Variété de pomme de terre de table de mi-saison Volat
Les pommes de terre biélorusses Volat sont cultivées à la fois pour un usage personnel et pour la vente. Les agriculteurs respectent la culture pour son taux de fructification élevé et dans les ménages, les légumes sont appréciés pour leur excellent goût, leur teneur élevée en protéines et en vitamine C. Malgré sa jeunesse, la variété jouit d'une popularité stable et continue de rejoindre les rangs de ses fans.
De quel genre de pommes de terre s'agit-il ?
La jeune variété de pomme de terre Volat gagne rapidement en popularité. Cela est dû au rendement élevé de la culture, à la résistance accrue et à l'excellent goût des tubercules.
Origine et développement
La variété de pomme de terre Volat est une nouvelle culture créée par des sélectionneurs biélorusses. Créateur - Centre scientifique et pratique de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie pour la culture de pommes de terre et de légumes. Il a été inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2014.
Malgré sa courte durée de vie, cette variété a déjà été choisie pour la culture commerciale par des centaines d’entrepreneurs et de fermes privés. Des rendements élevés combinés à une simplicité sans prétention ne pouvaient qu'attirer l'attention des acteurs de la culture maraîchère avec la vente ultérieure des produits finis. Les agriculteurs constatent une demande accrue de légumes de la part des consommateurs, non seulement dans le commerce de détail, mais également dans les achats en gros.
Description de la variété et de l'apparence
Les légumes mûrs sont destinés à la consommation de table, poids moyen – 90-160 g, forme ovale. Il y a peu d'yeux, ils sont de couleur rougeâtre.La peau est jaune, suffisamment dense pour protéger le fruit des dommages mécaniques. La pulpe est jaune clair, le goût est élevé. Les pommes de terre ont une teneur élevée en protéines, en vitamine C (jusqu'à 30 %) et en d'autres éléments utiles, qui déterminent leur valeur nutritionnelle.
La teneur en amidon varie de 11 à 19 %. Les légumes mûrs sont idéaux pour la friture et la pâtisserie. La friabilité est modérée, c'est pourquoi les tubercules sont souvent utilisés pour cuisson et faire des purées.
Les pommes de terre sont achetées par de grandes entreprises pour être transformées en chips et en produits de restauration rapide. Les légumes sont également utilisés pour produire de l'amidon.
La variété convient au stockage à long terme, la durée de conservation est de 94 à 96 % du volume total. Lors d'un transport à long terme, les tubercules conservent leur goût et leur présentation.
La photo montre des pommes de terre Volat.
Caractéristiques des plantes
Le buisson est de taille moyenne, la tige est puissante, le système racinaire est bien développé. Les feuilles sont de taille moyenne et d'un vert riche. Lors de la floraison, des fleurs blanches de taille moyenne se forment, rassemblées en corolles soignées.
Le temps de maturation est moyen ; les tubercules atteignent leur pleine maturité technique 85 à 95 jours après atterrissages. La variété s'adapte bien à la sécheresse, mais ne résiste pas au gel.
Les plantes sont immunisées contre le nématode doré, le chancre de la pomme de terre, les maladies d'étiologie virale, la pourriture fusarienne et l'anthracnose. Cependant, la variété n'est pas résistante au mildiou, des mesures préventives sont donc nécessaires.
Productivité
La productivité est le principal avantage de la culture. Jusqu'à 600 centièmes sont récoltés sur 1 hectare, ce qui est un ordre de grandeur supérieur à celui des autres variétés à haut rendement. Volat est donc un invité bienvenu sur de nombreux champs russes et dans les pays voisins.
Tous les fruits sont beaux, nivelés et résistants aux dommages. 98% des produits finis conservent leur présentation.
Comment faire pousser des pommes de terre
La technologie de culture des pommes de terre se résume à des procédures standard. La culture nécessite un arrosage adéquat, une fertilisation et un buttage en temps opportun. La plante s'adapte rapidement à la composition du sol et aux conditions climatiques.
Préparation avant le semis
1 mois avant la plantation, la préparation des tubercules commence. Le poids optimal ne dépasse pas 100 g. Les gros tubercules sont prédécoupés en tranches.
Les pommes de terre sont soigneusement inspectées et celles endommagées sont retirées. Le reste des graines est disposé dans une pièce lumineuse pour la germination. Seuls les tubercules germés sont plantés, sinon il n'y aura pas de pousses. Température ambiante optimale +15…+17°C.
Avant le semis, les tubercules sont traités avec un stimulateur de croissance. Le médicament accélère l'émergence des plants et protège les pommes de terre des maladies fongiques. Les plus couramment utilisés sont Epin, Kornevin et Bioglobin.
En fin de germination, les tubercules peuvent acquérir une teinte verdâtre. Cela indique une accumulation accrue de solanine dans la peau. La substance est un glycoside aux propriétés toxiques. Il est préférable de planter des pommes de terre vertes : grâce à la solanine, les graines seront préservées de manière fiable des rongeurs.
Référence! Les mulots sont les plus dangereux pour les tubercules de pomme de terre plantés.
Dates, schéma et règles de plantation
Volat aime les sols légers mais fertiles, il est donc important de le saturer de substances utiles avant de semer. Il est préparé à l'automne en creusant avec l'ajout d'humus et de cendre de bois. Au printemps, la procédure est répétée. Creuser non seulement ameublit le sol, le rendant plus léger, mais détruit également les larves d'insectes parasites et les spores fongiques.
La plantation commence fin avril - début mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10°C et que la température diurne atteint +16...18°C. S'il existe un risque de retour des gelées ou de fortes pluies, il est préférable de reporter la plantation afin de ne pas gâcher les graines.
Schéma de plantation : 35 cm – distance entre les trous, 70 cm – espacement des rangs. Si ces conditions sont remplies, les plantes sont faciles à entretenir, elles sont aérées et reçoivent suffisamment de lumière, ce qui empêche la propagation d'agents pathogènes.
Les pommes de terre sont placées dans des trous d'une profondeur maximale de 10 cm, un peu de cendre de bois est placé au fond et saupoudré de terre sur le dessus.
Référence! Lorsque vous coupez de grosses pommes de terre, laissez au moins trois pousses sur chaque tranche, sinon il n'y aura pas de pousses.
Soins supplémentaires
La culture est sans prétention en matière de soins et ne nécessite pas d'attention constante ni beaucoup de temps et d'efforts.
Arrosage
Les semis ont besoin d'un arrosage abondant pendant la floraison et la formation des fruits.. Mais n’oubliez pas la sensibilité de la plante au mildiou. L'excès d'humidité favorise la propagation des spores fongiques et leur développement rapide.
Le meilleur arrosage est le goutte à goutte. Avec une telle irrigation, les racines ne connaîtront pas de manque d'humidité et le niveau d'humidité dans les plates-bandes restera toujours dans les limites normales.
Après l'arrosage, un ameublissement est effectué. Un sol meuble améliore l'accès à l'oxygène au système racinaire, ce qui a un effet bénéfique sur le développement des plantules.
Le désherbage est une mesure préventive nécessaire dans la lutte antiparasitaire. De plus, la croissance des mauvaises herbes consomme des éléments utiles nécessaires à la vie des plants. Les mauvaises herbes sont enlevées avec les racines et les plates-bandes sont paillées. Le paillis retient l'humidité dans les plates-bandes et empêche la croissance de nouvelles mauvaises herbes.
Référence! La tourbe et la paille sont le plus souvent utilisées comme paillis.
Le buttage est effectué trois fois par saison. La procédure commence dès que les plants atteignent 10 à 12 cm.La terre des rangées est ratissée sur les plants. Plus le buttage est élevé, plus les fruits sont protégés du soleil et des ravageurs.
Alimentation
La fertilisation améliore la productivité des cultures et renforce l'immunité. Le premier est appliqué dès que les plants atteignent 20-25 cm. Si la croissance des buissons est faible, ils sont fertilisés plus tôt. Pour ce faire, utilisez des substances azotées ou du nitrate d'ammonium.
La deuxième alimentation est effectuée au moment de la floraison. Durant cette période, les semis ont besoin de matière organique. La culture répond bien à l'application de fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:10. La solution est renversée entre les rangs, après avoir soigneusement humidifié le sol.
La troisième fois, ils sont fertilisés avec un complexe complet de minéraux. Cette fertilisation est appliquée 1 semaine avant la fructification. Les éléments phosphorés et les substances potassiques sont particulièrement efficaces.
Référence! L'introduction d'azote accélère la croissance des buissons et la croissance de la masse verte.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Le fongicide le plus efficace et le plus populaire dans la lutte contre le mildiou est le Fitosporin. En plus de thérapeutique, il remplit également une fonction préventive. De nombreux jardiniers pulvérisent les plants avec cette préparation dès le début de la plantation. Cette mesure préventive garantit la santé des plantes de vos territoires.
En plus de Fitosporin, les jardiniers utilisent de la cendre de bois, qui est saupoudrée sur les buissons. Il protège les plantes non seulement des maladies fongiques, mais également de nombreux ravageurs.
Pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre, les médicaments « Confidor » ou « Prestige » sont utilisés et l'insecticide « Aktara » est utilisé pour lutter contre les pucerons de la pomme de terre.Un autre remède efficace est l'infusion de tabac, dont l'odeur repousse non seulement les pucerons, mais aussi les aleurodes. La solution se prépare simplement : 500 g de tabac sont dissous dans 1 litre d'eau et bouillis pendant 1 heure. Le concentré est dilué dans 10 litres d'eau et pulvérisé sur les plantes.
Référence! L’ennemi naturel des pucerons est la coccinelle. Plantez de l'aneth dans votre région pour attirer les coléoptères. La coccinelle détruit activement les pucerons jusqu'à l'automne.
Collecte, stockage et utilisation des récoltes
Avant la récolte, il est conseillé de tondre les sommets. Le feuillage est brûlé car il peut contenir des parasites.
Les pommes de terre sont déterrées avec une fourche ou une pelle, puis laissées sur le site pendant 2-3 heures pour sécher complètement. La récolte est ensuite placée dans des caisses en bois pour être stockée. La pièce choisie est sèche et fraîche.
La durée de conservation du produit fini est élevée, la quasi-totalité de la récolte conserve sa présentation jusqu'au printemps.
Les tubercules mûrs sont utilisés en cuisine aussi largement que votre imagination le dicte. Les fruits sont idéaux pour préparer n'importe quel plat, y compris la pâtisserie et le ragoût.
Les grandes entreprises achètent des pommes de terre pour une transformation ultérieure et la production de chips et de restauration rapide. Les tubercules sont également utilisés pour fabriquer de l'amidon.
C'est intéressant:
Quelles sont les dimensions de la plus grosse pomme de terre du monde et qui l'a cultivée.
Avantages et inconvénients
Parmi les nombreux avantages de la variété Volat :
- possibilité d'élevage dans toutes les régions ;
- adaptation à la sécheresse et à la composition du sol ;
- possibilité de mise en œuvre rapide ;
- facilité d'entretien;
- haute résistance;
- productivité accrue;
- excellent goût de fruits;
- longue conservation de la présentation;
- durée du transport;
- application universelle.
L'une des qualités négatives est la sensibilité au mildiou.
Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?
La culture s'est répandue en Russie, en Biélorussie, au Kazakhstan, en Ukraine et en République de Moldavie. Mais il est préférable de planter la variété dans des régions au sol léger et fertile.
Avis des agriculteurs
Les avis sur les pommes de terre proviennent non seulement de jardiniers russes, mais également des pays voisins. Voici quelques avis :
Ilya, Minsk : « Des caractéristiques de la pomme de terre Volat, il s'ensuit que toute technologie agricole se résume à plusieurs procédures standard. C'est comme ça. Je suis agriculteur, je cultive des légumes depuis longtemps et les coûts minimes pour cultiver les champs sont très importants pour moi. Les légumes mûrs sont très demandés. Le goût des pommes de terre est incroyable, donc non seulement je vends la récolte, mais je la garde aussi pour l'hiver.
Ekaterina, Moscou : « L'année dernière, j'ai vu une photo sur Internet, j'ai lu les caractéristiques et j'ai décidé de la planter sur mon site. J'ai un petit jardin, j'ai donc toujours voulu une culture productive. Volat n'a pas déçu. Il y avait beaucoup de pommes de terre, toutes lisses, belles et savoureuses. Je le recommande à tout le monde."
Conclusion
La culture généralisée des pommes de terre Volat est due à leur productivité élevée (jusqu'à 600 c/ha), à leur immunité contre de nombreuses maladies dangereuses, à leur facilité d'entretien et à leurs produits finis de haute qualité.
La culture présente de nombreux avantages, notamment un goût excellent, une teneur élevée en protéines et en vitamine C. C'est pourquoi les légumes mûrs sont en demande stable et ne restent pas longtemps dans les rayons des magasins.