Qu'est-ce qu'une figue et qu'est-ce qui est remarquable chez le figuier ?

Le figuier est un arbre de taille moyenne avec une couronne lisse et des branches étalées, avec un système de floraison et de fructification unique. La plante est considérée comme l’une des cultures fruitières les plus anciennes et est mentionnée dans la Bible. C'est de feuilles de figuier qu'Adam et Ève couvraient leur nudité en quittant le paradis d'Eden. Les figues, figues ou figues sont les fruits d'un arbre femelle à la chair aromatique et sucrée et aux nombreuses graines qui craquent sous les dents. Nous vous dirons tout sur les figues : sur l'arbre, les feuilles, la répartition, la floraison, la structure et l'apparence des fruits.

Que sont les figues et les figuiers ?

Le figuier commun, ou figuier (lat. Ficus carica) est un arbre à feuilles caduques du genre Ficus, Famille des mûriers. On l'appelle aussi ficus de Carie, car sa patrie est la Carie, une région montagneuse d'Asie Mineure. La culture est répandue dans les Carpates, les pays méditerranéens, l'Asie centrale, le Caucase, la péninsule de Crimée et la côte de la mer Noire - là, les arbres sont cultivés comme fruit précieux. Sous nos latitudes, la plante est cultivée comme un buisson.

Les figues sont la culture la plus ancienne cultivée en Arabie, Phénicie, Syrie et Égypte. Au XIIIe siècle, le figuier était cultivé comme une plante précieuse dans le royaume de Pylos. La plante est apparue en Amérique du Nord et du Sud à la fin du XVIe siècle.

Pourtant, les figues sont-elles un fruit ou une baie ? D'après la description botanique, ni l'un ni l'autre. Techniquement, la partie comestible de la figue est la fleur mûre, c'est pourquoi elle est correctement appelée le fruit.. Les figues sont également appelées fruit « vigne » ou « figue », d’où la confusion. D'autres noms sont figuier, figuier, baie de Smyrne.

Les figues sont mentionnées dans la Bible et le Coran. Le livre principal des musulmans décrit comment le premier homme, tenté par une femme, mangea le fruit du figuier. La Bible raconte comment les premiers peuples, expulsés d’Eden, se couvraient timidement de feuilles de figuier. L'expression « feuille de vigne » a acquis plusieurs sens au fil du temps : une dissimulation infructueuse de lacunes et un document dénué de sens et dénué de sens.

Intéressant! Dans la Grèce antique, le fruit du figuier était considéré comme un symbole phallique. Le célèbre geste fico (pouce pris en sandwich entre le majeur et l'index) était utilisé au Moyen Âge contre le mauvais œil et était en même temps considéré comme obscène.

Description botanique de la plante

Le figuier, qu'est-ce que c'est d'un point de vue botanique ? Ce arbre de taille moyenne de 10 à 15 m de haut du genre Ficus à écorce grise et lisse. La durée de vie de la plante est de 30 à 300 ans. Les racines de l’arbre sont capables de pénétrer profondément dans les sols rocheux les plus denses et de s’enraciner sur les pentes des montagnes. Dans des conditions favorables, les branches forment une belle couronne étalée au feuillage dense.

Feuille de figuier - grande, alterne, 3-5-7 palmées ou séparées avec des stipules caduques. La structure est rigide. Le figuier perd ses feuilles au début de l'hiver et de nouveaux bourgeons fleurissent début avril.

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De courtes pousses génératives se forment à l'aisselle des feuilles de figuier, produisant deux types d'inflorescences - les figues et les caprifigues. Des fleurs de figuier, invisibles à l’œil, se développent à l’intérieur de ces pousses.

Les figues se transforment en formations sphériques ou ovales. Au sommet se trouve un trou avec une cavité interne. Il contient de petites fleurs de sexes différents. Les caprifigi - petites inflorescences - contiennent des fleurs mâles.

Les figues, à l'exception des parthénocarpiques hybrides, ont un type de pollinisation unique. La plante forme 3 types d'inflorescences. Dans l’un d’entre eux, se développent les œufs et les larves de minuscules guêpes blastophages noires. Les insectes effectuent le travail responsable de transfert du pollen de l’arbre mâle à l’arbre femelle.

Sami les blastophages sans figues ne sont pas capables de se reproduire. Au printemps, la femelle est fécondée par un mâle sans ailes à l'intérieur de l'inflorescence mâle, après quoi elle rampe par l'ouverture supérieure et récupère le pollen de la fleur mâle avec son corps. La femelle cherche alors où pondre ses œufs et tente de coloniser le deuxième type d'inflorescence qui porte ses fruits. Cependant, leur structure ne permet pas aux femelles d’y pondre. Pendant que la guêpe cherche un nouveau foyer, elle parvient à polliniser les fleurs femelles et pond ses œufs dans le troisième type d'inflorescence. Au début de l'automne, une nouvelle génération de femelles apparaît et pond dans la maison fleurie. Au printemps, le cycle se répète. Le processus de pollinisation est appelé caprification.

Intéressant! Les données paléontologiques indiquent que ce système s'est développé il y a 34 millions d'années.

La fructification a lieu 2 à 3 ans après la plantation. Le cycle de développement de la plante est lent, la fructification dure environ 9 mois.

Les fruits en forme de poire, sucrés et juteux avec de petites graines à l'intérieur sont formés à partir d'inflorescences femelles. Lorsqu'ils sont mâchés, ils craquent sur les dents comme du sable. Les figues sont recouvertes d'une fine peau légèrement pubescente. Le dessus a un judas - un trou recouvert d'écailles.La couleur du fruit dépend de la variété et peut être jaune, bleu foncé, violet, noir-bleu et jaune-vert.

Qu'est-ce qu'une figue ? La coupe révèle une pulpe rouge avec de nombreuses graines. L'arôme est riche, doux et agréable. Le goût est doux, pas écoeurant, unique, un peu aqueux. Les figues séchées sont encore plus sucrées et aromatiques.

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Caractéristiques du figuier fruitier

La fructification d'un figuier est impossible sans caprification - un système de pollinisation unique. Carl Linnaeus lui-même s'est longtemps interrogé sur le mystère de l'apparition des fruits, mais n'a jamais pu le résoudre complètement. Cependant, le processus d’apparition des fruits a été découvert par les anciens Grecs. Ils collectaient des caprifages et les accrochaient aux arbres avec des inflorescences femelles, comme des guirlandes sur un sapin de Noël. Les Grecs ont appris à les conserver à basse température et à les commercialiser.

La fructification des figuiers est divisée en trois cycles:

1. En avril Avant l'apparition des feuilles, de petits jeunes fruits se forment. On les appelle « premières figues » - symbole de la fin de l'hiver. Ils ne sont pas particulièrement juteux, mais conviennent à la consommation.
2. Fin mai Des figues juteuses et exceptionnellement savoureuses avec une courte durée de conservation mûrissent sur des arbres à feuilles caduques.
3. En août Les figues tardives mûrissent et conviennent à la consommation fraîche, à la fabrication de confitures et de fruits secs.

Conclusion

Les figues sont une plante à feuilles caduques originaire des tropiques qui produit des fruits sains, juteux et aromatiques. La couleur de la peau varie du jaune-vert au noir-bleu selon les variétés.Les fruits en forme de poire, appelés figues, figues et figues, mûrissent exclusivement sur les arbres femelles. Le processus de pollinisation est impossible sans les guêpes blastophages qui se reproduisent sur les arbres mâles. Ce sont ces insectes qui transportent le pollen sur leur corps.