arrosage insuffisant ou excessif, température élevée, dommages aux racines). | Les bords des feuilles s'enroulent vers l'intérieur. | Passez en revue le programme d’arrosage et de fertilisation. Inspectez les plantes à la recherche de symptômes de maladies ou de ravageurs et, si nécessaire, fournissez un traitement approprié. |
| Jaunissement des feuilles | Épuisement du sol, dommages aux racines lors du repiquage des plants, dommages causés par les pucerons et les punaises. | Les feuilles deviennent jaunes ou grises. | Les plantes sont nourries avec des engrais minéraux contenant de l'azote, du magnésium et du phosphore. |
| Feuilles tombantes | Manque d'humidité dans le sol. | Les feuilles sèchent et tombent. | Augmentez la fréquence et l’abondance des arrosages. |
| Puceron | Violation des exigences agrotechniques : désherbage intempestif, plantations épaissies, arrosages excessifs ou insuffisants. | Une couche sombre apparaît à la surface des feuilles et il reste une sécrétion sucrée sur laquelle se multiplie le champignon fuligineux. La plante se flétrit. | Le basilic est vaporisé de décoctions de piment fort, d'absinthe, de pissenlit, de tanaisie, d'oignon ou d'ail et de solution savonneuse. Dans les cas avancés, Bankol, Akarin, Actellik sont utilisés. |
| Acarien | Sécheresse, chaleur, air stagnant. | Une fine toile blanche apparaît sur la plante, les feuilles se dessèchent et des points noirs sont visibles sur la face arrière. | Le basilic est traité avec une solution savonneuse ou une infusion de tanaisie, de lavande et de romarin dans des proportions égales. Pour les lésions importantes, Akarin est utilisé. |
Pour augmenter l'immunité de la culture, elle est pulvérisée 1 à 2 fois par saison avec les préparations « Immunocytofit », « Novosil », « Obereg ».
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Pourquoi le basilic violet devient-il vert ?
Le basilic est une culture qui aime la lumière. Les feuilles violettes deviennent vertes en cas de manque de soleil. Les heures de clarté de la plante devraient durer de 14 à 16 heures.
Si vos feuilles et pousses de basilic ne deviennent pas violettes Pour la culture au jardin, il suffit d’attendre les beaux jours. Dès leur apparition, les buissons retrouveront leur couleur d'origine.
Important! Si le basilic pousse sur un rebord de fenêtre et que le temps est nuageux à l'extérieur ou que la fenêtre est située du côté ombragé, les plants sont emmenés dans un endroit ensoleillé ou des lampes sont installées pour un éclairage artificiel.
Conclusion
Le basilic violet est une plante annuelle épicée qui, en raison de sa faible résistance au gel, est le plus souvent cultivée en semis. La plante est sensible à la composition du sol, aime la chaleur et la lumière, mais est sans prétention dans ses soins. Pour obtenir une récolte abondante, il suffit d'arroser régulièrement les plantations, d'appliquer des engrais et d'ameublir le sol. Les feuilles aromatiques bénéfiques sont consommées fraîches, séchées, congelées ou en conserve.