Pourquoi les tomates cerises sont-elles si bonnes ?
Les petites tomates cerises ont acquis une reconnaissance universelle. Parmi leur variété, il est facile de choisir une variété pour tous les goûts. Ovales et ronds, orange et jaune, noirs et rouges - dans les salades et les plats en conserve, ils deviendront une excellente décoration de table.
Description et caractéristiques
La cerise est un type de tomate qui comprend un grand nombre de variétés, qui présentent des différences d’apparence significatives. Mais toutes les variétés ont une chose en commun : de petits fruits semblables à des baies. D'où le nom - "cerise", qui traduit de l'anglais signifie "cerise".
Les variétés de variétés diffèrent en hauteur :
- grand (indéterminé),
- de taille moyenne (semi-déterminée),
- sous-dimensionné (déterminant).
Temps d'affinage :
- maturation précoce,
- mi-saison,
- maturation tardive.
Il existe des fruits qui conviennent à la récolte pour l'hiver et d'autres qui ne conviennent pas à ces fins.. Les tomates sont cultivées en pleine terre, en serre, sur un balcon ou en pot sur un rebord de fenêtre.
Avantages et inconvénients
Comme n'importe quel fruit, Les tomates cerises ont des qualités bénéfiques pour le corps humain et ceux qui peuvent causer du tort.
Avantages de la cerise
Les petites tomates contiennent plus de nutriments que les grosses variétés de tomates.. Les cerises sont riches en vitamines B, potassium, magnésium, calcium, phosphore, fer, vitamines C et E. Elles contiennent des antioxydants et des acides organiques. La valeur énergétique des tomates cerises est inférieure à 15 kcal pour 100 g.
Ne convient pas à tout le monde
Les tomates cerises devraient être exclues du régime ou le limiter considérablement aux personnes souffrant de troubles métaboliques, de lithiase biliaire, ainsi qu'à celles souffrant d'ulcères gastroduodénaux (les acides organiques des tomates irritent la muqueuse malade). La variété ne convient pas aux personnes allergiques dont le corps réagit aux légumes et fruits rouges.
Comment faire pousser une tomate
En plus des variétés plantées directement en pot, prendre soin des petites tomates n’est pas très différent de prendre soin de leurs plus grands « frères ». Mais il y a quelques particularités.
Toujours à partir de semis
Les cerises sont cultivées en pleine terre uniquement à partir de semis, sinon ils n'auront tout simplement pas le temps de mûrir. Et un sol chaud est important pour eux.
Même lors de la plantation de graines dans des pots de semis, le sol doit être bien chauffé, surtout si le sol provient de la rue - ceci est important pour les « enfants » qui aiment la chaleur.
L'essentiel est la chaleur et la lumière
Il est recommandé de semer les graines de février à fin mars. La chaleur et la lumière sont importantes pour la bonne croissance et le bon développement des tomates. S'il n'y a pas assez de lumière naturelle (9 à 10 heures au soleil), une source de lumière artificielle leur est alors fournie.
Les graines germent à une température de +15˚С, mais la température optimale pour elles est de +25-26˚С.
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Arrosage et replantation
Le sol autour des tomates doit être légèrement humide. Ne le laissez pas sécher ni former une croûte. Mais trop d’arrosage est également nocif. En avril-mai, les plants sont plantés dans des serres et des serres. Ils ne peuvent être plantés en pleine terre qu'après un réchauffement stable.
Durcissement
Avant de transplanter les cerises en pleine terre, elles doivent être endurcies.. Pour ce faire, les plants sont placés dans un environnement frais pendant 1 à 2 heures.Grâce à cette procédure, les tomates non seulement durciront, mais acquerront également une immunité contre un certain nombre de maladies.
Débarquement
Les tomates sont plantées à une distance d'environ 0,5 à 1 m les unes des autres, selon la variété. Avant la plantation, les plantes arrêtent d'arroser pendant plusieurs jours, grâce à cela elles s'enracinent mieux.
Si les plants ont poussé dans des pots de tourbe, vous pouvez continuer à arroser. La plante est plantée avec des pots qui se dissolvent eux-mêmes dans le sol.
Après le débarquement
Après la plantation, continuez à surveiller les arrosages et à ameublir le sol, sans laisser de croûte se former, éliminer les mauvaises herbes. S'il y a peu de fruits sur les grappes principales, les beaux-fils et les branches supplémentaires peuvent être laissés ; sinon, ils peuvent être supprimés. Dans ce cas, ils cassent simplement les branches avant les premières grappes fructifères.
Cultiver en serre
Cultiver des cerises en serre n’est pas très différent de cultiver de grandes variétés de tomates. Pour récolter toute l’année, les serres doivent être chauffées. Ils sont en verre ou en polycarbonate et équipés d'un système de chauffage et d'éclairage.
Température et humidité
La température dans la serre doit être de +20-25°C le jour et de +17-18°C la nuit. Après la germination, la température est réduite. L'humidité est recommandée entre 60 et 65 %. La pièce doit être aérée régulièrement, notamment pendant la floraison.
Amorçage
Le sol pour Cherry est renouvelé chaque année. La terre doit être bien chauffée et fertilisée, par exemple avec de la tourbe, de l'humus ou des engrais minéraux spéciaux.
En automne, déterrez la terre et ajoutez de l'humus ou du compost ; norme : 6-8 kg pour 1 m². m. La préparation du sol au printemps comprend l'application d'urée (engrais azoté) - 12-15 g par 1 m². m On y ajoute généralement 20 à 30 g de chlorure de potassium et environ 35 g de superphosphate.
Certains jardiniers conseillent de laisser le sol préparé dehors par temps glacial.. Cela tuera partiellement la microflore pathogène.
Préparation des graines
Il est préférable de semer les tomates en serre fin mars - début avril. Pour une meilleure germination, les graines sont trempées dans de l'eau propre et tiède pendant plusieurs heures.
Semez dans de petits trous ou rainures d'environ 1,5 cm de profondeur, recouvrez de terre et irriguez avec un vaporisateur (pour ne pas les laver) avec de l'eau tiède.
Traitement du matériel de plantation
Les graines, pliées dans un sac en tissu naturel, sont plongées dans du permanganate de potassium pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez également utiliser des stimulants de croissance. Pour les préparer vous-même, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. Mélangez une cuillerée de cendre de bois avec 1 litre d'eau. La solution doit être à une température de +25˚C. Le matériel de plantation y est placé pendant 24 heures.
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Arrosage et fertilisation
L'arrosage s'effectue de la même manière que lors d'une plantation en pleine terre. Les tomates sont nourries à la fois avec des engrais achetés et avec ceux fabriqués indépendamment.
Par exemple, les orties et les pissenlits sont versés avec de l'eau et laissés fermenter en remuant deux fois par jour. La solution est prête lorsqu’elle a changé de couleur et que l’herbe s’est déposée au fond. L'infusion est filtrée et les plants sont arrosés à raison de 1 litre par buisson.
Soutien nécessaire
La plupart des variétés préférées pour les serres sont assez hautes, donc ils sont certainement liés. Cela soutiendra non seulement la tige pendant la fructification, mais protégera également les régimes de tomates du contact avec le sol.
Serre non chauffée
Si la serre n'est pas chauffée, la température pour semer les graines des semis doit être de + 20-25 ° C. Les graines sont plantées dans des récipients spéciaux, recouverts d'un film jusqu'à l'apparition des premières pousses, et après l'apparition de 2-3 vraies feuilles, elles sont plantées dans le sol.
Si la température le permet, vous pouvez semer la tomate directement dans le sol. La procédure de picking s'effectue de la même manière.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les maladies des tomates cerises sont généralement les mêmes que celles des autres tomates. Voici les plus courants.
| Nom de la maladie | Panneaux | Causes | Traitement |
| Mildiou Le plus souvent, cela affecte les tomates en pleine terre. |
Taches sous-cutanées sur les fruits, les feuilles et les tiges. Une couche blanche se forme sur la face inférieure de la feuille. | Grands changements de température et humidité élevée. | 20 jours après la plantation dans un endroit permanent, les tomates sont traitées avec la préparation « Zaslon », et 20 jours plus tard – avec « Barrier ». |
| Tache brune
Caractéristique des tomates issues des serres cinématographiques (dans le sud cela affecte également les serres au sol) |
Taches brunes avec une couche grise sur les feuilles. | Humidité élevée, arrosage à l'eau froide, basse température la nuit. | Les mêmes médicaments sont utilisés que dans le paragraphe précédent. |
| Mosaïque de tomates
La maladie est courante chez les tomates de serre et de pleine terre. |
Les feuilles sont couvertes de taches vert-jaune, alternant avec une coloration vert foncé et des feuilles enroulées et ridées. | Infection virale; transmis par des semences infectées provenant de restes végétaux de plantes malades. | Les buissons malades sont arrachés et brûlés. En automne ou au printemps, des préparations spéciales sont ajoutées au sol. Les graines sont désinfectées avant la plantation, et à titre préventif, les buissons sont traités tous les 10 jours avec la solution suivante : 1 litre de lait écrémé, 15 gouttes d'iode, 10 litres d'eau. |
Ravageurs
Le meilleur Les ravageurs suivants présentent un danger pour les tomates :
- oursVit dans le sol et ronge les racines des plantes. Il est recommandé d'utiliser le médicament « Thunder » contre lui ;
- taupin Il endommage également les racines, mais pénètre également dans les tiges. Pour s'en débarrasser, le sol est chaulé et le médicament « Bazudin » est utilisé.
Toutes les tomates sont bonnes - choisissez selon vos goûts
Les tomates cerises basses et hautes pour terrain découvert et serres sont présentées sur le marché dans une large gamme. Voici des photos et des descriptions de quelques variétés de petites tomates.
Tomate rouge cerise - une variété indéterminée à maturation précoce atteignant 1,8 m de haut.Jusqu'à 2,5 kg de fruits peuvent être récoltés dans un buisson. Le poids de la tomate est de 15 à 20 grammes. Les fruits sont rouges, sucrés, rassemblés en grappes pouvant atteindre 30 morceaux. Convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à la mise en conserve (vous pouvez utiliser un pinceau entier).
Tomate Cerise Noire – variété indéterminée. En serre, la plante atteint une hauteur de 2 à 3 m, en pleine terre de 1,3 à 1,6 m. La tige ressemble à une vigne. La productivité atteint 6 à 7 kg par 1 m². M. La particularité du fruit est sa couleur inhabituelle et son goût sucré.
Tomate Fraise Cerise - variété déterminée, pouvant atteindre 1-1,2 m de hauteur. Productivité jusqu'à 1-2 kg par buisson. Il a un goût excellent, le goût est sucré, la peau est dense et ne craque pas. Convient pour la mise en conserve, mais, par exemple, on ne peut pas en faire du jus - la teneur en matière sèche est élevée.
Doigts de tomates et de cerises - une variété déterminée destinée aux serres non chauffées, poussant sur balcons et en pleine terre. Hauteur - jusqu'à 75 cm, le poids des fruits est de 10 à 20 g et le rendement est de 2,5 à 3 kg par mètre carré. M. Les tomates peuvent être en conserve ou consommées crues.
Tomate Poulpe Cerise - variété indéterminée, hauteur - jusqu'à 5,5 m, capable de pousser et de porter ses fruits au même endroit pendant plusieurs années.Les fruits atteignent 50 g ; 50 kg de fruits peuvent être récoltés sur une plante. Convient à la consommation crue, en conserve et à la préparation de jus.
j'ai un avis
Nous présentons ici avis de certains jardiniers sur les variétés décrites ci-dessus.
Ivan, 45 ans : Je cultive différentes variétés de cerises depuis plusieurs années, elles ont toutes leurs avantages et leurs inconvénients. Parmi les atouts de la variété Red Cherry figure la résistance aux maladies. Il mûrit rapidement. Très savoureux et joli. Le seul inconvénient, à mon avis, ce sont les buissons très hauts et les nombreux beaux-fils.
Anna, 35 ans, N. Novgorod : Des cerisiers noirs ont été plantés en pleine terre. Il a grandi beau. Les fruits sont très savoureux. La récolte s'est avérée importante. Je l'ai aimé. Je vais en planter davantage.
Oksana, Biélorussie, Orcha : Cette année, j'ai planté Cherry Strawberry. Les buissons sont une véritable décoration du site. De toutes les cerises que j'ai cultivées, elles sont parmi les plus fortes, c'est pourquoi la conservation de cette variété de cerises s'avère merveilleuse. Il n'a pas du tout le goût de fraise, seulement sa forme.
Lyudmila, région de Novossibirsk : Depuis de nombreuses années, je cultive la variété Cherry Fingers, un buisson d'environ 50 cm, adapté aussi bien à la conserve qu'aux salades. Les enfants adorent généralement les manger comme ça.
Irina, Tchita : Par intérêt, j'ai planté plusieurs cerisiers Sprut en pleine terre. Maintenant, je pense que j’aurais dû en planter davantage ! Bien sûr, le Poulpe n’est pas un arbre, mais les tomates sont excellentes, dodues, propres et de même taille. Et le goût m'a plu. Notre temps d'été est souvent humide et il y avait de la pourriture sur d'autres variétés, mais sur celle-ci, il n'y avait pas un seul fruit gâté.
Marina, Altaï : En général, il n'est pas nécessaire de discuter des avantages et du goût des tomates cerises. Parmi toute la variété des variétés, il ne sera pas difficile pour tout jardinier d'en choisir une qui lui convient et qui est adaptée au climat.
Conclusion
De nombreuses variétés de cerises sont sans prétention et résistantes aux maladies. Et la technologie de culture est presque la même que pour les tomates à gros fruits. Le choix, comme toujours, appartient au consommateur, mais une chose est sûre : vous ne devriez pas avoir peur de planter des cerises dans votre jardin.