Variété de groseille à maquereau savoureuse, grande et richement récoltée « Raisins de l'Oural »

Les raisins de l'Oural sont des groseilles à maquereau aux épines acérées et aux fruits savoureux. Il convient à ceux qui recherchent une variété éprouvée et résistante à l'hiver pour l'Oural et les régions de la région de la Moyenne Volga. Nous parlerons des forces et des faiblesses de la culture, des conditions optimales pour celle-ci et des règles de culture tenant compte du climat.

Description de la variété

Les raisins de groseille à maquereau de l'Oural sont une variété à gros fruits à maturation précoce. Le nom est donné en fonction du lieu de sélection et du goût particulier de raisin du fruit.

La variété a été sélectionnée par Kh. Z. Levitin en 1959. à la station expérimentale d'horticulture de sélection de Sverdlovsk (Ekaterinbourg). Cette groseille à maquereau a été obtenue en pollinisant le plant Andreeva-1 résistant au gel avec du pollen des variétés Sverdlovsky et Malinovy ​​​​​​.

En 1979, la variété a été inscrite au registre national et recommandée pour la culture en Région de la Moyenne Volga. Le créateur de la variété est le Centre fédéral de recherche agraire de l'Oural de la branche ouralienne de l'Académie des sciences de Russie.

Caractéristiques et description des buissons

Le buisson pousse jusqu'à 1,5 m. Les branches sont dirigées verticalement ou légèrement inclinées. La couronne est semi-étalée, de densité moyenne. Les pousses annuelles sont vertes, sans pubescence. Les branches lignifiées sont gris-jaune, avec des stries. La forme des bourgeons simples est oblongue, avec une pointe pointue. Buissons avec des épines puissantes le long de la partie médiane des branches - droites, de différentes tailles, triples et simples. A la base et plus près du sommet des pousses, le nombre d'épines diminue.

Les feuilles sont trilobées, d'un vert luxuriant, avec une surface brillante et de légères veines.. Les limbes des feuilles sont ridés, courbés, avec de grandes dents. Pétioles - pas plus de 2 cm.

Les bourgeons sont pourpres et les fleurs sont rose pâle, presque blanc, mesurant environ 12 mm.

Résistance à la température

La variété est résistante à l'hiver. A une température de -30°C, la congélation ne dépasse pas 2 points. Les buissons ne sont pas couverts pour l'hiver. Les boutons floraux résistent aux gelées printanières jusqu'à -10°C.

Référence. Le gel en points est déterminé par le degré d'assombrissement des branches sur les coupes transversales : 0 - pas de gel, la couleur est normale pour la variété ; 1 - couleur coupée jaune très faible; 2 - léger gel, coupe brun clair; 3 - fort, brun ; 4 - branches mortes (bois), couleur coupée du brun foncé au noir.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

La plante ne perd pas de productivité pendant la période sèche. Pour garantir de gros fruits, les groseilles à maquereau sont arrosées régulièrement par temps chaud.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Si les pratiques agricoles sont suivies, la groseille à raisins de l'Oural est résistante aux principaux ravageurs et à l'oïdium. Mais la variété est vulnérable aux taches.

Caractéristiques et description des fruits

Poids moyen des fruits - 4 g. Les baies sont sans peluches, de forme ovale, vert vif, avec un léger éclat mat. Peu de nervures ramifiées et de couleur claire sont visibles sur les fruits. Les tiges sont vertes. La douceur dessert de la pulpe est compensée par l'acidité de la peau épaisse. Ça a le goût du raisin. Le pourcentage de sucres est de 9,9.

La variété se distingue par la maturation simultanée des fruits et leur uniformité. Les baies ne se fissurent pas à cause de l'humidité, mais s'effritent rapidement.

Productivité - jusqu'à 3 kg pour un jeune buisson et environ 7 kg pour un buisson de plus de cinq ans. Les fruits se distinguent par leur qualité de conservation et leur résistance au transport à long terme.

Domaines d'utilisation

Le but de la variété est universel. Les baies sont appréciées pour leur goût sucré avec une touche de raisin. Ils se mangent frais geler, préparez des compotes, des confitures, des jus de fruits, des confitures et du vin de dessert. Ils accompagnent n'importe quel fruit.

Référence. La présence de sérotonine fait de la groseille un antidépresseur naturel.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages de la variété:

• le gel hivernal ne dépasse pas 2 points;
• résistance au retour des gelées;
• Tolérance à la sécheresse;
• gros fruits;
• goût du dessert;
• maturation simultanée des baies;
• grande productivité;
• résistance à l'oïdium.

Défauts:

• grands buissons;
• pointes puissantes;
• perte rapide des fruits mûrs;
• sensibilité aux maladies (spotting).

Une technologie en pleine croissance

Les groseilles à maquereau vivaces poussent au même endroit pendant environ 20 ans. Si vous choisissez le bon site et le bon moment de plantation, les raisins de l'Oural prennent racine et se développent plus rapidement que les autres variétés. Pour les cultures hautes, l’éclaircissage systématique des branches est le plus important. Les soins de base ne prennent pas beaucoup de temps - arrosage, protection contre les mauvaises herbes et les ravageurs et prévention des maladies fongiques.

Conditions optimales

Un sol légèrement acide ou neutre convient à la variété. Les buissons poussent sur des sols argileux, sableux, limoneux et limoneux sableux. Les emplacements sont choisis pour être clairs, ensoleillés et sans forts courants d'air. Un léger ombrage est autorisé.

Attention! Les groseilles à maquereau ne sont pas plantées dans les basses terres et les zones fréquemment inondées. L'engorgement constant favorise le développement de maladies fongiques.

Dates et règles d'atterrissage

Des groseilles à maquereau sont plantées printemps et automne. Les jardiniers expérimentés recommandent de le faire à l'automne - 1,5 à 2 mois avant le début des gelées. Au printemps, plantez immédiatement après le dégel du sol, mais avant que les bourgeons ne gonflent. Il est facile de rater ce moment et la plante ralentira son développement ou ne prendra pas racine.

Profondeur et largeur du trou de plantation - 2 fois plus que la partie racine de la plante.

Demande de service:

1. Le sol fertile est mélangé avec du fumier pourri ou du compost 1:1. Ajoutez du superphosphate double et du sulfate de potassium (une boîte d'allumettes suffit).
2. Le sol argileux est dilué avec du sable grossier.
3. Le trou est rempli au 1/3 avec le mélange de terre, le buisson est installé et les racines sont redressées.
4. La fosse de plantation est remplie en couches, chacune compactée.
5. Les plants sont abondamment arrosés et la zone racinaire est paillée.
6. Les branches sont coupées de manière à ce qu'il reste 5 à 7 bourgeons sur chacune.

Soins supplémentaires

Arrosez les plantes une fois par semainepour que l'eau sature le sol de 30 à 40 cm - cela représente environ quatre seaux pour chaque buisson. Afin de ne pas provoquer de maladies fongiques, les plantes ne sont pas arrosées par aspersion. Après la récolte, l'arrosage est arrêté et le sol n'est humidifié qu'avant le début des gelées.

Le sol est paillé. Le paillis retient l’humidité et empêche les mauvaises herbes de pousser.

Au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, une taille sanitaire est réalisée, éclaircissez les buissons et traitez-les avec des fongicides (« Topaz », « Fundazol »). À l'automne, la taille est répétée.

La fertilisation est appliquée une fois par saison, lors de la taille de printemps. Utilisez des engrais organiques ou un mélange d'additifs minéraux à base d'azote, de potassium et de phosphore.

La récolte mûrit début juillet, à la même période. Récoltez immédiatement, à maturité, sinon les baies tomberont rapidement.

Attention! Pour éviter que les buissons ne piquent, ils sont arrosés abondamment 15 à 20 minutes avant la récolte.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

La variété est résistante à l'oïdium, Mais peut-être gravement endommagé par des taches.

Principales maladies de la culture:

1. L'anthracnose (taches brunes sur les fruits et les feuilles) est causée par l'humidité. Traiter avec une solution de soufre colloïdal.
2. Rouiller (enduit rouge sur les feuilles) est pulvérisé avec de la bouillie bordelaise 1%.
3. La pourriture grise apparaît sur les fruits et les pousses. Ils sont immédiatement enlevés et les buissons sont traités avec l'insecticide Actellik KE.
4. La tache blanche affecte les feuilles. Une solution de sulfate de cuivre aide.

Ravageurs courants:

1. Les tétranyques et les tenthrèdes apparaissent pendant les périodes sèches. Un demi-seau d'absinthe est infusé avec de l'eau bouillante et pulvérisé sur les buissons.
2. Les pucerons s'installent sur les feuilles. Une solution de savon insecticide aide.
3. Les larves des papillons de nuit mangent les fruits. Les plantes sont traitées avec une infusion de cendre de bois.
4. Les buissons sont protégés des oiseaux par des filets.

Les groseilles à maquereau ne sont pas pulvérisées au moment de la floraison - les pollinisateurs mourront et il n'y aura pas de récolte.

Les maladies fréquentes et la baisse de productivité sont le résultat de la violation de règles croissantes:

• les fruits sont devenus plus petits - manque d'humidité ;
• maladies fongiques - ventilation insuffisante de la brousse et engorgement;
• ravageurs - sécheresse, inondations, ombrage, mauvaises herbes ;
• les semis ne prennent pas racine - le moment de la plantation a été mal choisi.

Autres variétés de baies :

Les variétés de groseilles à maquereau les plus populaires et les plus productives

Variété de groseille à maturation précoce "Dzintars Kursu"

Variété mi-précoce à haut rendement Kolobok

Hivernage

En automne, les branches sèches et vieilles sont taillées. Le sol est débarrassé des débris végétaux et creusé pour détruire les parasites et les spores fongiques. Le sol est arrosé et paillé. La variété résistante à l'hiver est adaptée aux basses températures, les buissons n'ont donc pas besoin de protection supplémentaire.

la reproduction

Raisins de groseille de l'Oural propagé de trois manières.

En superposant

L'intervention est réalisée au printemps, avant le gonflement des bourgeons, ou à l'automne, 2 mois avant le début des gelées.. Le sol autour de la plante est dégagé et des sillons peu profonds se forment. Les branches adultes inférieures sont repliées vers le sol et placées dans des rainures. La partie médiane de la branche est recouverte d'un mélange de terre et d'humus. Les pousses qui ont émergé sont relâchées. Lorsque la branche prend racine, elle est séparée du buisson et le jeune plant est placé dans un nouvel endroit.

Diviser le buisson

Les travaux sont effectués à l'automne, lorsque les groseilles perdent leurs feuilles.. Après la taille sanitaire, le buisson est déterré et divisé de manière à ce qu'il y ait 5 à 6 pousses sur chaque partie de la racine. Les jeunes plants sont plantés, arrosés abondamment et la zone racinaire est paillée.

Boutures

Des boutures lignifiées de 15 à 20 cm de long sont préparées lors de la taille d'automne. Ils sont désinfectés dans une solution de permanganate de potassium, coupés aux deux extrémités et enveloppés dans un linge. Conserver dans un endroit frais.

En février, les boutures sont enracinées dans un verre d'eau et recouvertes d'un sac. Avec l'apparition des racines et des feuilles, elles sont plantées dans un substrat nutritif et, au printemps, elles sont transférées en pleine terre. Lorsqu'elles sont multipliées par boutures vertes, elles sont coupées au milieu de l'été. La longueur des pousses vertes est de 40 cm, les feuilles ne sont laissées qu'au sommet et s'enracinent immédiatement en pleine terre.

Caractéristiques des variétés en culture selon les régions

Dans les conditions de la région de la Moyenne Volga, ils réalisent préparation standard avant l'hiver sans isolation supplémentaire de la culture. Il est préférable de multiplier la plante en divisant le buisson et en marcottant à l'automne.

Le temps d'automne dans l'Oural n'est pas stable. En raison du risque de gelées précoces, il est préférable de multiplier et de planter les groseilles au printemps. — pendant la période été-automne, les plantes vont se renforcer et s'adapter.En automne, un coussin de terre élevé se forme sous les buissons et est compacté. En hiver, la zone racinaire est en outre recouverte de neige. Cela ralentira le dégel du sol, évitera un gonflement précoce des bourgeons et protégera contre les gelées récurrentes.

Conclusion

Les raisins de groseille à maquereau de l'Oural sont appréciés pour leurs gros fruits, leurs rendements élevés et leur goût de dessert. Cette variété à maturation précoce est adaptée aux conditions de l'Oural et des régions de la Moyenne Volga.

Les buissons résistants au gel n’ont pas besoin d’abri en hiver et les boutons floraux peuvent résister au retour des gelées printanières jusqu’à -10°C. La variété est haute et à croissance rapide ; si les pratiques agricoles sont suivies, elle présente une résistance à l’oïdium et aux principaux ravageurs des cultures.