Variété de groseille à haut rendement aux fruits rouge foncé « Russe »
Il existe environ 160 espèces dans la famille des groseilles à maquereau (Grossulariaceae), qui diffèrent par le goût et la taille des fruits, le rendement, la résistance aux maladies et à la sécheresse. Toutes ces caractéristiques, ainsi que les conditions climatiques de la région, sont prises en compte lors du choix des groseilles à maquereau à planter. L'une des variétés populaires est la russe, avec des fruits rouge foncé, une groseille à maquereau fiable et productive avec une forte immunité et une bonne résistance à l'hiver.
Groseille Russe
La variété de groseille rouge russe à maturation moyenne-tardive a été créée dans les années 50 du siècle dernier à l'Institut panrusse de recherche en horticulture. I. V. Michurina. Il a été obtenu en pollinisant la variété Kareless avec un mélange de pollen récolté en Oregon, Houghton, Curry et Stambovoy.
Le créateur de la variété est K. D. Sergeeva. Depuis 1959, le russe est inscrit au registre national des développements de l'élevage et son utilisation est recommandée dans presque toutes les régions, à l'exception de la région de l'Oural.
Caractéristiques et description des buissons
La culture atteint en moyenne 1,5 à 1,8 m de hauteur. Les jeunes buissons sont étalés, avec une couronne de densité moyenne, faiblement ramifiée et deviennent compacts à maturité. Les tiges sont épaisses, arquées et pubescentes dans la partie supérieure.
Branches lignifiées d'épaisseur moyenne, légères. Le niveau des épines est moyen, augmentant vers la partie inférieure du buisson. Les épines droites et légères sont situées perpendiculairement à la pousse ou obliquement vers le haut.
Feuilles de groseille petite, de couleur verte, mate ou légèrement brillante, à 5 lobes.Les pétioles des limbes des feuilles sont de longueur et d'épaisseur moyennes.
Résistance à la température
La variété russe est une culture résistante au gel, mais les jardiniers expérimentés recommandent de protéger la plante en cas d'hiver sans neige et de gelées précoces. Les buissons sont isolés en paillant le cercle autour du tronc avec de l'humus de cheval.
Résistance à l'humidité et à la sécheresse
Les groseilles à maquereau sont considérées comme une culture résistante à la sécheresse en raison de leur système racinaire profondément pénétrant. Cela le sauve par temps sec si l'arrosage n'est pas effectué.
L'arbuste ne tolère pas un arrosage régulier excessif - cela peut provoquer la pourriture.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La culture est caractérisée par une forte immunité, stable à l'oïdium et la septorie.
Caractéristiques et description des fruits
Après la floraison, des pinceaux à un ou deux se forment sur les branches. baiesrecouvert d'une couche cireuse. Le poids des fruits délicats et aromatiques varie de 3 à 6 g, la forme est ovale ou elliptique, la peau est d'épaisseur moyenne, non pubescente, le goût est aigre-doux, noté 4,0 à 4,4 points. Pendant la période de maturation, les fruits ont une couleur rouge foncé, avec des veines roses prononcées le long des baies.
Les baies mûres pendent longtemps et ne tombent pas. Composition chimique pour 100 g de groseilles :
- sucre - 9,9%;
- acidité titrable - 1,8%;
- acide ascorbique - 23,6-41,6 mg.
Domaines d'utilisation
En raison de ses propriétés bénéfiques, les groseilles à maquereau sont utilisées de différentes manières.
En médecine populaire
Une décoction de fruit est utilisée comme laxatif. Les baies fraîches, au contraire, aident à lutter contre la diarrhée et à soulager les symptômes de l'ostéochondrose et de l'arthrite.
La consommation régulière de groseilles à maquereau comble les carences en vitamines, améliore le métabolisme, renforce les systèmes immunitaire et cardiovasculaire.
En cosmétologie
Les fruits sont utilisés pour blanchir et améliorer le teint et contre la chute des cheveux.
En nutrition diététique
Les groseilles à maquereau sont un produit peu calorique : 100 g de baies fraîches ne contiennent que 44 kcal. Manger des fruits favorise une meilleure absorption des protéines, accélère les processus métaboliques et augmente la capacité du corps à brûler des calories.
En cuisine
Des fruits charnus, aigres-doux et des feuilles fraîchement cueillies s'ajoutent aux salades de fruits et de légumes. Les confitures, marmelades, compotes, vins, jus de fruits, sauces sont fabriqués à partir de groseilles et ajoutés aux pâtisseries, glaces et smoothies. Les groseilles rouges sont associées à des plats de légumes et de viande.
Avantages et inconvénients par rapport aux autres variétés et hybrides
Les résidents d'été qui ont déjà évalué la qualité de la variété russe la distinguent des autres sur la base des caractéristiques suivantes :
- haut niveau de productivité depuis 15 ans ;
- facile à cultiver;
- immunité contre la maladie;
- résistance à la sécheresse et au gel;
- l'autofertilité;
- polyvalence d'utilisation des fruits;
- hautes qualités commerciales et de consommation.
Les experts attribuent le caractère étalé de la brousse aux inconvénients de cette culture à un jeune âge.
Une technologie en pleine croissance
Pour obtenir une culture hautement productive, un endroit approprié est sélectionné, les règles de plantation sont suivies et des soins réguliers sont fournis.
Conditions optimales
La plante est une plante qui aime la lumière, elle est plantée dans des zones éclairées et protégées des courants d'air. A l'ombre, ils diminuent considérablement productivité et la qualité des fruits.
Les groseilles à maquereau préfèrent un sol meuble et fertile avec une réaction neutre ou légèrement acide.Il pousse mal dans les zones inondées, donc lors de la plantation, faites attention au niveau de la nappe phréatique (à au moins 1,5 m de la surface).
Le buisson porte des fruits chaque année, la terre est extrêmement épuisée, les groseilles à maquereau ont donc besoin d'une alimentation régulière.
Dates et règles d'atterrissage
La variété russe est plantée fin septembre - mi-octobre, selon le climat, un mois avant les premières gelées. Le système racinaire se développe à des températures diurnes de +10...+15°C. En cas de températures négatives prématurées, la plantation est reportée au printemps. L'avantage des plantations de printemps est que les buissons se développent sans risque de gel.
Demande de service:
- Creusez un trou de 50x50 cm.
- Posez un drainage et une couche de sol fertile et meuble.
- Le plant est coupé de moitié ou ⅔, les racines sont coupées et placées dans le trou légèrement incliné.
- Après la plantation, arrosez abondamment.
Si plusieurs buissons sont plantés, une distance d'au moins 1,5 m est maintenue entre les trous.
Soins supplémentaires
À différents stades de développement, les besoins en humidité de la plante changent. Augmentez le nombre d'arrosages :
- au printemps, pendant la saison de croissance active de la plante ;
- après la floraison pendant la formation des fruits ;
- après la récolte.
Pendant la saison des pluies, la culture n’a pas besoin d’être arrosée, mais le manque d’humidité dû à la chaleur réduit le rendement.
Au début du printemps, des substances contenant de l'azote sont ajoutées pour favoriser la croissance des pousses. La prochaine fois, nourrissez-les avec des engrais potassiques avant le début de la floraison. Après la floraison et la récolte, de la matière organique est ajoutée.
Important! Les engrais sont appliqués au niveau des racines dans un sol humide pour éviter que les racines ne brûlent.
Une fois par an, au printemps ou en automne, débarrassez-vous des branches sèches et abîmées. La taille est effectuée au niveau du sol afin qu'il ne reste plus de souches.
Les mauvaises herbes sont éliminées en temps opportun afin que les plantes aient suffisamment de nutriments, de lumière, d'humidité et également pour empêcher leur développement. maladies et les attaques d'insectes nuisibles.
Problèmes possibles, maladies, ravageurs
Bien que la culture soit résistante à certaines maladies, si la technologie de plantation est violée ou si des soins de mauvaise qualité sont utilisés, les groseilliers sont menacés par :
- Anthracnose. De petites taches brunes apparaissent sur les feuilles qui, à mesure qu'elles grandissent, entraînent le flétrissement et la chute des feuilles. La prévention implique l'utilisation de médicaments contenant du cuivre.
- Mosaïque. Des taches jaune clair sont visibles le long des nervures des feuilles. Le limbe de la feuille devient plus petit et se plisse. La maladie virale ne peut pas être traitée - les buissons sont déracinés et brûlés. L'immunité des plantes est augmentée en appliquant des engrais plusieurs fois par saison.
- Puceron. Ravageur affaiblit la plante en se nourrissant de la sève des feuilles. Pour le combattre, des remèdes populaires sont utilisés : infusion d'ail, solution savonneuse. S'il y a trop d'insectes, utilisez les insecticides Fufanon et Aktara.
Hivernage
Seuls les jeunes plants ont besoin d'un abri. Pour que le buisson puisse survivre à l'hiver en toute sécurité, après la récolte, il est fertilisé et arrosé à la fin de l'automne. Avec l'arrivée du froid, le cercle du tronc d'arbre est paillé d'humus de cheval.
la reproduction
Les groseilles à maquereau se multiplient par voie végétative : par marcottage, division du buisson, boutures vertes et lignifiées. La multiplication des graines est utilisée pour développer de nouvelles variétés. Dans la plupart des cas, les groseilles rouges se multiplient par boutures d'enracinement - des branches individuelles sur le buisson mère - suivies de leur culture en pépinière.
Caractéristiques de la culture selon les régions
La résistance au gel de la variété lui permet d'être cultivée dans presque toutes les régions, à l'exception de la région de l'Oural. La groseille russe est très populaire parmi les résidents d'été de la région de Moscou.
Variétés de pollinisateurs
La culture est autofertile, commence rapidement à porter ses fruits et ne nécessite pas de variétés pollinisatrices. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent de planter plusieurs variétés sur la parcelle pour augmenter la productivité - Prune, Russe, Rose 2. Dans le même temps, les baies deviennent plus savoureuses et plus grosses.
Avis des jardiniers
Les jardiniers expérimentés laissent des critiques positives sur les groseilles rouges russes et partagent leurs recommandations.
Tatiana, Oktiabrsk : «J'ai longtemps voulu planter des groseilles à maquereau à grosses baies, j'ai planté du Russian Red et je ne me suis pas trompé. L'arbuste est sans prétention, n'est pas affecté par l'oïdium et les baies deviennent savoureuses et grosses. Mes buissons ont déjà 5 ans, je ne les ai pas encore remplacés, le rendement reste au même niveau, sauf qu'au fil des années la taille des baies a diminué du fait de leur abondance. Pour retrouver sa taille précédente, j'ai remplacé l'ancienne couronne par une nouvelle issue d'une jeune pousse.
Vitaly, Mytichtchi : « Pendant longtemps, je n'ai pas osé tailler les branches de groseille, qui pliaient jusqu'au sol sous le poids des grosses baies rouges. Il s'avère qu'ils doivent également être supprimés. Cela rajeunit les groseilles russes et apporte une récolte beaucoup plus importante la saison prochaine. Convaincu par ma propre expérience".
Conclusion
La variété de groseille rouge russe a fait ses preuves - elle est populaire depuis plus de 60 ans grâce à ses délicieuses baies aigres-douces, sa résistance à l'hiver et sa facilité d'entretien. En appliquant les connaissances sur les règles de base de la culture des cultures, il est facile d'obtenir des rendements constamment élevés de fruits aromatiques.