Comment choisir le melon le plus délicieux et le plus sucré
Le melon est un invité fréquent sur la table du dîner en été et en automne. Juteux et sucré, il est agréablement rafraîchissant ; des salades de fruits saines et savoureuses, des cocktails d'été et des glaces sont à base de melon. Pour sélectionner un melon mûr au marché, il est recommandé de suivre quelques conseils.
Voyons quelles variétés sont les plus sucrées et les plus juteuses, à quoi elles ressemblent et quelles propriétés elles possèdent.
Comment choisir le melon le plus délicieux
Il est recommandé d'acheter du melon en magasin ou au marché. Les fruits ne doivent pas reposer sur le sol - ils peuvent tomber malades ou contracter une infection. Faites attention aux conditions de stockage de la récolte. Les conditions insalubres sont inacceptables et il n'est pas recommandé d'acheter un tel produit.
La maturité d'un melon est déterminée par les caractéristiques suivantes :
- son sourd lorsque vous appuyez dessus ;
- riche arôme sucré;
- croûte élastique et élastique;
- tige sèche;
- absence de fissures et de taches ;
- couleur uniforme.
Les variétés les plus sucrées
Quel melon est le plus délicieux ? Examinons les variétés les plus sucrées et les plus juteuses, découvrons leurs caractéristiques et caractéristiques.
Cantaloup
Melons cantaloup puissants et étalés, les cils sont épais et longs. Ils sont plantés dans des champs ou des fermes spécialisées. La forme du fruit est ronde-ovale ou aplatie. Le poids d'un est de 1 à 3 kg, la couleur est orange pâle ou verte selon la région de culture.
La chair est orange riche, douce et juteuse. Le cantaloup convient à la consommation fraîche.
Intéressant. La patrie de la variété Cantaloup est l'Arménie. C'est à partir de ce pays qu'a commencé la diffusion de fruits beaux et sucrés à travers le monde.
Kasaba
Les melons asiatiques Kassaba sont populaires car ils acquièrent leur douceur pendant le stockage. Il existe plusieurs variétés de la variété Kassaba. Ils diffèrent les uns des autres par la couleur, l’épaisseur de la peau et le goût. Certains fruits sont lisses et jaunes, d’autres sont ridés et orange foncé.
Variétés populaires Kasaba Joukovski, Cassaba repéré, Cassaba Honey Dew. Le melon pèse environ 2 kg, l'arôme est neutre. La pulpe est mielleuse et sucrée et son utilisation est universelle.
Crenshaw
Cette variété est arrivée en Russie depuis l'Amérique, où elle est apparue en 1929. Les fruits sont petits, ronds, avec une pointe allongée. Le poids d'un varie de 1 à 2 kg.
La couleur est jaune-vert, la peau est rugueuse et dense. L'arôme est riche, le goût est sucré, la chair est fibreuse avec une douce couleur orange. Crenshaw est utilisé pour la consommation fraîche. Les petits fruits sont pratiques à emporter avec vous lors d'un pique-nique ou d'un barbecue.
Torpille
La variété tire son nom de sa forme oblongue allongée. Grandir Torpille a commencé en Ouzbékistan. La plante est petite, les vignes sont de longueur moyenne, vert foncé. Le poids du fruit est de 3 à 7 kg, la peau est jaune-orange, lisse avec un maillage, épaisse, la récolte convient donc au stockage à long terme et au transport sur de longues distances. La chair est de couleur ivoire, tendre et juteuse. Le goût et l'arôme sont prononcés. Torpedo est célèbre pour son rendement élevé et stable - jusqu'à 10 kg sont récoltés sur 1 m².
Intéressant. La pulpe de la variété Torpedo convient à la confection de tarte ou de manne au melon. Vous pouvez utiliser une mijoteuse pour cela. La garniture est composée de pulpe de melon, de fromage cottage, de pommes et de menthe. Du jus de citron est ajouté pour le piquant.
Galia
La variété Galia est réputée pour son aspect original. Les fruits sont ronds, avec une peau rugueuse et maillée de couleur vert-jaune. Le poids du melon est d'environ 4 kg.La pulpe est sucrée, de couleur beige clair. La variété Galia est facile d'entretien, adaptée au transport longue distance et peut être conservée longtemps. La période de fructification est allongée, les fruits mûrs sont récoltés d'août à septembre. La récolte peut être conservée jusqu'à trois semaines.
Agriculteur collectif
Cultiver du melon Agriculteur collectif dans tout le pays. La variété est résistante au froid et est immunisée contre les maladies et les ravageurs. Les fruits sont sphériques, les pointes sont légèrement aplaties.
Le poids varie de 1 à 2,5 kg, la peau est dense, de couleur jaune-vert et réticulée. La chair est douce, crémeuse, croustillante et sucrée. Kolkhoznitsa a une teneur élevée en sucre.
Aïkido
L'Aïkido est un hybride très résistant aux conditions climatiques défavorables. Il tolère le gel, la pluie et le brouillard sans conséquences.
Les fruits sont ronds et sphériques, pesant environ 2 kg chacun. La peau est jaune vif, riche en couleur, la chair est dense et juteuse, la couleur est claire.
Cette culture présente des qualités commerciales attrayantes, c'est pourquoi l'Aïkido est cultivé à l'échelle industrielle pour être vendu.
Cendrillon
Le melon Cendrillon est cultivé pour la consommation fraîche. En raison de leur peau fine, les fruits ne conviennent pas à une conservation à long terme. Le melon est compact et pèse jusqu'à 2 kg. La peau est jaune-vert, rugueuse par endroits.
La pulpe est moyennement sucrée et juteuse, de couleur claire. La récolte est également utilisée pour la transformation : elle donne de délicieuses compotes, confitures et conserves.
Doré
Cette variété est apparue grâce au travail des sélectionneurs de Krasnodar. Parmi les avantages de la variété, ils notent sa présentation attrayante, sa transportabilité et sa polyvalence d'utilisation.
La forme est arrondie-oblongue, la peau est dense, de couleur orange. Le poids est d'environ 2 kg, la chair est tendre, la couleur est blanche. L'arôme est agréable, rafraîchissant.Golden est planté dans les régions aux climats tempérés.
éthiopien
Les plantes sont grandes, avec de longues pousses et un système racinaire développé. Extérieurement melon éthiopien on dirait une citrouille. Les fruits sont ronds, fortement segmentés.
La peau est orange citrouille et épaisse, la récolte peut donc être conservée jusqu'à un mois. Poids - de 4 à 8 kg, rendement - 8 kg pour 1 m². La chair est crémeuse, sucrée et juteuse.
Comment cultiver des variétés de melon sucré
Des sols fertiles et meubles sont choisis pour la culture. Le sol est déterré, débarrassé des débris et des mauvaises herbes, et du fumier liquide ou des fientes sont ajoutés. Le melon préfère un mélange de sols limoneux et sableux ; il est planté dans des plates-bandes spacieuses et vallonnées. Le modèle de plantation dépend de la variété - généralement 1 x 1 M. Il n'est pas recommandé de planter des melons proches les uns des autres : les racines n'auront pas assez d'espace pour un développement et une croissance appropriés.
Important! Le melon est une culture qui aime la chaleur, il est donc planté sous forme de semis. Pour ce faire, les graines sont désinfectées avec du jus d'aloès ou une solution faible d'acide borique et germées dans une gaze humide pendant 3 à 5 jours. Dès l'apparition des premières pousses, elles sont placées dans des récipients préparés contenant de la terre.
Prendre soin du melon sucré consiste en un arrosage et une fertilisation réguliers. Arrosez le matin ou le soir une fois tous les 5 jours. Environ 1,5 litre d’eau chaude et propre est utilisé par plante. Avant l'arrosage, les plates-bandes sont desserrées et les mauvaises herbes sont éliminées, ce qui rend le sol plus léger et plus nutritif. Pour un bon développement, les jardiniers appliquent des engrais minéraux et organiques.
Le melon est nourri une fois toutes les deux semaines. Pour les engrais, utiliser :
- du fumier liquide ou des fientes ;
- solution à base de cendre de bois sèche ;
- levure et iode;
- Mélange bordelais;
- urée;
- superphosphate;
- nitrate d'ammonium.
Conclusion
Lorsque vous achetez du melon, faites attention à l'arôme du fruit.À maturité, il est sucré et semblable au miel. La peau des melons mûrs est dense, le son lorsqu'on la tape est sourd et la tige est sèche.
Pour faire pousser des fruits sucrés et juteux au jardin, il est recommandé de suivre les règles d'entretien : arroser, fertiliser et ameublir les plates-bandes à temps. Les variétés les plus sucrées comprennent les melons Torpedo, éthiopien et Cendrillon. Ils sont universels et se distinguent par une pulpe savoureuse et juteuse.