Une variété inhabituelle aux fruits violets - le poivre « Big Daddy » et les nuances de sa culture

Le poivre Big Daddy attire les jardiniers par son aspect original : les fruits violets brillants sont magnifiques et décorent n'importe quelle table à manger. Le légume est riche en vitamines A et C, est universel et peut être conservé longtemps, c'est pourquoi beaucoup de gens rêvent de cultiver des poivrons Big Daddy sur leur parcelle.

Dans l'article, nous verrons comment obtenir une récolte riche et découvrirons les secrets de la culture de cette variété.

De quel type de poivre s'agit-il ?

Big Daddy convient à la culture en Russie centrale. Les poivrons sont plantés à la fois en plates-bandes ouvertes et sous pellicule. Ses soins sont sans prétention et sa productivité est élevée et stable.

Caractéristiques et description de la variété

Les buissons de la variété sont bas, hauteur maximale 0,5 m, les feuilles sont petites, arrondies, avec un petit teinte violette. La variété mûrit tôt et mûrit 90 à 100 jours après la plantation.

Caractéristiques des fruits et rendement

Les fruits sont petits, en forme de cône. Le poids du légume varie de 100 à 120 g, le diamètre est d'environ 10 à 15 cm et les parois ont une épaisseur moyenne de 5 à 7 mm. La couleur est cerise foncée, la peau est lisse. La pulpe est juteuse et sucrée, c'est pourquoi le poivre est activement utilisé en cuisine. Avec des soins appropriés, les jardiniers avec 1 m². m, ils récoltent environ 7 kg de fruits savoureux et beaux.

Intéressant! 100 g de poivron ne contiennent que 25 kcal. Le légume est riche en fibres, en iode, en fluor et en fer.Les vitamines B, présentes en grande quantité dans les poivrons doux, aident à combattre le stress, à prévenir l'insomnie et à soulager la fatigue. Les vitamines P et C renforcent les parois des vaisseaux sanguins et activent le foie.

Préparation à la culture

La préparation à la culture des poivrons Big Daddy comprend plusieurs procédures. Examinons chacun en détail :

1. Préparation des graines. Il est recommandé d'acheter des graines uniquement dans des magasins de confiance, en faisant attention à la date de péremption du matériel et à l'intégrité de l'emballage. Les graines sont désinfectées à la maison par chauffage : placez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant 40 minutes à une température de 180 °C. Une autre méthode de désinfection consiste à tremper dans une solution d'acide succinique ou borique. La désinfection détruit la microflore pathogène à la surface des graines et protège les graines des maladies.
2. Préparation des plates-bandes dans le jardin. Pepper préfère les lits ensoleillés et meubles. Fin octobre, le sol est soigneusement creusé, débarrassé des débris et des restes végétaux. Nourrir avec de la tourbe ou de l'humus, par 1 m². Je consomme 1,5 litre d'engrais. Avec l'arrivée du printemps, le sol est à nouveau déterré, débarrassé des feuilles et des grosses mottes. Les lits sont nivelés avec un râteau et arrosés avec une infusion de molène liquide.

Les meilleurs prédécesseurs pour planter des poivrons sont les oignons, les herbes ou les légumineuses. Il n'est pas recommandé de planter des poivrons après les tomates ou les pommes de terre. Le respect des règles de rotation des cultures évite l'apparition de mauvaises herbes et de ravageurs.

Cultiver des semis

Méthode de semis accélère l’adaptation aux conditions météorologiques défavorables. Il est préparé 50 jours avant de planter les graines en terre.

Planter du poivre

Plantez les poivrons dans n'importe quel récipient pratique.Il peut s'agir de bouteilles en plastique découpées, de sacs épais et même de coquilles d'œufs. Les boîtes de semis avec des trous de drainage sont un excellent contenant pour les poivrons Big Daddy. Ils sont en bois ou en plastique. En magasin, il n'est pas difficile de choisir la taille de la boîte adaptée à un rebord de fenêtre spécifique. Il est pratique de prendre soin des pousses dans la boîte, tous les plants sont à proximité. Si nécessaire, tous les poivrons sont transférés ailleurs. La hauteur recommandée de la boîte est d'au moins 8 cm.

La distance entre les plants doit être d'au moins 7 cm. De petites rainures de 1 cm de profondeur sont pratiquées dans le sol à l'aide d'un crayon. 2-3 graines désinfectées sont placées dans chaque trou, saupoudrées de terre et arrosées d'eau tiède. Pour créer un effet de serre, les plants sont recouverts de polyéthylène ou de verre fin. Retirez l'abri au bout de 2 semaines, lorsque les premières pousses apparaissent.

Entretien des semis

Les plants de poivrons doux ont besoin de chaleur et de soleil, le meilleur endroit pour eux est donc un rebord de fenêtre. Les soins consistent en un arrosage et des engrais en temps opportun. Arrosez les plants une fois tous les cinq jours, il est recommandé d'utiliser de l'eau tiède du filtre.

L’eau froide du robinet augmente le risque de croissance de germes dangereux. Les poivrons sont fertilisés 15 jours après la plantation. La première alimentation est constituée de matière organique liquide, par exemple des fientes d'oiseaux ou de la molène. La prochaine fois que les plants seront nourris, c'est encore deux semaines plus tard. Pour accélérer la croissance, des stimulants sont utilisés - les médicaments "Kornevin" ou "Heteroauxin".

Important! Si les plants poussent dans de petites coupelles ou pots, deux semaines après la plantation, ils sont cueillis, c'est-à-dire plantés dans un récipient plus grand. La cueillette donne aux racines plus d’espace pour croître et se développer.Les pousses sont soigneusement placées dans un récipient rempli de terre, saupoudrées de tous les côtés et tapotées.

Plantation dans le jardin et soins supplémentaires

10 jours avant la plantation au jardin, réduisez le nombre d'arrosages, et arrêtez complètement une semaine. Vous pouvez dire que les poivrons sont prêts à être plantés grâce à leur caractéristique : les pousses ont 8 à 11 feuilles et des fleurs développées. Le meilleur moment pour la procédure est tôt le matin ou le soir, lorsqu’il n’y a pas de soleil. La distance optimale entre les buissons est de 50 cm - une plantation épaisse entraînera le développement de maladies. Les plants sont abondamment arrosés, chaque buisson est soigneusement retiré du récipient et placé dans le trou préparé.

La base de tout soin des plantes est un arrosage régulier et approprié. La température de l'eau doit être d'au moins +20 °C et les plates-bandes doivent être humidifiées une fois tous les 5 à 7 jours. Environ 1,5 litre d'eau est consommé par buisson. Le jet est dirigé directement vers la racine, en contournant les tiges et les feuilles. Cela protège les buissons des champignons et des virus. Certains résidents d'été installent un système d'irrigation goutte à goutte sur leur propriété. C'est pratique car l'eau va directement dans le système racinaire, tandis que la consommation d'humidité est plusieurs fois inférieure à celle d'un arrosage manuel.

Il est impossible d'obtenir une récolte riche sans alimentation et engrais en temps opportun. La procédure est effectuée deux semaines après le débarquement, puis à intervalles de 2 à 3 semaines.

Pour fertiliser les poivrons Big Daddy, utilisez :

• solution à base de cendre de bois sèche ;
• molène liquide, urée, fientes d'oiseaux;
• nitrate d'ammonium;
• superphosphate.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Cultiver en serre a ses propres règles. Avant la plantation, les parois de la structure sont essuyées avec une solution à base de permanganate de potassium pour détruire les microbes dangereux. Ils commencent à former une plante dès que les tiges se ramifient.Il ne reste que les puissants et les forts, et les faibles sont éliminés.

Il est recommandé de surveiller la quantité d'engrais appliquée. Si feuilles a acquis une teinte jaune et est devenu sec, ce qui signifie que le jardinier a appliqué trop d'engrais minéral. Si la plante gagne en croissance et en masse verte, mais ne fleurit pas, cela indique un excès d'azote ; tiges sèches et faibles - excès de phosphore. Un arrosage abondant avec de l'eau tiède et un saupoudrage des buissons avec de la cendre de bois aideront à corriger la situation.

Maladies et ravageurs typiques

Si les règles de rotation des cultures ne sont pas respectées, des vers fil-de-fer apparaissent dans les plates-bandes de poivrons. Le ravageur vit sous terre et se nourrit des racines de la plante, ce qui l’empêche de croître. Si des mesures ne sont pas prises à temps, le buisson lui-même commence à se faner et les fruits se déforment. Les produits professionnels « Maxim » ou « Oxychom » aident à se débarrasser d'un ver brun épais.

En plus des vers fil-de-fer, les poivrons sont affectés négativement par :

1. les coléoptères du Colorado, la raison de leur apparition réside dans un sol contaminé. Les coléoptères et leurs larves peuvent détruire toute la récolte. Ils s'en débarrassent en utilisant le médicament « Typhoon ».
2. Thrips apparaissent au stade de la formation du buisson. Ils se nourrissent de jus et de nectar de plantes, les privant de nutriments nécessaires à leur développement ultérieur. En prévention, vaporisez de la bouillie bordelaise.
3. Les aleurodes - moucherons blancs miniatures - se rassemblent sur les feuilles en groupes entiers. Les sprays à base de lait et d'iode aident à lutter contre les aleurodes.

Le mildiou présente un danger particulier. Le champignon apparaît en raison d'une chaleur excessive, de changements de température et d'un arrosage inapproprié. Le mildiou apparaît sous forme de taches jaunes et brunes sur les feuilles et la tige. Le champignon est dangereux aussi bien en pleine terre que pour les serres.Pour lutter contre le mildiou, vaporisez du manganèse ou de l'eau avec de la cendre de bois.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété Big Dad incluent un goût sucré et juteux, une pulpe dense, un aspect attrayant et original. En raison de leur petite taille, les poivrons sont parfaits pour préparer des entrées farcies et sont utilisés comme ingrédient dans les préparations hivernales et les cornichons. La culture est cultivée en pleine terre ou en serre, prendre soin du légume ne nécessite pas de connaissances ni de compétences particulières.

Intéressant! Le poivron se marie bien avec la viande, le poisson et la volaille, et s'harmonise avec le goût des autres légumes. Un goût particulièrement original est obtenu si vous cuisinez des poivrons Big Daddy sur le grill. Le légume acquerra un bel aspect grillé et un arôme piquant. Vous pouvez cuisiner des poivrons aussi bien à la datcha qu'à la maison, sur un grill maison. Les épices et herbes aromatiques, ainsi que le vinaigre balsamique ou de vin, aideront à ajouter du piquant.

Moins : Big Daddy ne convient à la culture qu'en Russie centrale. Dans les conditions de l'Oural et de la Sibérie, le poivre présente un faible rendement. De plus, le légume possède une immunité moyenne contre les maladies et les ravageurs.

Commentaires

Que disent les autres jardiniers des poivrons Big Daddy ? Voici quelques critiques de forums en ligne populaires.

Alice, Volgograd : «J'aime tout ce qui est inhabituel, alors j'ai décidé de planter des poivrons Big Daddy. La récolte a dépassé toutes mes attentes ! J'ai récolté 10 kg de poivre du jardin ! Toute la famille a adoré ce magnifique légume cerise noire.

Marie, Orel : «Je plante la variété Big Daddy pour la troisième fois. Je préfère le cultiver en serre pour le protéger des intempéries. La variété ne pose aucun problème, il n'est pas nécessaire de l'attacher ou pincer des buissons.J'utilise la récolte pour préparer des salades et des accompagnements, et je congèle les poivrons restants pour l'hiver.

Pavel, Penza : « Sur recommandation d’un voisin, j’ai planté Big Daddy l’année dernière. J'ai planté des plants et observé toutes les dates de semis. Cependant, les poivrons ne se sont pas bien enracinés dans le jardin et ont lentement pris du poids et de la couleur. J’étais déçu parce que j’espérais un résultat différent.

Conclusion

Les jardiniers débutants et les jardiniers expérimentés adorent les poivrons Big Daddy. Le légume est planté de plants préparés 1 à 1,5 mois à l'avance. Les meilleurs prédécesseurs de la variété sont le chou ou les légumes verts. Les poivrons ne sont pas un problème lorsqu'il s'agit d'en prendre soin, l'essentiel est d'arroser et de fertiliser les plates-bandes à temps.

Récoltez lorsque les poivrons deviennent élastiques et acquièrent une teinte cerise noire. Les fruits sont de taille moyenne, charnus et ont une surface brillante. Le légume s'utilise frais, ainsi que pour préparer des snacks, des salades et des préparations hivernales.