Est-il possible de manger des cerises pendant la grossesse et en quoi sont-elles bénéfiques pour la future maman et le bébé ?

En été, lorsque le corps a besoin de faire le plein de vitamines, les gens essaient de manger davantage de légumes, de fruits et de baies frais. Ceci est particulièrement important pendant la grossesse, car une femme fournit des substances utiles non seulement à son corps, mais également à son enfant à naître. Les cerises sont considérées comme un réservoir de vitamines et de micro-éléments. Dans cet article nous vous dirons si cette baie peut être consommée pendant la grossesse.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des cerises ?

Les cerises, une baie aigre, sont souvent désirées par les femmes enceintes, dont les préférences gustatives changent souvent sous l'influence des hormones. Il se consomme non seulement frais, mais aussi transformé : on en fait des conserves, des compotes, des confitures, des garnitures pour tartes et toutes sortes de desserts.

Les cerises contiennent :

• vitamines des groupes B, A, C, E, PP;
• calcium;
• potassium;
• phosphore;
• zinc;
• silicium;
• magnésium.

La teneur en calories de la baie n'est que de 52 kcal pour 100 g, ce qui fait des cerises un excellent produit diététique.

Les fruits ont beaucoup propriétés utiles :

• le calcium renforce les os, les cheveux et la peau ;
• Les coumarines, ainsi que le fer, normalisent la coagulation sanguine, prévenant ainsi l'apparition de thromboses ;
• les anthocyanes renforcent les parois des vaisseaux sanguins ;
• l'acide ellagique présente une activité antioxydante, anti-inflammatoire et antitumorale ;
• l'acide folique est nécessaire au développement sain du bébé à naître ;
• le potassium participe à la conduction de l'influx nerveux, maintient les équilibres hydrique et acido-basique ;
• les tanins ont des effets bactéricides, anti-inflammatoires et astringents ;
• les pectines aident à nettoyer le tractus gastro-intestinal (en absorbant du liquide, elles se transforment en gelée) ;
• les acides organiques augmentent la sécrétion pancréatique et normalisent la digestion ;
• La vitamine C a un effet général fortifiant et antioxydant.

Dans les premiers stades

Le premier trimestre de la grossesse dure de la première à la treizième semaine. A cette époque, le corps de la future maman a vraiment besoin d'une source supplémentaire de vitamines qui contribueront à renforcer l'organisme. Il est donc conseillé de consommer des cerises quotidiennement pendant la grossesse s'il n'y a pas de contre-indications.

Référence. Aux premiers stades, la consommation régulière de cerises peut prévenir la toxicose. Les baies fraîches, consommées le matin à jeun, éliminent les nausées et augmentent l'appétit.

Si vous incluez des cerises dans votre alimentation en quantités raisonnables dès les premiers stades, le risque d'anomalies dans le développement fœtal est réduit. Cela est dû à la présence d'acide folique dans la baie, qui favorise la formation et le développement de l'embryon au cours du premier trimestre et prévient l'anémie chez la femme. Les vitamines C et le groupe B augmentent la stabilité émotionnelle de la mère et renforcent le système immunitaire.

Au deuxième trimestre

Avec le début du deuxième trimestre, la future mère doit introduire davantage d'aliments contenant du potassium et du calcium dans son alimentation. Ils sont nécessaires au renforcement du tissu osseux et au fonctionnement normal du système cardiovasculaire. Il est préférable de boire du jus de cerise, riche en minéraux, à cette période.

Au cours du deuxième trimestre, le fœtus grandit activement, absorbant de nombreux minéraux et vitamines du corps de la mère. Pendant cette période, une femme peut subir une perte de cheveux et des ongles qui pèlent. Les cerises amélioreront l'absorption des nutriments.

Dans les étapes ultérieures

Au cours des étapes ultérieures, le corps d’une femme change considérablement. L'augmentation de la masse interfère avec les mouvements normaux et la croissance du fœtus exerce une pression sur les organes internes. Pour cette raison, les processus métaboliques commencent à stagner.

Important! Les cerises aident à éliminer l'excès de liquide du corps, réduisant ainsi l'enflure.

Manger des cerises au 3ème trimestre de la grossesse aide à soulager la constipation, car la baie a un léger effet laxatif.

Les avantages et les inconvénients des cerises pour le corps d'une femme et d'un enfant

Grâce à la teneur en vitamines B des cerises femme lorsqu'elle porte un enfant, elle est moins sensible au stress. Son taux d'hémoglobine dans le sang augmente.

Le zinc, le magnésium et le calcium améliorent la circulation sanguine et préviennent la thrombose. Tout un complexe de minéraux contenus dans la baie renforce le système nerveux, élimine l'insomnie et prévient les crampes qui surviennent souvent chez les femmes enceintes.

Vitamine E dans les baies aide au développement et à la croissance de l’enfant, augmente les fonctions protectrices du corps de la mère, présente des propriétés antioxydantes et antihypoxiques.

Acide foliqueet a un effet positif sur le développement intra-utérin de l'embryon. Grâce à cette substance, le tube neural de l'enfant se forme.

Vitamine A favorise la synthèse de nombreuses protéines essentielles.

C'est intéressant:

Faut-il manger de l'aronia pendant la grossesse ?

Est-il possible de manger de la pastèque en début et en fin de grossesse ?

Pourquoi a-t-on envie de pommes de terre pendant la grossesse et est-il possible d'en manger ?

Règles d'utilisation

Avant d’introduire la baie la plus saine dans l’alimentation d’une femme enceinte, il est important de préparer le corps. Au début, ne consommez pas plus de 5 baies par jour.Une telle précaution est nécessaire pour s'assurer que les cerises ne provoqueront pas de réaction allergique et n'auront pas d'effet négatif sur le corps.

Après cela, les baies sont consommées 150 à 200 g fraîches ou 200 ml sous forme de jus. Il est permis de ne pas boire plus de 500 ml de compote de cerises fraîches par jour.

Il est préférable de manger les cerises fraîches ou d'en faire du jus, même si les modes de consommation sont très variés, puisque les cerises sont incluses dans un grand nombre de plats. La baie est utilisée dans :

• boissons;
• pâtisserie;
• confitures;
• compotes

Les cerises contiennent de la vitamine A liposoluble et peuvent donc être consommées avec du fromage cottage ou de la crème.

Comment sélectionner et conserver les baies

Les baies mûres ont un goût aigre-doux, le noyau se sépare facilement de la pulpe, il n'y a aucune tache ni signe de pourriture.

Il est préférable d'acheter des cerises cueillies avec les pétioles. Cela indique qu'ils n'ont pas été gelés. Il n'est pas recommandé d'acheter des fruits mous et collants.

Important! Si les baies ont des tiges sombres ou sèches, elles ne sont pas fraîches.

Les baies fraîches se conservent 4 jours au réfrigérateur. Pour un stockage à long terme, ils sont congelés :

1. Les cerises abîmées et pourries sont triées, lavées et séchées.
2. Placer dans des récipients en plastique et couvrir avec des couvercles.
3. Envoyé au congélateur.

Les fruits surgelés restent frais pendant 6 mois.

Contre-indications

Avec les cerises, comme avec les autres produits, il ne faut pas aller aux extrêmes. La grossesse n’implique pas la consommation d’aliments, même sains, en grande quantité. Cela ne fera que nuire à la future mère.

Contre-indications :

1. Allergie. Certaines femmes enceintes présentent des réactions allergiques à certains aliments. Dans ce cas, il est préférable de remplacer la cerise par une autre baie ou fruit.
2. Maladies de la muqueuse gastrique et problèmes du duodénum. La baie augmente l'acidité, c'est pourquoi il existe un risque d'exacerbation des ulcères et de la gastrite.

Les graines de cerise contiennent de l'amygdaline, une substance qui se décompose dans les intestins pour former de l'acide cyanhydrique toxique. En cas d'empoisonnement, des dysfonctionnements surviennent au niveau du système nerveux central, des reins et du cœur. Par conséquent, les compotes et confitures contenant des graines conservées longtemps peuvent être dangereuses.

Conclusion

La cerise est une baie très saine, y compris pour les femmes enceintes. Si vous tenez compte des contre-indications et respectez le taux de consommation autorisé, cela ne profitera qu'à la mère et à l'enfant. La faible teneur en calories permet aux fruits d'être utilisés pour la nutrition diététique.