Comment faire pousser des piments à la maison sur un rebord de fenêtre : instructions étape par étape et secrets d'agriculteurs expérimentés

Le piment est l’épice la plus appréciée des amateurs de « piquant ». Il est utilisé non seulement dans cuisson, mais aussi la médecine ou la cosmétologie. Les bienfaits de la plante étaient bien connus des tribus aztèques et mayas : les Européens ont reçu les premières graines de ces peuples.

Aujourd'hui, même un débutant peut se débrouiller avec la culture des poivrons : de beaux buissons deviendront une bonne décoration pour un balcon ou un rebord de fenêtre et raviront certainement leur propriétaire avec des fruits piquants et piquants.

Choisir une variété de poivron à cultiver sur un rebord de fenêtre

Il n'est pas difficile de faire pousser des piments à la maison sur un rebord de fenêtre si vous choisissez le bon. variété.

Noms exotiques de poivre : L'hirondelle et la jacinthe des bois ont des formes, des couleurs de fruits, des couleurs de feuilles et des périodes de maturation différentes.

Les variétés à maturation précoce mûrissent en 90 à 120 jours, les variétés à maturation moyenne en 120 à 140 jours à partir du moment de la plantation.

La variété Tabasco a une pulpe de fruit chaude. Convient pour la culture sur une fenêtre et à des fins industrielles - dans les plantations. Le poivre est apprécié pour sa maturation précoce.

Salute est une variété à croissance basse ; son buisson compact et arrondi peut atteindre 20 cm. Les fruits de cinq centimètres en forme de cônes orange et rouges pointent vers le haut et ont un fort arôme.

La variété Aladdin est cultivée sur un rebord de fenêtre ou en pleine terre. Au cours du processus de croissance, ses fruits passent du vert au silex, au violet et au rouge.Le poivre se distingue par sa fructification longue et abondante, ainsi que par sa maturation précoce.

La cloche porte des fruits rouges de forme inhabituelle, la variété mûrit en 150 jours. Le piquant des fruits est inégalement réparti.

D'autres variétés à maturation précoce à cultiver à la maison sont également populaires :

• Nain;
• Aquarelle;
• Île au trésor;
• Le premier-né de Sibérie.

Sur une note. Il existe également des types de poivrons non comestibles qui sont cultivés uniquement à des fins décoratives : Red Rocket, Pepperoni, Orange, Clown, Filius Blue, Goldfinger.

Comment obtenir des graines de piment

Il existe deux façons d'obtenir des graines pour cultiver des poivrons : les acheter dans un magasin de jardinage ou les récolter vous-même. Dans le premier cas, il est important de choisir un matériel de qualité qui garantira une bonne germination.

Dans ce cas, les experts recommandent de respecter les règles suivantes :

1. Avant d'acheter des graines, examinez attentivement leur apparence : endommagés ou déformés, le plus souvent, ne germent pas. De plus, ils doivent être suffisamment grands - les plantes faibles et malades poussent à partir de petites graines.
2. La surface des graines ne doit pas présenter de taches jaunes, oranges ou brunes. S'ils sont présents, cela signifie qu'une température élevée a été utilisée pour le séchage, ce qui a un effet néfaste sur les graines.
3. Pour éviter toute perte de temps et toute déception, vérifiez la germination des graines. Pour ce faire, mettez-les dans un récipient contenant de l'eau, ajoutez-y un stimulateur de croissance et faites-les tremper dans la solution obtenue pendant 24 heures. Versez ensuite un peu de terre et attendez que les racines apparaissent - cela prend 2-3 jours. S'ils ne poussent pas, cela signifie que le matériau est de mauvaise qualité.

Afin de ne pas acheter de semences de mauvaise qualité, il est préférable de les récolter vous-même.

Pour votre information. La règle principale de cette procédure est d'attendre que les fruits soient bien mûrs, et ce moment n'arrive pas lorsqu'ils sont déjà propres à la consommation, mais bien plus tard.

Le moment de la récolte des graines est déterminé par l'apparence du fruit - les gousses commencent à se dessécher et la pointe acquiert une teinte brune. Coupez soigneusement le poivron en deux, secouez les graines, puis frottez-les dans vos mains et soufflez la pulpe restante. Utilisez des gants et des lunettes pour cette opération, car les petites particules entrant en contact avec votre peau ou vos yeux provoqueront une grave irritation. Conservez les graines dans un endroit sec.

Pour en savoir plus sur l'assaisonnement au poivre de Sichuan, Suivez ce lien.

Heure d'atterrissage

La plantation des graines pour les semis s'effectue en février-mars. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un sol spécial, qui peut être facilement préparé vous-même ou acheté prêt à l'emploi dans un magasin de jardinage.

Le moment exact du semis est calculé de manière à ce que le moment de la germination ait lieu au cours du premier mois du printemps, lorsque les heures de clarté deviennent de plus en plus longues. Dans ce cas, les plantes bénéficieront de suffisamment de lumière naturelle pour pousser. Et cela évitera au propriétaire des tracas inutiles liés à l'organisation de l'éclairage.

Comment faire pousser des piments sur le rebord de votre fenêtre à la maison

Les piments forts se trouvent souvent dans des pots à la maison. Mais tout le monde ne sait pas comment le cultiver correctement. Après avoir découvert les principaux secrets de la culture, vous pouvez facilement cultiver cette culture sur votre propre rebord de fenêtre.

Le piment pousse bien aussi bien en pleine terre qu'à la maison. Les fruits rouges décorent parfaitement un rebord de fenêtre ou un parterre de jardin.

Préparation des graines et germination des plants

Avant la plantation, préparez les graines selon le schéma suivant :

1. Débarrassez-vous des haricots endommagés et gâtés. Placez les graines dans une solution de sel de table (10 g de substance pour 1 litre d'eau), au bout de quelques minutes les grains vides flotteront, retirez-les.
2. Désinfectez les graines dans une solution faible de permanganate de potassium. Gardez le matériel là pendant 15 minutes. Rincez ensuite soigneusement les graines à l'eau courante et séchez-les. Vous pouvez également utiliser des préparations spéciales contre les champignons des plantes, en suivant les instructions figurant sur l'emballage.
3. Pour rendre le poivrier plus fort, trempez d’abord les graines dans une solution nutritive. Une infusion de cendre de bois (20 g pour 1 litre d'eau) convient à cet effet ; laissez infuser une journée. Les stimulants de croissance sont vendus dans les magasins spécialisés. De telles préparations serviront à la fois d’agent fertilisant et de désinfectant.
4. Pour que les graines éclosent, elles doivent germer. Pour ce faire, étalez les graines en une seule couche sur un chiffon ou du papier humide et recouvrez-les. Assurez-vous que le tissu est toujours humide. La procédure permet de déterminer la germination des poivrons, d'éliminer les graines inappropriées avant la plantation et de réduire le temps de germination des plants.

Saviez-vous? Le piment contient de la capsaïcine, qui active les processus métaboliques dans le corps et favorise la combustion des graisses.

Entretien des semis

En été, placez la plante sur le balcon ou la loggia et en hiver, placez-la sur le rebord de la fenêtre, du côté ensoleillé. Pour prolonger la journée, suspendez des lampes au-dessus du buisson.

Sur une note. Avec un manque de lumière, le feuillage acquiert une teinte claire, ce qui conduit ensuite à la chute des feuilles. Dans ce cas, la durée de l’éclairage artificiel doit être prolongée.

Pendant qu'ils sèchent, arrosez le poivron à la racine.Pour ce faire, utilisez de l'eau propre à température ambiante et humidifiez le feuillage à l'aide d'un pulvérisateur.

Choisir un emplacement approprié et créer des conditions de croissance optimales

Pendant le soleil brûlant, ombragez légèrement la plante. En été, sortez le buisson sur le balcon ou la loggia, mais évitez les courants d'air. Lors de l'aération, éloignez la récolte de la fenêtre ouverte. Si vous avez de vieilles fenêtres, colmatez toutes les fissures.

Important! Pour une croissance normale des cultures en hiver, la température de l'air doit être d'au moins +18 °C, et à partir du printemps, la température optimale sera de +20...+24 °C.

Transplanter des poivrons en pots

Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, transplantez les buissons dans des pots séparés. Le meilleur récipient serait un récipient en plastique large, mais pas trop profond.

Replantez les plantes comme suit :

• pour une couche drainante au fond, placer des petits cailloux d'au moins 3 cm ;
• versez de la terre pour le poivre dans le récipient;
• préparez les trous pour la plante et placez-y les pousses avec une motte de terre, sans approfondir la tige, saupoudrez de terre.
• après la plantation, tassez bien et arrosez la terre autour de la tige ;
• Effectuez le prochain arrosage dans une semaine, lorsque le système racinaire commence à prendre racine.

Pour votre information. Ne pas trop humidifier le sol jusqu'à ce que les racines soient renforcées, sinon elles risquent de pourrir.

Sélection de capacité

En plaçant un buisson dans un récipient, il semble attrayant, mais lorsqu'elles sont plantées ensemble, des plantes plus fortes noieront les spécimens les plus faibles et vous n'obtiendrez pas une belle composition. Dans les buissons en sourdine, la floraison sera retardée et les fruits deviendront petits et discrets.

En règle générale, les piments faits maison sont cultivés dans de petits récipients. La culture n'a pas besoin de grands récipients : des gobelets peu profonds de 150 à 200 ml conviennent aux semis, puis la plante devra être transplantée dans un récipient de 3 à 6 litres.

N'utilisez pas de produits en céramique, car la terre d'un tel pot séchera rapidement. Lorsque les racines sortent du bas, c’est le signal qu’il faut replanter la plante.

Comment faire une délicieuse sauce à l'aneth lire ici.

Substrat approprié

Les variétés de poivrons piquants ne sont pas particulièrement capricieuses et exigeantes en matière de sol, donc même la terre ordinaire d'un lit de jardin conviendra tout à fait. Cependant, les terres peuvent être contaminées par des ravageurs et des maladies provenant des cultures précédentes.

Pour créer des conditions plus confortables pour la germination des graines, achetez du substrat de semis dans un magasin spécialisé. Il est préférable de choisir des mélanges de tourbe ou de sol à base de ceux-ci.

Préparation du sol

Certaines personnes préparent leur propre mélange nutritif pour la plantation. Pour ce faire, vous aurez besoin des composants suivants :

• 2 parties de terre en feuilles ;
• 1 partie de tourbe ;
• 1 partie de sable de rivière ;
• 1 partie de fibre de coco ;
• 1 partie de perlite ou de vermiculite.

Avant de planter des graines de piment, il est nécessaire de désinfecter le sol en le saupoudrant du fongicide Previkur, ce qui empêchera le développement de maladies fongiques.

Formation et pollinisation du buisson

L'enracinement final et le début de la croissance des buissons commenceront dans 15 à 20 jours. À ce moment-là, le poivron commencera à former activement de nouvelles pousses. Les poivrons cultivés sur un rebord de fenêtre ne nécessitent pas de pincement.

Ses fruits sont petits et le buisson a suffisamment de force pour les faire pousser. Il n'est pas non plus nécessaire de mettre en place des supports : la tige du poivron est suffisamment puissante pour supporter de nombreux fruits.

Dès que les buissons commencent à fleurir, les branches doivent être légèrement secouées pour polliniser les bourgeons.Retournez les buissons quotidiennement avec l'autre côté face à la fenêtre pour un développement uniforme. Si cela n'est pas fait, les pousses se dirigeront vers la lumière et le buisson commencera à se pencher d'un côté.

Arrosage et fertilisation

Portez une attention particulière à l'arrosage. S'il n'y a pas suffisamment d'humidité, la plante commencera à perdre ses feuilles et à mourir. L'eau doit être tiède. L'arrosage est particulièrement nécessaire pendant la saison de chauffage. De plus, la culture doit être pulvérisée avec de l'eau tiède.

Pour référence. Une humidité excessive du sol est également inacceptable. En raison d'un excès d'humidité, les plantes peuvent contracter la jambe noire.

Une fois par mois, vous devez fertiliser. Pour ce faire, il est conseillé d'utiliser des engrais complexes, notamment du potassium, du phosphore et de l'azote. Si le poivron manque de nutriments, les feuilles deviendront violettes.

Maladies et ravageurs

Le piment possède une forte immunité contre diverses maladies et parasites en raison de son goût. La variété tue activement les bactéries et n'est pratiquement pas sensible aux maladies. Dans des cas extrêmement rares, des soins inappropriés ou des conditions de croissance inappropriées peuvent entraîner des maladies ou la mort des plantes.

Les ennemis les plus dangereux de la culture :

1. Acarien. Le parasite se déclare lorsque l'humidité de l'air est trop faible. Cela se manifeste par un jaunissement soudain et la chute des feuilles. Des mesures intempestives prises entraîneront la mort de la plante. Un traitement périodique avec des fongicides sauve la culture du parasite. À des fins préventives, la plante est lavée de temps en temps avec une solution tiède de savon à lessive et la terre dans le pot est saupoudrée de poivre moulu. Les buissons sont également périodiquement pulvérisés pour compenser le manque d'humidité de l'air ambiant.
2. Jambe noire. La maladie apparaît lorsqu'il y a un excès d'humidité dans le sol et se caractérise par la pourriture des racines. Pour sauver la plante, elle est retirée du sol, le système racinaire est lavé, les fragments affectés sont coupés et toutes les racines sont traitées au charbon de bois. Ensuite, la plante est replantée, en oubliant l'arrosage pendant un moment. Il est très difficile de guérir une culture de la jambe noire, il est donc préférable de toujours arroser modérément.
3. Des moucherons peuvent apparaître dans les cultures voisines. À des fins préventives, la plante est essuyée avec de l'eau savonneuse et pour repousser les parasites, du poivre moulu est utilisé, comme dans le cas des tétranyques.

 

Les secrets de la culture de piments forts sur le rebord de la fenêtre

Le principal secret pour obtenir une récolte abondante de poivron rouge sans quitter votre appartement est le bon choix de variété de culture.

La meilleure option pour les conditions intérieures serait :

• Chili;
• Corail;
• Adjika.

Tous les types de piments décoratifs sont adaptés pour être cultivés en pièce ou sur un balcon. Si la composante esthétique d'un parterre de jardin intérieur est importante, plusieurs variétés de ces poivrons sont plantées en même temps pour décorer l'intérieur.

Un défilé lumineux de couleurs sur le rebord de la fenêtre sera créé par :

• Été indien;
• Ogonyok;
• Bolivie;
• Mambo ;
• Olive foncée ;
• Méduse.

Des semences de haute qualité sont l’un des facteurs fondamentaux d’une récolte riche. La force de croissance et les capacités du buisson dépendront des caractéristiques des graines. Il est préférable de ne pas utiliser de matériel de plantation périmé : la plante ne poussera pas fort.

Conseils importants

L'humidification du sol avant le semis est une mesure nécessaire pour créer des conditions confortables pour la culture des graines. La concentration d'humidité dans le sol doit être approximativement telle que le sol ne colle pas à vos mains, mais s'effrite en même temps.

Sur une note. La levée précoce des plants est facilitée par des températures ambiantes élevées (environ +25 °C), un taux d'humidité normal et une ventilation régulière.

Commentaires

Une manière quelque peu non standard de faire pousser des parterres sur un balcon ou un rebord de fenêtre a généralement des critiques positives.

Avis des jardiniers sur la culture de variétés de piments forts en appartement :

Evdokia : « L'année dernière, j'ai appris à faire pousser des piments forts à partir de graines à la maison. J'ai été satisfait du résultat, la récolte a augmenté, comme sur la photo de l'emballage. La culture est si facile que vous obtiendrez de toute façon une bonne récolte. Maintenant, j'ajoute du piment à presque tous mes plats, ce qui rend le goût plus piquant.

Viatcheslav : « J'aime beaucoup la nourriture épicée, les plats manquaient toujours de poivre. Hot Chili a aidé à résoudre ce problème. De plus, le poivre est toujours à portée de main. J'ai commencé à le cultiver il y a quelques années. Maintenant, si je veux, je peux toujours rendre le plat épicé. Cultiver des piments forts n’est pas difficile.

Conclusion

Le piment fort rend nos plats piquants et les enrichit également en vitamines A, B et C. Pour une famille, il suffira de faire pousser 3 à 5 buissons. La culture porte bien ses fruits aussi bien sur les rebords de fenêtres qu'en pleine terre. Tout cela rend le poivre attrayant pour les maraîchers et les amateurs de plantes d'intérieur.

Vous pouvez en savoir plus sur la façon de faire pousser des poivrons à partir de graines dans la vidéo suivante :