Les meilleures variétés de cerises pour la Russie centrale

Il est impossible d'imaginer la récolte estivale sans cerises. Les baies de Bourgogne à la peau brillante sont cultivées pour la consommation personnelle et la vente, utilisées pour la transformation et la congélation. La pulpe de cerise ne se distingue pas seulement par sa jutosité et son goût agréable. Il contient des vitamines A et C, des acides utiles. Pour obtenir une récolte riche, il est important de choisir une variété en fonction des conditions climatiques de la région productrice. Pour la Russie centrale, il s'agit d'une cerise résistante au gel, dotée d'une forte immunité et d'une forte résistance aux ravageurs.

Variétés de cerises pour la Russie centrale

Il existe plusieurs classifications de cerises. Par période de maturation - précoce et tardive, par goût - aigre et doux. Il existe une cerise autofertile - une cerise qui ne nécessite pas d'insectes pollinisateurs ; à gros fruits - avec de gros fruits.

Considérons une description des meilleures variétés de cerises pour la Russie centrale.

Grand

Les grosses cerises sont utilisées pour le transport, le stockage, la conservation et la consommation fraîche. La taille du fruit dépend non seulement des caractéristiques de la variété, mais également de la quantité d'engrais minéraux et organiques. Une nutrition équilibrée des plantes garantit une récolte riche.

Cerise miracle

Cerise miracle - un hybride populaire de cerises et de cerises douces. Les fruits sont très gros - pesant 8 à 10 g, de forme ronde, aplatie, de couleur bordeaux riche. La peau est dense, brillante. Les baies ont une pulpe agréable et très sucrée. Grâce à sa peau dense, Miracle Cherry est transportable.Les arbres sont vigoureux, la cime s'étale et, en apparence, elle ressemble plus à une cerise douce qu'à une cerise. La variété résiste aux maladies, à la sécheresse et au gel. Son utilisation est universelle - les cerises sont bonnes sous forme fraîche et transformée.

Préféré

Variété résistante à l'hiver à maturation précoce. Les avantages incluent l'autofertilité et une fécondité précoce - la récolte est récoltée 3 à 4 ans après la plantation. L'arbre est de taille moyenne, la cime est aplatie, la densité est moyenne. Les fruits sont arrondis et aplatis, pesant de 5 à 8 g. La peau est de couleur cerise, la chair est rouge, juteuse. Le goût est aigre-doux, harmonieux. Le favori est sans prétention en culture et est rarement affecté par les maladies.

Autofertile

Les résidents d'été aiment particulièrement les variétés autofertiles - il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la présence d'insectes pollinisateurs ou de planter spécialement d'autres cerisiers ou cerisiers doux à proximité pour une pollinisation croisée.

Rose Amorelle

La variété de cerise ultra-précoce Amorel rose se distingue par un rendement élevé et une fructification précoce - les fruits mûrissent dans les 3-4 ans à partir du moment où les plants sont plantés. La hauteur de l'arbre est de 2,5 à 3 m, la cime est clairsemée et étalée. Les baies sont plates et rondes et pèsent 4 à 5 g chacune.

La peau est fine, de couleur rose clair. Le goût est aigre-doux, le petit os se sépare facilement de la pulpe. Le jus est incolore. La tige est fermement attachée au fruit, le détachement est humide. L'amorel rose ne s'effrite pas après maturation, conserve son goût et sa jutosité.

Lyubskaïa

Variété à maturation tardive et résistante à l'hiver. L'arbre est buissonnant et à croissance basse, il décorera donc n'importe quel chalet d'été. La couronne est ronde et tombante, les feuilles sont de taille moyenne, vertes. Le poids du fruit est de 4 g, la forme est ronde, en forme de cœur obtus. La peau est rouge foncé, dense et brillante. Le goût est aigre, la chair est juteuse. L'os est petit et rond.

La cerise Lyubskaya est sans prétention en culture, cependant, il est recommandé de pulvériser régulièrement les arbres avec de la bouillie bordelaise pour se protéger contre la coccomycose et la moniliose, ainsi que pour moisir la plante. Les jus et le vin sont préparés à partir de Lyubskaya, ils sont rarement consommés frais. L'arbre porte des fruits pendant 2-3 ans ; une plante adulte produit jusqu'à 15 kg par été. La cerise résiste au gel et n'est pas sensible à la mort des boutons floraux.

Attention! La couronne se forme en été, en automne ou au printemps. Les résidents d'été coupent les pousses qui masquent la cime de l'arbre. Sinon, l'arbre tombera malade et le rendement et le goût du fruit diminueront. Pour le façonnage, utilisez des cisailles de jardin courbées.

Le plus doux

Les cerises douces sont le rêve de tous les résidents d'été. Délicieux et la pulpe juteuse des baies sera un excellent ajout à la crème glacée ou au sorbet, les ménagères préparent des tartes et des gâteaux aux cerises.

Mémoire de Sakharov

Variété universelle mi-tardive. L'arbre est de taille moyenne, la cime est pyramidale, dense. Les fruits sont ovales, pesant 3 g, la peau est moyennement épaisse, rouge foncé. La pulpe est tendre et juteuse, sucrée avec un arôme riche. Le pédoncule est fin, le détachement est semi-sec. La variété Pamyat Sakharov est résistante à l'hiver, légèrement affectée par la coccomycose et son utilisation est universelle. En outre, les avantages des cerises comprennent une bonne transportabilité, une autofertilité partielle et une fécondité précoce.

À la mémoire d'Enikeev

La variété à maturation précoce résiste à la sécheresse et au gel ; les arbres commencent à porter leurs fruits dès la quatrième année après la plantation. Les feuilles sont grandes, vert foncé, la couronne est de densité moyenne. Les fruits sont unidimensionnels, pèsent un - 4-5 g, sont de couleur rouge foncé ou bordeaux. La pulpe est juteuse et tendre, le goût est sucré avec une légère acidité agréable. Les baies mûrissent en douceur et ne tombent ni ne se fissurent.Ils se distinguent par leurs qualités transportables et sont utilisés en cuisine. Les fleurs de cerisier résistent aux gelées printanières, l'arbre tolère la sécheresse et la chaleur.

En retard

La récolte à maturation tardive mûrit fin juillet - début août. Les cerises sont cultivées pour la vente ou la transformation ; les variétés tardives tolèrent bien le transport sur de longues distances, ne craquent pas sur la route et conservent leur goût et leur présentation.

Jeunesse

Molodezhnaya est une variété mi-tardive, mais dans la plupart des régions du centre de la Russie, elle ne produit une récolte qu'en août. Les avantages de la variété sont l'autofertilité, la polyvalence et la petite taille des arbres. Les jeunes s'intégreront même dans un jardin compact, car ils prennent peu de place.

La couronne est étalée, la densité est moyenne. Les baies sont larges et rondes, pesant 4 à 5 g, de couleur bordeaux riche, avec une tige fine. Le goût est aigre-doux et juteux, la chair est tendre et dense. La pierre est ronde, de taille moyenne et se sépare facilement de la pulpe. Les baies sont transformées en confiture aromatique ou congelées pour l'hiver au congélateur.

Lotovaya

Les arbres sont vigoureux avec une couronne étalée et dense. Avec l'âge, elle devient tombante. La variété n'est pas affectée par la pourriture des fruits, résiste à la coccomycose, tolère la sécheresse et est autofertile. Le poids de la baie est de 4 à 5 g, la forme est en forme de tonneau. La peau est bordeaux foncé, avec une teinte noire. La peau est forte et brillante. La tige est longue, la chair est rouge foncé, agréable. Le goût est aigre-doux, harmonieux. La pierre est oblongue et grande.

Attention! Pour stimuler la croissance, les jardiniers utilisent des engrais minéraux et organiques. Du superphosphate, du nitrate d'ammonium, de l'urée, de l'infusion de molène, du Nitrophoska et du fumier sont ajoutés au sol. Ils en dépensent 2-3 par saison alimentation, après avoir soigneusement arrosé l'arbre avec de l'eau à température ambiante. Ensuite, le sol est ameubli et des engrais sont appliqués.

Tôt

Les premières cerises mûrissent en juin. Les fruits sont récoltés et consommés frais, et peuvent également être congelés ou séchés pour l'hiver. En termes de goût, les cerises précoces ne sont pas inférieures aux variétés tardives, la pulpe est agréable au goût et aromatique.

Aphrodite

Les cerises Aphrodite sont récoltées entre le 10 et le 15 juin. Arbre de taille moyenne, à couronne arrondie. Les fruits sont rouge foncé, la peau est dense et brillante. La forme des baies est plate-ronde, la chair est bordeaux, dense. Le poids d'un fruit est d'environ 6 g. Le goût est aromatique, sucré avec une légère acidité. Aphrodite résiste à la sécheresse et au gel, adaptée à la transformation et à la consommation fraîche. La note de dégustation de la variété est de 4,8 points.

Bagryannaya

La variété partiellement autofertile de cerise Bagryannaya est d'utilisation universelle. L'arbre est compact, haut de 2 m, la cime est comprimée, arrondie. Le poids de la baie est d'environ 4 g, la forme est ronde, la couleur est rouge-bordeaux. Le goût est aigre-doux, rafraîchissant, la chair est dense et juteuse. Le petit os se sépare facilement de la pulpe. Pendant la saison, jusqu'à 6 kg de récolte sont récoltés sur un arbre. Le cramoisi est récolté vers le 20 juin.

Les meilleures variétés de cerises à croissance basse pour la Russie centrale

Les arbres à croissance basse (nains) ressemblent à des buissons - des plantes basses avec une couronne compacte décoreront une parcelle de jardin. Les résidents d'été plantent des variétés à croissance basse non seulement pour la récolte, mais également à des fins décoratives - pour aménager le jardin ou créer une haie.

Anthracite

La variété de cerise mi-tardive Anthracite est sans prétention dans ses soins. L'arbre est buissonnant, la cime s'étale. Le poids d'une cerise est de 4 g, la forme est en forme de cœur rond. La peau est bordeaux foncé. La pulpe est de densité moyenne, de couleur rouge foncé. Le goût des baies est aigre-doux, agréable.L'anthracite est utilisé pour la préparation hivernale et la congélation. D'autres avantages incluent l'autofertilité partielle et la résistance au gel. La récolte a lieu entre le 16 et le 23 juillet. Si les règles de stockage sont respectées, la durée de conservation de l'Anthracite est de 45 jours.

Mtsenskaïa

Variété technique à maturation moyenne-tardive. L'arbre est à croissance basse avec une couronne étalée ovale-ronde. Mtsenskaya à fructification précoce - les résidents d'été récoltent 3 à 4 ans après atterrissages. Les feuilles sont mates, vert foncé, de taille moyenne. Les fruits sont ronds et unidimensionnels, de couleur rouge. Le poids de la baie est de 3 à 4 g, le goût est aigre-doux. La variété résiste aux maladies virales et tolère de longues périodes de manque d'arrosage et de chaleur. Les baies attirent les jardiniers par leur aspect printanier appétissant.

Octave

Variété mi-précoce résistante à l'hiver pour la culture en Russie centrale. Octave est apprécié pour son immunité contre la coccomycose et la moniliose, son autofertilité partielle et son rendement élevé et stable. La couronne est compacte mais dense, c'est pourquoi les arbres sont également plantés à des fins décoratives. Les fruits sont plats et ronds, pesant 4 à 5 g, la peau est bordeaux et brillante. La séparation de la tige est sèche, le petit noyau se sépare facilement de la pulpe. Le goût des cerises est doux et délicat, avec une légère acidité et un agréable arrière-goût acidulé.

Attention! La maturité des cerises est déterminée par l'aspect du fruit : ils deviennent élastiques et acquièrent une couleur caractéristique de la variété. Pour le stockage et le transport, il est recommandé de cueillir les baies 5 à 7 jours avant leur pleine maturation. Les cerises mûriront d'elles-mêmes.

Conclusion

Parmi les variétés autofertiles, on distingue les cerises roses Amorel et Lyubskaya - elles se distinguent par leur simplicité dans les soins, ne nécessitent pas de connaissances et de compétences agrotechniques particulières. Parmi les plus doux - Mémoire de Sakharov et Mémoire d'Enikeev.Leur pulpe agréable et aromatique séduira les adultes et les enfants. Les variétés naines sont également populaires - Anthracite, Oktava, Mtsenskaya. Les petits arbres buissonnants occupent peu de place sur le site et le décorent de leur aspect.