Gros fruits au goût excellent - Tomate Grandma's Secret

L'activité d'élevage sibérienne ne s'arrête pas et continue de surprendre le monde par son développement. Les travaux effectués dans des zones climatiques rigoureuses sont à juste titre considérés comme des réalisations en matière d'élevage. Toutes les cultures sibériennes sont très adaptables aux conditions météorologiques difficiles et ont la capacité de former des ovaires en toutes circonstances.

Le secret de Tomato Grandma ne fait pas exception. Les critiques enthousiastes des jardiniers ne laissent aucun doute sur la fiabilité et la qualité de la variété. La tomate juteuse à gros fruits est un invité bienvenu dans de nombreux parterres de jardin. Il complète non seulement n'importe quel plat frais, mais est également délicieux dans les préparations hivernales.

Caractéristiques et description de la variété

La variété de tomate Babushkin Secret appartient au travail des sélectionneurs sibériens Dederko et Postnikova. Inscrit au registre d'État en 2007. Recommandé pour l'élevage en pleine terre dans le sud du pays et en serre dans les régions froides.

Caractéristiques distinctives

La plante est grande, indéterminée, la hauteur est artificiellement limitée. Nécessite une mise en forme et une jarretière obligatoires. Les feuilles sont grandes, vert foncé et les inflorescences sont simples. La tige est puissante, le buisson ne s'étale pas. Les racines ne vont pas en profondeur, mais poussent en largeur à la surface, de sorte que les semis ont besoin de suffisamment d'espace pour se développer pleinement.

La première branche fructifère se forme au-dessus de la huitième feuille, 5 à 7 fruits sont déposés sur chaque pinceau.

La période de maturation est moyenne, du moment du semis à la pleine maturation, 110 à 115 jours s'écoulent. La fructification dure longtemps, jusqu'aux gelées. La productivité est élevée, avec 3 à 4 plants placés par mètre carré. m, jusqu'à 17 kg de fruits sont récoltés.

Culture ne diffère pas par une résistance accrue aux agents pathogènes principales maladies de la famille des solanacées, des mesures préventives régulières sont donc obligatoires.

Caractéristiques des fruits

Poids moyen 320–450 g, forme plate, ronde et nervurée. La couleur est rose, le goût est excellent. La pulpe est dense, sucrée, juteuse, avec six chambres à graines ou plus. La peau est fine, de sorte que les légumes mûrs ne peuvent pas résister au stockage à long terme et au transport sur de longues distances.

La variété appartient à la variété salade, Par conséquent, l’application idéale est de préparer une variété de plats à partir de légumes frais. Cependant, les tomates sont transformées et produisent d'excellents adjika, pâte et lecho.

La photo montre la variété de tomates Grandma's Secret.

Comment faire pousser des semis

Avant de commencer à semer des graines, effectuez un entraînement spécial qui renforce le système immunitaire et augmente le pourcentage de germination.

Préparation des graines

La préparation comprend plusieurs étapes:

1. Rejet des semences. Les grains sont disposés sur la table et soigneusement inspectés pour déceler tout dommage. Les spécimens valides doivent être de couleur claire et exempts de distorsion.
2. Vérification du vide. 1 cuillère à café de sel est dissoute dans un verre d'eau tiède pour former une solution saline. Les graines sont placées dans la solution pendant 10 minutes. Les spécimens entiers couleront au fond. Ceux qui flottent à la surface sont jetés - ils sont vides et ne germeront pas.
3. Désinfection. 1 g de manganèse est dissous dans un demi-verre d'eau pour obtenir une solution faible (rose). Les grains y sont conservés pendant 20 à 25 minutes. Après désinfection, ils sont lavés à l'eau courante.
4. Traitement dans un stimulateur de croissance. Pour améliorer la germination, les graines sont trempées dans un stimulateur de croissance pendant 10 heures. Les médicaments les plus utilisés sont le Zircon et l'Epin.

Conteneur et terre

Pour le semis, le sol est préparé à partir de terre de gazon mélangée à de l'humus et du sable de rivière. en quantités égales. Le mélange obtenu est désinfecté avec une solution foncée de manganèse ou cuit à la vapeur au four à 50°C pendant 15 minutes. Un sol désinfecté a un effet bénéfique sur la croissance des plants en les renforçant.

Des trous de drainage sont pratiqués au fond des bacs de plantation. L'excès d'humidité a un effet néfaste sur les jeunes racines, qui peuvent pourrir. Vous pouvez planter dans une caisse en bois commune et dans des gobelets séparés en tourbe et en plastique. N'oubliez pas que lors d'un semis dans un récipient commun, une cueillette obligatoire des plantes sera obligatoire.

Semis

Les graines sont enterrées à 2 cm, en laissant 3-4 cm entre les rainures. Saupoudrez le sol sur le dessus, compactez légèrement et humidifiez avec de l'eau tiède et décantée provenant d'un flacon pulvérisateur. Couvrir ensuite d'un film pour créer un effet de serre et laisser dans une pièce à une température de 25 °C.

Entretien des semis

Dès l'apparition des pousses, les plants sont placés sur le rebord de la fenêtre et le film est retiré. Pendant cette période, la température est réduite à 16°C, sinon les plants commenceront à s'étirer. De plus, à ce régime de température, le durcissement initial des plantes se produit.

Arroser lorsque le sol s'assèche uniquement avec de l'eau tiède et décantée. Lors du relâchement, gardez à l'esprit que les racines ne s'enfoncent pas plus profondément, mais s'élargissent. Par conséquent, le desserrage est effectué avec soin, le long de la surface elle-même.

Important! Vous ne pouvez pas arroser avec de l'eau bouillie, car lorsque l'eau bouillante perd de l'oxygène, ce qui a un effet néfaste sur les plants.

Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, cueillez, en plantant les plants dans des conteneurs séparés. N'oubliez pas : la tomate Granny's Secret n'aime pas la transplantation et ne s'enracine pas bien après. Par conséquent, la meilleure option pour multiplier les semis est de semer les graines dans des godets de tourbe. Avec cette méthode, les plants ne sont ni cueillis ni transplantés depuis des conteneurs dans le sol : ils sont plantés dans des trous avec des conteneurs de tourbe, qui se dissolvent indépendamment dans le sol.

Avant la cueillette, le sol est bien humidifié et replanté avec une grosse motte de terre afin de moins endommager le système racinaire. Après la cueillette, les plants ne sont pas arrosés pendant une semaine.

14 jours avant la plantation, les plants sont endurcis dans des conditions extérieures, s'adaptant à un emplacement permanent. Pendant la journée, les plants sont laissés à l'extérieur pendant 1 heure. Progressivement, l'intervalle est augmenté jusqu'à 10 heures. Simultanément au durcissement diurne, la température dans la pièce la nuit est réduite à 13 °C.

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Comment prendre soin des tomates

Après deux mois, les plants sont prêts à être transplantés dans un emplacement permanent.. Les plants envahis mettent beaucoup de temps à s'enraciner après avoir été placés dans le sol, vous devez donc placer les tomates dans le lit de jardin à temps.

Atterrissage

Le sol est creusé et toute une gamme de minéraux est ajoutée.. Versez ensuite une solution chaude de manganèse foncé. Les trous sont réalisés à une distance de 60 cm les uns des autres, en les plaçant sur 1 carré. m 3-4 plants.

Référence! Une tige solide est un indicateur de plants sains et durcis.

Les buissons sont installés verticalement et approfondissez jusqu'aux premières feuilles. Après la transplantation, les trous sont compactés et arrosés avec de l'eau tiède décantée.

Soins supplémentaires pour les tomates Le secret de grand-mère

Commencez à arroser régulièrement lorsque les plants prennent racine dans un nouvel endroit. N'arrosez pas abondamment car le sol s'assèche. Les plates-bandes ne doivent pas être trop arrosées, car cela affecterait le goût des fruits : ils deviennent aqueux.

Après l'arrosage, un désherbage et un ameublissement sont nécessaires.. L'ameublissement des plates-bandes améliorera la perméabilité à l'air et l'élimination des mauvaises herbes retiendra dans le sol de nombreuses substances bénéfiques nécessaires à la croissance des tomates. Les lits de paillage retiennent l’humidité plus longtemps et préviennent l’apparition de ravageurs terrestres. De plus, le paillis empêche la croissance des mauvaises herbes.

Référence! La paille, la sciure ou la tourbe sont le plus souvent utilisées comme paillis.

Les engrais utilisent un complexe complet de minéraux ou de matière organique.. À en juger par les critiques des jardiniers, des buissons puissants poussent exclusivement grâce à la fertilisation avec de la molène et des excréments d'oiseaux. Ces composés organiques affectent également le goût du fruit, le rendant plus riche et les tomates elles-mêmes plus charnues.

Lors de la fertilisation avec des minéraux pendant la floraison, le phosphore est utilisé, et au moment de la fructification, ils sont nourris de potassium pour une maturation accélérée.

Caractéristiques des soins et difficultés possibles

D'après la photo et la description détaillée, il est clair que les plantes hautes ont besoin d'un tuteur. Le support est installé lors du repiquage des plants. Après la plantation dans le sol, la tige est immédiatement fixée au support, sinon elle deviendra faible et inégale. Les branches fruitières sont également liées aux supports, car elles ne peuvent pas supporter le poids des gros fruits. Des piquets en bois ou des tiges métalliques sont utilisés comme support.

Former un buisson en une seule tige, supprimant tous les autres beaux-fils. Lorsque la huitième grappe de fleurs apparaît, la tige principale est pincée, limitant ainsi la croissance. Ainsi, toutes les forces sont consacrées à la formation des ovaires.

Le step est effectué régulièrementpour éviter le surpeuplement des plantations. Pour la même raison, les feuilles inutiles sont supprimées, notamment celles du bas. De plus, s’ils entrent en contact avec des lits humides, ils peuvent pourrir et devenir une source d’infections fongiques.

Maladies et ravageurs

Le principal danger pour les cultures est l’infection fongique. mildiou. Il s'agit d'une maladie courante de la famille des solanacées qui peut causer de graves dommages aux plantations. Pour le combattre, utilisez le fongicide systémique « Fitosporin ». Mais avec des mesures préventives régulières, les plants peuvent être protégés de l'infection.

De telles mesures comprennent:

• arrosage modéré avec contrôle de l'humidité;
• relâchement systématique;
• désherbage;
• lits de paillage;
• ventilation des structures protégées;
• pulvériser des plantes avec des agents fongicides;
• se nourrir pour renforcer le système immunitaire.

Soumis aux pratiques agrotechniques et aux règles de rotation des cultures Les plants ne tombent pas malades et portent leurs fruits pendant longtemps.

Les aleurodes et les doryphores de la pomme de terre constituent un danger particulier pour les tomates.. Pour prévenir mouche blanche Dans leurs plates-bandes, à côté des tomates, ils plantent du calendula ou des soucis dont l'odeur repousse le ravageur. Pulvériser les plantes avec une décoction de pelures d'oignon est également utile. Le doryphore de la pomme de terre est collecté manuellement et, en cas d'accumulation importante, la préparation chimique "Prestige" est utilisée.

Pour prévenir le développement d’infections et les infestations de ravageurs, les semis sont soigneusement inspectés régulièrement pour déceler tout changement.

Nuances pour les serres et les terrains découverts

Si vous ne limitez pas la croissance de la plante, les ovaires se formeront à l'infini, peu de nutriments seront libérés pour le développement des fruits, et ils se formeront petits.

Lors de la culture de tomates dans des structures fermées La couche supérieure du sol est changée chaque année. Cela est dû au fait que les maladies et les ravageurs hivernent avec succès dans la serre et qu'au printemps, ils causent de graves dommages aux plantations. S'il n'est pas possible de remplacer le sol, il est déterré, saturé d'humus et de toute une gamme de minéraux et soigneusement désinfecté.

Ils désinfectent non seulement le sol, mais aussi les murs des structures. Le sol est renversé avec une solution chaude de manganèse et de sulfate de cuivre, qui détruisent les spores fongiques, et les murs sont traités avec de la bouillie bordelaise.

Fait intéressant. De nombreux jardiniers suspendent des sachets de thé traités à l'iode dans les serres. On pense que cette méthode évite le développement d'infections fongiques.

Après le repiquage en pleine terre et en serre, les jeunes buissons sont pulvérisés une solution faible de permanganate de potassium ou d'agents fongicides comme mesure préventive contre les infections.

Récolte et application

Les critiques de la tomate Grandma's Secret parlent de son rendement élevé, la fructification dure pendant toute la saison de croissance.

Les fruits sont récoltés après pleine maturité, le goût des légumes non mûrs diffère de celui des légumes mûrs. La récolte récoltée est immédiatement utilisée pour la consommation, car les légumes n'ont pas de durée de conservation. Les tomates mûres conviennent bien à la préparation de salades, de plats chauds et de légumes, de collations diverses et de tranches. Ils sont bons cuits avec de la viande et d'autres légumes.

Les tomates transformées font d'excellents lecho, adjika et pâtes. Les jardiniers disent que saler les tomates est un secret de grand-mère et n'a aucun sens. Les tomates ne conservent pas leur saveur dans les cornichons et le crack.

Avantages et inconvénients de la tomate

La culture présente de nombreux avantages, nous listons les principaux :

• capacité à s'enraciner dans n'importe quelle région;
• formation d'ovaires par tous les temps;
• soins sans prétention;
• grande productivité;
• excellent goût;
• gros fruits.

Les inconvénients comprennent ::

• beau-fils régulier;
• jarretière;
• sensibilité au mildiou;
• stockage à court terme.

En plus des qualités positives énumérées, notons que la culture n'appartient pas à l'hybride, ce qui signifie, le fonds d'amorçage collecté préserve indépendamment la mémoire génétique des générations suivantes.

Avis des agriculteurs

Les avis des jardiniers sur la variété sont pour la plupart positifs. En voici quelques unsX:

Irina, Tver: «La tomate m'a plu avec une grosse récolte. Et c'est avec un manque total d'expérience. C’était la première fois que je cultivais des tomates moi-même et je n’ai pas été déçu. La saison prochaine, je planterai à nouveau Grandma’s Secret..

Valeria, région de Krasnoïarsk: « J'ai longtemps réfléchi à ce qu'il fallait planter : une variété ou un hybride. J'ai choisi la variété Babushkin Secret. Je n'ai jamais goûté de tomates plus délicieuses : sucrées, charnues. Lorsqu’on la coupe, la chair est sucrée, comme une pastèque. Je le cultive en serre avec une seule tige. Je prépare les graines moi-même. Je n'abandonnerai jamais cette culture.".

Conclusion

La tomate Grandmother's Secret est familière non seulement aux habitants du sud, mais également aux habitants des régions du nord. Il est célèbre pour ses gros fruits à la pulpe sucrée, qui ajoutent une saveur incroyable à n'importe quel plat. De plus, la tomate est à haut rendement et peu exigeante en soins, même un débutant peut maîtriser sa technologie agricole dans un chalet d'été.

La résistance de la variété aux conditions climatiques rigoureuses permet de cultiver des tomates dans des climats froids.