Nous abordons les questions de savoir pourquoi un enfant mange des pommes de terre crues et si cela est nocif
Tant de plats différents sont préparés à partir de pommes de terre qu'on a rarement envie de les manger crues. Les adultes considèrent les tubercules crus comme non comestibles, mais les enfants les mangent souvent avec plaisir. Dans une telle situation, les parents se demandent si cela est nocif pour le corps et pourquoi l'enfant a pris l'habitude de manger des pommes de terre crues. Nous examinerons cela plus en détail.
Composition et propriétés des pommes de terre crues
Les tubercules contiennent 80 % d'amidon, un quart d'eau et environ 2 % de protéines. Moins de 1% de la composition est constituée de matières grasses. Les pommes de terre contiennent également de nombreuses substances utiles : calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore. De plus, les tubercules contiennent des vitamines C, D, E, K et du groupe B.
Important! Les pommes de terre crues n'ont pas un goût très agréable, mais elles contiennent plus d'éléments bénéfiques pour l'organisme que celles traitées thermiquement.
Avantages et inconvénients
Les pommes de terre sont bonnes pour ceux qui souffrent d’une acidité gastrique élevée. Il améliore le métabolisme du corps, élimine les sels, les toxines et l'excès de liquide. Les pommes de terre sont particulièrement recommandées aux enfants souffrant de constipation ou sujets au rhume.
Le mal des pommes de terre est qu'elles contiennent des glucides simples et sont assez riches en calories. Il n'est pas recommandé de le donner aux enfants sujets à l'obésité. Si vous mangez des tubercules plusieurs fois par jour, cela peut entraîner des problèmes de digestion et de tractus gastro-intestinal.
Pourquoi un enfant mange-t-il des pommes de terre crues ?
Les jeunes enfants font activement leurs dents, leur système nerveux et leur tissu osseux se développent.Les aliments ordinaires pour bébés ne fournissent pas toujours la quantité requise de matériaux de construction pour un corps en pleine croissance. L'enfant mange intuitivement des pommes de terre - il compense simplement le manque de nutriments. Comme les pommes de terre sont généralement conservées à l’air libre, il est facile pour le bébé d’y accéder.
Les enfants mangent activement des pommes de terre crues lorsqu'il y a un manque de calcium et de magnésium dans le corps. Si vous surveillez l'alimentation de votre enfant et lui donnez toutes les vitamines nécessaires, il ne mangera probablement pas de pommes de terre crues.
Manger des pommes de terre peut être le signe de :
- problèmes intestinaux;
- rhumes;
- processus inflammatoires dans le corps.
Exactement Les pommes de terre aident à lutter contre ces problèmes. L'enfant ne le sait pas, mais son instinct lui indique quel produit choisir.
Un enfant peut-il en manger ?
Même si manger des tubercules crus peut sembler étrange aux adultes, il n’y a rien de mal à cela. Vous pouvez permettre à votre enfant de manger sa friandise préférée en toute sécurité si vous suivez certaines règles.
Quelles pommes de terre crues peuvent être consommées et lesquelles ne le sont pas ?
Lavez soigneusement les pommes de terre. Sinon, il existe un risque d'être infecté par E. coli ou par salmonelle. En stockage, les rongeurs peuvent courir autour des tubercules et également être porteurs d'infections. Avant de donner des pommes de terre à votre bébé, il est conseillé non seulement de les laver, mais également de retirer les peaux.
Pour la consommation crue, prenez des tubercules entiers sans teinte verte. Lorsqu’ils sont exposés à la lumière, ils commencent à sécréter la solanine, une substance toxique. Les petits enfants ont un corps faible et ils seront empoisonnés par de telles pommes de terre. Vous devez également éviter de manger des pommes de terre surgelées, car leurs effets sur le corps de l’enfant n’ont pas encore été étudiés.
Important! Si les pommes de terre présentent des germes, des taches de pourriture et d'autres défauts, elles ne sont comestibles qu'après traitement thermique. En aucun cas vous ne devez supprimer les défauts et donner ce tubercule à votre bébé. Au mieux, vous vous en sortirez avec des problèmes de selles et, au pire, cela entraînera une grave intoxication alimentaire.
Contre-indications d'utilisation
Limitez la consommation de pommes de terre crues en cas de maladies des reins, du foie et du pancréas. Si votre bébé est sujet à des réactions allergiques, donnez-lui des tubercules crus avec prudence, en commençant par de petites quantités. Si un gonflement, des démangeaisons, des éruptions cutanées ou des taches rouges apparaissent, ils sont immédiatement exclus du régime.
L'avis des pédiatres
Certains pédiatres pensent qu'un grand nombre amidon pas trop sain pour les enfants. Ils exhortent également les gens à prendre en compte le risque de contracter des infections lors de la consommation de tubercules crus. D'autres pensent que les pommes de terre crues sont bénéfiques en petites quantités, car elles conservent entièrement toutes les substances bénéfiques.
Le célèbre médecin pour enfants Evgeny Komarovsky affirme qu'il n'est pas nécessaire d'empêcher un enfant de choisir intuitivement des aliments qui l'aideront à obtenir les substances dont son corps a besoin. Il y a du vrai là-dedans, vous ne devriez donc pas interdire complètement à votre bébé de manger des pommes de terre crues.
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Conclusion
Si vous remarquez que votre enfant a commencé à manger des pommes de terre crues, ne paniquez pas et ne le grondez pas. Il est bien préférable de contrôler la qualité du produit en ajoutant simultanément à l'alimentation des plats à haute teneur en magnésium et en calcium.Il est utile de montrer l'enfant au pédiatre et de le consulter sur le menu du jour. La bonne approche vous aidera à ajuster votre alimentation et à éviter les risques liés à la consommation de pommes de terre crues.