Variété de pomme de terre rustique de mi-saison Toscane

La variété allemande de pomme de terre Toscane se distingue par sa polyvalence d'utilisation - elle convient aussi bien à la culture destinée à la vente qu'à un usage personnel. Les tubercules sont attrayants en raison de leur taille uniforme, de leur peau lisse et de leur petit nombre d'yeux peu profonds. Le goût des pommes de terre est excellent. En raison de sa teneur optimale en amidon, il est largement utilisé en cuisine et dans l’industrie alimentaire.

Dans l'article, vous trouverez des informations complètes sur les pommes de terre toscanes avec des photos et des descriptions.

Description de la variété et son origine

Les pommes de terre toscanes de mi-saison sont une variété de sélection allemande. Elevé par les biologistes de la célèbre société Solana. Il n'est pas inscrit au registre d'État de Russie en raison du manque de recherches nécessaires. La culture peut être cultivée dans n’importe quelle région du pays.

La photo montre des pommes de terre de Toscane.

Le tableau résume les caractéristiques distinctives de la variété.

Composition chimique

Le tableau présente le complexe de vitamines et de minéraux contenus dans 100 g de tubercules crus.

Avantages et inconvénients

Avantages:

• grande productivité;
• excellent goût;
• teneur modérée en amidon;
• adapté à la nutrition diététique;
• les tubercules résistent aux dommages mécaniques (les blessures guérissent rapidement);
• forte immunité.

À en juger par les commentaires des agriculteurs, la variété ne présente aucun inconvénient.

Technologie agricole de la pomme de terre

Les pommes de terre de Toscane sont peu exigeantes quant à la composition du sol et s'adaptent à toutes les conditions de culture. La technologie agricole de la culture est simple, elle permet un arrosage en temps opportun pendant la période sèche, en ameublissant la croûte de terre, en éliminant les mauvaises herbes, en buttant et en fertilisant avec de la matière organique et des minéraux.

Préparation des tubercules

En raison de la courte période de dormance, les tubercules n'ont pas besoin de germer avant la plantation. Il suffit de sortir les graines du stockage 3 à 5 jours avant atterrissages, rincer à l'eau courante, traiter avec une solution d'acide borique, de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium et sécher. 24 heures avant la plantation, les tubercules sont trempés dans un stimulateur de croissance (Epin, Zircon).

Par mesure de sécurité, les graines sont soumises à la vernalisation.20 jours avant la plantation, les tubercules sont lavés, désinfectés, placés dans des caisses trouées et laissés dans une pièce chaude à une température de +14...+17°C.

Préparation du sol

Comme le montre la pratique, les pommes de terre préfèrent les sols légers et nutritifs : limon sableux, sableux, tourbeux. La culture sur terreau est possible à condition d'y ajouter de l'humus.

À l'automne, la parcelle est déterrée, hersée, fertilisée et au printemps elle est semée d'avoine, de lupin, de seigle, de lin et de blé. Au bout d'un mois, la fauche est enfouie dans le sol pour l'enrichir en azote et éviter le développement de la microflore pathogène.

Dates, schéma et règles de plantation

Lors de la plantation de pommes de terre, ils sont guidés par les conditions météorologiques de chaque région. Dans le sud du pays, les travaux de plantation débutent fin avril. À ce moment-là, le sol a le temps de se réchauffer jusqu'à +5…+7°С. Dans les régions centrales, les semis ont lieu début mai, dans les régions du nord - à la mi-mai.

La plantation s'effectue selon le schéma suivant :

• profondeur - 8 à 10 cm ;
• la distance entre les trous est de 30 à 35 cm ;
• L'espacement des rangs est de 60 à 70 cm.

Une poignée de cendre de bois et de superphosphate est ajoutée dans chaque trou. Ces engrais suffisent à gagner de la masse verte.

Se soucier

Règles de soins :

1. Il est recommandé d'installer un système d'alimentation en eau goutte à goutte. L'arrosage manuel est effectué au moins 2 fois par saison. En période de sécheresse, la fréquence des arrosages est augmentée à 2 fois tous les 10 jours.
2. Le relâchement de la croûte terrestre est une procédure obligatoire qui fournit un flux supplémentaire d'oxygène aux racines.
3. Le désherbage est effectué une fois par semaine, empêchant les plantes de s'enraciner.
4. Le paillage du sol avec de la paille ou du foin retient l'humidité et la croissance des mauvaises herbes, ce qui facilite l'entretien des plantations.
5. Les pommes de terre sont buttées deux fois : 7 à 10 jours après la plantation et après la floraison. Cela protège les tubercules des éventuelles gelées nocturnes et stimule la croissance des stolons.
6. Les engrais sont appliqués après la floraison. Avant cela, la plante se nourrit de composés organiques introduits lors de la plantation et lors de la préparation du sol. La pulvérisation des buissons avec une solution de superphosphate (10 g/10 l) et de nitrophoska (30 g/10 l) est plus efficace.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La variété Toscane est moyennement résistante au mildiou des sommités et des tubercules.

Signes de la maladie :

• taches brunes sur les feuilles ;
• enduit pubescent blanc au dos de la feuille ;
• petits points noirs sur les verts (spores) ;
• taches sombres sur les tubercules.

Mesures de prévention :

• traitement avant plantation des tubercules avec de l'acide borique, du sulfate de cuivre, du permanganate de potassium, du « Fitosporin-M » ;
• rotation des cultures;
• désherbage;
• récolte en temps opportun des sommités et des tubercules ;
• contrôle de l'humidité du sol et des niveaux d'azote;
• pulvériser sur les plantations du lactosérum iodé (10 gouttes pour 1 litre de produit laitier fermenté);
• nourrir les plantes avec du potassium et du phosphore.

Traitement:

• produits chimiques « Oxychom », « Ridomil Gold », « Gamair », « Metaxil », « Bravo », « Planriz », « Alufit » ;
• 10 comprimés de Trichopolum pour 10 litres d'eau (pulvériser une fois tous les 14 jours) ;
• 2 kg de prêle pour 10 litres d'eau, laisser agir 4 jours, traiter les buissons une fois par semaine ;
• 1 litre de cendres, 200 g de copeaux de savon pour 10 litres d'eau.

Outre le doryphore de la pomme de terre, un invité fréquent du jardin, les plantations sont souvent affectées par la teigne de la pomme de terre. Ses larves se nourrissent d’abord des parties aériennes, puis se déplacent vers les tubercules de pomme de terre. Avec la distribution massive, vous pouvez perdre jusqu'à 80 % de la récolte.

Degats causes:

• affaiblissement des plantes suite à la destruction partielle ou totale des feuilles;
• perte de récolte due aux dommages causés aux tubercules ;
• réduction de la qualité et de la quantité de la récolte.

Panneaux:

• toiles d'araignées sur les tiges et les feuilles;
• mort du feuillage et des tiges ;
• trous de ver dans les tubercules;
• passages dans les pommes de terre remplis de produits excréteurs ;
• traces de pourriture sur les tissus endommagés.

Des mesures de contrôle:

• planter du matériel sain;
• buissons de buttage;
• désherbage;
• aspersion des plantations (cela entraîne la mort des papillons);
• récolte et enlèvement rapides en dehors du champ ;
• destruction des tubercules endommagés;
• traitement de la plante avec les préparations "Danadim", "Bi 58", "Ditox", "Di 68", "Rogos-S", "Bitoxibacillin", "Kinmiks", "Lepidocid", "Dendrobacillin", "Entobacterin" , « Arrivo », « Tsitkor », « Zolon », « Terradim ».

Un autre ennemi des pommes de terre est la courtilière, qui a un appétit insatiable et mine le système racinaire de la plante.

Pour se débarrasser du ravageur :

• une solution d'ammoniaque est versée dans les nids de larves (4 cuillères à soupe d'ammoniaque/10 l) ;
• verser des granulés du médicament « Terradox » (25 g/10 m²) ;
• 1 kg de n'importe quelle céréale bouillie est mélangé à une solution Wofatox (20 ml/100 ml d'eau), façonnée en boules et disposée sur le site, saupoudrée de terre pour ne pas attirer les oiseaux.

Les infusions de plantes à l'odeur âcre aident à lutter contre le doryphore de la pomme de terre :

• 300 g de chélidoine, 200 g de cendres/10 l d'eau ;
• 2 kg de moutarde jaune, 30 g de copeaux de savon/10 l d'eau ;
• 200 g de gousses d'ail ou de flèches vertes, 40 g de copeaux de savon/10 l d'eau ;
• 200 g de tabac à poils longs, 2 kg de punaises vertes/10 litres d'eau.

Pulvériser le produit le soir par temps complètement calme, sur feuillage sec. Les infusions prêtes à l'emploi s'utilisent uniquement fraîches pour une plus grande efficacité. Pour prévenir la dépendance, les produits sont alternés avec des produits chimiques.

Pour repousser les coléoptères, des soucis, de la bourrache (bourrache), du calendula, de la coriandre, de la capucine, de la matthiola, du chanvre, des haricots, des pois, du raifort, des oignons et de la tanaisie sont plantés.

Pour la distribution massive, des insecticides sont utilisés : « Prestige », « Aktara », « Corado », « Molniya », « Commander », « Iskra », « Inspector », « Sonnet + », « Antizhuk », « Death to Beetles » , « Prestige » », « Dilor ».

Collecte, stockage et utilisation des récoltes

Règles de récolte :

• deux semaines avant de creuser, les cimes sont coupées et complètement retirées du champ ;
• les pommes de terre sont creusées par temps sec et chaud ;
• les tubercules sont débarrassés de la terre, triés, ceux pourris et endommagés sont jetés ;
• Les pommes de terre sont laissées sécher dans un endroit sec et sombre pendant 3 à 4 jours.

Règles de conservation des pommes de terre :

• le stockage et les conteneurs (boîtes, sacs, filets) sont lavés, désinfectés, séchés et les tubercules y sont placés ;
• la température de stockage ne doit pas dépasser +4°C, l'humidité entre 70 et 80 % ;
• les pommes de terre peuvent être conservées avec des pommes ou des betteraves pour éviter la pourriture ;
• les tubercules sont périodiquement retirés du récipient et triés (les tubercules pourris et verts sont jetés).

Pour conserver les pommes de terre sur le balcon, utilisez des récipients thermiques fonctionnant à l'électricité et pouvant résister à des températures de l'air jusqu'à –40°C.

Les pommes de terre de Toscane conviennent cuisson, frire, cuire au four, mijoter, préparer des collations, de l'alcool et de l'amidon.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Il n'y a aucune difficulté à cultiver la variété Toscane. La culture s'adapte rapidement à toutes les conditions météorologiques et à tout type de sol.

Pour réduire les coûts de main-d'œuvre lors de la culture de pommes de terre, il est recommandé d'utiliser la technologie néerlandaise.

Règles d'atterrissage :

• sélection de semences de haute qualité;
• germination à une température de +18°C ;
• traitement des tubercules avec des stimulants de croissance;
• plantation après que les pousses atteignent 5 mm ;
• préparation du sol à l'automne - labour à une profondeur de 25 cm, hersage, nivellement de la surface, ajout d'humus et de sulfate de potassium, superphosphate, 25 g de chacun pour 1 m² ;
• semer de la luzerne, du colza, de la moutarde avec une tonte supplémentaire ;
• labour printanier du site et application d'urée ou de sulfate d'ammonium (50 g pour 1 m²) ;
• planter les tubercules dans un sol chauffé à +10°C, à une profondeur de 6–8 cm, avec les pousses tournées vers le haut ;
• distance entre les trous - 30 cm, rangées - 70 cm ;
• moulage d'un faîtage haut d'une superficie de section transversale de 15 m² ;
• buissons de désherbage et de buttage (hauteur de la tige - 12 cm, largeur - 35 cm);
• buttage répété - après un mois (hauteur du remblai - 30 cm);
• élimination ultérieure des mauvaises herbes à l'aide d'herbicides ;
• installation d'un système d'irrigation goutte à goutte;
• traitement des plantations contre le doryphore de la pomme de terre avec les produits chimiques « Korado », « Bankol » strictement avant la floraison ;
• Irrigation des buissons (5 à 6 fois par saison) avec les préparations « Skor », « Topaz », « HOM » pour la prévention du mildiou ;
• récolte des fanes 1,5 semaines avant de creuser.

Avantages :

• accroître la productivité;
• réduction de la période de maturation;
• augmenter le nombre de tubercules sur chaque buisson;
• présentation attrayante des pommes de terre ;
• préservation du goût pendant le stockage.

Avis des jardiniers

Les avis sur la variété Toscane sont pour la plupart positifs. Les jardiniers apprécient les pommes de terre pour leurs faibles exigences en matière de sol et d'entretien, leur excellent goût et leur productivité élevée.

Mikhaïl, Kirov : « J'aime les pommes de terre de Toscane pour l'excellent goût des tubercules. Ils ne sont ni secs ni aqueux et ne noircissent pas après la cuisson et la découpe. L'entretien des buissons est minime. J'arrose uniquement pendant la sécheresse, et avant cela, la plante n'a besoin que d'eau de pluie. Je fertilise une fois avec de la nitrophoska, et cela suffit au développement normal des tubercules.

Julia, Novovoronej : « L’année dernière, j’ai acheté des graines de Toscane à la foire des agriculteurs. Les nodules sont uniformes comme une sélection, de taille moyenne avec une peau uniforme et lisse. J'ai planté quelques buissons pour essayer parce que j'étais sceptique quant aux variétés étrangères. Le goût des pommes de terre était agréablement surprenant. Il n'est pas savonneux, ne ramollit pas, ne se brise pas à la friture et se conserve longtemps en cave. Les buissons n'étaient malades de rien, il y avait peu de doryphores de la pomme de terre. Pour prévenir le mildiou, je les ai traités à l’Oxychom et j’ai saupoudré de cendre de bois sous les buissons pour repousser les coléoptères.

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Conclusion

La pomme de terre de Toscane est une variété de sélection allemande qui, malgré un certain nombre de qualités positives, ne figure pas encore dans la liste des réalisations sélectives de la Russie. La culture est sans prétention dans les soins, nécessite un arrosage minimal et deux fois l'application d'engrais.

La variété est résistante à la plupart des maladies des solanacées, avec des soins appropriés, elle ne souffre pas du mildiou et produit une récolte importante. Les travaux préventifs comprennent le traitement des tubercules avant la plantation, le respect de la rotation des cultures, l'élimination des mauvaises herbes et des fanes et la pulvérisation de préparations contenant du cuivre.