Tomates hautes et à haut rendement pour serres : les meilleures variétés et une aide pour choisir celle qui vous convient
Pour cultiver des tomates dans des régions aux changements climatiques brusques, des serres ou des serres viennent en aide aux jardiniers. La structure protège les plantes du brouillard, de la pluie, du gel et des changements de température. Pour garantir que les tomates poussent en bonne santé et produisent une récolte abondante, la serre maintient des niveaux de température et d’humidité optimaux.
Plus loin dans l'article, vous trouverez une description des variétés et des hybrides grands et productifs adaptés aux sols protégés, ainsi que les règles de leur culture.
Variétés indéterminées et déterminées : quelle est la différence et laquelle est la meilleure
Les tomates indéterminées ne sont pas limitées en croissance, leur hauteur atteint 3-4 m. Les déterminés, au contraire, ont une croissance limitée et ne forment qu'un certain nombre de cils. Les variétés déterminées sont plus faciles à entretenir ; elles ne nécessitent ni tuteurage ni pincement. Alors que les plantes indéterminées doivent être attachées pour obtenir la meilleure récolte.
Lequel choisir dépend des préférences personnelles des jardiniers. Certaines personnes préfèrent les cultures compactes, mais pour les serres, elles choisissent souvent des variétés hautes qui donnent des rendements plus élevés et plus stables.
De nouvelles variétés intéressantes adaptées aux serres
Les variétés et les hybrides sont cultivés en serre. Ils diffèrent tous les uns des autres par leur goût, leur forme et leur couleur. Un indicateur tout aussi important est la transportabilité des fruits. Certaines tomates sont utilisées pour la vente, d'autres pour préparer des préparations hivernales, et d'autres encore sont consommées exclusivement fraîches.
Ivanhoé F1
L'hybride est de mi-saison ; les jardiniers récoltent la récolte 90 à 100 jours après la plantation.. Les buissons sont indéterminés et possèdent un système racinaire puissant. Les fruits sont gros, le poids d'un seul varie de 150 à 200 g. La forme est ronde, légèrement côtelée.
La couleur est rouge cramoisi, la peau est dense. Les légumes se conservent plusieurs mois et ne perdent pas leur goût et leurs qualités commerciales. L'hybride Ivanhoe est universel: les résidents d'été l'utilisent pour préparer des soupes, des salades et des collations.
Important! Comme il sied à un hybride, Ivanhoe possède une immunité élevée contre les principales maladies des cultures : mildiou, pourriture des racines, oïdium, mosaïque du tabac. L'essentiel est de traiter les buissons avec de la bouillie bordelaise 1 à 2 fois pendant la période de croissance.
De Barao royal
La hauteur du buisson est d'environ 2 m, une jarretière obligatoire au support est requise. Les buissons sont semi-étalés, le feuillage est moyen. Les fruits eux-mêmes sont petits, pesant environ 50 à 100 g, de forme ovale, en forme de prune, pointus vers le nez. La couleur est rose foncé. La pulpe est juteuse et charnue et son utilisation est universelle.
De Barão Le royal tolère l'ombre. Il est recommandé de cultiver des légumes dans des serres en polycarbonate.
Semko-Sinbad F1
Buissons déterminés, atteignant une hauteur de 50 à 60 cm. L'hybride mûrit tôt et mûrit dans les 80 jours suivant la plantation. Pour obtenir une récolte riche, les tomates sont plantées en semis. Les fruits sont ronds, chacun pèse environ 90 g.
La surface est lisse, mate. La pulpe est dense et sucrée, avec une forte teneur en sucre. Semko-Sinbad affiche des rendements stables - de 1 m². m ils récoltent environ 7 kg de fruits lisses et beaux. La récolte est utilisée pour préparer du jus de tomate, des soupes et des plats principaux.
L'académicien Sakharov
Variété indéterminée de mi-saison, caractérisée par une fructification prolongée. Les tomates sont massives, le poids d'une atteint 400 à 500 g, la couleur est rouge, la surface est lisse. Les baies de l'académicien Sakharov ont un arôme fort et une pulpe juteuse. La tomate est résistante aux insectes nuisibles et aux maladies et présente une productivité élevée - environ 12 kg sont récoltés dans un buisson. L'académicien Sakharov convient à la consommation fraîche et est riche en vitamines A et C.
Intéressant! Il y a quelques siècles, les tomates étaient considérées comme vénéneuses et cultivées exclusivement comme plante ornementale. Mais en 1822, le militaire Robert Johnson mangea publiquement un seau de tomates et, à la surprise de la foule, resta bel et bien en vie. Après cette démonstration visuelle, les tomates ont commencé à gagner en popularité.
Aliocha Popovitch
La variété mi-précoce indéterminée Alyosha Popovich atteint une hauteur de 2 m. Pour obtenir une récolte riche, la plante est attachée et formée en deux tiges. Les fruits sont ronds, côtelés au niveau de la tige. La couleur est rouge, la chair est dense, moyennement juteuse. Arôme classique de tomate, goût légèrement acidulé. Le poids d'une tomate varie de 150 à 250 g. Aliocha Popovich est excellente pour la consommation fraîche.
Cela peut être utile :
Cio-chio-san
La plante atteint une hauteur de 2,5 m. Les buissons ont de nombreuses branches sur lesquelles 50 à 70 petites tomates sont attachées et poussent. La tomate a la forme d'une prune, pèse 40 à 50 g et au stade mûr, elle acquiert une couleur pourpre. La peau est brillante, la chair est sucrée. Pour 1 m² Je cultive 4 à 5 kg de petites baies.
Cio-chio-san utilisation universelle : les préparations de fruits entiers pour l'hiver, les collations et les salades sont préparées à partir du légume.Le goût de la tomate se marie harmonieusement avec les plats de poisson et de viande.
100 livres
En serre, la variété atteint une hauteur de 2 m. Les buissons sont puissants, avec un système racinaire développé. Les tomates ont une apparence inhabituelle. Le fruit est rond, légèrement aplati des deux côtés. Les nervures sont très prononcées. La couleur est rouge riche, le poids du fruit est d'environ 200 g, la pulpe est charnue, il y a peu de graines. La peau est fine mais dense, la variété résiste donc aux insectes nuisibles.
Intéressant! Les tomates ont un effet anti-stress. La pulpe contient de la sérotonine et de la thiamine, des hormones du bonheur. La consommation régulière de plats contenant des tomates aide à prévenir le stress, la dépression et l'insomnie. Les tomates sont considérées comme des produits diététiques - 100 g ne contiennent que 24 kcal.
AlhambraF1
Hybride de mi-saison, les jardiniers récoltent leurs récoltes 110 à 115 jours après la germination. Alhambra Il présente une immunité élevée contre le mildiou et la pourriture des racines. Les buissons sont grands et nécessitent un tuteurage et une mise en forme.
Poids de la tomate 150 g, forme ronde, légèrement pointu en haut et en bas. La couleur est rouge, la peau est dense. La pulpe a un goût sucré et juteux, c'est pourquoi l'hybride est largement utilisé pour préparer des salades de légumes. Alhambra est également apprécié pour son rendement élevé - 15 kg/1 m². m.
Miracle bulgare
La variété indéterminée atteint une hauteur de 2 m. Les feuilles sont petites, vert foncé. Le miracle bulgare est formé en une seule tige et le sommet est pincé. Récoltez 110 à 120 jours après la levée. Les fruits se rassemblent.
La forme de la tomate est plate-ronde, le poids varie de 400 à 700 g, la couleur est framboise, la chair est sucrée et juteuse. La variété Bulgare Miracle est idéale pour faire du jus de tomate.
Alice
La variété Alice atteint 1,8 m de hauteur. Le buisson est ramifié, les feuilles sont fines. Au cours du processus de croissance, le buisson se forme en 3-4 tiges. Les fruits sont lourds, poids moyen 300 g, en forme de cœur, de couleur rouge foncé. Le peeling est mat, de densité moyenne. Les tomates ont un goût aigre-doux juteux. A partir de 1 m² m récolte de 4 à 5 kg. La variété Alice a une application universelle.
Important! Pour éviter que la récolte de tomates ne perde son goût et ses bienfaits, les légumes sont cueillis avec la tige et essuyés avec une serviette propre. Un excellent endroit pour le stockage est un sous-sol ou une cave avec ventilation. Les tomates sont placées dans des caisses en bois et recouvertes de papier journal.
Quelle variété choisir
Lors du choix d'une variété pour une serre, plusieurs facteurs sont pris en compte : rendement, temps de germination, goût, région de culture. Examinons chaque aspect en détail:
- Si le goût de la tomate prime, choisissez les variétés sucrées et juteuses Alyosha Popovich, Akademik Sakharov ou 100 pouds. Les légumes ont une pulpe agréable qui convient à la préparation de tous les plats.
- Les jardiniers qui souhaitent récolter leurs récoltes le plus tôt possible choisissent Semko-Sinbad ou Cio-chio-san. Les tomates à maturité précoce sont cueillies dans les 80 à 90 jours suivant la plantation.
- Pour obtenir un grand nombre de fruits, choisissez des tomates de serre à haut rendement Bulgare Miracle ou Alhambra.
- Les hybrides résistants au gel Alhambra ou Ivanhoe conviennent à l'Oural et à la Sibérie. Ils n'ont pas peur des changements brusques de temps et du froid.
- Pour la mise en conserve de fruits entiers, des variétés et des hybrides à tomates compactes sont cultivés - Cio-chio-san et Semko-Sinbad.
Planter correctement des tomates hautes dans une serre
Il est recommandé de planter des tomates en semis.. Les semis sont préparés 60 à 65 jours avant la plantation en serre.Pour ce faire, versez de la terre dans un récipient et faites-y de petits trous. Placez 2-3 graines dans chaque sillon, saupoudrez de terre et d'eau. Jusqu'à la plantation, les plants sont conservés dans un endroit chaud et ensoleillé, arrosés une fois tous les 5 jours. Deux semaines après la plantation, fertilisez avec du fumier liquide ou des crottes de poulet.
Avant de planter en pleine terre, lavez soigneusement la serre. eau additionnée d'une solution de permanganate de potassium. Cette composition désinfecte les murs et les portes de la serre et détruit les microbes dangereux. Les plates-bandes ont une largeur de 60 à 80 cm et pour chaque plate-bande, les plants sont plantés sur une rangée. La profondeur du trou est de 25 cm, avant la plantation, des engrais potassiques sont ajoutés dans chaque trou.
Culture efficace en intérieur
Arrosez les tomates hautes le matin ou le soirpour éviter la condensation à la surface de la structure. 1 buisson consomme 1,5 litre d'eau. Si l'été est chaud, la quantité d'eau est réduite. Un arrosage excessif entraîne des maladies et le développement de champignons.
Une fois tous les 2-3 jours, il est recommandé de vaporiser les tiges et les feuilles avec une infusion d'ortie. à partir d'un flacon pulvérisateur. En plus de l'arrosage, une attention particulière est portée à la fertilisation.
Effet bénéfique sur le rendement des tomates:
- du fumier ou des fientes d'oiseaux;
- tourbe, humus, lombricompost ;
- cendre de bois et sable de rivière;
- superphosphate de potassium, nitrate d'ammonium, sel de potassium.
Former des buissons avec une ou deux tiges selon la variété. La formation augmente le rendement et stimule le développement des fruits : les pousses latérales faibles sont enlevées et les sommets sont pincés pour arrêter la croissance. Lorsque les premières tomates apparaissent, les tiges sont liées à un support. Par exemple, sur une cheville en bois à l'aide d'une bande de tissu. Si vous n'attachez pas les buissons, les tiges se briseront sous le poids des fruits.
Conclusion
Pour faire pousser des tomates en serre, il est important de choisir une variété adaptée à un sol protégé et de suivre des règles simples. La manière dont vous comptez utiliser les tomates que vous cultivez est également importante. La plupart des variétés de serre sont universelles, adaptées à la consommation fraîche et au traitement thermique.Les tomates hautes à haut rendement destinées aux serres se distinguent par leur goût sucré et leur pulpe juteuse. Par exemple, la variété Akademik Sakharov est activement utilisée pour préparer des salades et des plats d'accompagnement, et Chio-chio-san est utilisée pour les cornichons d'hiver.
Pour obtenir un rendement élevé en tomates, il est recommandé de suivre le régime d'arrosage et de fertilisation, d'attacher et de façonner la plante à temps. Lors de la culture dans un sol protégé, il est important de surveiller la température et le niveau d'humidité dans la serre. Suivre les recommandations vous permettra d'obtenir une récolte beaucoup plus tôt que lors de la culture de tomates en pleine terre.