Variété d'oignon à haut rendement « Shetana » pour une conservation à long terme
Comment obtenir une riche récolte d'oignons dans un petit chalet d'été ? Les agriculteurs expérimentés recommandent de prêter attention à la variété Shetana MS. Cette culture a captivé de nombreux résidents d'été non seulement par sa résistance au gel et sa technologie agricole simple, mais également par ses excellentes caractéristiques gustatives.
Les oignons dorés complètent avec succès toutes les salades et constituent un ingrédient indispensable dans les entrées marinées. Quels sont les avantages de l'oignon Shetan et comment le cultiver correctement, lisez l'article.
Description de la variété d'oignon Shetana
L'oignon d'hiver Shetana MS (MS - résistant au gel) a été développé par des sélectionneurs tchèques pour l'élevage en pleine terre. Lors de la plantation avec des semis, le pourcentage de germination est plus élevé que lors du semis de graines.
Référence! Les plants sont des oignons d'un an (petits oignons) cultivés à partir de graines. Vous pouvez le cultiver vous-même ou l'acheter dans un magasin de jardinage.
Inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 1998.
Origine et développement
La culture de l'oignon a commencé en Asie (Afghanistan et Iran) il y a environ 4 mille ans. Un peu plus tard, ils ont commencé à l'élever en Egypte, en Grèce et en Inde.
En Russie, le légume est devenu connu au XIIe siècle.. Depuis, il s’est répandu et s’ajoute à de nombreux plats.
C'est intéressant! Dans la Rome antique, ils croyaient fermement que le goût amer donnait du courage, de l'énergie et de la force, c'est pourquoi les légionnaires recevaient de la nourriture contenant beaucoup d'oignons, et dans la Grèce antique, de beaux oignons étaient offerts en cadeau aux dieux - la plante était considéré comme sacré.
Composition, vitamines et propriétés bénéfiques
Le légume contient:
- saponines (composés organiques complexes issus de glycosides végétaux) ;
- divers sucres (glucose, fructose) ;
- les pectines ;
- fer;
- potassium;
- fluor;
- vitamines (acide ascorbique, tocophérol);
- huiles essentielles (donnent une odeur âcre en raison de leur forte teneur en soufre).
La disponibilité du fer aide à prévenir ou à traiter l’anémie. Le potassium renforce le muscle cardiaque, normalisant ainsi la fonction cardiaque. Les vitamines renforcent l'immunité humaine et les oignons ont des propriétés antiseptiques et antibactériennes.
Période de maturation
La variété d'oignon Shetana appartient au milieu précoce. Lors du semis de graines, la maturité survient après 90 jours, lors de la plantation avec des ensembles - après 60 à 70 jours.
Productivité
L'indicateur quantitatif est stable, dès le premier trimestre. m récolte jusqu'à 5 kg de fruits. La sécurité des ampoules est à un niveau élevé, elles sont conservées longtemps dans une pièce sèche et fraîche sans perdre leur présentation ni leur goût.
Résistance aux maladies
La culture se caractérise par une immunité accrue contre les maladies. Même élevé dans un climat humide, il n’est pas affecté par la pourriture bactérienne. La variété est résistante à la pourriture fusarienne, mais sensible au mildiou.
Référence! Le mildiou (mildiou) est une maladie fongique qui se propage à n'importe quelle partie de la plante.
Caractéristiques de l'ampoule
Forme ronde, couleur jaune, plus proche de la paille, col d'épaisseur moyenne. Le poids moyen est de 70 à 90 g, tous les fruits sont alignés, presque de la même taille. Le goût est mi-piquant, la chair est blanche, juteuse.
Le légume est utilisé universellement en cuisine.: Il se consomme frais, ajouté aux salades et aux plats chauds.Les oignons sont utilisés pour les marinades, la mise en conserve, la pâtisserie et le séchage.
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Exigences climatiques
La variété est recommandée pour la sélection dans les régions du centre et du sud notre pays, bien qu'il soit cultivé avec succès sous toutes les latitudes.
La photo montre le jeu d'oignons du Shetan MS.
Principaux avantages et inconvénients
Les caractéristiques positives de la culture comprennent:
- possibilité de culture à partir de graines ou de sevkom ;
- temps de maturation moyen;
- résistance au gel;
- soins sans prétention;
- grande productivité;
- présentation des fruits ;
- longue durée de conservation;
- long transport;
- opportunité d'élevage à vendre.
Le côté négatif est considéré mauvaise résistance au mildiou.
Quelle est la différence avec les autres variétés
La principale différence entre le Shetana et les autres variétés est la culture n’est pas encline au boulonnage. Les oignons récoltés ne donnent pas une bonne récolte et les fruits se détériorent rapidement pendant le stockage.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
La possibilité de cultiver une variété de deux manières augmente la demande des jardiniers. La culture se propage par semis et plantation directe de plants d'oignons dans le sol..
Préparation à l'atterrissage
Avant de semer les graines, les grains sont soigneusement inspectés et sélectionnés uniquement grand, de couleur claire et sans dommage visible. Ensuite, les graines sont désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes, après quoi elles sont placées dans des stimulants de croissance pour améliorer la germination. Le médicament « Zircon » est utilisé comme stimulant.
Les oignons doivent être soigneusement séchés puis chauffés. Il est maintenu à une température de 20°C pendant deux semaines, puis chauffé pendant 8 heures à une température de +30-35°C.
Important! La température élevée active le processus de croissance.
Pour la plantation, sélectionnez des plants d'un diamètre ne dépassant pas 2 cm, car les gros bulbes germent plus lentement.
Exigences du sol
Pour préparer le sol, utiliser terre de jardin, sable de rivière fin lavé, tourbe et humus en quantités égales. Le sable de rivière agit comme un agent levant, et la tourbe et l'humus saturent le sol de nutriments supplémentaires.
Après avoir mélangé tous les composants, le mélange obtenu est versé avec une solution chaude de manganèse ou cuit à la vapeur au four à une température de 50°C pendant 15 minutes pour la désinfection.
Dates, schéma et règles de plantation
Les périodes de plantation dépendent des conditions météorologiques: par temps chaud, les plants sont plantés fin avril - début mai. À ce moment-là, la température du sol devrait atteindre 13-14°C. Un semis tardif affectera le rendement, et un semis par temps froid entraînera la formation de fleurs.
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Semer des graines pour les semis
Le semis des semis commence fin mars ou début avril. Tous les conteneurs conviennent : une caisse en bois commune ou des conteneurs individuels.
Les graines sont semées à une profondeur de 1 cm à une distance de 3 à 5 cm les unes des autres. Saupoudrer le sol, humidifier légèrement avec de l'eau tiède décantée provenant d'un flacon pulvérisateur et couvrir d'un film. Les conteneurs sont laissés dans une pièce à une température de 22-24°C.
Lorsque les pousses apparaissent, le film est retiré et les conteneurs sont placés sur le rebord de la fenêtre. La température est réduite à 18°C.Dans de telles conditions, les plants ne s'étireront pas.
À mesure que la couche supérieure du sol sèche Les plants sont arrosés avec de l'eau tiède et décantée sans inonder les pousses. N'oubliez pas qu'un excès d'humidité entraîne des maladies fongiques. Après chaque arrosage, le sol est soigneusement ameubli pour améliorer la perméabilité à l'air.
Pendant la période des semis, les plants sont nourris deux fois engrais complexes pour semis. Toute fertilisation est combinée à un arrosage.
Une semaine avant le repiquage dans le sol, les plants sont durcis, ce qui rapproche les conditions de celles de la rue. Pour ce faire, les conteneurs sont sortis à l'air libre pendant plusieurs heures dans la journée.
Semer des plants d'oignons
Sevok est planté au printemps ou avant l'hiver. Les plantations d'hiver sont effectuées deux semaines avant le début des gelées. Le diamètre des bulbes ne doit pas dépasser 1 cm.Pour prévenir les maladies et les ravageurs, ils sont traités avec une solution de manganèse et enfouis à 4 cm dans le sol préparé.
Deux semaines avant le semis le sol est creusé et une gamme complète de minéraux est ajoutée.
Utilisé pour les plantations de printemps bulbes ne dépassant pas 2 cm de diamètre. La distance entre les trous est laissée au moins 7 cm et entre les rangées 15-20 cm.Avec ce schéma, les plants recevront une quantité suffisante de chaleur et de lumière et pourront aérer selon leurs besoins.
Après le semis, les planches sont paillées tourbe ou paille et arrosez bien avec de l'eau tiède.
Caractéristiques de la culture
Les plates-bandes d'oignons sont choisies dans un endroit ensoleillé avec un sol limoneux. En cas d'acidité accrue, le sol est neutralisé avec de la chaux éteinte ou de la farine de dolomie. Vérifiez l'acidité du sol à l'aide d'un indicateur de tournesol.
Dissoudre un peu de terre dans un verre d'eau et tremper du papier de tournesol dans le mélange.Si l'indicateur devient rouge, cela signifie que le sol est acide ; si la couleur est verte, la réaction du sol se situe dans les limites normales.
Mode d'arrosage
Arrosez modérément lorsque la couche supérieure du sol sèche., pas plus de deux fois par semaine. Lors de la formation des fruits, les arrosages sont augmentés, mais le taux d'humidité dans les planches est contrôlé. Arrosez à la racine le matin ou le soir. Deux semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté.
Ameublissement et désherbage
Desserrez les plates-bandes après chaque arrosage et enlevez les mauvaises herbes avec leurs racines. En remplissant les rangs, les mauvaises herbes gênent la pénétration de la lumière, ce qui affecte négativement la formation des bulbes. Les mauvaises herbes puisent également dans le sol les éléments nutritifs nécessaires au plein développement des plants.
Alimentation
Pendant toute la saison de croissance, la culture est nourrie trois fois. La première fertilisation azotée est appliquée deux semaines après la germination. L'azote est nécessaire à la croissance de la masse verte.
Nourrir une deuxième fois après deux semaines après la première tétée. La matière organique est utilisée comme engrais, par exemple : fientes d'oiseaux, solution de molène ou urée dans un rapport de 1:15.
La troisième fertilisation est appliquée au moment de la formation des fruits. Un complexe minéral à teneur prédominante en phosphore et en potassium est utilisé.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Plus souvent les maladies des plantes surviennent en raison de soins inappropriés, c'est-à-dire en cas de non-respect des règles de technologie agricole et de rotation des cultures. Shetana est sensible au mildiou, qui apparaît en cas d'humidité élevée et de changements brusques de température.
Lorsqu'elles sont pulvérisées avec des préparations fongicides, les plumes d'oignon ne doivent pas être consommées., les jardiniers utilisent donc des méthodes traditionnelles pour lutter contre la maladie.L'une des méthodes les plus efficaces consiste à traiter les plantes avec du lactosérum dans un rapport de 1:10. Les bactéries sériques sont sans danger pour les humains, mais nocives pour les champignons.
La mouche de l'oignon est un ravageur dangereux, mais pas un individu mature, mais ses larves, qui pénètrent dans le sol et détruisent la partie supérieure du bulbe.
Une mesure efficace pour lutter contre ce ravageur consiste à traiter les plantes avec des décoctions odorantes de menthe, de valériane ou d'aiguilles de pin.
Récolte et stockage
La récolte commence début août, lorsque les feuilles tombent au sol.. Le meilleur moment pour récolter les fruits est les jours secs. Les bulbes sont extraits du sol avec une pelle ou une fourche, puis laissés sécher au soleil. Après séchage, les plumes d'oignon sont coupées de manière à ce que la longueur du cou reste d'au moins 5 cm.
Arc Shetan MS conserve sa présentation pendant longtemps. Lorsqu'ils sont correctement stockés dans une pièce sèche et fraîche (à une température de 16-20°C), les bulbes ne se gâtent pas tout l'hiver.
Nuances dans prendre soin de Shetana
Les règles de rotation des cultures exigent que les oignons soient plantés dans les plates-bandes où ils étaient auparavant cultivés. cultures de la famille des solanacées, par exemple : pommes de terre, aubergines, tomates.
La croissance et le développement seront sensiblement pires si le légume est planté après concombres, asperges ou ail. Et les meilleurs voisins des oignons seront les carottes et les poivrons.
Avis et conseils de jardiniers expérimentés
Pour éviter les maladies fongiques, les jardiniers expérimentés conseillent nourrissez les plantations d'oignons avec une infusion de mauvaises herbes, placez les plates-bandes uniquement du côté ensoleillé et ne semez pas les graines trop épaisses.
Référence! Pour préparer une infusion de mauvaises herbes, versez de l'eau bouillante sur l'herbe et laissez reposer quatre jours.
Les jardiniers familiers avec Shetana expriment volontiers leurs opinions sur cette variété.
Pierre, Samara: « Je plante cette variété depuis plus d’un an.Je sème du sevkom, que j'achète auprès du fabricant. Les bulbes sont d'une agréable couleur jaune, pas assez gros, mais ils me conviennent plutôt bien. Le goût est également merveilleux, ni épicé, ni amer, le tout avec modération. Son entretien est facile et le fait que cette variété résiste au gel est un gros plus..
Ekaterina, région de Sverdlovsk: « Très bien, de gros oignons poussent sur les plants. Je le stocke dans un sachet, dans un endroit sec à une température de 18°C. Les bulbes durent longtemps, jusqu'à la nouvelle saison de plantation. Idéal pour les salades et toutes les conserves".
Conclusion
L'oignon Shetana MS est excellent pour les semis de printemps et d'hiver. Cette variété se caractérise par une maturation douce des fruits, une bonne résistance aux maladies, une facilité d'entretien et des taux de fructification élevés.
La culture ne nécessite pas d'attention particulière ni de techniques agrotechniques complexes, de sorte que même un maraîcher débutant peut faire face à la culture.