Pourquoi le charbon du blé est-il dangereux et comment y faire face ?

Lors de la culture du blé, il n'est pas toujours possible d'obtenir le rendement maximum, car il est exigeant sur les conditions climatiques et le sol, ainsi que sur sensible à de nombreuses maladies.

L’un des plus courants est le charbon. Nous vous expliquerons pourquoi c'est dangereux et comment y faire face.

Charbon du blé : nature de la maladie

Le charbon du blé est un type de maladie fongique qui affecte les cultures céréalières de printemps et d'hiver.. Les agents responsables de la maladie sont les champignons du charbon, qui appartiennent à la classe des basidiomycètes. Leur contact avec les graines ou le sol entraîne des maladies des plantes.

Le charbon est difficile à traiter. Les champignons basidiens ont un mycélium très fort et viable.

Cette maladie cause des dommages importants à l'agriculture, entraînant une perte partielle ou totale des récoltes. blé. La qualité du grain obtenu diminue. Les oreilles infectées par le mycélium se développent mal, s'affaiblissent et ne peuvent pas résister à d'autres maladies. Ils deviennent moins résistants à l'hiver et à la sécheresse.

De nombreuses plantes infectées n’ont pas le temps d’émerger au moment de la récolte. Le charbon cause des dommages particulièrement importants aux cultures d'hiver.

Causes

Le risque d'infection augmente lors des sécheresses automnales et du non-respect de la technologie de plantation blé, immersion profonde des graines dans le sol.

Référence. Semer du blé d'hiver trop tard ou du blé de printemps trop tôt crée un environnement favorable au développement de la maladie.

Le plus souvent, les plantes saines sont infectées par des plantes malades.. Les céréales infectées se décomposent en morceaux et les spores libérées sont transportées par le vent vers d'autres plantes.

L'infection est également possible lorsque les spores sont présentes dans le sol. Au printemps, ils commencent à germer et forment un mycélium. La température optimale pour l’activation des spores est de +2…+5°C. Le mycélium en développement infecte les pousses des céréales et se propage à l’intérieur de leurs tiges. Durant la période de floraison des céréales, le mycélium atteint la panicule et accélère son développement. En conséquence, l’épi devient noir et les grains sont remplacés par des spores parasites. Une plante infectée produit une masse de spores inutilisables au lieu de grains.

Les conteneurs et le matériel agricole non désinfectés peuvent également devenir une source propagation de la maladie. L'agent pathogène est transporté par les animaux, les oiseaux et les insectes.

Symptômes

Les symptômes de l'infection apparaissent sur la panicule et l'épi de blé. À un certain stade de développement, le mycélium des champignons du charbon se décompose en cellules individuelles recouvertes d'une membrane épaissie et se transforment en spores.

Une masse poussiéreuse ou de couleur foncée se forme dans les grains modifiés, les tiges ou même sur les feuilles. Des amas de spores donnent aux parties affectées de la plante un aspect carbonisé, comme si la plante était recouverte de suie. C’est pourquoi la maladie est appelée charbon (photo ci-dessous).

Types

Il existe plusieurs types de charbon, qui attaque le blé. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques.

Solide

Lorsqu’une culture est infectée par le charbon, l’intérieur du grain est détruit., la coque extérieure ne change pas. L'agent causal de la maladie est la carie Tilletia. La téliospore de ce type de charbon pénètre dans le milieu extérieur lors de la récolte ou lors de la transformation initiale des grains. Les céréales et le sol sains sont infectés.

Référence. La carie représente le plus grand danger pour les variétés de blé tendre. Il apparaît au stade de maturité laiteuse de la céréale.

Les principaux signes du charbon:

• petites oreilles aplaties;
• écailles étalées;
• grains allongés et gonflés;
• la plante acquiert une couleur bleu-vert et une odeur désagréable de hareng ;
• à la place des grains, une masse de spores noires se forme ;
• les épis du blé atteint perdent du poids et ne tombent pas pendant la période de maturation.

Maladie plus rapide se développe par temps sec et froid.

Poussiéreux

Lorsqu'ils sont affectés par le charbon nu, la coque et l'intérieur du grain sont détruits.. L'agent causal de la maladie est Ustilago tritici. L’infection touche les épis de blé d’hiver et de printemps. Cela commence pendant la saison de croissance à partir du bas de l’épi. À partir des grains infectés d'une plante, la maladie est transmise à une autre par le vent.

Signes de la maladie:

• l'épiaison de la récolte est accélérée ;
• la plante infectée est plus haute que les plantes saines ;
• la plante buissonne faiblement;
• l'oreille a un aspect brûlé ;
• le grain infecté est recouvert d'une coquille grise.

Maladie accélère le développement à basses températures de l'air et du sol, non-respect des dates de semis, en cas de sécheresses automnales. Le charbon nu peut détruire une récolte entière.

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Indien

Ce type de maladie a été signalé pour la première fois en Inde en 1930. Actuellement distribué en Afghanistan, au Pakistan, en Irak, au Népal, aux États-Unis et au Mexique. L'agent causal est Tilletia indica. De 1 à 5 épillets sont affectés dans un épi.

Symptômes de la maladie:

• au lieu de grains - des coquilles de graines avec une masse noire de spores à l'intérieur et une odeur de poisson pourri ;
• les grains affectés sont gonflés ;
• la plante infectée est naine ;
• lorsque le blé mûrit, les écailles des épillets des plantes affectées divergent ;
• les téliospores sont ovoïdes ou oblongues, de 1 à 3 mm de diamètre et, à maturité, forment une masse poussiéreuse brun-noir.

L'infection et le développement de la maladie se produisent avec de fortes fluctuations de température de +7°C à +22°C et une humidité de l'air élevée (plus de 65%). Les spores sont transportées par le vent des plantes malades vers les plantes saines par les insectes, les animaux et les oiseaux. La source de propagation peut être du matériel agricole, des conteneurs et des zones de stockage non désinfectés.

Les spores restent viables dans les grains jusqu'à 18 ans, dans le sol - jusqu'à 6 ans.

Nain

Elle touche principalement le blé d’hiver. L'agent causal est Tilletia controversée Kuhn. Plus nocif que le charbon. Dans un premier temps, les plantules de la culture sont affectées.

Des traits distinctifs apparaissent pendant la période de titre:

• plantes fortement touffues, formant jusqu'à 50 tiges ;
• culture de faible croissance ;
• les épis sont denses, ne sortent pas de l'aisselle des feuilles supérieures ;
• le nombre d'ovaires dans un épillet augmente jusqu'à 4-7 ;
• Au lieu de caryopses, des sacs de charbon de forme sphérique avec des téliospores se forment dans l'oreille.

Les spores sont hautement viables (jusqu'à 10 ans dans le sol).

Tige

Charbon des tiges causée par le champignon Urocystis tritici Koern. Des rayures claires convexes se forment sur les feuilles et les tiges de la plante, qui deviennent gris plomb à mesure qu'elles se développent.

Les rayures atteignent une longueur de plusieurs millimètres à plusieurs centimètres. L'épiderme des bandelettes sèche et se fissure, révélant une masse sombre de spores. Le blé est infecté lors de la germination, puis la plante entière est affectée.

Caractéristiques:

• retard de croissance;
• l'oreille est manquante ou déformée ;
• il n'y a pas de grains dans un épi développé ;
• les feuilles et les tiges sont enroulées.

La source de la maladie sont les graines infectées. La viabilité des spores est de 1 an.

Comment lutter contre les maladies dans les plantations

Si le blé est infecté par le charbon, il est détruit. En moyenne, cela représente 15 à 20 % de la récolte. Si une lésion est constatée pendant la période de maturation, il vaut mieux la laisser mourir.

Les téliospores ne peuvent pas être traitées avec des pesticides. Cela nuira davantage à la qualité des plantes malades, mais aussi aux plantes saines, plus qu'au charbon.

La lutte contre la maladie consiste à prévenir une éventuelle infection. Des mesures de contrôle:

• le respect de la technologie agricole et de la rotation des cultures ;
• analyses de semences pour identifier les grains contaminés ;
• désinfection des instruments et machines agricoles;
• utilisation de variétés de blé résistantes à la maladie ;
• désinfection du matériel de semence.

Le traitement chimique des semences est efficace dans le cas du charbon dur et poussiéreux. Il existe plusieurs méthodes de gravure:

1. Sec. Elle est réalisée à l'aide de machines utilisant des pesticides en poudre : « Merkuran », « TMTD », « Granozan ». Les produits chimiques étant mal retenus sur le grain, la méthode est considérée comme inefficace.
2. Avec humidification. Le grain est traité avec des machines spéciales utilisant une suspension de pesticides : « Merkuran », « Granozan », « Hexachlorobenzène ». Cette méthode est efficace - le nombre de céréales infectées est réduit et une bonne germination des graines est observée.
3. Mouillé. Les semences sont traitées avec une solution de formaldéhyde 5 jours avant le semis. La méthode comprend trois étapes : mouillage, mijotage, séchage. Le processus demande beaucoup de main d'œuvre, il est donc rarement utilisé, soit avec une petite quantité de grains, soit en cas de dommages graves aux graines.
4. À moitié sec. Le principe est le même que pour la méthode humide, mais sans sécher le grain.

Sur blé fauché

Si le blé est fauché, ils commencent à combattre les spores qui restent dans le sol. Le fumier et les minéraux sont ajoutés au sol humide et bien réchauffé. Cela crée des conditions propices à la mort du champignon.

Le sol est également enrichi en manganèse et en bore. Ils augmentent la résistance des plantes aux maladies.

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Utilisation de céréales contaminées

Il n'est pas souhaitable d'utiliser des grains de blé infectés par le charbon pour se nourrir.. Les spores contaminent la farine, elle acquiert une odeur de hareng avarié et une couleur sale. Le pain fabriqué à partir de cette farine ne cuit pas bien, sent mauvais et a un goût sucré.

Pour se débarrasser du charbon, le blé est lavé dans une machine à laver et traité trois fois appareil à brosse. Le grain ainsi purifié est mélangé avec du grain propre. Selon les normes de qualité, la quantité de charbon dans le blé ne devrait pas dépasser 5 %

Répartition géographique de la maladie

Le charbon est répandu. Les agents responsables de cette maladie ont la même gamme que les plantes qui les nourrissent.

Le charbon de la tête est omniprésent. Charbon nu - dans la partie européenne de la Russie, dans certaines régions de la Sibérie occidentale, dans de petites poches des régions de Samara et d'Orenbourg, dans le Caucase du Nord et en Transcaucasie.

Le charbon des tiges et le charbon nain sont observés dans le territoire de Stavropol et en Crimée.

Le charbon indien n'est pas enregistré en Russie.

Mesures préventives

A titre préventif, pour lutter contre le charbon, vous devriez:

• utiliser uniquement du matériel sain ;
• ne pas autoriser le semis de graines de blé récoltées dans des champs touchés par le charbon à plus de 0,5 % ;
• traiter les semences en temps opportun ;
• utiliser des variétés résistantes à cette maladie ;
• semer le blé à temps.

Conclusion

Le charbon est une maladie fongique qui touche le blé, très répandue et difficile à traiter. Les spores fongiques ont une grande viabilité. La maladie entraîne une perte partielle ou totale du rendement du blé, elle doit donc être combattue. Étant donné que les plantations affectées ne peuvent pas être traitées avec des pesticides, une attention particulière est accordée aux mesures préventives.