Cantaloup exotique: examen d'une variété au goût et à l'arôme étonnants

Le melon est un produit savoureux et sain, considéré comme un symbole d'été et de détente. Il est populaire dans tous les pays du monde, apprécié des adultes et des enfants. De nombreux jardiniers rêvent de faire pousser un représentant des melons et des melons sur leur parcelle.

Majorité variétés Ils sont capricieux à entretenir et tolèrent mal le froid. Il ne sera pas facile pour les débutants de faire face à leur culture dans les conditions de notre pays. Le melon cantaloup est une exception. Cette variété convient à la culture non seulement dans les régions du sud mais également dans les régions centrales.

Description de la variété de melon

Le cantaloup est une variété de melon vieille de plus de 2 000 ans. Ses fruits ont été découverts pour la première fois en Inde et en Guinée. Aujourd'hui, ce représentant du melon est cultivé partout dans le monde. Il est cultivé à l'échelle industrielle en Thaïlande.

Le cantaloup est également appelé melon thaïlandais, muscat et américain. Cette variété est réputée pour sa simplicité et son excellent goût.

C'est intéressant! La culture a été importée d’Asie en Europe lors des croisades. Ce melon est devenu le dessert préféré du Pape. Il ordonna de le cultiver dans ses domaines de Cantaloup. C'est ainsi que le cantaloup tire son nom.

Caractéristiques distinctives du cantaloup

En apparence, le cantaloup ressemble à une citrouille plutôt qu'à un melon. Ses fruits ont une épaisse croûte verte ou jaune, recouverte d'un motif brun et rugueux en forme de filet. La pulpe de melon est juteuse et aromatique, a un goût riche et sucré et musqué odeur.

La photo montre les fruits de la variété.

Le cantaloup diffère des autres variétés de melon par sa petite taille. Le poids d'un fruit ne dépasse pas 1 500 g.

C'est intéressant! Les fruits du melon sont appelés citrouilles.

La variété est facile à entretenir. Il a une résistance moyenne au froid, il convient donc à la culture dans les régions du centre et du sud de notre pays.

Une autre qualité positive du melon thaïlandais est son immunité contre les maladies du melon. Il n'a pas une résistance aussi élevée aux infections que les hybrides plus modernes, mais les maladies l'affectent rarement.

Propriétés utiles du melon

Le melon cantaloup est apprécié non seulement pour son arôme riche et son goût rafraîchissant, mais également pour ses propriétés bénéfiques.

Il s'agit de produits diététiques : pour 100 g, il n'y a que 34 kcal, 0,84 g de protéines, 0,19 g de matières grasses et 7,25 g de glucides.

Le melon contient une énorme quantité de microéléments. Ses fruits ont de nombreuses propriétés bénéfiques :

• la choline stimule l'activité cérébrale et améliore la mémoire ;
• le bêta-carotène élimine les déchets, les toxines, les radicaux libres et le mauvais cholestérol de l'organisme, améliore la vision et stimule la fonction hépatique, et a un effet positif sur le système cardiovasculaire ;
• la zéaxanthine améliore la vision ;
• le potassium améliore l'état du système cardiovasculaire, normalise la tension artérielle et a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux ;
• l'inosine stimule la pousse des cheveux, nettoie l'organisme du mauvais cholestérol ;
• L'acide folique a un effet positif sur l'état général de l'organisme et est vital pour les femmes enceintes.

Caractéristiques principales

Le cantaloup est une variété ancienne et éprouvée qui n'a pas encore perdu de sa popularité. C'est ici que les jardiniers débutants devraient commencer à se familiariser avec les melons.

Description du cantaloup :

C'est intéressant! Sur la base du Musk Melon, les sélectionneurs américains ont cultivé de nombreux hybrides. Le cantaloup jaune f1 est le plus populaire d'entre eux.

Comment choisir les fruits lors de l'achat

Le cantaloup est l'une des variétés de melon les plus délicieuses. Fruits non mûrs avoir un goût aqueux et un arôme insaturé.

Lorsque vous achetez ce melon sur les marchés et dans les magasins, vous devez respecter trois règles qui permettront de vérifier la qualité du produit :

1. Croûte. Il ne doit pas présenter de taches sombres, de bosses ou d'autres dommages. La teinte principale des fruits mûrs est le blanc sale, le jaune ou le rayé. Les citrouilles sont denses et dures au toucher.
2. Pédicelle. Il ne doit pas être placé sur des fruits mûrs, car dans ce cas, il se sépare facilement.
3. Arôme. En reniflant un cantaloup mûr, le consommateur remarquera un doux arôme musqué. L'odeur est la plus forte au niveau de la tige. S'il n'y a pas d'arôme, mais qu'il y a une odeur de moisissure, ces melons ne valent pas la peine d'être achetés.

Comment cultiver cette variété vous-même

Le melon est une culture qui aime la chaleur. La zone la plus éclairée du jardin est choisie pour cela. Il est préférable que les plates-bandes soient situées sur une colline afin que l'eau ne s'accumule pas dans les racines des plantes.

Il est important de choisir les bons prédécesseurs du melon. Les plates-bandes sur lesquelles d'autres cultures de melons (citrouilles, concombres, pastèques, courgettes) ont été cultivées au cours des 2 dernières années ne conviennent pas. Le cantaloup se sent mieux dans une zone du jardin où poussaient auparavant des légumineuses, des légumes-racines, des solanacées et des céréales, du chou et tous les légumes verts.

Un sol légèrement acide, meuble et fertile convient au melon. Sa préparation commence à l'automne.

Les plates-bandes sont creusées et débarrassées des débris végétaux. 8 kg d'humus sont ajoutés pour 1 m². Pour réduire l'acidité, le sol est mélangé à des cendres. Pour alléger la composition du sol, du sable est utilisé.

Au printemps, le sol est à nouveau déterré et débarrassé des mauvaises herbes. Pour 1 m², ajoutez 30 g de superphosphate, 15 g de nitrate d'ammonium et de sulfate de potassium. Ensuite, ils sont désinfectés en versant une solution de sulfate de cuivre.

Des trous de 25 à 30 cm de large sont creusés en rangées. Il est important de respecter une distance d'au moins 1 m entre les niches.

Atterrissage

Le melon est cultivé en semis et sans semis. La première option est considérée comme optimale, car elle garantit la pleine maturation des fruits avant les premières gelées.

Quelle que soit l’option de culture du melon utilisée, le processus de traitement des graines sera le même. La préparation accélérera la germination du matériel de plantation et augmentera la résistance des plantes aux facteurs environnementaux défavorables :

1. Sélection du matériel de plantation. Pour la plantation, choisissez des graines denses et de couleur uniforme.
2. Assaisonnement des graines. Pour ce faire, ils sont plongés dans une solution rose clair de permanganate de potassium pendant 30 minutes ou dans du peroxyde d'hydrogène pendant 15 minutes. Après cela, le matériel de plantation est lavé à l'eau courante.
3. Stimulation de la croissance. Pour accélérer la germination des graines, elles sont trempées pendant une journée dans une solution spéciale (Epin) ou des remèdes maison (jus d'aloès). Le récipient contenant les graines est placé sur un radiateur ou dans un endroit chaud afin que le liquide ne refroidisse pas.

Conseil! Pour la culture, il est préférable d’utiliser des graines non pas de la récolte de l’année dernière, mais de fruits récoltés il y a 2-3 ans. Du matériel de plantation frais produira des plantes avec de nombreuses fleurs mâles et peu d’ovaires.

Méthode de semis

Des pots de tourbe sont utilisés pour faire pousser du melon. Ils ne sont utilisés qu’une seule fois et n’ont donc pas besoin d’être désinfectés.

Les semis commencent à pousser à la mi-avril. Les plants seront prêts à être plantés dans 4 à 5 semaines.

Lors de la préparation du sol pour les semis, la tourbe et l'humus sont mélangés dans des proportions égales. Ajoutez une demi-portion de sable et un verre de cendre à la composition.

Règles de culture de base :

1. Plantez les graines dans un sol chauffé. Pour ce faire, il est conservé 2 jours à température ambiante.
2. La terre est dispersée dans des pots pré-préparés. Avant de planter des graines, arrosez-les avec de l'eau tiède.
3. 2 graines sont semées dans chaque pot. Ils sont enterrés 2-3 cm, saupoudrés de terre, recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud jusqu'à la germination.
4. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les plants sont déplacés vers le rebord de la fenêtre. Il est arrosé au fur et à mesure que le sol sèche avec de l'eau à température ambiante.
5. Pendant toute la période de croissance des plants, 1 fertilisant est appliqué. Utilisez du fumier de poulet dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Pour 5 litres de cette composition, il est recommandé d'ajouter 2 cuillères à soupe. l. cendre et 1 cuillère à soupe. l. superphosphate.
6. Une semaine avant de planter dans un endroit permanent, il est recommandé de commencer à durcir le potiron. Pour ce faire, les plantes sont sorties à l’extérieur pendant la partie chaude de la journée.
7. Avant la plantation, versez 1 litre d'eau dans chaque trou. Ajoutez-y 1 cuillère à soupe. l. cendres et 25 g de superphosphate.
8. Les plantes sont plantées une à une dans chaque trou. Si les deux graines ont germé dans le pot, pincez la tige faible. Lors de la plantation, le collet n'est pas enterré, mais laissé légèrement s'élever au-dessus de la surface de la terre.

Après avoir planté les plants en pleine terre, la première fois, ils sont recouverts d'un film la nuit pour les protéger du gel. Dans les régions centrales, il est recommandé de cultiver du melon en serre.

Méthode de graine

La méthode des semences ne convient qu'aux régions du sud. Dans ce cas, la récolte apparaîtra bien plus tard.

Les graines sont semées en pleine terre dans la seconde quinzaine de mai. À ce stade, la température du sol ne doit pas être inférieure à +18 °C (mesurée à une profondeur de 15 cm).

Une couche d'humus ou de fumier pourri est versée au fond du trou préparé. La même couche de terre est versée dessus. Les couches sont mélangées. Le reste de l’espace est rempli de terre de jardin ordinaire.

2 graines sont semées dans chaque trou aussi éloignées que possible. Ils sont enterrés sur 5 à 6 cm et arrosés avec de l'eau tiède.

Les cultures sont recouvertes d'un film jusqu'à la germination. Le film est retiré quotidiennement pour la ventilation. Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent sur les plantes, la serre est démontée ou laissée jusqu'au début de la floraison.

Lorsque les plantes grandissent, les tiges les plus faibles sont pincées. Certains jardiniers préfèrent laisser 2 plantes dans 1 trou à la fois.

Caractéristiques de la culture

Le cantaloup n'est planté que s'il produit un grand nombre de pousses. Pour obtenir des fruits gros et savoureux, il est recommandé de laisser 2-3 tiges latérales sur une plante.

L'arrosage doit être fréquent et abondant. Utilisez de l'eau à température ambiante. Il n'est pas versé directement sous la racine, mais dans une dépression préparée près du trou. Certains jardiniers préfèrent verser du liquide dans des rainures creusées entre les rangées.

Après chaque arrosage, le sol est ameubli. Au cours du processus, les plates-bandes sont débarrassées des mauvaises herbes.

Conseil! Les jardiniers expérimentés recommandent de pailler les plates-bandes de melon avec de la sciure de bois pourrie, de la tourbe ou de la paille. Cette couche protégera non seulement les racines du gel et des parasites, mais ralentira également la croissance des mauvaises herbes.

Pendant toute la période de croissance, le melon est nourri deux fois. Avant la floraison, utilisez des engrais azotés. Lorsque les fleurs se forment, du potassium et du phosphore sont ajoutés une fois.

Difficultés possibles

Lorsqu'ils cultivent des melons, les jardiniers débutants sont souvent confrontés à un certain nombre de difficultés. La liste contient les plus populaires :

1. Les feuilles se fanent par temps chaud. Cela signifie que le nombre d'arrosages doit être augmenté et que le matin, les buissons doivent être aspergés d'eau tiède.
2. Peu d'ovaires se forment. La pollinisation artificielle sera utile. Pour ce faire, les fleurs mâles sont appliquées avec des étamines aux fleurs femelles.
3. Les fruits sont petits et laids. Réduisez le nombre d'ovaires. Il reste 2 à 4 fruits sur une plante.

Maladies et ravageurs

Le cantaloup est immunisé contre les maladies du melon et du melon. Selon les jardiniers, les infections l’affectent rarement, mais cela arrive.

Le plus souvent, le melon souffre de pourriture des racines et d'oïdium. Pour éviter la contamination des plantes, il est important de désinfecter tous les outils de jardinage, de respecter les règles d'arrosage et de rotation des cultures, et de ne pas planter d'autres melons et melons à côté de la citrouille.

À titre préventif plus sérieux, les plantes sont pulvérisées avec de la bouillie bordelaise ou une solution rose clair de permanganate de potassium. Ces remèdes aideront également au tout début du développement des maladies. Les buissons complètement endommagés par l'infection sont enlevés et brûlés.

Pour protéger le melon des parasites, ses feuilles sont saupoudrées de tabac. Il est utile de pulvériser la partie aérienne de la plante avec une solution savonneuse (1 morceau de savon par seau d'eau).

Récolte et application

La récolte du melon s'effectue fin août et début septembre. Seuls les fruits bien mûrs sont cueillis, car ils ne mûrissent pas à la maison.

La maturité du Cantaloup est déterminée par les caractéristiques suivantes :

• la tige se sépare facilement du fruit ;
• un fort arôme musqué émane des citrouilles ;
• Si vous frappez sur un melon mûr, vous entendrez un son sourd.

Le cantaloup est principalement consommé frais. On en fait de délicieux fruits confits, des chips séchées, ébullition.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages du cantaloup :

• arôme riche et goût agréable du fruit;
• portions de citrouille;
• immunité contre les maladies du melon et du melon;
• facilité d'entretien;
• pas sujet aux fissures;
• possibilité d'utiliser des graines pour la plantation.

La durée de conservation à court terme du melon est considérée comme un inconvénient. Il ne peut pas être conservé plus de 3 semaines.

Conclusion

Le melon cantaloup est l’une des variétés les moins prétentieuses à cultiver.Il n'a pas peur de l'humidité élevée, est immunisé contre diverses infections et résiste au froid.

La facilité d'entretien n'est pas le seul avantage du melon musqué. Cette variété est célèbre pour ses fruits petits mais savoureux et à l'arôme riche. Les jardiniers devraient commencer à se familiariser avec les melons au cantaloup.