Pourquoi la tomate « Perle de Sibérie » ne vous décevra certainement pas : les avantages et les inconvénients d'une variété qui produit une riche récolte
Le mérite des sélectionneurs sibériens est qu’ils créent des cultures capables de survivre en toute sécurité et de produire de grosses récoltes dans les conditions les plus difficiles. La collection sibérienne continue de s'enrichir de nouvelles variétés. Pour les habitants du Nord, ces activités de sélection sont particulièrement importantes car, contrairement aux sudistes, ils ne disposent pas d'une grande variété de variétés.
La tomate Perle de Sibérie est relativement jeune, mais elle s'est déjà répandue en raison de ses excellentes caractéristiques gustatives et de la forme inhabituelle du fruit. Faisons connaissance avec les qualités générales de la variété et révélons les secrets de la productivité.
Caractéristiques et description de la variété
La tomate Perle de Sibérie est née en 2009. Ce n'est pas une culture hybride, il n'est donc pas nécessaire d'acheter des graines pour les planter, les jardiniers les récoltent eux-mêmes sur les plus gros fruits. La variété des éleveurs sibériens est excellente pour l'élevage dans les régions au climat défavorable.
Caractéristiques distinctives
Type indéterminé, sans restriction de croissance de la tige principale, la plante a donc besoin d'une jarretière. La hauteur ne dépasse pas 2 m, le feuillage est modéré, les feuilles sont de taille moyenne, vert clair. Le système racinaire est puissant, ramifié, les inflorescences sont simples. La première inflorescence est déposée au-dessus de la neuvième feuille, les suivantes toutes les deux feuilles. Chaque branche fructifère produit 6 à 8 fruits.
Le temps de maturation est moyen, 115 jours s'écoulent du moment de la germination à la pleine maturation du fruit. Les baies inférieures mûrissent en premier.
La productivité est élevée: 3 kg de fruits sont récoltés sur un plant, sur 1 m². m retirer 8-9 kg.
La tomate s'est révélée très résistante aux principales maladies de la famille des solanacées. Il est immunisé contre le mildiou, la pourriture grise et le virus de la mosaïque du tabac. La culture est recommandée pour la culture dans n'importe quelle région et s'enracine aussi bien en serre qu'en pleine terre.
Caractéristiques des fruits
Le poids des tomates atteint 100 g, la forme est allongée, en forme de poivron. La couleur des légumes mûrs est rouge vif. La pulpe est charnue, juteuse, aromatique, le goût est doux et sucré. Il existe de nombreuses graines, pas plus de trois chambres à graines. La peau est fine mais résistante, ce qui permet de transporter des légumes mûrs sur de longues distances sans perdre leur présentation et leur goût. Les légumes ont également une bonne durée de conservation.
Utilisation universelle des fruits offre la possibilité d’une diversité culinaire. Les tomates sont particulièrement bonnes dans les plats chauds, mais aussi dans les salades fraîches, elles complètent parfaitement les autres légumes grâce à leur arôme subtil.
Lorsqu'ils sont transformés à partir de fruits, ils obtiennent délicieux ketchups, adjika, sauces, lecho, jus et pâtes. Utilisé pour les décapages et les marinades.
La photo montre des tomates Perle de Sibérie.
Comment faire pousser des semis
Grâce à une bonne culture Les plants deviennent forts et sains. Les soins sont simples et consistent à suivre des règles de base.
Préparation des graines
Les semences auto-récoltées nécessitent une préparation plus minutieuse, plutôt que acheté. Dans un premier temps, les graines sont rejetées afin d'éliminer immédiatement les spécimens non viables.Les grains sont disposés un par un sur la table et soigneusement inspectés pour déceler tout dommage visible. Ensuite, ils vérifient s'il y a du vide à l'intérieur. Préparez une solution saline à partir de 1 cuillère à café et 1 verre d'eau, placez-y les graines. Ceux qui ne conviennent pas à l'atterrissage flotteront à la surface après 10 minutes.
Une étape importante dans la préparation du matériel semencier est la désinfection. La croissance et le développement sains des plants dépendent de cette procédure. Les graines sont désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 25 minutes, puis lavées à l'eau courante.
Attention! Une solution hautement concentrée de permanganate de potassium détruira toutes les graines.
Avant le semis, les graines sont trempées pendant 10 heures. dans un stimulateur de croissance. Le stimulateur améliore non seulement le taux de germination, mais améliore également l'immunité. Les médicaments utilisés sont l'Epin, le Zircon ou le Kornevin.
Conteneur et terre
Tout conteneur de plantation convient: lors d'un semis dans une caisse en bois commune, les plants devront être cueillis à l'avenir. Si les graines sont placées dans des récipients individuels, par exemple des gobelets en plastique jetables ou des pots de tourbe, les soins supplémentaires apportés aux plants sont minimisés.
Les conteneurs sont prétraités solution sombre de permanganate de potassium pour protéger les semis des infections fongiques.
Le sol est préparé fertile, à partir de terre de jardin mélangée à de la tourbe, de l'humus et du sable de rivière. Du sable de rivière est ajouté pour alléger le sol. Le mélange obtenu est mélangé avec une cuillère à soupe de cendre de bois pour saturer le sol de nutriments supplémentaires. Le sol est renversé avec une solution chaude de permanganate de potassium pour détruire la flore pathogène. Une fois le sol refroidi, il est disposé dans des bacs de plantation.
Référence. En plus de ses propriétés bénéfiques, les cendres servent de neutralisant : elles réduisent l'acidité du sol.
Semis
Les graines sont semées à une profondeur de 1,5 cm, saupoudrer de tourbe et compacter légèrement. Humidifiez avec de l'eau tiède décantée provenant d'un flacon pulvérisateur et couvrez les récipients d'un film pour que les graines germent plus rapidement. Avant la levée, la température ambiante doit être d'au moins +25 degrés.
Entretien des semis
Dans une semaine les premières pousses apparaîtront. Les conteneurs sont immédiatement déplacés vers le rebord de la fenêtre et le film est retiré. S'il n'y a pas assez de lumière, les pousses s'étirent et s'affaiblissent. Pour éviter cela, installez un éclairage supplémentaire.
Arroser une fois sec couche supérieure du sol. Utilisez un arrosoir peu profond et de l’eau tiède et décantée. Après l'arrosage, le sol est ameubli superficiellement pour le saturer en oxygène.
Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, les plants sont cueillis, assis dans des conteneurs séparés. Lors de la cueillette, les plants faibles et malsains sont éliminés. Les plantes restantes sont transplantées dans des conteneurs séparés avec un morceau de terre.
Référence. Lorsqu'elles sont transplantées avec une motte de terre, les plantes s'adaptent rapidement au nouvel emplacement.
Avec une faible croissance deux semaines après la cueillette les plants sont nourris avec de l'engrais liquide pour tomates.
10 jours avant le repiquage en pleine terre les plants sont endurcis à l'extérieur. Pour ce faire, il est sorti à l'air libre pendant 40 minutes, en augmentant progressivement la durée chaque jour jusqu'à 10 heures. La température nocturne dans la pièce est réduite à +13 degrés.
Comment faire pousser des tomates
Au moment de la plantation dans le sol, les plants doivent avoir au moins 5 à 7 vraies feuilles et un système racinaire formé.
Atterrissage
Tomate les lits se forment dans un endroit ensoleillé non par vent. Le sol est préalablement déterré en ajoutant de l'humus.
Replanter par temps nuageux ou après le coucher du soleil dans des trous de 20 cm de profondeur avec une distance de 50 cm entre les plants. L'espacement des rangs est d'au moins 70 cm. Avec une distance plus petite, les plantations s'épaississent, ce qui augmente le risque de développer des infections fongiques.
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Après la transplantation les plantes sont laissées sans surveillance pendant deux semaines. Pendant ce temps, ils s'adaptent pleinement aux nouvelles conditions.
Soins supplémentaires
Après l'enracinement, les plants sont régulièrement arrosés – au moins deux fois par semaine avec de l'eau décantée. L'eau est conservée dans de grands fûts. L'arrosage est effectué le matin, car le soleil diurne peut brûler le feuillage.
Référence. Si les fûts sont exposés au soleil, l'eau non seulement se déposera, mais se réchauffera également. L'eau tiède a un effet bénéfique sur les racines des tomates.
Après l'arrosage, le sol humide est ameubli et enlevez les mauvaises herbes avec les racines. L'ameublissement améliore la perméabilité à l'air du sol et le désherbage libère les plates-bandes de la végétation inutile. De plus, les mauvaises herbes contribuent souvent au développement d’infections fongiques.
Trous de paillage les aide à rester humides pendant longtemps. Ceci est particulièrement important les jours secs avec une forte évaporation.
Les tomates sont nourries avec un complexe d'engrais minéraux ou de matière organique.. Nourrir au moins trois fois par saison : pendant la floraison, la formation des ovaires et au moment de la fructification. Pendant la floraison, ils sont fertilisés avec des éléments phosphorés et pendant la fructification, des substances potassiques sont ajoutées. Au moment de la formation des ovaires, la tomate accepte bien les matières organiques, par exemple les fientes d'oiseaux ou l'infusion de molène. Le rapport composés organiques/eau est de 1:15.Avec une solution très concentrée, les racines des plantes peuvent être brûlées.
Caractéristiques de la culture et difficultés possibles
Le buisson est formé en une seule tige, en supprimant toutes les feuilles inférieures jusqu'à la première branche fructueuse. Les tomates sont taillées régulièrement, une fois tous les 10 à 12 jours, tôt le matin, afin que les blessures aient le temps de guérir le soir. Pour éviter les infections, les sites coupés sont saupoudrés de cendres. Les beaux-enfants sont retirés lorsqu'ils mesurent 3 à 5 cm de long. Si des pousses plus longues sont supprimées, les plants auront plus de mal à résister à la procédure.
Forte croissance des tomates La Perle de Sibérie nécessite une jarretière obligatoire. Lors du repiquage, un support en bois ou en métal est installé à côté de chaque plant, et la tige principale et les branches y sont attachées au fur et à mesure de leur croissance.
Une autre option consiste à fixer sur un treillis. Des supports métalliques sont installés sur différents côtés des lits et un fil est tiré entre eux, auquel la tige et les branches sont fixées avec des rubans en tissu. Cette méthode est moins traumatisante pour les plantes.
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Maladies et ravageurs
La forte immunité de la variété Perle de Sibérie contre les maladies facilite les soins. Les plantes ne sont généralement pas affectées par les maladies, les mesures préventives sont donc tout à fait suffisantes. En suivant le régime d'arrosage, de désherbage et d'ameublissement, le risque d'infection est réduit. De plus, à titre préventif, les buissons sont aspergés d'une infusion de pelures d'oignon et traités avec une faible solution de manganèse. Des sachets de thé imbibés d'iode sont suspendus dans la serre. Selon des jardiniers expérimentés, ils protègent contre les spores fongiques.
Les nuisibles à surveiller limaces, pucerons et doryphores de la pomme de terre.Une solution savonneuse composée d'un morceau de savon à lessive dissous dans un seau d'eau tiède est utilisée contre les pucerons. Les tiges des plants en sont traitées. Le paillage des plates-bandes et la pulvérisation d'infusion d'ail permettent de prévenir les limaces. Cette infusion est facile à préparer : hachez 3 grosses têtes d'ail et ajoutez 10 litres d'eau. Laisser poser une journée, puis vaporiser les tomates.
Référence. Les limaces sont également dangereuses car elles transmettent des infections fongiques et virales des plantes malades aux plantes saines.
Le doryphore de la pomme de terre est combattu avec insecticide "Prestige". Une autre méthode efficace de lutte antiparasitaire consiste à inspecter quotidiennement les plants.
Nuances pour les conditions de pleine terre et de serre
En serre, les plantes atteignent 2 mètres, alors que les semis de rue ne poussent que jusqu'à 1,5 M. Par conséquent, les sommets des plantes de serre sont pincés, limitant artificiellement leur croissance. Sinon, les nutriments seront dépensés pour la croissance et le développement de l'excès de masse verte, et les fruits souffriront d'un manque de nutriments.
Les structures fermées sont aérées quotidiennementafin que l'humidité et la température ne dépassent pas la norme. Avec une humidité élevée, des spores fongiques se développent rapidement et des parasites de serre apparaissent, dangereux pour les tomates.
Récolte et application
Les vendanges commencent en juillet. Les fruits doivent être cueillis légèrement non mûrs, lorsqu’ils commencent tout juste à brunir. Les légumes récoltés à ce stade sont conservés pendant quatre semaines.
Ils sont utilisés en cuisine autant que votre imagination le permet.. Dans les plats chauds, les fruits de la variété Perle de Sibérie conservent parfaitement leur goût. Leur arôme subtil inhérent ne se perd pas dans les cornichons et les produits transformés : ketchups, adjika, pâtes et jus.
Pendant le transport à long terme Les légumes mûrs ne perdent pas leur présentation.
Avantages et inconvénients de la tomate
Comme toute culture, la Perle de Sibérie a ses avantages et ses inconvénients. Le principal avantage de la tomate sibérienne est sa résistance au froid. Considérons d'autres avantages:
- capacité à s'installer dans n'importe quelle région;
- forte immunité contre les maladies;
- haut rendement;
- la capacité de former des ovaires dans toutes les conditions ;
- soins sans prétention;
- forme inhabituelle du fruit;
- excellent goût;
- stockage à long terme;
- possibilité de transport;
- application universelle;
- possibilité de récolter des graines vous-même.
Les inconvénients incluent tuteurage obligatoire des plants de grande taille et pincement régulier.
Avis des agriculteurs
Les avis positifs sont le meilleur indicateur de qualité. Voici quelques avis de jardiniers.
Maxime, Severodvinsk: « Après plusieurs années de culture de tomates, j'ai réalisé une chose : il n'y a pas de meilleure variété pour les régions fraîches aux étés courts. De plus, la tomate est résistante aux maladies et facile d’entretien, ce qui me convient plutôt bien. À partir de la récolte, je prépare des préparations pour l’hiver, et les salades d’été qui en sont accompagnées sont très savoureuses..
Lilia, Arkhangelsk: « La tomate est très savoureuse et ne souffre pas du mildiou. Je l'ai choisi par crainte de perdre la récolte à cause d'un froid soudain, comme cela arrive souvent sous notre climat. Je plante toujours beaucoup de plants de tomates, il est donc difficile de les voir détruits par les intempéries. Avec la Perle de Sibérie, nul doute que la fructification sera abondante et de grande qualité.".
Conclusion
La tomate Perle de Sibérie s'enracine facilement dans les régions froides et se plaît par une fructification abondante. La culture se distingue par sa haute résistance aux maladies, sa capacité à former des ovaires par temps défavorable et ses techniques agricoles simples.Et les légumes mûrs surprennent non seulement par leur excellent goût, mais aussi par leur forme inhabituelle. Ils sont parfaits pour préparer n'importe quel plat. La variété Perle de Sibérie est un véritable trésor aussi bien pour les habitants du nord que pour les habitants du sud chaud.