Quand et comment tailler correctement les raisins à l'automne et en prendre soin après l'intervention

Un vignoble beau et bien entretenu n’est pas un caprice de jardinier, mais une nécessité. La taille d'automne de la vigne permet d'atteindre ce résultat. Pour que la procédure suive toutes les règles, vous devez connaître quelques secrets. Lisez la suite pour savoir comment tailler correctement les raisins à l'automne.

Pourquoi tailler les raisins à l'automne, qu'est-ce que ça donne ?

Au fil des années, les vignerons expérimentés deviennent des opposants à la taille de printemps. On a remarqué que la taille de la vigne au printemps est associé à des risques. Le principal est celui des « vignes qui pleurent », qui détruisent souvent les plantations. Ce phénomène se produit si vous manquez le début de la coulée de la sève printanière et si vous coupez des branches après le réveil. La taille de printemps provoque souvent la mort du vignoble par perte de jus. Taille d'automne effectué lorsque la plante est déjà en dormance et complètement prête pour l'hiver.

La taille est-elle nécessaire ?

La taille d'automne des raisins présente de nombreux avantages. En plus de nettoyer la vigne d'un épaississement excessif, cela crée les conditions nécessaires à la formation d'un grand nombre de bourgeons fructifères plutôt que de bourgeons végétatifs sur les branches. Après la taille d'automne du vignoble, plusieurs grappes poussent sur la vigne. Tous sont de haute qualité - denses, lourds, avec de grosses baies.

La tâche de la taille d’automne est de rediriger les forces de la plante vers la formation et la nutrition des bourgeons fruitiers, et non vers la croissance de parties végétatives inutiles. Chaque nouvelle vigne a besoin de 2 m² pour se développer pleinement, le nettoyage est donc effectué sans pitié.

Moment optimal de la procédure

Le moment de la taille à l’automne dépend non seulement des conditions météorologiques, mais aussi de l’âge et du cépage de la vigne.

Par région

La taille d'automne des raisins est réalisée dans les régions où est pratiquée la culture couverte des baies de vigne. Le procédé réduit le volume des branches et réduit le risque de blessure de la plante lors de l'emballage. matériau de revêtement.

Sur une note ! La culture du raisin sous abri est pratiquée dans les régions où la température hivernale descend en dessous de –20°C pendant une longue période.

Les jardiniers déterminent le moment exact de manière indépendante, en fonction des conditions météorologiques. Taillez dès les premières gelées légères, dans un délai de 1 à 2 jours. Sous les latitudes chaudes - en septembre - novembre, sous les latitudes septentrionales - début septembre. Ainsi la vigne n'aura pas le temps de geler, les sarments resteront souples et ne se casseront pas sous le sécateur.

Selon le calendrier lunaire

Les adeptes du calendrier lunaire recommandent d'effectuer des travaux de taille de jardin pendant la lune décroissante.. L'exception concerne les plantations jusqu'à l'âge de deux ans, lorsque la croissance de la partie végétative et la formation du squelette sont avantageuses.

Lors du choix d'une date selon le calendrier lunaire, la température moyenne quotidienne est également prise en compte. Les travaux de taille sont effectués à une température moyenne journalière de 0…+3°C.

Types de taille

Lors de la taille d'automne, 50 à 70 % de la vigne est enlevée.

Formatif

Le moulage complet de la douille est réalisé en trois ans :

1. Première année de vie. Au printemps, au moment de la plantation, il reste 2 bourgeons principaux sur le plant, qui deviendront la base du buisson. Ce sont eux qui subissent le premier raccourcissement automnal. Sur la première manche il y a 2 yeux, sur la seconde - 4.
2. Deuxième année de vie. Au cours de la deuxième année, des pousses à part entière poussent à partir des bourgeons gauches au cours de l'été.À l'automne, il reste deux pousses sur la manche longue et leur longueur est égale à la courte. Le résultat est la même longueur pour les deux manches. Les tiges situées plus près du centre dégagent jusqu'à 2 bourgeons, en périphérie - jusqu'à 4. Ce sont les futures flèches fruitières.
3. Troisième année de vie. Les 4 noeuds extrêmes de remplacement sont coupés avec une partie de la manche. De ce fait, vous obtenez 1 maillon pour deux tiges sur chaque épaule. Les tiges les plus proches du centre sont coupées en 2 boutons, les plus éloignés - en 4, comme l'année précédente.

L'algorithme est enregistré pour toutes les années suivantes. Par mesure de sécurité, dans les régions du nord, il reste 1 à 2 bourgeons supplémentaires sur les pousses. S'il n'y a pas eu de gel pendant l'hiver, ils sont enlevés au printemps.

La mise en forme des raisins d'automne s'effectue en deux étapes :

1. Avant le début des gelées, des mesures préparatoires sont effectuées. 1 à 2 semaines avant la taille principale, les jeunes pousses immatures sont retirées manuellement de la vigne.
2. Avec l'apparition des gelées, la principale taille de formation est effectuée. Lors des événements, une suppression radicale est utilisée.

La pousse immature diffère de la pousse mature par sa couleur plus claire et sa peau fine. Pour planter des pousses fruitières, choisissez les branches les plus saines et les plus solides.

Rajeunissant

Il existe des secrets pour rajeunir un vieux buisson épaissi ou allongé. Les principaux récipients d'alimentation d'une telle vigne sont reliés à des pousses de substitution. Si les pousses ont poussé, la nutrition globale du buisson est affaiblie. Cela signifie que la taille des pousses latérales en faveur du centre est inutile. La suppression des branches centrales au profit de substituts aidera à rétablir la fructification normale du buisson.

Sanitaire

La taille sanitaire est réalisée à l'automne après les vendanges et, si nécessaire, en cas d'infection du vignoble. Les branches malades et flétries doivent être enlevées, quels que soient leur destination et leur âge. Une fois les mesures sanitaires de l'usine terminées processus agents fongicides :

• Mélange bordelais;
• sulfate de cuivre;
• soufre colloïdal.

Tout mélange médicinal est utilisé le jour de la préparation.

Comment tailler correctement les raisins

La taille des raisins est une entreprise sérieuse mais simple. Après 2-3 ans, un débutant inexpérimenté comprend le principe de façonnage d'un buisson et s'acquitte facilement de la tâche.

Matériel et outils requis

Pour tailler la vigne, un minimum d'outils est nécessaire. Pour tailler les branches fragiles, il suffit de préparer un sécateur à lames arrondies et manches courts.

Attention! Les lames du sécateur doivent être affûtées et le mécanisme à ressort lubrifié avant utilisation. Travaillez avec des gants de protection en tissu épais.

Schémas de coupe

La vigne est taillée le long des entre-nœuds. Des souches jusqu'à 0,5 cm de long sont laissées sur des manches de deux et trois ans pour protéger le bois des parasites.

Le schéma habituel de taille d'automne ressemble à ceci :

• Les pousses faibles (celles avec moins de 7 à 8 yeux), les sommités qui portent des fruits sont retirées de la vigne ;
• il reste jusqu'à 8 pousses fortes pour la fructification;
• les pousses annuelles des vieux buissons sont éliminées;
• les beaux-fils sur les flèches fructifères sont raccourcis de 10 à 12 % ;
• il ne reste pas plus de 30 yeux sur une plante ;
• les nœuds de remplacement sont formés à partir de pousses âgées de 5 à 6 ans.

Pour simplifier la taille d'automne de la plante, le buisson est inspecté en été. Pour ce faire, sélectionnez les pousses adaptées au développement et marquez-les avec un marqueur.

Instructions étape par étape pour la taille pour l'hiver

Le processus de taille des raisins est long et minutieux. Elle est réalisée dans la première moitié de la journée, lorsque le soleil illumine les plantations et que le jardinier voit toutes les zones ombragées.

Comment tailler une vigne à l’automne :

1. Procéder à une évaluation générale de l'état des plantations.
2. Retirez les branches sèches, malades et mal situées.
3. Dégagez la tête du buisson des souches moulées de l'année dernière.
4. Coupez les vignes menantes en flèches.
5. Découpez les vieilles branches sans vignes annuelles.
6. Découpez les pousses et les sommets faibles.
7. Coupez les sommets immatures.

Les coupes se font d'un seul mouvement vers l'intérieur de la plante. A la fin des activités, les broussailles enlevées sont retirées du chantier et brûlées pour éviter l'apparition de ravageurs et de maladies fongiques.

Attention! La vigne est taillée jusqu'au bois vivant afin que la coupe soit de couleur vert clair.

Formation

Lors de la taille d'automne de la vigne, le squelette se forme. Pour ce faire, les pousses principales sont sélectionnées et laissées dans le bon ordre afin qu'après croissance, les branches soient aérées et éclairées par le soleil.

Attention! Dans les régions au climat rigoureux, lors de la taille de formation, il reste 35 à 40 % d'yeux fructifères en plus. En cas de gelées prolongées, ils remplaceront les yeux morts et contribueront à obtenir l'intégralité de la récolte attendue.

Fonctionnalités de coupe

Le système nutritionnel d'un jeune et d'un vieux plant de baies est fondamentalement différent. Les jeunes plants libèrent leur jus en premier lieu vers les pousses principales. Les vieilles vignes « prennent soin » de la périphérie.

Jeunes raisins

Lors de la formation du squelette des jeunes raisins, les parties centrales sont toujours découpées. Cela permet de poser un squelette de forme correcte avec une ventilation et un éclairage optimaux des branches.

Vieux

Les vieilles forêts sont coupées de manière à déplacer le centre vers la lisière du buisson. S'il reste plus de 30 bourgeons sur une plante, l'un des manchons est complètement retiré.

Soins supplémentaires

Les jardiniers expérimentés ont remarqué que les maladies fongiques affectent souvent les vignobles mal entretenus. Cela se produit parce que les spores fongiques s'installent dans les feuilles mortes et hivernent en toute sécurité jusqu'au printemps. Avec l'arrivée des beaux jours, ces plantations sont infectées et meurent rapidement. Pour éviter une telle situation, les feuilles mortes et les branches taillées sont enlevées et brûlées dans le jardin pour l'hiver.

Après la taille, une semaine avant le recouvrement, effectuez le traditionnel alimentation raisins Cela se fait lors du creusement automnal du sol à une distance de 1 m du buisson à l'endroit où se trouve la masse racinaire. Consommation : 1 seau de compost ou de fumier pourri et 1 verre de cendre pour 1 m² de sol. Après 2-3 jours, une irrigation réapprovisionnée en eau est réalisée et la vigne est couverte jusqu'au printemps.

Conclusion

La taille des raisins à l'automne facilite grandement le travail du jardinier au printemps. Les raisins pelés sont plus faciles à couvrir pour l'hiver, ils souffrent moins et produisent des fruits de grande qualité. Les branches taillées avant l'hiver guérissent plus rapidement et le risque de « vignes qui pleurent » et de perte de plants de sélection est minimisé.