Les plus grandes variétés de groseilles
Groseilles à gros fruits - qu'est-ce qui n'est pas un rêve ? Parfumé, juteux et croustillant. La taille et le poids du fruit dépendent de nombreux facteurs : les caractéristiques de la variété, la quantité d'engrais appliquée, le lieu de plantation et les conditions météorologiques. Certains buissons doivent être attachés à un support, sinon les pousses se briseront sous le poids des fruits lourds. L'utilisation de grosses baies est universelle : elles conviennent à la transformation, au stockage, à la consommation fraîche et au transport. Considérons le plus grand variétés de groseilles, leurs caractéristiques et caractéristiques de culture, ainsi que les avis de jardiniers expérimentés.
Les plus grandes variétés vertes
Vert groseille riche en vitamines, utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle et en cosmétologie. Les jardiniers distinguent deux variétés vertes à gros fruits : les raisins Donetsk et Oural.
Donetsk
La variété autogame de la sélection ukrainienne est facile à cultiver. Les branches sont dressées et étalées. La hauteur du buisson est d'environ 90 cm, les pousses sur toute la longueur sont couvertes d'épines. Avec des soins appropriés et en maintenant le niveau d'humidité, le poids des baies atteint 10 g, certains spécimens atteignent 13 g. La couleur est vert clair, la forme est ovale-ronde. Peeling de densité moyenne avec peluches cireuses. La période de maturation de Donetsk est mi-précoce - récoltée dans la deuxième décade de juillet. Le goût est aigre-doux, harmonieux. Les fruits frais peuvent être conservés jusqu'à 4 jours. Les groseilles à maquereau de Donetsk sont utilisées fraîches, transformées et ajoutées aux produits de boulangerie.
Que dit Donetsk des groseilles à gros fruits ? Maria de la région de Moscou: «Je cultive Donetsk depuis longtemps, j'aime son goût et sa taille. Je fais des confitures et des confitures à partir de baies, toute ma famille les adore. Les groseilles à maquereau ne nécessitent pas beaucoup de temps pour pousser. Parmi les inconvénients, je citerais les épines acérées - vous pouvez vous blesser. Sinon, Donetsk me convient, je le recommande pour l'atterrissage..
Attention! Pour obtenir une riche récolte de groseilles, il est recommandé de prendre régulièrement des mesures préventives. Trois fois par saison, les buissons sont nourris avec des engrais potassium-phosphore et pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre. La fertilisation augmente la résistance aux maladies et renforce l'immunité de la groseille.
Raisins de l'Oural
Variété de dessert à maturation précoce. Les buissons sont vigoureux, les pousses s'étalent. Les branches poussent verticalement ou en biais, parsemées de petites épines. Les feuilles sont brillantes et d'un vert riche. Les baies sont ovales, pesant de 2 à 10 g, selon le lieu de culture et l'âge du buisson. La peau est fine, vert émeraude. La pulpe est tendre et aromatique, le goût est aigre-doux, rafraîchissant. Le rendement de la variété est de 3,5 à 7 kg par plante et par saison. L'immunité contre les maladies fongiques et virales est moyenne, l'excrétion est forte. Les groseilles à maquereau sont utilisées pour faire des confitures et des pastilles ou pour manger les baies fraîches.
Olga Gennadievna, Kourgan: "Variété Raisins de l'Oural résistants au gel, les bourgeons ne gèlent pas même pendant les hivers les plus froids. La fructification est prolongée, je cueille les baies 2 à 3 fois par saison. Un buisson produit jusqu'à 4 kg de fruits. Les raisins de l'Oural tombent rarement malades. Cependant, si vous ne cueillez pas les baies mûres pendant une longue période, elles tombent. ».
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Groseille à maquereau rose
La variété Ural Pink à gros fruits est demandée dans tout le pays. Il résistant au gel, s'enracine dans les régions froides. Les buissons sont à croissance faible et légèrement étalés, les épines sont situées sur toute la longueur de la pousse, courtes et non épineuses. Les baies sont ovales, roses, le poids varie de 4 à 8 g. Le goût du fruit est doux et sucré, l'arôme est moyen. La pulpe est tendre, juteuse, avec de petites graines. La note de dégustation de la Rose de l'Oural est de 5 points. Il est rarement affecté par les maladies et les ravageurs.
Raïssa, Tcheliabinsk: «Un voisin m'a recommandé les groseilles roses de l'Oural. Les buissons poussent petits et soignés, je les attache à un treillis pour que les branches ne s'affaissent pas. Les baies sont belles, rouge rosé, la pulpe est très savoureuse, sucrée, rafraîchissante. Je fais des confitures à partir de groseilles et je mange les fruits directement du jardin..
Variété jaune à gros fruits
Parmi les variétés jaunes, les résidents d'été distinguent les groseilles à maquereau Jaune russe. Maturité moyenne, récolté en juillet. La variété est précoce et porte ses fruits la troisième année après la plantation. Le jaune russe est sans prétention en culture, les plants s'adaptent rapidement aux conditions extérieures et s'enracinent dans le sol.
Les buissons sont de taille moyenne et légèrement étalés, le caractère épineux est moyen. Les feuilles sont vert clair, brillantes. Les baies sont ovales, pèsent 5 à 7 g, la peau est transparente, jaune, fine avec une couche cireuse. Le jaune russe ne craque pas et ne tombe pas, la chair est tendre et savoureuse. La transportabilité est élevée. Les baies peuvent être consommées sous quelque forme que ce soit.
Evgeniy, région de Léningrad: « L'année dernière, Russian Yellow est tombé malade de l'oïdium et nous avons dû retirer certaines pousses adultes. Je pense que la cause de la maladie réside dans une humidité élevée. Cette année, il porte bien ses fruits, les baies sont grosses, j'ai récolté 10 kg sur deux buissons. J'aime le goût des baies, douces et sucrées".
Groseille rouge à gros fruits
Groseille rouge diffère non seulement par son aspect original, mais aussi par son goût agréable - les baies sont douces et juteuses, avec un arôme riche. Ils scintillent magnifiquement au soleil, avec des veines dorées visibles.
Bogatyr
Variété mi-tardive, résistante au gel et à la sécheresse. Les buissons sont compacts, la couronne est comprimée et les épines sont petites. Les baies sont ovales ou rondes, pèsent de 10 à 17 g. La couleur est rouge ou rouge foncé, la chair est tendre avec un goût sucré-sucré. Bogatyr est résistant à l'oïdium et à la rouille et est rarement endommagé par les acariens des bourgeons, les guêpes et les pucerons. Le rendement de la variété peut atteindre 8 kg par buisson, le but des baies est universel. Les groseilles à maquereau sont récoltées en août, la fructification dure jusqu'à un mois. Les baies fraîches sont conservées jusqu'à 5 jours, elles sont placées dans une pièce sèche et sombre, par exemple un sous-sol ou une cave ventilée.
Ivan Mikhaïlovitch, Tioumen: «La variété Bogatyr convient à la plantation dans les régions du nord et dans les régions du centre de la Russie. Supporte des températures jusqu'à -34°C, les semis tolèrent les gelées printanières. Les baies sont belles et savoureuses, je les cultive pour les vendre..
Attention! Les groseilles à maquereau ne tolèrent pas l'engorgement, il est donc important de surveiller la quantité d'humidité dans le sol. Avant chaque arrosage, le sol est ameubli pour que l'eau ne s'évapore pas et ne s'attarde pas plus longtemps au niveau des racines. L'eau froide n'est pas utilisée, elle provoque le développement de microbes dangereux. Il est recommandé d'arroser les buissons avec de l'eau décantée à température ambiante.
Léningradets
La période de maturation des Leningradets est moyennement tardive, récoltée fin juillet ou début août. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont d'épaisseur moyenne, les épines sont faibles. Les feuilles sont d'un vert riche, mates, légèrement concaves. Les baies sont attrayantes - rouge foncé avec une teinte violette et des veines roses.La peau épaisse protège le fruit des fissures. Le goût est aigre-doux, note de dégustation - 4,3 points. La productivité est de 2 à 5 kg par plante, la résistance à la sécheresse est élevée. La variété est appréciée pour son goût agréable, ses qualités commerciales et sa fructification stable.
Pavel Alekseevich, Moscou: «Je donne la note de quatre aux Gooseberry Leningradets. La variété est bonne : gros fruits, couleur intéressante, pulpe juteuse. La fructification a lieu dans la deuxième décade de juillet, les baies ne tombent pas. J'utilise une partie de la récolte pour la mise en conserve et j'en vends une partie. Pendant plusieurs années, la groseille n'a été malade qu'une seule fois - il n'y avait pas assez d'azote.".
Grand
La variété à maturation précoce Grand est répandue dans toutes les régions de Russie. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses à croissance rapide, il y a de petites épines. Les feuilles sont vert foncé, mates, de taille moyenne. Les baies sont ovales-rondes, pèsent 7 à 8 g, la surface est uniforme et lisse. La couleur est d'un rouge riche, acquérant une teinte brunâtre à pleine maturité. La peau est fine et ne peut pas être ressentie lors de la consommation. La pulpe est tendre et sucrée, l'arôme est riche. Grand est idéal pour la consommation fraîche et la transformation, résistant aux maladies fongiques et non endommagé par les insectes.
Polina, région de Krasnodar: « La groseille à maquereau est ma préférée. Cela ne pose aucun problème et ne nécessite pas beaucoup d’attention. J'ai planté le buisson il y a 5 ans, chaque année je récolte 3 à 4 kg de grosses baies. Les épines ne grattent pas la peau, les baies se détachent facilement. Je les mange frais avec mes enfants et fais des confitures pour l'hiver. Après transformation, le goût des groseilles à maquereau ne fait que s'améliorer.".
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Conclusion
Les descriptions des variétés de groseille Bogatyr, Donetsk, Grand, Russian Yellow vous aideront à faire le bon choix.Certains jardiniers préfèrent les variétés rouges, d'autres préfèrent le jaune ou le rose. Pour l'Oural et la Sibérie, les jardiniers choisissent des variétés résistantes au gel, pour la région de Moscou et le sud, des variétés résistantes à la sécheresse. Les plus courantes sont les groseilles à maquereau sans épines et les variétés immunisées contre les maladies et les ravageurs. Les gros fruits conviennent à tout type de transformation - ils sont utilisés pour faire des compotes et des confitures, et sont ajoutés aux desserts et aux pâtisseries.