Instructions étape par étape : comment bien couvrir les raisins pour l'hiver

Le raisin est une culture qui aime la chaleur. Les fortes vagues de froid entraînent la mort des buissons et endommagent les jeunes pousses. Quel que soit le climat, y compris dans les zones agricoles à risque, les gelées inattendues ne seront pas un problème pour la vigne si vous la préparez à l'hivernage. Nous vous expliquerons dans l'article comment couvrir les raisins pour l'hiver et à quelles températures inférieures à zéro cette culture peut résister.

Quand les raisins sont couverts

Couvrir les raisins si la température de l'air descend en dessous de +15°C. Le froid est le plus dangereux pour les pousses annuelles et les jeunes plants.

Important! Une vigne à pleine maturité est la condition principale pour recouvrir les raisins.

Selon les régions, ils couvrent à des moments différents: en Sibérie et dans l'Oural - début - mi-octobre, en Russie centrale - fin octobre, dans les régions du sud du pays - à la mi-novembre.

Quels raisins ne sont pas couverts

Tous les cépages n'ont pas besoin d'un abri. Il existe des variétés non couvrantes qui peuvent résister à des températures allant jusqu'à −35°C. Ne couvrez pas les raisins dans les régions aux hivers chauds, où la température ne descend pas en dessous de +5°C.

Les variétés découvertes ne sont généralement pas des variétés de table, mais des variétés techniques. Même si la variété résiste au gel, avec un dégel soudain et de nouvelles gelées, les buissons se couvrent d'une croûte de glace ; les bourgeons dans cet état ne peuvent résister plus de deux jours et meurent. Variétés découvertes résistantes au gel pour les régions du nord - Lydia et Isabella.

Se préparer à l'abri

La préparation à la mise à l'abri des raisins pour l'hiver se caractérise par les étapes importantes suivantes.

Garniture

Réalisé après la chute des feuilles, fin septembre - début octobre, à des températures supérieures à zéro.

En cours de coupe respecter les règles suivantes:

• coupez toutes les pousses vieilles, malades et immatures ;
• laissez 6 à 8 pousses de remplacement sur les jeunes branches, elles devraient avoir 4 bourgeons ;
• les branches de deux ans sont taillées et jusqu'à 10 à 15 yeux sont laissés en réserve jusqu'à la taille de printemps ;
• ne taillez pas les buissons de l'année en cours;
• la taille se fait avec un sécateur désinfecté et bien aiguisé et le traitement de la coupe avec du vernis de jardin.

Arrosage

2-3 jours avant de recouvrir la vigne, la plante est arrosée pour rendre les racines du raisin plus résistantes au gel.. Le besoin en humidité est calculé en fonction de l'âge de la plante, à raison de 2 seaux pour chaque année de vie.

Vinaigrette

Réalisé sous la vigne, dans un rayon de 1 m de celle-ci, généralement 3 semaines avant l'arrivée du froid.. Les engrais phosphore-potassium sont utilisés pour faire mûrir les jeunes branches et préparer les racines pour l'hivernage.

Meilleure programmation : 15 g de sel de potassium et 30 g de superphosphate pour 10 litres d'eau. De l'humus et de la cendre de bois, du compost pourri sont également utilisés. Seulement 2 tasses de cendres ou jusqu'à 5 kg d'humus suffisent pour 1 m² de vigne.

Traitement contre les ravageurs et les maladies

La procédure est effectuée immédiatement après la taille des buissons. Le feuillage et l'herbe sont retirés sous la vigne pour la protéger de la pourriture. Le buisson est traité avec des préparations fongicides, comme une solution à 3% de sulfate de fer (pulvériser le buisson et le sol autour du tronc), une solution à 1% de bouillie bordelaise, une solution de bicarbonate de soude ou de chaux.

En cas de dégâts graves causés par des ravageurs, des préparations spéciales sont utilisées : Nitrafen, Topaz, Ridomil.

Choses intéressantes sur le site :

Caractéristiques de l'isolation des raisins dans la région de Moscou

Caractéristiques de l'isolation des raisins en Sibérie

Secrets de transformation à l'automne avant abri

Désinfection du matériau de revêtement

Le matériau de revêtement est blanc, sec et désinfecté.. Les tissus industriels spéciaux sont largement utilisés : géotextiles, lutrasil, spunbond.

Des herbes anti-rongeurs sont placées entre les couches de matériau et sous le tronc : tanaisie, absinthe, calendula, sureau, romarin sauvage. Les branches et les sommités de la plante sont disposées sur le sol, traitées avec un pesticide ou un fongicide et séchées.

Méthodes de couverture

Différentes variétés de raisins et conditions climatiques ont les leurs méthodes d'abri. Pour l'Ukraine et les régions du sud, le buttage et le semi-couverture conviennent ; dans la région de la Volga et dans le centre de la Russie, on utilise l'aspersion de terre ; en Sibérie et en Extrême-Orient, on utilise un simple cintrage.

La méthode d'abri est choisie en fonction des conditions climatiques de votre région. Comment couvrir les raisins - continuez à lire.

Instillation proche des normes

Utilisé pour les variétés résistantes à l'hiver sur les jeunes buissons. Les vignes de la première année ne sont pas taillées, mais liées en grappe, repliées au sol et recouvertes de terre sur 25 cm.

Demi-couverture

Convient aux climats tempérés avec une résistance au gel faible à moyenne. La partie inférieure du buisson est recouverte de terre et les cils adjacents au sol sont recouverts de paille, de film ou de toile de jute. Bonne protection du système racinaire, mais un gel inattendu détruira facilement les bourgeons non protégés.

Couverture complète

Cette méthode convient aux régions avec des changements de température fréquents et des gelées de −20°C.

Les sarments de la vigne sont liés ensemble et posés au sol, recouverts d'un matériau isolant, enveloppés d'un film sur le dessus, en l'étirant pour qu'il n'y ait aucun contact avec les bourgeons. Ensuite, ils pressent la structure avec un arc de fer et la saupoudrent de terre - une protection fiable contre le gel est fournie.

De temps en temps, la structure est légèrement ouverte pour éviter l'effet de serre et la prolifération de micro-organismes fongiques.

Matériaux d'isolation thermique à couverture complète:

1. Neige, surtout si la région a des hivers enneigés. La neige est versée sur l'abri ou sur les tiges de la plante.
2. Terre, dont la vigne est recouverte sur une profondeur de 20 cm et recouverte jusqu'à ce que la couche supérieure du sol gèle.
3. Feuillage. La vigne est courbée et fixée avec des crochets en fer. Placez les feuilles dans de grands sacs poubelles, attachez et couvrez la plante. La méthode est utilisée pour un petit nombre d'arbustes. Au printemps, les sacs sont retirés, des arceaux sont posés et recouverts de non-tissé jusqu'à la fin des gelées.
4. Paille ou roseau. Utiliser de la même manière pour le feuillage. La paille est utilisée comme matériau de paillage pour une meilleure rétention de la chaleur.
5. Autres matériaux - sciure de bois, branches d'épicéa, sacs simples. La sciure de bois est recouverte d'un film ou de linoléum pour éviter de se mouiller et de geler. La sciure sèche abrite souvent des souris, surtout lorsque les vignes ne sont pas entièrement recouvertes. Lors du recouvrement avec des branches de conifères, des sacs de sucre ou de farine sont placés dessus et saupoudrés de 20 cm de terre.

Abri sec

La méthode la plus fiable contre le gel dans toutes les régions avec un régime de température stable, sans faire fondre les bourgeons. Un support est installé sur lequel le matériau de revêtement est plié en deux, avec un film plastique sur le dessus avec des aérations le long des bords.

Pour une utilisation en couverture sèche:

• ardoise - posés au sol, des feuilles sèches sont ajoutées par dessus, cela convient aux zones à légères gelées ;
• film plastique - un moyen d'abri peu coûteux, mais après réchauffement, un effet de serre se produit souvent avec le réveil des bourgeons, et après le début des gelées ils meurent ;
• arcs, recouvert d'agrofibre ou d'un autre matériau et recouvert d'un film léger avec des planches fixées sur les bords ;
• feutre de toiture convient pour s'abriter dans les régions peu enneigées en hiver - les buissons sont posés sur le sol, recouverts de toile de jute ou d'un autre isolant, et un matériau de toiture est étalé sur le dessus ;
• boîtes en carton - un tel matériau se mouille rapidement et se détériore, de sorte que le carton est en outre recouvert d'un film ou d'un autre matériau résistant à l'humidité ;
• contre-plaqué, linoléum, sacs en polypropylène.

Caractéristiques de l'abri des jeunes raisins

Les raisins d'un an ne sont ni nourris ni taillés, mais le jeune plant tendre est couvert plus soigneusementsans attendre des températures négatives. A partir de fin août, les arrosages sont arrêtés et le sommet des pousses est coupé pour rendre le bois rugueux.

Si à la mi-automne l'écorce ne brunit pas, les raisins sont déterrés et transplantés dans un récipient situé dans une pièce à une température de +10...+15°C.

Il existe 4 méthodes de couverture pour les jeunes raisins:

1. Boutures de buttage sol jusqu'à une hauteur de 30 à 40 cm, les jeunes bourgeons restent fermés.
2. Demi-couverture. Dans ce cas, la partie inférieure du tronc est recouverte de paille, de branches d'épicéa ou de sciure de bois.
3. Couverture complète. Couvrez les plants avec des bouteilles en plastique de 1,5 ou 5 litres à col ouvert et recouvrez le dessus d'une couche de terre de 5 à 10 cm.
4. Couvrir avec des pneus. La jeune vigne est placée dans un anneau et placée à l'intérieur d'un pneu, saupoudrée de terre autour. Un autre pneu est placé dessus, recouvert d'isolant et fixé avec des briques.

Erreurs courantes et comment les éviter

Erreurs fondamentales:

• non-respect des travaux préparatoires avant l'hivernage - taille, arrosage, fertilisation, traitement contre les ravageurs et les maladies ;
• non-respect des conditions d'abri - en cas de forte vague de froid, ils jettent d'urgence de la neige ou de la terre dans la zone racinaire, l'enveloppent d'un isolant imperméable, la recouvrent d'ardoise, de feutre de toiture ou de planches ;
• méthode d'abri mal choisie pour la région - prendre en compte la quantité de neige qui tombe en hiver, s'il y a de fortes gelées, si les dégels sont fréquents, combien de temps il faut pour que la neige fonde au printemps, s'il y a de l'eau stagnante ;
• manque de ventilation - des zones de ventilation sont laissées le long des bords des abris ou ventilées indépendamment de temps en temps ;
• L'excès de terre sur les jeunes pousses au-dessus d'un film ou d'un autre matériau entraîne la mort du buisson - cela n'est pas autorisé.

Conclusion

Les modalités de recouvrement des raisins dépendent des conditions climatiques des régions. Pour l'hiver, les raisins dont la température de l'air est inférieure à +15°C sont isolés avec l'un des 4 principaux types d'abris. Si vous suivez des règles simples, les raisins hiverneront avec succès et vous raviront avec une riche récolte la saison prochaine.