Quels sont les bienfaits de l'ail et comment l'utiliser correctement pour ne pas nuire à votre santé

La patrie de l'ail est l'Asie centrale. Tout au long de l’histoire de l’humanité, les hommes ont hautement apprécié ce légume pour ses propriétés bénéfiques et son goût. Aujourd'hui, l'importance de la plante ne peut être surestimée - elle est activement utilisée en cuisine, en médecine traditionnelle et en cosmétologie.

Dans cet article, nous examinerons les propriétés bénéfiques et médicinales de l’ail et étudierons des conseils et des recommandations pour son utilisation.

Qu'est-ce qu'il y a de bien avec l'ail ?

Voyons d'abord quelles vitamines et microéléments sont contenus dans ce légume et quelle est leur utilité.

Composition chimique

100 g contiennent :

• 6,5 g de protéines ;
• 0,5 g de matières grasses ;
• 29,9 g de glucides ;
• 1,5 g de fibres alimentaires.

La plante contient également des vitamines B1, C, B2, K. De plus, elle est riche en potassium, magnésium, fer, iode, zinc et acides gras saturés. Au total, la plante contient environ 30 macro et microéléments utiles.

Avantages et inconvénients pour le corps

Les vitamines contenues dans le légume racine participent aux réactions redox, soutiennent le système immunitaire et favorisent l’absorption du fer. Le produit a également un effet antimicrobien et un effet cicatrisant. Les huiles essentielles saturent le corps en éléments vitaux.

Cependant, n’oubliez pas que l’ail est un produit allergène, il ne faut donc pas en abuser. Cela peut provoquer des effets indésirables, tels qu'une irritation des muqueuses, du foie et des reins. La plante peut provoquer des brûlures, des brûlures d'estomac, des nausées et un certain nombre d'autres effets indésirables.

Avantages pour les femmes

Tout d'abord, le produit réduit le risque de tumeurs des glandes mammaires et de l'utérus.. De plus, le légume réduit l’irritabilité, a un effet bénéfique sur le système nerveux et réduit le stress et l’anxiété. N'oubliez pas que l'ail est reconnu comme aphrodisiaque.

Quant aux femmes enceintes, les médecins conseillent de ne pas abuser de ce produit. La règle s'applique également aux femmes qui allaitent. Les huiles essentielles affectent le goût du lait. L'ail est un allergène puissant, on ne sait pas quelle réaction il peut provoquer.

Pour hommes

Pour les représentants de la moitié la plus forte de l'humanité, l'ail est également utile :

• tue les infections intestinales - par exemple, un légume aidera à éliminer les conséquences d'un mauvais déjeuner, car il peut éliminer les toxines du corps ;
• stimule la production de bile, ce qui signifie qu'il améliore le fonctionnement du tube digestif ;
• les scientifiques ont prouvé que la plante améliore la mémoire et augmente le tonus général du corps ;
• favorise la restauration rapide du tissu cartilagineux;
• a un effet bénéfique sur la fonction reproductive des hommes.

Pour les enfants

Les enfants ne peuvent recevoir de l'ail bouilli qu'à partir de 8 à 9 mois. Il est recommandé de consommer le légume en petites quantités en cas de rhume et de bronchite.

Il est recommandé de l'utiliser sous forme d'inhalation ou de gouttes nasales (bien sûr, au dosage approprié). Les médicaments destinés aux enfants contenant de l'extrait d'ail ont des effets antimicrobiens, expectorants et antibactériens. Les enfants reçoivent également de l'ail pour éliminer les parasites intestinaux du corps.

Propriétés médicinales de l'ail

Examinons en détail quelle est exactement la valeur de la plante en tant que médicament.

Traitement de la rhinite, de la sinusite, de l'amygdalite, du mal de gorge, de la laryngite, de la pharyngite, de la colite

La liste des maladies les plus courantes pour lesquelles l'ail est utile est la suivante :

1. Rhinite – écoulement muqueux du nez. Les indications d'utilisation de l'ail sont des écoulements jaunes ou verts, ainsi que du pus dans la cavité nasale. Cependant, il ne doit pas être utilisé en cas de rhinite allergique et vasomotrice, car une irritation grave peut survenir.
2. La sinusite est une complication d'un nez qui coule ou d'une grippe. Vous pouvez tremper des cotons-tiges dans du jus d'ail et les insérer dans votre nez - le jus de la plante aura un fort effet antimicrobien.
3. Amygdalite - inflammation des amygdales de la gorge. Vous devez manger de l'ail frais, appliquer des compresses ou l'inhaler. Le légume peut être utilisé non seulement comme remède, mais aussi à titre préventif.
4. Laryngite - inflammation de la muqueuse laryngée suite à un rhume. Un traitement efficace est l'ail et le miel. Il est également recommandé de sucer des gousses d’ail fraîches pour réduire l’inflammation.
5. Pharyngite - inflammation de la muqueuse pharyngée. Le traitement est similaire à celui de la laryngite.
6. Colite - inflammation de la muqueuse du côlon. Pour réduire l’inflammation, vous devez consommer quotidiennement 1/2 cuillère de poudre d’ail. Cela normalisera la digestion et réduira les symptômes désagréables.

Pour perdre du poids

Si vous suivez un régime, la plante vous aidera à perdre du poids. Le fait est que l'ail normalise la glycémie et améliore le drainage lymphatique - élimine l'excès de liquide du corps et améliore la circulation sanguine. Il aide également à traiter correctement le cholestérol et à améliorer le métabolisme des graisses.

Important! De plus, l'ail favorise le bon appétit : au lieu d'un bol de soupe, vous pouvez facilement en manger deux.Soyez donc prudent, n’en abusez pas.

Pour renforcer le système immunitaire

La consommation régulière de 1 à 2 clous de girofle par jour renforcera votre immunité et aidera à prévenir la grippe ou le rhume. Ce n'est pas pour rien que l'ail est appelé un « guérisseur populaire » : il possède d'excellents effets antimicrobiens et préventifs.

Pour le diabète

L'ail aide à normaliser la glycémie et améliore également le métabolisme. Tous ces facteurs ont un effet bénéfique sur la santé des personnes souffrant de diabète. Les médecins conseillent de manger 1 à 2 clous de girofle par jour pour réduire le taux de sucre.

Combattre les maladies endocriniennes

Les maladies endocriniennes sont des maladies qui surviennent en raison d'une production inappropriée d'hormones et de glandes. Il est nécessaire de prendre le produit après consultation de votre médecin, car le produit présente des contre-indications.

Pour améliorer la santé globale, il est recommandé de prendre le légume à petites doses - 2 à 3 fois par semaine avec les repas.

Pour les vaisseaux sanguins et le cœur

La prise de médicaments à base d'ail abaisse le taux de cholestérol, réduit les blocages des vaisseaux sanguins et réduit le risque de crise cardiaque.. Le légume contient du sulfure d'hydrogène.

C'est grâce à lui qu'un effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins se produit. De plus, le produit améliore l'élasticité des parois vasculaires. Un remède éprouvé est particulièrement populaire : un mélange composé d'ail, de citron et de miel.

Pour la goutte

La goutte est une maladie causée par le dépôt de cristaux de sel d'acide urique. Cette maladie ressemble à des bosses sur le corps humain, principalement au niveau des bras ou des jambes.

Pour la goutte, il est recommandé de consommer de l'ail le plus souvent possible, car il réduit l'acidité des divers fluides de notre corps. Le composant le plus actif dans ce cas est le soufre.

Des parasites

Les huiles essentielles ont la capacité de détruire les parasites présents dans l’organisme. Le nettoyage à l'ail est une méthode éprouvée de la médecine traditionnelle. Une infusion de légume peut éliminer non seulement les larves, mais aussi les parasites adultes.

Les méthodes populaires incluent les lavements au jus de racine (dangereux pour la muqueuse intestinale), les décoctions et les mélanges, ainsi que la prévention sous forme de consommation fraîche.

Pour le foie

Le légume est-il bon pour le foie ? La réponse est oui. Il prévient le développement de la congestion du foie. Chaque jour, vous ne devez pas manger plus de 3 g d'ail par jour.

Contre-indications

L'ail ne doit pas être utilisé si :

• sensibilité accrue;
• épilepsie;
• la grossesse et l'allaitement;
• les hémorroïdes;
• pancréatite;
• anémie;
• maladies rénales.

Une consommation excessive du produit peut entraîner des maux de tête, des réactions corporelles plus lentes et des réactions allergiques graves. Il est également déconseillé de manger de l'ail le soir.

Application et avantages de l'ail

Le légume peut être consommé seul ou en combinaison avec d’autres produits.

1. L'ail cru tue parfaitement les germes et les bactéries et a également un effet cicatrisant.
2. L'ail frit ne perd pas ses propriétés bénéfiques : grâce au traitement thermique, son goût s'adoucit, les huiles essentielles s'évaporent et l'odeur piquante disparaît. Malgré le fait que certaines des substances bénéfiques disparaissent avec cela, les éléments restants suffisent à avoir un effet bénéfique sur le corps.
3. L'ail bouilli est recommandé pour une utilisation en nutrition diététique.Les légumes bouillis n’ont pratiquement aucun effet sur la fraîcheur de votre haleine. Comme pour la friture, la plante perd une partie de ses vitamines, mais cela réduit légèrement ses bienfaits.
4. L'ail mariné a une teneur élevée en chlore. Il aide à décomposer les graisses, a un effet bénéfique sur la fonction hépatique et participe au fonctionnement intestinal. De plus, le légume mariné contient une grande quantité d'allicine, un puissant antioxydant.

Pelure d'ail

L'enveloppe contient une grande quantité de vitamine P, qui a un effet thérapeutique remarquable, à savoir : elle ralentit le processus de vieillissement, élimine les toxines et améliore la régénération des tissus. Une boisson infusée de zeste d'ail améliore l'immunité et la fonction rénale. De plus, les vaisseaux sanguins sont nettoyés et l'état des articulations s'améliore.

Jus d'ail

Il contient de l'acide nicotinique, du cuivre, du phosphore et du sodium. Grâce à la quantité accrue d'huiles essentielles, le jus devient un puissant antioxydant. En manger améliore la tension artérielle et prévient les maladies cardiaques. Le jus d'ail est souvent utilisé pour préparer des sauces et des épices.

Comment utiliser correctement l'ail

Les médecins conseillent de ne pas consommer plus de 1 à 2 clous de girofle par jour. Si vous faites chauffer un légume, ne dépassez pas le temps de cuisson.

Le temps optimal de friture ou d'ébullition est de 20 minutes. De cette façon, la plante conservera la plupart des nutriments et des vitamines. Si un légume a germé, ne le jetez pas. Sous cette forme, il contient encore plus d'antioxydants.

Si vous avez de la toux, un rhume, un manque d'appétit, des parasites ou d'autres infections, consommez-le frais. Le fil dentaire et les désodorisants à base d'herbes naturelles aideront à éliminer l'odeur spécifique.

Usage externe

La teinture à base d'ail peut soulager un certain nombre de maladies :

• pour le psoriasis, des compresses à base de teinture de vodka additionnées d'ail seront utiles;
• pour la sinusite, laver la cavité nasale avec la teinture de vodka du produit ;
• pour les pellicules, réalisez des masques à l'ail pour le cuir chevelu ;
• En cas de stomatite, il est recommandé de se rincer la bouche avec de la teinture.

Recettes de médecine traditionnelle

Nous attirons votre attention sur 3 recettes folkloriques populaires à base d'ail :

1. Lorsque vous avez un rhume, prenez quelques clous de girofle, faites-en une pâte et mélangez-les avec du beurre. Vous devez frotter le mélange obtenu sur votre poitrine tous les soirs.
2. Pour faire une teinture alcoolisée, vous devez verser 200 g d'ail dans un verre de vodka et laisser infuser dans un endroit sombre pendant 10 jours. Pendant un mois, buvez 5 gouttes de boisson 3 fois par jour avant les repas. La teinture d'alcool est un remède universel contre de nombreuses maladies.
3. L'inhalation tue parfaitement les germes et élimine les rhumes. Placer la tête dans une casserole à fond épais, ajouter un litre d'eau et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Ajoutez une cuillerée de jus de citron et respirez profondément sur la poêle jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Trucs et astuces

Avant de consommer de l’ail, assurez-vous de n’avoir aucune contre-indication. Le légume peut être consommé frais ou après traitement thermique. Si votre corps réagit bien à ce produit, manger de l'ail ne vous sera que bénéfique.

Pour vous débarrasser de la mauvaise haleine, suivez les règles d'hygiène bucco-dentaire les plus simples : brosse-toi les dents, utilisez un bain de bouche pour une haleine fraîche. Il est souhaitable qu'il contienne des extraits de plantes. N'oubliez pas qu'un légume cuit ou frit n'est pratiquement pas accompagné d'un arôme spécifique.

N'ayez pas peur d'utiliser la plante comme médicament. L'essentiel est de respecter les dosages autorisés. Vous pouvez également utiliser le légume comme produit cosmétique - par exemple, confectionnez-vous un masque capillaire à l'ail.

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Commentaires

Certains louent l'ail pour ses merveilleuses propriétés, d'autres considèrent ce légume comme l'allergène le plus puissant, tandis que d'autres encore n'aiment pas la plante pour son goût spécifique. Voici quelques critiques.

Galina de Naberejnye Chelny prétend qu’il est plus fort que n’importe quel antibiotique. Une femme partage son secret selon lequel on peut se remettre d'un rhume en 3 jours - il suffit de manger quelques clous de girofle par jour. Dans ce cas, l'ail pré-haché doit être laissé pendant 20 minutes, puis ajouté aux aliments.

Cependant, beaucoup se plaignent que le traitement à l'ail provoque de graves brûlures d'estomac et une sensation de brûlure dans l'estomac. Dans le même temps, il existe de nombreuses critiques selon lesquelles seules les pilules aident à éliminer les brûlures d'estomac à l'ail, elles ne disparaissent pas d'elles-mêmes.

De plus, certaines personnes ne sont pas satisfaites de l'effet d'un remède populaire - la teinture d'ail. Boire cette boisson provoquait des maux de tête et une mauvaise santé. Toutefois, il s’agit là de l’exception plutôt que de la règle.

Conclusion

L’ail présente sans aucun doute plus d’avantages que d’inconvénients. Il enrichira votre alimentation en substances utiles et vous protégera contre de nombreuses maladies. Traitez la consommation et l'utilisation de l'ail avec précaution, rappelez-vous les contre-indications.