Les meilleures variétés de tomates jaunes pour la serre : connaître les représentants les plus brillants et choisir le bon type

Les tomates sont rouges, jaunes, violettes et même noires. Les violets ont un aspect original, les rouges sont d'usage universel. Quant aux variétés jaunes, elles sont supérieures aux autres en termes de teneur en éléments utiles. De plus, les tomates jaunes décoreront aussi bien un simple déjeuner qu'une table de fête. Dans cet article, nous examinerons les meilleures variétés jaunes et apprendrons les secrets d'une riche récolte.

Avantages et inconvénients des tomates jaunes

Les avantages des variétés jaunes incluent une apparence attrayante et un excellent goût. Les tomates sont souvent cultivées non seulement pour un usage personnel, mais aussi pour la vente. La plupart des variétés jaunes ont un goût sucré et juteux, tout en se distinguant par une chair tendre.

De plus, les tomates jaunes constituent la base de nombreux régimes alimentaires. Ils contiennent une grande quantité de bêta-carotène, de vitamines B, ainsi que des acides aminés et des macroéléments nécessaires à l'organisme.

Intéressant! Les tomates jaunes ont un effet rajeunissant. Grâce à la consommation régulière de ces tomates, les ridules sont lissées et la peau est hydratée. Les enzymes responsables de cet effet sont contenues spécifiquement dans les variétés jaunes. De plus, les légumes sont hypoallergéniques et peuvent donc être utilisés en toute sécurité dans la préparation de plats pour enfants.

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent le rendement moyen des variétés. Les tomates jaunes produisent environ 3 à 5 kg de légumes mûrs par mètre carré. m.C'est petit comparé aux tomates rouges, qui peuvent produire environ 7 à 10 kg.

Les meilleures variétés

Lors du choix d'une variété, faites attention aux caractéristiques de la variété, à son rendement et aux soins des cultures. Vous trouverez ci-dessous une brève description des variétés les plus populaires et les plus délicieuses.

Roi d'or

Cette variété est apparue en 2007 et a rapidement retenu l'attention des jardiniers. Il appartient à la variété mi-précoce, la récolte est obtenue au bout de 3 mois. Les buissons sont déterminants et ont une croissance limitée. Planté semis ou de manière sans pépins. Les experts recommandent de cultiver le « roi » dans des serres ou des serres. A partir de 1 m² Je récolte environ 7 à 10 tomates grosses et juteuses.

Le poids d'un est en moyenne de 500 g. La couleur est vive et riche, la peau est dense. Le roi doré a une belle forme de cœur, il est donc souvent utilisé frais. Grâce à leur peau épaisse, les tomates se conservent longtemps et supportent facilement le transport. Le produit est activement utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle.

Cuisses de banane

L'Amérique est considérée comme le berceau de la variété. Le légume s'est répandu parmi les jardiniers russes en raison de son aspect original et de son goût sucré. La variété de mi-saison est sans prétention en soins, elle cultivé même dans le nord de la Russie.

A une bonne immunité contre les maladies et les intempéries. Les cuisses de banane sont des tomates allongées en forme de prune ne pesant qu'environ 80 g. En raison de leur taille compacte, elles sont souvent utilisées pour la mise en conserve entière.

Ballon d'Or

Belle variété donne aux jardiniers environ 3 kg par buisson. Les buissons sont indéterminés et nécessitent une mise en forme. En règle générale, une boule d'or est formée de 1 ou 2 tiges, les beaux-fils latéraux sont supprimés. Sinon, la tomate est sans prétention.

La taille du légume est moyenne, la forme est lisse, sphérique.Le poids maximum d'une tomate est d'environ 200 g. La Boule d'Or peut mûrir à température ambiante.

Le baiser de grand-mère

Récoltez 100 jours après la plantation en pleine terre. Avant de planter en serre, il est nécessaire de désinfecter le sol et toutes les surfaces dures de la structure : murs, portes, fenêtres.

Les légumes sont de forme ronde et plate et de couleur jaune pâle. Le poids moyen d'une tomate est d'environ 450 g. Grandmother's Kiss a un goût aigre-doux et une jutosité modérée.

Anna Banane Russe

Cette belle tomate en forme de cœur se sent bien dans le centre de la Russie. Il est planté fin mai - début juin. Au stade mûr, les tomates acquièrent une couleur jaune citron, tandis que la chair est rouge orangé. Le poids du légume est d'environ 200 g, en serre il atteint 350 g. Anna Russian Banana est parfaite pour les collations et les salades.

Orange de l'Altaï

Variété de mi-saison à haut rendement et au goût excellent. Pour obtenir de bons résultats, les jardiniers recommandent d'attacher les buissons à un support et de fertiliser régulièrement les plates-bandes.

Utilisez du nitrate d'ammonium ou une solution de cendres comme top dressing. Avec des soins appropriés, les buissons produisent de belles tomates orange foncé de taille moyenne.

Orange de bison

Extérieurement, les tomates orange Bison ressemblent à de petites citrouilles. La récolte est récoltée 120 à 130 jours après la plantation en pleine terre. Des buissons déterminant, atteignent 160 cm, la surface est légèrement côtelée, la chair est sucrée et juteuse.

Le poids de la tomate atteint 900 g, il est donc préférable d'utiliser le produit frais. Le bison orange a besoin d'une jarretière, sinon les brosses se briseront sous le poids des légumes.

Les meilleures variétés de tomates pour serres en film et en verre

Cultiver des tomates dans des serres est pratique et sûr.Les plantes de serre n'ont pas peur du gel ni du vent, surtout lorsqu'il s'agit de régions au climat instable.

Variétés de serre moyennes et tardives

Parmi les variétés de tomates jaunes moyennes et tardives pour serres figurent :

1. Variété Kaki donne une récolte au bout de 4 mois. La plante atteint une hauteur d'environ 1 à 1,5 m. Les buissons sont puissants et développés, le système racinaire est fort. Les tomates sont grosses, environ 300 g. Environ 4 kg de tomates savoureuses et onctueuses sont récoltées dans un buisson.
2. Miel sauvé est une grosse tomate jaune orangé. Les buissons sont hauts et nécessitent un tuteurage. Un bon résultat peut être obtenu si vous fertilisez les lits avec une solution d'urée et de levure.
3. De la variété Lemon Giant fait d'excellentes sauces et salades. Le nom est révélateur, le poids des premières tomates atteint 800 à 900 g. Le géant citron pousse en grappes de 7 à 9 légumes.

Les plus grandes variétés jaunes

Ces légumes conviennent mieux à la consommation fraîche. Détenteurs du record de poids :

1. Jubilé d'or. Le poids moyen d'une tomate est de 600 g. Les légumes sont juteux et denses, avec un arôme classique agréable.
2. Citron géant – l’une des variétés de serre les plus délicieuses. Il contient une grande quantité de vitamines et de macroéléments, ce qui rend les plats qui en contiennent sont les plus sains.
3. Variété Dômes Dorés. Les légumes sont ronds, légèrement pointus vers la pointe, le poids d'un seul est de 400 à 500 g. En raison de sa grande taille, le légume ne peut pas être conservé longtemps, mais il a une bonne immunité contre les maladies.

Variétés de cerises

Les jardiniers sont tellement friands de variétés de cerises qu'ils préparent un grand nombre de plats : préparations pour l'hiver, salades fraîches, accompagnements de légumes :

1. Goutte de miel – variété mi-précoce pour serres. La hauteur du buisson est d'environ 2 m et les tomates elles-mêmes sont petites, pesant environ 30 g.La forme est en forme de poire, la couleur est d'un jaune riche.
2. Variété Datte jaune tire son nom de son goût. Les légumes brillants et attrayants supportent bien le transport et ont de bons rendements.
3. poisson rouge. Le poids maximum d'une tomate est d'environ 60 g. La plante est résistante au mildiou et à la pourriture des racines et donne de bons résultats même dans le centre de la Russie.

Variétés jaunes résistantes au mildiou

Le mildiou est une maladie fongique dangereuse qui apparaît en raison de soins inappropriés et d'une humidité élevée. Les variétés suivantes y sont immunisées :

1. L'or de Kœnigsberg. Il contient beaucoup de bêta-carotène et de sucres, c'est pourquoi la variété est parfois appelée abricot de Sibérie. Il est sans prétention dans les soins, en plus du mildiou, il résiste à la septoriose et à l'oïdium.
2. Coupe d'Ambre représente de grands buissons et des tomates ovales lisses. Pour renforcer le système immunitaire, ils sont cultivés uniquement par semis.
3. Merveille du monde, en plus de la résistance à mildiou, se distingue par sa culture sans prétention. Ils mûrissent en grappes, 4 à 5 morceaux par morceau.

Variétés pour le marinage et la mise en conserve

L’un des principaux objectifs des tomates est de les utiliser comme base pour des plats en conserve et marinés. Les femmes au foyer aiment particulièrement les tomates suivantes :

1. Merveille du monde. Le poids maximum d’un légume est d’environ 100 g, il convient donc parfaitement aux préparations entières. La merveille du monde a l'air appétissante dans un pot, surtout si vous ajoutez 1 à 2 brins de clous de girofle et un parapluie d'aneth.
2. Perle d'or – Il s'agit d'une variété hybride, elle pose donc un minimum de problèmes d'entretien. La peau épaisse permet aux tomates de se conserver longtemps et la pulpe sucrée rend les préparations Golden Bead encore plus savoureuses.
3. Mimi jaune. Cette variété étrangère est réputée pour son excellent goût juteux. En plus de la mise en conserve, Yellow Mimi est idéal pour un décapage rapide sans stériliser les bocaux.

Intéressant! Pour rendre les préparations encore plus savoureuses, ajoutez du miel, du gingembre ou de la cardamome dans les bocaux. Les variétés jaunes leur vont bien. N'oubliez pas non plus que vous pouvez utiliser de l'acide citrique à la place du vinaigre. C'est beaucoup plus sain et donne aux cornichons une acidité inhabituelle.

De nouvelles variétés développées par les sélectionneurs

Chaque année, les agronomes produisent des dizaines de variétés nouvelles et savoureuses. Les débutants ont un goût excellent et conquièrent en peu de temps le cœur des jardiniers de tout le pays :

1. Petit renard. Variété de mi-saison à haut rendement. Il est planté principalement sous serre ou sous serre. Tomates de taille moyenne, poids moyen - 200 g, idéales pour les salades et les conserves.
2. Variété Ambre pousse en grappes, les légumes sont petits, d'un jaune riche. Le poids d'un atteint 60 g, il résiste aux maladies et tolère bien le transport.
3. goutte de prune - une variété inhabituelle de couleur jaune-violet. Le nouveau venu a une excellente productivité et sans prétention. Les prunes sont particulièrement populaires dans les régions du nord du pays.

Les tomates de serre les plus productives

Bien que les tomates jaunes ne se distinguent pas par une récolte riche, il y en a quand même parmi elles qui peuvent se targuer d'excellents rendements :

1. Anna Allemand est une variété indéterminée de mi-saison. Les tomates jaunes pèsent 50 g et les jardiniers récoltent environ 11 à 12 kg de légumes sur toute la saison. Il est recommandé de cultiver dans une serre en polycarbonate.
2. Baril de miel se distingue par de grosses tomates et une couleur orange foncé. La surface est légèrement côtelée, la peau est dense. Environ 4 kg de tomates mûres sont récoltés sur 1 buisson.
3. Un grand gars au régime mûrit en 90 à 100 jours. Nécessite la formation d’une jarretière et d’un buisson. La productivité est d'environ 8 kg par 1 m². m.

Sélection de variétés pour différentes zones climatiques

La productivité dépend en grande partie du lieu de culture. La maturation des tomates est affectée par les conditions météorologiques, la fertilité du sol et le microclimat. Par conséquent, les variétés qui donnent d’excellents résultats dans le sud du pays peuvent donner l’effet exactement inverse dans l’Oural ou en Sibérie.

Variétés pour l'Oural et la Sibérie

Les régions sont caractérisées par des changements climatiques soudains, des gelées et des vents. Par conséquent, il est recommandé de planter la culture uniquement en serre ou sous film. Cependant, même sous abri, la variété doit être insensible aux intempéries et tolérer sereinement la pluie, la chaleur et le brouillard.

Les variétés Honey Drop, Dietary Healthy et Altai Orange sont excellentes pour l'Oural et la Sibérie. Les tomates n'ont pas peur du froid, surtout si vous fertilisez le sol en temps opportun avec des substances contenant de l'azote.

Variétés pour la zone médiane

La Russie centrale bénéficie d'un climat tempéré et de conditions de culture plus favorables. De plus, le sol de ces régions est fertile et nutritif. Les agriculteurs de Moscou, Orel, Tver et d'autres régions cultivent les variétés Golden Queen, Persimmon, Lemon Giant et Yellow Date. Ces tomates donnent de meilleurs résultats dans des conditions de chaleur et de soleil.

Commentaires

Les résidents d'été disent des choses différentes à propos des tomates jaunes.

Aléna, Orel : « En plus du goût, j'apprécie également l'apparence des légumes. J'adore les variétés jaunes, car elles sont très belles et appétissantes. J’aime particulièrement les tomates jaunes pour la serre, je les utilise en salade et je les mange fraîches.

Mikhaïl, région de Moscou : « Pour la quatrième année consécutive, je cultive exclusivement des variétés jaunes. Ils sont plus savoureux que les autres et faciles à entretenir.J’aime particulièrement les grosses et lourdes tomates Lemon Giant. Avec un minimum d’effort, j’obtiens un rendement maximum.

Evgenia, Novossibirsk : «J'essaie de faire pousser quelque chose de nouveau chaque année. Mais je n'ai pas de chance avec les tomates jaunes. Peu importe mes efforts, ils ne sont pas aussi productifs que les rouges. Et leur goût est trop sucré pour les tomates.

Conclusion

Les tomates de couleur ensoleillée ne sont pas seulement agréables à regarder, mais peuvent également plaire par leur goût et leur composition saine. Une consommation régulière a un effet bénéfique sur la vision, améliore l'immunité et ralentit le processus de vieillissement. De plus, les tomates jaunes sont indispensables pour ceux qui suivent un régime.

C'est pourquoi les jardiniers adorent cultiver des tomates jaunes dans leur jardin. Les variétés de serre se distinguent par un goût sucré particulier et une pulpe tendre, ce qui les rend indispensables dans la préparation de divers plats.