Qu'est-ce que lagenaria : propriétés bénéfiques et faits intéressants sur la plante

Lagenaria est une invitée des tropiques d'Amérique du Sud. On l'appelle aussi citrouille vietnamienne, concombre indien. En raison de son apparence, elle a reçu les noms de « gourde bouteille » et de « gourde gourde ». Appartient à la famille des citrouilles, la plante est annuelle et possède de nombreuses propriétés utiles et avantages par rapport aux autres légumes. Largement utilisé en médecine et en cuisine.

Qu'est-ce que la lagénaire

Lagenaria est une vigne rampante aux grandes feuilles et au parfum agréable. Ses fruits ont des formes très variées et leur goût varie en fonction de la maturité du fruit. Ainsi, le jeune fruit a le goût d'un concombre et le fruit mûr ressemble à une courgette ou à une citrouille.

Plus de 90 % de la courge est constituée d’eau. Il contient également de la caféine, de la théobromine et des fibres.

Caractéristiques bénéfiques

Les bienfaits de cette plante sont conservés non seulement dans les fruits, mais aussi dans les graines et les feuilles, ce qui permet d'utiliser la gourde dans diverses industries. Ainsi, il a trouvé son utilisation non seulement en médecine et en cuisine, mais aussi dans les arts décoratifs : les ustensiles de cuisine sont fabriqués à partir de ses fruits.

Bien sûr, la forme unique du fruit a joué ici le rôle principal : d'allongé et ventru à semblable à celui d'un animal. Ainsi, des bouteilles décoratives et des vases à fleurs insolites sortent des mains des artisans.

Les feuilles et les fruits sont utilisés en médecine traditionnelle. Une infusion est préparée à partir de la pulpe, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire, et l'extrait de feuilles convient au traitement des maladies de la peau.

Des masques pour le visage et les cheveux sont également fabriqués à partir de la pulpe. Ils nourrissent bien la peau, soulagent la sécheresse et la desquamation et cicatrisent les plaies.

Mais cette culture maraîchère est la plus largement utilisée en cuisine, même si seuls les fruits sont utilisés à ces fins. Le jeune légume a le goût de concombre et se consomme cru. Mais les plus mûrs, au goût de citrouille, ne se consomment pas crus. Ils sont utilisés pour faire des ragoûts de légumes, frits ou ajoutés au porridge. La pulpe du légume est également marinée comme préparation hivernale.

Lorsqu'elle est utilisée en cuisine, la lagenaria a un effet positif sur l'organisme :

• augmente l'immunité grâce à la teneur en vitamines et minéraux;
• normalise le métabolisme - les fibres ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale;
• normalise la tension artérielle et la fonction cardiaque grâce à la teneur en sodium, magnésium et potassium contenus dans les fruits ;
• réduit les niveaux de cholestérol;
• a un effet antioxydant.

Dommages et contre-indications

Gorlyanka est une plante utile qui n'a pas d'âge ni d'autres restrictions. Par conséquent, cela ne présente pratiquement aucun danger, mais n'oubliez pas l'intolérance individuelle et les réactions allergiques.

Types et caractéristiques des plantes

Certaines variétés de culture méridionale sont cultivées pour leurs fruits savoureux, d'autres pour leur forme originale. Que sont la serpentine, le cobra, la bûche et la lagenaria commune ? D'où viennent leurs noms, quelles similitudes et différences il y a les uns avec les autres, quels avantages apportent les vignes rampantes de la courge en bouteille ou en plat - regardons de plus près.

Calebasse

Le fruit de cette espèce peut surprendre par sa taille. Mesurant jusqu'à 50 cm de long, avec un sommet allongé, il ressemble à une grosse poire. Il permet de fabriquer des pichets décoratifs pratiques.

Mais 50 cm n'est pas la limite : des poires de deux mètres poussent aussi, mais extrêmement rarement. La citrouille mûrit dans les 200 jours suivant le semis. La longueur des cils atteint 15 m avec une exposition régulière au soleil.

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Bouteille Lagénaire

Cette espèce est considérée comme compacte. La longueur des cils atteint 3 m et les citrouilles elles-mêmes ne dépassent pas 70 cm de longueur. Extérieurement, il ressemble à Calabash lagenaria, mais les fruits ne sont pratiquement pas utilisés pour l'alimentation.

Cultivé à des fins décoratives. Le nom scientifique de cette espèce est Bottles.

Lagenaria polenidae

Les jeunes citrouilles de cette variété ressemblent en apparence aux courgettes. Mais ensuite, ils atteignent une taille de deux mètres et pèsent 10 kg. La plante elle-même se ramifie bien, les feuilles sont grandes, semblables à celles d'une citrouille.

Serpentine lagénaire

Le fruit est extérieurement similaire à Lagenaria polenidae, mais sensiblement plus petit, avec une courbe caractéristique en forme de serpent, d'où son nom.

Longueur pas plus de 70 cm et poids 7 kg. Ce type est bien utilisé en cuisine. Les jeunes fruits sont sucrés, mais les feuilles ont aussi une valeur nutritionnelle.

Cobra

Les fruits de cette variété ont une forme et une couleur inhabituelles. La base est ronde et le « cou » est fin et courbé avec un épaississement supplémentaire, qui ressemble à une tête de serpent. Des taches vert clair sur fond vert foncé complètent l'illusion.

Cobra est exigeant sur les conditions de température, il ne s'enracine donc que dans la zone sud. Il est cultivé par semis, sinon le froid viendra avant que ses fruits ne mûrissent.

Cette espèce a une valeur à la fois nutritionnelle et décorative. Il a des propriétés curatives : aide aux maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et du tractus gastro-intestinal.

Oie aux pommes

L'oie aux pommes ressemble en apparence à la variété Cobra : large en bas, elle se termine par un long « col de cygne » incurvé (sans épaississement à l'extrémité, qui ressemble à une tête de serpent).

La couleur de cette espèce est vert foncé avec des taches blanches. Cette lagenaria est classée comme grande, ses cils s'élèvent jusqu'à 15 M. Le poids d'un fruit peut atteindre 1,5 kg, mais certains fruits peuvent devenir trop grands au cours des années productives, prenant du poids jusqu'à 8 kg.

L'oie aux pommes est une variété productive avec une longue durée de conservation. Les fruits récoltés en septembre dureront jusqu'au printemps, conservant leur couleur et leur goût.

Lagenaria clavidae

Cette variété n'aime pas les zones ombragées. Ayant écarté ses longs cils, il n'hésite pas à se prélasser sous les rayons du soleil. Lors de la floraison, le buisson est parsemé de clochettes blanches.

Les légumes eux-mêmes atteignent 2 m de long. Cette espèce tire son nom de sa ressemblance avec une masse - la partie inférieure allongée se transforme en douceur en une partie étroite et longue.

Comment le cultiver

Cultiver à partir de graines et de plants, planter en pleine terre et entretenir, faire mûrir les fruits annuels - ce sujet captive de plus en plus les jardiniers chaque année. Et ce n’est pas surprenant : des rendements élevés, des arcs de vigne ombragés et une valeur décorative ne peuvent laisser indifférents même les jardiniers les plus exigeants.

Caractéristiques du semis des graines

Les graines de courge bouteille ne sont pas similaires en forme et en structure aux graines de leur famille de courges. Carrés en bas et allongés en longueur, deux bandes claires le long de la graine sont peintes dessus, comme avec un pinceau fin.

En raison de la peau épaisse, il est impossible de se passer d'une préparation spéciale, sinon la lagenaria mettra beaucoup de temps à germer. Ils accélèrent le processus en coupant le dessus ou en trempant les graines dans un stimulant de croissance, puis en les plaçant dans de la sciure de bois humide.N'oubliez pas que la plante du sud aime la chaleur, la température doit donc être d'au moins 23 °C.

Planter des plants en pleine terre

Cette méthode convient à la zone médiane. Les semis issus des graines d'April lagenaria sont transplantés dans de petits trous légèrement recouverts d'humus et de cendre de bois. Au moment de la transplantation, les jeunes buissons atteignent 10 cm de hauteur et sont tout à fait capables de pousser en pleine terre.

Lors de la plantation de lagenaria en rangées en pleine terre, la distance entre les buissons est généralement de 30 à 75 cm. N'oubliez pas que la gourde est une vigne qui s'enroule. Le besoin de soutien est donc inévitable.

Cultiver de la citrouille dans une serre rapproche non seulement le moment de la récolte, mais contribue également à la protéger des gelées précoces.

Arrosage et entretien

La vigne décorative ne deviendra puissante et grande que dans un endroit ensoleillé et sans courants d'air. Ce n'est que dans de telles conditions que l'on peut compter sur une bonne récolte. A l'ombre, les feuilles et les fruits seront petits. Il s’enracinera facilement dans un sol neutre ou un sol légèrement acide.

Prendre soin de la lagenaria est simple : par temps sec, il faut l'arroser deux fois par semaine. Une fois les fruits mûris, l'arrosage est arrêté. Quant à l’alimentation, il est tout à fait possible de s’en sortir avec des complexes minéraux.

Pour éviter que la vigne ne pousse trop, les cils sont pincés. Cette procédure favorise la formation d'inflorescences femelles, qui produisent une récolte.

Conclusion

Cette culture méridionale multi-espèces inhabituelle ne cesse d'étonner par ses formes uniques, ses propriétés bénéfiques et sa large application dans diverses industries.

Soins sans prétention, culture facile de lagenaria à partir de graines et de plants, inflorescences et formes de fruits inhabituelles, vignes décoratives - tout cela rend le légume populaire non seulement parmi les jardiniers, mais aussi parmi les décorateurs. Des fruits étonnants de formes diverses sont utilisés non seulement par les chefs, mais également par les artisans qui transforment les fruits en cruches et vases exquis.