Instructions pour la culture de radis en serre en hiver à vendre et la rentabilité de cette entreprise

Un radis - Un excellent ajout à toute salade ou apéritif. Les légumes-racines riches en vitamines sont toujours très demandés, surtout en hiver, lorsque la gamme de légumes en magasin n'est pas aussi riche qu'en été.

Les radis sont faciles à cultiver et mûrissent rapidement, c'est pourquoi certains jardiniers les cultivent également pendant la saison froide. Dans cet article, nous vous expliquerons comment organiser la culture de radis en serre en hiver pour la vente et réussir.

Quelles variétés de radis conviennent ?

Pour l'hiver croissance Il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce, car en hiver, la saison de croissance est plus lente. Le temps de maturation de ces variétés est de 18 à 20 jours, mais par temps froid, la croissance du légume peut être retardée jusqu'à 30 à 35 jours.

Pour la culture en serre, on sélectionne des variétés résistantes à la montaison, à l'humidité de l'air et au manque de lumière.

Les meilleures variétés sont :

• 18 jours – variété précoce, mûrit en 18-20 jours, résistante au froid, pas de flèches ;
• Chaleur – résistant à la montaison et aux changements de température, période de maturation – 18-27 jours ;
• Petit-déjeuner français – résistant au gel, à maturation précoce ;
• Saxa – résistant à l’humidité excessive et à l’ombrage ;
• Presto est ultra-précoce, la récolte peut être récoltée dès le 16ème jour après atterrissages, ne forme pas de flèche.

Étape préparatoire

Les radis ne doivent pas être plantés après le chou, les navets ou les radis pour éviter l'infection par des maladies courantes.Il est préférable de planter des radis au même endroit où poussaient les concombres, les carottes, les oignons ou l'ail.

Sélection et traitement des semences

Avant atterrissage vérifiez la germination des graines : remplissez-les d'eau pendant 5 à 10 minutes et retirez les graines vides flottantes de la surface. Les spécimens appropriés sont immergés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant une journée. Cela réduit non seulement le risque que les radis soient infectés par des maladies et des ravageurs, mais stimule également la croissance des plantes.

Attention! Si vous avez acheté des graines granulées ou granulées, il n'est pas nécessaire de les traiter.

Préparation du sol et de la serre

Préparez le sol à l’automne après la récolte en serre :

1. Débarrassez le sol des racines, branches et autres débris.
2. Ils creusent et ameublissent le sol.
3. Fertilisez avec de la cendre de bois - 0,5 tasse pour 1 m².
4. De l'humus est ajouté - 3 kg pour 1 m².

En hiver, il n'est pas possible de cultiver des radis sous film, par temps froid, cela se fait dans une serre en polycarbonate.

Les légumes peuvent ne pas avoir assez de soleil, donc pour un éclairage supplémentaire, des lampes à spectre bleu ou rouge sont suspendues dans la serre, sinon au lieu de légumes-racines juteux, vous obtiendrez des racines flasques et insipides ou des radis seront gaspillés.

Méthodes de chauffage

Le système de chauffage peut être organisé de plusieurs manières :

1. Électrique. Vous aurez besoin d'un câble chauffant et de grilles de protection. Un filet de protection est placé au fond du futur lit, un câble est posé dessus, qui est recouvert du filet, il est recouvert d'une couche de sable de 5 cm d'épaisseur et d'une couche de terre fertilisée de 20 cm d'épaisseur.
2. Eau. Le chauffage est effectué à l'aide de conduites d'eau posées sous les lits et chauffées par une chaudière ou du titane.
3. Biologique. Retirez toute la terre du lit de jardin jusqu'au fond, déposez une couche de fumier frais dessus pour libérer progressivement la chaleur et versez une couche de terre nutritive de 20 cm d'épaisseur dessus.

Pour chauffer la serre, vous pouvez acheter des radiateurs ou des radiateurs infrarouges.

Comment planter des radis

Quelques jours avant le semis, le sol est recouvert d'un film plastique pour le réchauffer. Après avoir préparé le sol, des sillons sont creusés sur sa surface à une distance de 10 cm les uns des autres, dans lesquels les graines sont plantées à une profondeur de 1,5 cm à une distance de 3 à 4 cm les unes des autres. Après la plantation, les sillons sont arrosés.

La plantation en automne est effectuée à une température non inférieure à +10...+12°C. Pour que les semis apparaissent, maintenez une température de +16…+18°C. Lorsque les premières feuilles apparaissent, la température est réduite à +8...+10°C pendant trois jours, après quoi elle est remontée à +16...+20°C.

Prendre soin des radis de serre en hiver

Le radis est une culture qui aime l'humidité. Il est plus pratique d'organiser un arrosage automatique au goutte-à-goutte pour ne pas arroser constamment les légumes. L'arrosage manuel est effectué 3 à 4 fois par jour au fur et à mesure que le sol s'assèche.

Ne pas trop arroser les plantations, sinon les racines pourriront. Le taux d'arrosage est de 1 litre d'eau pour 1 m². Après cela, le sol est ameubli pour permettre l'accès de l'oxygène aux plantes-racines et la pièce est ventilée pendant 10 à 15 minutes.

Important! Avec l'émergence des plants, la fréquence des arrosages augmente.

Après la germination, les radis sont éclaircis, sinon les racines seront petites et insipides. Laissez une distance de 3 à 4 cm entre les pousses.

De l'humus ou de la tourbe sont ajoutés comme engrais supplémentaire.

En cas de forte baisse de température, les plantations sont protégées par des arcs recouverts de polyéthylène ou de non-tissé.

Maladies et ravageurs

Pour prévenir l'apparition de maladies et de ravageurs, le sol est traité après la germination : les plantations sont arrosées avec une solution de cendre de bois ou versées dans les rangs.

La ventilation, l'arrosage modéré et l'ameublissement du sol aideront à prévenir l'apparition de maladies fongiques et la pourriture des plantes-racines.

Les plus dangereux pour les radis sont la bactériose (petites taches sombres et humides sur le dessus) et l'oïdium (taches jaunes à la surface et « peluches » grises sur la face inférieure de la feuille).. Les médicaments "Planriz", "Fitosporin-M", "Alirin-B" aideront à y faire face.

Si des altises crucifères sont trouvées dans la serre (la surface de la feuille est rongée), les plantations sont traitées avec de la poussière de tabac ou de la cendre de bois broyée.

Récolte

Lors de la récolte, ils sont guidés par la période de maturation de la variété sélectionnée. Il n'est pas recommandé de tarder, car les légumes-racines envahis risquent de devenir durs.

La récolte des radis s'effectue comme suit : les légumes sont arrosés le matin et récoltés plus près du déjeuner. Ensuite, les fanes sont coupées, mais pas à la racine, mais en laissant des queues de 1 cm de long.Après avoir coupé les fanes, les radis sont lavés de la saleté et séchés.

Stockage

Après séchage des radis, ils sont déposés sur stockage.

Il existe deux méthodes de stockage :

1. Dans des sacs en plastique au réfrigérateur pendant un mois.
2. Dans la cave. Pour ce faire, la récolte est placée dans des caisses dont le fond est recouvert de polyéthylène. Les légumes-racines sont saupoudrés d'un mélange de tourbe et de sable. Cette méthode empêche la pourriture des radis et est plus adaptée que la première au stockage à long terme.

La rentabilité d'une telle entreprise

L'avantage d'une entreprise de radis est que vous cultivez le produit sur votre propre parcelle et que ces produits ne sont pas soumis à la taxe. Si les choses se passent bien et que vous vous inscrivez en tant qu'entrepreneur individuel, vous pourrez non seulement faire du commerce par vous-même, mais aussi fournir des légumes aux magasins.

Conseil. Lors de votre inscription, indiquez votre domaine d’activité – production agricole. Ces entrepreneurs bénéficient du soutien du gouvernement.

Calcul approximatif du bénéfice d'un terrain de 100 m² :

1. Une botte de radis contient de 15 à 25 racines (selon la taille).
2. Deux de ces paquets pèsent environ 1 kg.
3. Jusqu'à 125 légumes peuvent être placés par 1 m².
4. Environ 12 500 plantes-racines peuvent être cultivées sur l'ensemble de la superficie (si l'on tient compte du fait que le taux de germination est de 90 à 95 %, cela donne 11 250 plantes-racines).
5. Le nombre approximatif de grappes à partir du nombre de plantes-racines résultant est de 450.
6. Le prix moyen d'un bouquet de radis est de 45 roubles. Le coût des plantes-racines potentiellement cultivées est de 20 250 roubles.
7. Pour calculer le bénéfice net, il reste à soustraire du montant reçu les frais de semences, d'engrais et d'essence, ainsi que l'organisation d'un système de chauffage pour la serre.

Recommandations pour maximiser les profits :

• augmenter la superficie maraîchère;
• choisissez des variétés au goût excellent;
• pour attirer de nouveaux clients, ajoutez des variétés exotiques aux variétés principales - par exemple des radis blancs ou jaunes ;
• vendre des radis à la veille des vacances.

Conclusion

Cultiver des radis pour la vente n'est pas difficile, mais pas très rentable non plus. Il est logique de commencer à exercer cette activité dans le sud du pays, car dans les régions du centre et du nord, les coûts de chauffage seront trop élevés et il n'y aura tout simplement aucun profit. Tout est entre vos mains : agissez et vous réussirez !