Une variété lumineuse avec une récolte riche et un goût riche - la tomate Eldorado et les caractéristiques de sa culture

Nous utilisons tous activement différentes variétés de tomates en cuisine : des tomates italiennes aux petites tomates cerises. Mais avez-vous entendu parler de la tomate Eldorado ? Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur ces tomates si appréciées des agriculteurs, les caractéristiques, les photos et les descriptions de la variété.

Description

Les Eldorado sont des tomates hybrides, généralement en forme de poire, à chair dense, contenant une petite quantité de jus. Il existe deux variétés : l'or et le cramoisi.

Les buissons de tomates portent des fruits toute la saison avant l'arrivée du froid et poussent sur 2 m. Les fruits unicolores atteignent généralement 7 à 8 cm de longueur et peuvent peser jusqu'à 600 g. La productivité est de 9 kg de fruits par mètre carré.

On peut supposer que le nom Eldorado est directement lié à la couleur des tomates de cette variété et fait référence à la légendaire cité d'or perdue. Comme les tomates elles-mêmes, le mythe de l’Eldorado est originaire d’Amérique du Sud.

Les tomates sont connues pour leur riche teneur en antioxydants, notamment en lycopène, dont les propriétés sont activement étudiées par les oncologues. Les fruits contiennent également de grandes quantités de vitamines A, B, C, K, de potassium et de calcium, qui contribuent au maintien d'une bonne vision, de la peau, des ongles et des dents, du tissu osseux et du cœur.

Idéal aussi bien pour une utilisation fraîche que pour le séchage et la mise en conserve.

Sur une note. En raison de la couleur inhabituelle du fruit, les tomates Eldorado constitueront un ajout intéressant aux pâtes ou sauces colorées.

Nous cultivons des plants

Regardons les principales étapes de la croissance des plants.

Préparation des graines

Une préparation minutieuse des graines pour les semis est la clé d'une bonne récolte. La phase préparatoire comprend les procédures suivantes.

Abattage (tri)

Plonger les graines dans une solution de sel de table (1 cuillère à café pour 1 verre d'eau), laisser reposer 10 minutes. Retirez les petites graines vides qui flottent ; pour la germination, utilisez celles qui restent au fond. Rincez-les à l'eau et séchez-les. Ces graines plus grosses contiennent plus de nutriments.

Note! Parfois, après le tri, les graines sont chauffées, mais cela n'est pas nécessaire avec les graines de tomates hybrides.

Désinfection

Le moyen le plus simple est de conserver les graines au soleil pendant 5 à 7 jours. Si le soleil est un invité peu fréquent dans votre région, traitez les graines de tomates avec une solution à 1 % de permanganate de potassium pendant 30 à 40 minutes à température ambiante. Puis rincez à l'eau.

Traitement nutritif

Si vous le souhaitez, vous pouvez tremper les graines dans l'une des solutions nutritives, à la fois chimiques (Immunocytophyte, Epin) et naturelles (jus d'aloès). Il n'est pas nécessaire de laver les graines.

Trempage

Placez les graines dans un sac de gaze et plongez-les dans l'eau tiède pendant au moins 12 heures. La quantité d'eau doit être inférieure de 20 à 25 % à la quantité de graines. Il est nécessaire de changer l'eau toutes les 4 à 5 heures, en retirant le sachet de graines pour les saturer en oxygène.

Germination

Placez les graines dans une soucoupe recouverte de gaze ou de papier filtre. Maintenez la température à 20-25 degrés, surveillez l'état de la gaze/du papier (il ne doit pas être sec ou excessivement humide).

Durcissement

Placez les graines germées au réfrigérateur pendant la nuit (0 à 2 degrés), puis conservez-les à une température de 15 à 20 degrés pendant la journée. Ce durcissement préparera les graines aux conditions météorologiques changeantes.

Les procédures ci-dessus sont effectuées à volonté, elles accélèrent l'émergence des plants, réduisent l'incidence des maladies des plantes et augmentent la productivité.

Les graines peuvent également être semées à l’extérieur une fois le risque de gel passé, au printemps et dans un sol chaud.

Préparation du sol et sélection des contenants

Pour la germination, il est recommandé d'utiliser de la terre du commerce - elle contient les nutriments nécessaires à la croissance. Toutefois, si vous souhaitez préparer le sol vous-même, les recommandations suivantes vous aideront.

Prenez comme base de la terre de jardin ou de potager, ajoutez de la tourbe et de l'humus en quantités égales. Si nécessaire, ameublissez vous-même le sol en le diluant avec du sable de rivière et de la sciure de bois. Pour rendre le sol plus fertile, ajoutez des engrais minéraux (sulfate, urée).

Une fois que les graines sur la soucoupe ont germé et acquis 5 à 6 feuilles fortes, plantez-les dans des récipients communs ou dans des tasses séparées. Remplissez ces récipients avec de la terre préparée dont la couche ne doit pas dépasser 5,5 cm, puis humidifiez-la et compactez-la.

Semis

Passons à l'étape suivante. Lorsque tous les contenants sont préparés, creusez des trous de 5 à 7 mm de profondeur. Arrosez ensuite chaque trou avec de l'eau tiède et une solution nutritive. Plongez les graines germées dans chacune d'elles, saupoudrez de terre et humidifiez.

Cultiver et entretenir

Pour une germination plus réussie, couvrez les récipients d'une pellicule plastique et placez-les dans une pièce chaude. Les graines doivent être conservées dans une humidité constante, retirez donc le film progressivement.Ouvrez-le un peu chaque jour pour que les graines s'habituent à l'air frais. Après 1 à 2 semaines, le film peut être retiré.

Les graines ont besoin de beaucoup de soleil. Étant donné que les semis sont cultivés pendant 2 à 3 mois avant d'être transplantés en pleine terre, le soleil hivernal n'est pas suffisant pour une bonne croissance. Utilisez un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes tous les jours pendant 16 heures. Si cela n'est pas possible, placez les conteneurs sur le rebord de la fenêtre le plus léger.

Concernant glaçage - regardez l'état du sol. Gardez-le humide sans laisser sécher la couche supérieure. Arrosez soigneusement sous la tige, sans toucher les pousses. Après avoir retiré le film, vous pouvez augmenter le nombre d'arrosages. L'essentiel est de ne pas en faire trop. Un sol inondé, ainsi qu'un sol sec, peuvent provoquer le flétrissement des pousses. Il est préférable d'arroser le matin, car la nuit, les pousses peuvent geler à cause de la baisse de température.

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Comment faire pousser des tomates

La culture des tomates Eldorado présente certaines caractéristiques. Il est recommandé de planter les plants dans le sol lorsque la température de l'air atteint 20-25 degrés (avril, mai). Vous pouvez les planter dans une serre beaucoup plus tôt, mais vous devez surveiller les conditions météorologiques - l'apparition du gel affectera négativement les semis.

Le sol doit être riche en nutriments, fertile, profond, humide et bien drainé.

Sur une note. Pour prévenir les maladies des tomates, par exemple la jambe noire, traitez le sol avec une solution de manganèse.

Les agriculteurs nationaux recommandent de placer les plants à une profondeur allant jusqu'à 0,5 cm, à une distance d'environ 30 à 60 cm les uns des autres si l'espace est limité. Sinon, une distance entre les plants de 120 à 150 cm est autorisée.Dans une serre, les pousses sont plantées sur la base du calcul de 3 à 4 buissons par mètre carré.

Soyez responsable lorsque vous arrosez les buissons de tomates Eldorado. Le sol ne doit pas se dessécher, sinon les plants pourraient mourir. Lors de l'arrosage, n'oubliez pas d'ameublir et de désherber le sol pour une meilleure absorption de l'humidité. Fertilisez le sol une fois toutes les 2 semaines pendant tout le processus de croissance des semis et de maturation des fruits.

Une fois le buisson formé, il est ligoté. Pour ce faire, supprimez manuellement les beaux-fils et les feuilles inférieurs. Il est préférable d'effectuer cette procédure le matin par temps ensoleillé.

Important! Cassez progressivement les pousses et les feuilles (2 pousses et feuilles chacune) pour éviter que le buisson ne meure. Assurez-vous que les feuilles du buisson ne reposent pas sur le sol. De cette façon, vous pouvez éviter qu’ils ne soient infectés.

Bien que les tomates soient considérées comme l'un des légumes les plus faciles et les plus populaires à cultiver dans le jardin, les jardiniers débutants et expérimentés sont confrontés à des problèmes de maladies et de ravageurs des plantes.

Les tomates sont sensibles à un large éventail de maladies. Les plus courants sont :

1. La pourriture des racines, ou patte noire, noircit au niveau du collet et de la racine.
2. Brûlure alternarienne - taches brunes sur les feuilles, les fruits et les tiges.
3. Cocker bactérien. Les feuilles flétrissent, jaunissent, puis brunissent et meurent de bas en haut.
4. La brûlure septorienne se manifeste par de petites taches brunes avec des anneaux jaunes sur les fruits et les feuilles. Le plus souvent, les feuilles les plus âgées sont touchées.
5. Oïdium. Il y a une couche blanche (mycélium) à la surface des feuilles.Il est localisé par endroits, en partant des feuilles les plus basses.
6. Marbrures bactériennes. Des taches brunes huileuses apparaissent sur les feuilles, après quoi les zones affectées de la plante se fanent.
7. Cancer bactérien. Les feuilles se fanent de bas en haut et des excroissances brunes se forment sur les pétioles. Les fruits se détériorent aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur (des taches blanches apparaissent sur la peau).
8. Flétrissement bactérien. Il n'y a aucun symptôme visible, les tomates se fanent et meurent rapidement. La maladie est en quarantaine et est donc considérée comme la plus dangereuse. Pour prévenir l'infection dès la phase de plantation, veillez à effectuer un traitement de quarantaine dans les serres.

Quant aux ravageurs qui peuvent endommager ou détruire les plants de tomates, ils sont également nombreux. En règle générale, les ravageurs de la tomate attaquent les fruits ou les feuilles.

Commençons par lister les insectes qui s'installent sur les feuilles des plantes. Ceux-ci comprennent les pucerons, les coléoptères, les arpenteuses du chou, les doryphores de la pomme de terre, les altises, les punaises puantes, les thrips, les vers des cornes de la tomate et les mouches blanches.

Intéressons-nous maintenant aux ravageurs qui attaquent exclusivement les fruits. Il s’agit des rongeurs, des limaces, des vers du tabac, des vers des fruits de la tomate, des oxyures de la tomate et des vers des feuilles de légumes.

L'essentiel est de détecter à temps les écarts dans le processus de culture des tomates Eldorado. Une réponse rapide à l’apparition de maladies ou de ravageurs permettra de corriger la situation et d’éviter les pertes de récoltes. N'oubliez pas que les problèmes de culture des tomates sont en réalité courants. Même les jardiniers ayant des années d’expérience peuvent constater que leurs tomates ont été détruites par des maladies ou des ravageurs.

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

Cultiver des tomates en serre est très différent de les planter en pleine terre. Une serre, généralement en polycarbonate, doit être chaude et hermétique. Comme mentionné précédemment, avant de planter des plants, il doit être désinfecté et le sol doit être arrosé généreusement et, si vous le souhaitez, fertilisé avec des nutriments.

Important! Avant de planter les plants, la serre est aérée pendant 5 jours.

Rez-de-chaussée - à moins de 25 cm, sinon le sol ne se réchauffera tout simplement pas. Plantez à 10 cm des côtés, en utilisant un schéma de plantation en forme de lettre P ou W. Dirigez les pattes des « lettres » vers la sortie de la serre. Disposez les trous en damier. Nous avons déjà parlé de la profondeur des trous.

Le sol doit être arrosé au moins une semaine après la plantation.

Pour faire pousser des tomates en extérieur, tenez compte de plusieurs facteurs. L'endroit doit être ensoleillé et chaud, protégé des vents forts. Les agriculteurs ne recommandent pas d'utiliser la terre après avoir cultivé des pommes de terre, des poivrons, des aubergines et des physalis.

Déterrez la zone de sol sélectionnée et nourrissez-la avec des engrais.

Formez les lits dans le sens est-ouest. De cette façon, le sol se réchauffera plus rapidement. Largeur recommandée - 1 m, hauteur - 20-25 cm Ameublissez le sol et nivelez-le. Vous pouvez maintenant passer à la création de trous. Habituellement, ils sont placés sur 2 rangées à une distance de 60 à 70 cm.

Sur une note. En disposant les trous en damier, vous leur offrirez un meilleur ensoleillement.

Plantez les plants en pleine terre l'après-midi, lorsque la chaleur diminue. Avant de planter, arrosez les plantes, mettez de l'humus et de l'engrais dans les trous et arrosez-les abondamment. Après la plantation, arrosez à nouveau les plantes et recouvrez-les de bouchons en papier ou de tout autre matériau non tissé.

Immédiatement après la plantation, recouvrez le sol d'humus, de tourbe, de compost ou de sciure de bois. Cela réduira l’évaporation de l’humidité.Ameublissez régulièrement le sol. La première fois - 2 semaines après le débarquement. Après 1,5 mois, retournez les tomates pour éviter de casser les tiges.

S'il fait froid, recouvrez les plants d'un film pour éviter les pertes de récolte.

Arrosez les tomates en pleine terre au moins 2-3 semaines après la plantation. Puis 1 à 2 fois tous les 10 jours, en dépensant 3 à 4 litres par plante. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau chauffée par le soleil.

Récolte et application

Récoltez 110 à 125 jours après le semis. Environ 9 kg de fruits jaunes ou pourpres sont récoltés par mètre carré. La récolte récoltée est bonne à la fois pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve.

Les tomates aux couleurs riches constitueront un excellent ajout à une salade de légumes ou à des pâtes aux légumes. Tout dépend de votre imagination et de vos préférences.

Avantages et inconvénients de la variété Eldorado

L'un des avantages évidents de cette variété de tomate réside dans ses caractéristiques externes. La belle forme et la couleur intéressante attirent le regard.

De plus, les tomates Eldorado résistent au flétrissement et ont bon goût lorsqu'elles sont fraîches. En plantant des tomates de cette variété, vous êtes assuré de vous offrir une riche récolte.

Il est difficile de citer des inconvénients d'Eldorado, à l'exception de la faible teneur en jus des fruits. Cependant, ce fait peut aussi être un avantage : la haute densité des tomates permettra de gagner du temps lors de la préparation des sauces et des pâtes de légumes.

Conseil. Essayez d'ajouter de la salsa fraîche à votre sauce Eldorado. Servir avec des herbes aromatiques fraîches et des fromages jeunes à pâte molle.

Avis des agriculteurs

Galine : «La variété Eldorado a été recommandée par des amis, collègues résidents d'été. Le choix s'est porté sur une variété de tomates jaunes. Je n’ai pas eu à trop m’embêter, je l’ai cultivé dans une serre et j’ai finalement obtenu des buissons courts et mignons et une récolte riche.Et avec notre climat, chaque tomate vaut son pesant d’or ! Les fruits eux-mêmes sont assez gros, le plus gros pèse 400 g, très savoureux et également parfaits pour le marinage. Une variété décente, je la recommande.

Irina : «J'ai planté Eldorado par curiosité - j'ai aimé son apparence. Les tomates, bien sûr, sont délicieuses et magnifiques dans une salade. Les buissons ne sont pas hauts, mais il a quand même fallu les attacher. Il n’y a eu aucune difficulté particulière pendant la cultivation.

Conclusion

Nous espérons que notre article vous aidera à cultiver cette variété inhabituelle de tomates. N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau ! Nous sommes sûrs que les tomates Eldorado vous raviront par leur apparence et leur goût.