Chèvrefeuille de Bakchar - caractéristiques, description, productivité

Honeysuckle Bakcharskaya est le nom général des variétés sélectionnées dans l'entreprise horticole Bakcharskoye dans la région de Tomsk. On y cultive du matériel végétal unique, doté de grandes capacités d'adaptation aux climats rigoureux et d'une résistance aux maladies et aux insectes. Nous avons préparé une description les meilleures variétés de chèvrefeuille: Jubilé, géant de Bakcharsky, fierté de Bakchar, Tomichka, Yugan, Morena, Delight, Silginka.

Description du chèvrefeuille de Bakchar

Chèvrefeuille Beauty Bakcharskaya, ou Turchaninka, est une variété mi-précoce, obtenu de l'Institut de recherche sibérien en horticulture du nom. M.A. Lisavenko. Le travail a utilisé des plants de chèvrefeuille Turchaninov n° 15/63 - une forme élite, exempte de pollinisation, élevée à la station expérimentale d'Extrême-Orient VNIIR du nom. N.I. Vavilova. Le chèvrefeuille Bakcharskaya appartient à l'espèce de chèvrefeuille Turchaninov. La paternité appartient à I.K. Gidyuk et Z.I. Luchnik.

La culture a été inscrite au registre d'État de Russie en 1987 avec autorisation de cultiver en pleine terre dans les régions suivantes:

• Sibérie occidentale - Territoire de l'Altaï, régions de Kemerovo et de Tomsk ;
• Sibérie orientale - République de Khakassie et territoire de Krasnoïarsk.

Les buissons sont moyennement denses, semi-étalés. Les jeunes pousses sont de couleur anthocyanique. La chute de la récolte est faible.

Les fruits ont une forme allongée en forme de goutte avec de légers tubercules à la surface. La peau a une structure dense, est colorée en bleu et est abondamment recouverte d'une couche cireuse.

La pulpe est tendre, au goût aigre-doux, avec une amertume agréable et un arôme faible.. 100 g de fruit contiennent 27,2 mg de vitamine C et 510 mg de substances P-actives. La note gustative de dégustation est élevée - 4,2 points.

Le rendement moyen par buisson est de 1,5 à 3,8 kg par an. La variété est une culture à croissance rapide et convient à la récolte mécanisée. Le chèvrefeuille Bakcharskaya est autostérile et nécessite une pollinisation supplémentaire.

Pour obtenir une riche récolte Il est recommandé de planter à proximité plusieurs variétés différentes. Les meilleurs pollinisateurs sont : Strezhevchanka, Fille du Géant, Silginka, Yugana, le géant Bakcharsky. La variété de chèvrefeuille Bakcharskaya résiste aux gelées jusqu'à -50°C, aux infections fongiques et aux insectes.

Référence. La variété est parfois appelée chèvrefeuille Bogucharskaya ou Bakhchisarayskaya en raison de la similitude des noms. Cependant, le chèvrefeuille Bogucharskaya est une variété distincte à maturation précoce, sélectionnée en 1982 dans la région de Moscou, et le chèvrefeuille Bakhchisarai n'existe pas.

Les meilleures variétés

Les variétés les plus populaires sont considérées: Jubilé, géant de Bakcharsky, fierté de Bakchar, Tomichka, Yugan, Morena, Delight, Silginka.

Anniversaire

Les sélectionneurs du bastion Bakcharsky du jardinage du nord à Tomsk ont ​​travaillé à la création de la variété de chèvrefeuille Bakcharskaya Yubileinaya. Aujourd'hui, cette entreprise s'appelle l'Entreprise unitaire de l'État fédéral « Bakcharskoe ». Honeysuckle Yubileynaya poursuit la soi-disant « ligne Kamtchatka ». La variété a été inscrite au registre national de Russie en 2013. Il est populairement connu sous le nom de chèvrefeuille Jubilee Bakchar.

Caractéristiques distinctives de la variété:

• les buissons sont larges (1,2 m), arrondis, de taille moyenne - jusqu'à 1,6 m de haut ;
• les branches sont fortes, droites, rouge-brun sans bordure ;
• le limbe de la feuille est allongé, vert foncé, mat, légèrement pubescent, dense ;
• les fleurs sont petites, jaune pâle ;
• période de floraison - début mai ;
• période de maturation des fruits - fin juin ;
• le début de la fructification - 3 ans après la plantation ;
• La maturation des fruits est prolongée ;
• les fruits sont gros, ovales allongés, pesant 1,5 g ;
• le goût est agréable, aigre-doux, avec une amertume légèrement perceptible ;
• note gustative de dégustation - 4,3 points ;
• rendement - 3-4 kg par buisson;
• haute transportabilité;
• les meilleures variétés pollinisatrices : In Memory of Gidzyuk, Amphora, Azure, Pride of Bakchar, Nymph.

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Géant de Bakchar

Le géant Bakchar est une variété à gros fruits à maturation moyenne-précoce. La culture a été mise en valeur par les employés de l'Entreprise unitaire d'État fédéral "Bakcharskoye". La paternité appartient à N.V. Savinkova, I.K. Gidyuk, A.P. Pavlov.

Caractéristiques distinctives de la variété:

• buissons vigoureux - 1,7-1,9 m de hauteur, 1,3 m de largeur ;
• la couronne est ovale, étalée, lâche, ce qui facilite grandement la récolte ;
• les branches sont droites et épaisses ;
• les jeunes pousses sont vert clair sans coloration anthocyanique, longueur - 0,6 m;
• les feuilles sont grandes, pubescentes, mates, de couleur gris-vert foncé ;
• les fruits sont gros, pesant 1,8-2,5 g, longueur - 4-5 cm, diamètre 1,2 cm, forme asymétrique, ovale allongé, surface légèrement grumeleuse ;
• peau de densité moyenne, de couleur bleu foncé avec une couche cireuse;
• la pulpe est tendre, dessert, aigre-douce ;
• score de dégustation - 4,8 points ;
• période de maturation - fin juin ;
• le début de la fructification - 2-3 ans après la plantation ;
• rendement -1,7-4,5 kg par buisson;
• haute transportabilité;
• les meilleures variétés pollinisatrices : In Memory of Gidzyuk, Amphora, Azure, Pride of Bakchar, Nymph.

Fierté de Bakchar

Pride of Bakchar est une variété sélectionnée dans la pépinière Bakcharskoye. Inscrit au registre d'État de Russie en 2006.

Référence. Honeysuckle Pride of Bakchar porte ses fruits pendant 30 ans après la plantation.

Caractéristiques de la culture:

• les buissons sont de taille moyenne, étalés, larges, jusqu'à 1,6 m de haut, 1,5 m de large ;
• les jeunes pousses sont longues, légères, descendues jusqu'au sol, pubescentes ;
• les feuilles sont de taille moyenne, mates, de couleur vert foncé, légèrement pubescentes ;
• les baies sont grosses, 5,5 cm de long, 1,5 cm de diamètre, pesant 2-3 g ;
• la peau est dense, bleu-violet, avec une couche blanche ;
• la chair est tendre ;
• le goût est aigre-doux, avec une légère amertume ;
• note gustative de dégustation - 4,3 points ;
• maturation des fruits - dans la seconde quinzaine de juillet;
• les baies mûres tombent rapidement et nécessitent une cueillette en temps opportun ;
• rendement 3-4 kg par buisson;
• haute transportabilité;
• variétés pollinisatrices : Amphora, Lazurnaya, Pride of Bakchar.

Tomsk

Variété Tomichka a été retiré sous la direction des travailleurs des plantations du fief Bakchar du NIISS du nom. M. A. Lisavenko - I. K. Gidzyuka et Z. I. Luchnik. La variété a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 1987.

Caractéristiques de la culture:

• buissons de taille moyenne - 1,6-1,7 m, étalés à la base, branches inférieures tombantes ;
• feuilles de plastique de taille moyenne, ovales à pointe pointue, de couleur vert clair ou verte ;
• les fleurs sont petites, vert pâle ;
• les fruits sont cylindriques, en forme de larme ou de pichet, avec un sommet aplati et légèrement déprimé ;
• longueur des baies 2,3-2,5 cm, poids 2-5 g ;
• la peau est fine, violet foncé, avec une couche cireuse-fumée, la surface est bosselée ;
• période de maturation - mi-juin;
• la pulpe est tendre, juteuse, le goût est agréable, aigre-doux ;
• les baies mûres tombent rapidement et doivent être récoltées à temps ;
• rendement -2-2,5 kg par buisson;
• le début de la fructification - 4 ans après la plantation ;
• la transportabilité est moyenne;
• pollinisateurs : Amphore, Fierté de Bakchar, Azur.

Yugana

La variété de chèvrefeuille Yugan a été sélectionnée en 2010 dans l'Entreprise unitaire de l'État fédéral Bakchar, basée sur les variétés de chèvrefeuille Kamchatskaya et Turchaninova. Il est en cours de test et n'est donc pas encore inscrit au registre national.

Caractéristiques de la variété:

• les buissons sont de taille moyenne, semi-circulaires, 1,5 m de haut et 1,9 m de large ;
• les jeunes pousses sont couvertes de poils hérissés et ont une couleur verte sans anthocyanes ;
• les fruits sont en forme de cruche, le sommet est souvent épaissi, moins souvent ovale avec une pointe arrondie ;
• poids du fruit 1,4-1,8 g, longueur 1,2-1,4 cm ;
• la peau est dense, violet foncé ;
• goût de dessert, aigre-doux;
• note de dégustation – 4,9 points ;
• rendement - 3,5 à 6 kg par buisson;
• période de maturation - mi-juin;
• le début de la fructification - 3-4 ans après la plantation ;
• la collecte manuelle est recommandée 2 fois par saison ;
• la transportabilité est excellente;
• la résistance à l'hiver est élevée - jusqu'à -50°C ;
• variétés pollinisatrices : géant Bakcharsky, Strezhevchanka, Vostorg.

Moraine

Morena est une variété à maturation précoce, sélectionnée à Saint-Pétersbourg à la station expérimentale de Pavlovsk VIR du nom. N.I. Vavilova. Les formulaires d'élite n° 101 et n° 21-5 ont été utilisés pour le franchissement. Les auteurs de la sélection sont M. N. Plekhanova et A. V. Kondrikova. La variété a été inscrite au registre national de Russie en 1995. Les autres titres sont le n° 689-42 et La Petite Sirène. La variété est recommandée pour la culture dans la région du Nord-Ouest.

Caractéristiques de la culture:

• les buissons sont de taille moyenne, larges, 1,7 m de haut, 1,7 m de large ;
• la couronne est nette, trapue, ovale, peu sujette à l'épaississement ;
• le limbe de la feuille est grand, lancéolé, base en forme de coin, de couleur vert clair, de structure dense ;
• les jeunes pousses sont fines, légèrement courbées, sans bords, de couleur brun-vert ;
• les fruits sont gros, 2,5 à 3 cm de long, 1,1 cm de diamètre et pesant 1 à 3,5 g ;
• la forme du fruit est en forme de pichet allongé;
• la peau est fine, translucide, légèrement grumeleuse, bleu-bleu avec une forte couche cireuse ;
• le goût est aigre-doux, dessert, sans amertume ;
• la pulpe est tendre, l'arôme est faiblement exprimé ;
• note gustative de 4,5 points ;
• proportion de matière sèche - 13,6%, teneur en sucre - 7,8%, acide - 2,3%, teneur en vitamine C - 54 mg pour 100 g ;
• haute transportabilité;
• période de maturation - mi-juin - début juillet ;
• les baies mûres ne tombent pas et restent fraîches ;
• rendement 1,2 à 2,5 kg par buisson;
• la résistance à l'hiver est supérieure à la moyenne;
• les meilleures variétés pollinisatrices : Viola, Pamyati Kuminova, Malvina, Blue Spindle, Kamchadalka, Amphora, Blue Bird, Start.

Plaisir

La variété de chèvrefeuille Delight a été sélectionnée dans la pépinière de Bakcharskoe, n'est pas inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en raison des tests de variétés qui ont commencé en 2012.

Caractéristiques de la culture:

• les buissons sont vigoureux, mesurent 1,7 m de haut et de large, le nombre de branches squelettiques est insignifiant ;
• jeunes pousses de couleur verte sans bordure ;
• les feuilles sont de couleur vert foncé, de forme cylindrique et de surface mate;
• le début de la fructification - 3 ans après la plantation ;
• les baies sont en forme de fuseau, la peau est violet foncé avec une épaisse couche cireuse ;
• poids du fruit 2,6 g, longueur 1,3-1,5 cm ;
• score de dégustation - 4,8 points ;
• le goût est aigre-doux, sans amertume, rappelant le goût des myrtilles et des myrtilles, l'arôme est prononcé, l'arrière-goût est agréable, la teneur en sucre est de 8,9% ;
• période de maturation - deuxième quinzaine de juin ;
• les baies tiennent fermement au buisson, mûrissent ensemble, la couleur foncée de la peau est le signal du début de la récolte ;
• une peau dense assure un haut niveau de transportabilité ;
• rendement 2,5-5,5 kg;
• les meilleures variétés pollinisatrices : géant Bakcharsky, Strezhevchanka, Yugana, Silginka, Fille du géant.

Le rendement de la variété Vostorg augmente avec l'âge: au début de la fructification, environ 1,3 kg sont récoltés dans la brousse, à l'âge de 7-15 ans le rendement atteint 5,5 à 5 kg.

Silginka

Les sélectionneurs de la pépinière Bakchar ont travaillé à la création de la variété Silginka. Pour obtenir la variété, nous avons utilisé les variétés Turchaninova et Roxane. La culture a été lancée en 1978 et est considérée comme l'une des premières variétés « cultivées ».

Caractéristiques de la variété:

• les buissons sont compacts, de taille moyenne, atteignant 1,5 m de haut ;
• les jeunes pousses sont fines, courbées, de couleur vert clair, à mesure qu'elles mûrissent, elles acquièrent une couleur plus foncée ;
• le limbe de la feuille est ovale, légèrement allongé, la base est concave ;
• gros fruits - 1,4-2,1 g, 2,5 cm de long;
• le goût est agréable, rafraîchissant, aigre-doux sans amertume ;
• la forme des baies est cylindrique ;
• la peau est fine, insensible lorsqu'elle est mangée, a une couleur bleu foncé ou violette avec une couche cireuse ;
• la pulpe est tendre et juteuse avec un arôme agréable ;
• score de dégustation - 4,8 points ;
• la maturation est amicale, à la mi-juin ;
• le début de la fructification - 3 ans après la plantation ;
• la transportabilité est moyenne;
• rendement 1,5 à 3 kg par buisson;
• variétés pollinisatrices : géant Bakcharsky, Strezhevchanka, Yugana, Fille du géant.

Conclusion

Les variétés de chèvrefeuille Yubileinaya, Bakcharsky Giant, Pride Bakchara, Tomichka, Yugana, Morena, Vostorg, Silginka sont réunies sous un seul nom - Bakcharskaya.Les cultivars ont des caractéristiques similaires : autostérilité, nécessitant une pollinisation croisée, maturation précoce ou mi-précoce, goût sucré des baies avec une légère acidité, pulpe tendre et peau violet foncé, haute résistance au gel, aux maladies et aux insectes. La productivité est moyenne ou élevée selon les variétés ; la cueillette des baies commence en juin.