Blé d'hiver « Moskovskaya 40 » : description de la variété

Il y a plusieurs années, dans les régions centrales de la Russie, on a commencé à cultiver la variété de blé d'hiver résistante Moskovskaya 40. C'est le résultat de 15 années de travail des sélectionneurs Nemchinovsky : elle conquiert désormais les terres de la Russie centrale.

Vous découvrirez ce qu'est la variété Moskovskaya 40 et quelles sont les caractéristiques de sa culture dans notre article.

Caractéristiques de base et description du blé

La variété Moskovskaya 40 a été sélectionnée en 1999 et inscrite au registre national en 2011. Ce blé était initialement destiné à être cultivé dans la région de Toula, où il produit la récolte la plus abondante. Même dans des conditions défavorables, les tiges ne tombent quasiment pas sous le poids des épis.

Le prédécesseur de la variété a perdu jusqu'à 60 % de son rendement dans de telles conditions, ce qui constitue un net avantage de la Moskovskaya 40.

Les caractéristiques de la culture sont les suivantes :

1. Variété : érythrospermum.
2. Période de végétation : 271-319 jours, variété de mi-saison.
3. Taille : 73-98.
4. Coloration anthocyanique du coléoptile : moyennement forte.
5. Buisson : intermédiaire, semi-érigé.
6. Enduction de cire : moyenne sur l'épi, moyenne sur la jonction de la feuille étendard.
7. Forme de la pointe : en forme de fuseau, en forme de massue.
8. Longueur et densité des oreilles : moyennes.
9. Poils de garde de l'oreille : de longueur moyenne.
10. Le bord du dessus de l’oreille : peu prononcé.
11. Épaule : Arrondie, étroite et droite.
12. Griffe : légèrement courbée.
13. Fil : coloré.

La densité de 1000 grains varie de 37 à 48 g. Dans la région, le rendement est d'environ 33,7 c/ha.Cependant, sur le chernozem, l'augmentation selon la norme est de 4,1 c/ha, soit le rendement est de 40,1 c/ha.

Fait. En 2009, une récolte record a été réalisée dans la région de Kaluga, s'élevant à 66,5 c/ha.

Caractéristiques de la variété de blé d'hiver Moskovskaya 40

La culture produit une récolte abondante dans les conditions les plus défavorables. De nombreuses années de travail des sélectionneurs ont créé une variété domestique de blé à faible coût et avec de bonnes caractéristiques de la farine obtenue.

Histoire d'origine

La variété de blé tendre d'hiver Moskovskaya 39 a été créée par l'Institut de recherche agricole TsRNZ (Institut de recherche agricole des régions centrales de la zone non noire). Participer aux travaux de sélection : E.T. Varenitsa, B.I. Sandukhadze et G.V. Kochetygov. La sélection a été réalisée à partir de la progéniture hybride des variétés Obriy et Yantarnaya 50.

Le blé a poussé jusqu'à 100 cm. Elle ne souffrait pas de septoriose, de charbon ou de moisissure des neiges, mais elle n'était pas immunisée contre l'oïdium et la rouille des feuilles. Les qualités boulangères sont bonnes : la variété figurait parmi les meilleurs représentants du blé d'hiver.

Mais malgré toutes les caractéristiques positives, la variété ne répondait pas pleinement aux normes internationales. Les épis remplis sont tombés sous l’influence de facteurs négatifs externes et un pourcentage important de la récolte a été perdu. Pour cette raison, les sélectionneurs de l’Institut de recherche agricole Nemchinovka ont été contraints de faire un travail sérieux pour développer une variété plus avancée.

Une sélection minutieuse a duré 15 ans, se terminant par la réception de 200 à 300 prototypes. Après cela, un travail de sélection approfondi a commencé, qui a permis de former une nouvelle variété, Moskovskaya 40. Les tiges de ce blé sont plus basses et plus résistantes, ce qui permet de conserver la quasi-totalité des grains.

Mais les travaux de sélection d'une plante plus courte avec une paille dure et élastique ne se sont pas arrêtés et bientôt est apparue la variété Moskovskaya 56. Elle a été obtenue en croisant les variétés Inna, Mironovskaya semi-intensive et Moskovskaya 39 et présente des caractéristiques améliorées. Officiellement, Moskovskaya 56 est cultivée depuis 2008.

Il montre de bons résultats :

• haute résistance à la verse;
• tiges plus viables par mètre carré ;
• résistance aux maladies;
• rendement maximum – 8,54 t/ha.

La croissance des épis ne dépasse pas 73 à 75 cm, ce qui constitue une réussite importante pour le blé d'hiver.

Caractéristiques : goût

À Moskovskaya, 40 produits de boulangerie sont fabriqués à l'échelle industrielle. Il s'agit d'une farine d'élite de la plus haute qualité, avec d'excellentes caractéristiques. Il contient 33 % de gluten brut et l'absorption d'eau est de 60,9 %. La pâte est formée en 4,5 minutes et sa stabilité de forme a reçu cinq points.

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Quels sont les avantages par rapport aux autres variétés ?

Avec un apport d'humidité suffisant pour les variétés de blé d'hiver et l'application d'engrais minéraux (N120P90K90), le rendement est de 56 à 68 c/ha. Mais plus cet indicateur est élevé, plus le niveau de protéines et de gluten diminue. La variété Moskovskaya 40 est considérée comme une exception à cette règle et est donc considérée comme une élite.

Caractéristiques comparatives de la qualité des variétés d'hiver cultivées en 2009 au GSU Vygonichsky :

Moskovskaya 40 est 7 à 8 cm plus bas que son prédécesseur, ce qui confère à la paille une plus grande résistance à la verse. L'oreille est devenue plus dense et a acquis une forme en forme de massue.

Caractéristiques de la variété

La période de maturation du blé Moskovskaya 40 est légèrement plus tardive que les normes reconnues : à la mémoire de Fedin, Inna et Moskovskaya 39. Le blé bénéficie de bonnes critiques de la part des agronomes-technologues.

Au cours d'une décennie d'observations, le rendement a augmenté de 2,5 à 3 c/ha de plus que celui de Moskovskaya 39. La qualité du grain s'est sensiblement améliorée.

Résistance à la sécheresse

Moskovskaya 40 a une résistance standard à la sécheresse. Avec une irrigation et une récolte en temps opportun, ainsi que le respect de la technologie d'entretien, rien ne menace les plantes.

Résistance aux maladies

Moskovskaya 40 ne souffre pas de charbon, mais est sensible à la septoriose et à la moisissure des neiges. Il existe de rares cas d’infection par la rouille des feuilles. Pour que des plants solides germent, il est nécessaire d'effectuer un traitement des graines avant le semis.

Cette mesure préventive permettra d'éviter d'éventuelles maladies telles que le charbon nu, la pourriture des racines, les taches et la moisissure des graines. Le traitement est effectué quelques jours avant le semis et plus tôt.

Principaux médicaments :

Rusticité hivernale

La résistance au gel est supérieure à la moyenne. La rusticité est déterminée par les caractéristiques de la variété cultivée et le niveau de concentration de sucres hydrosolubles collectés dans les nœuds buissonnants du blé hivernant.

Important! Il est nécessaire de préparer en temps opportun le sol et les graines pour le semis, d'organiser l'arrosage et la fertilisation. Un soin approprié des plants en automne et la température requise pendant la saison de croissance sont des conditions obligatoires pour leur viabilité.

Résistance à la verse

Les tiges courtes et solides peuvent résister aux vents forts et à d’autres conditions météorologiques défavorables. Moskovskaya 40 est plus résistant à la verse que ses prédécesseurs.

Résistant à la perte

Des arêtes longues et fortes recouvrent les grains, étroitement adjacents les uns aux autres. Cela protège le blé de la chute. Plus le buisson est élevé, plus la plante produira un rendement élevé. La densité maximale est de 500 à 700 pailles par mètre carré. m.

Caractéristiques de la culture de la variété Moskovskaya 40

Les variétés de blé d'hiver Moskovskaya 39, Moskovskaya 56 et Moskovskaya 40, soumises aux technologies de culture développées, produisent une récolte à l'échelle industrielle. Le chiffre varie de 5,8 à 8,0 t/ha.

Prédécesseurs

Dans le centre de la Russie, la composition du sol n'a pas permis pendant longtemps la culture de céréales aux caractéristiques boulangères élevées. Et seul Moskovskaya 39 a commencé à être utilisé à ces fins, et non pour nourrir le bétail. Les tiges de cette variété sont 15 cm plus courtes, ce qui détermine la résistance de la paille. Ils ne sont pas affectés par le vent et les précipitations et le rendement est devenu plus élevé.

Moskovskaya 39 a été sélectionnée pour obtenir des volumes de céréales alimentaires dans la région centrale de la Russie. Il possède d'excellentes qualités technologiques de culture, répond bien à la fertilisation et a une productivité élevée. Jusqu'à 35 à 50 centièmes de céréales de haute qualité sont récoltés sur un hectare.

Dates d'atterrissage

Pour le plein développement des variétés de blé d'hiver, les semis sont effectués au début de l'automne. En moyenne, 50 à 60 jours avant le début des gelées stables. La densité de semis doit être faible, car les variétés d'hiver produisent des semis abondants en raison de la croissance accrue de leurs épis. Les plantes doivent se développer librement et ne pas interférer les unes avec les autres.

Choisissez une méthode de semis en rangs étroits, offrant ainsi une protection contre la croissance des mauvaises herbes. Le semis de blé s'effectue strictement du nord au sud afin que le soleil ait le temps de réchauffer uniformément toutes les graines.

Exigences du sol

Les scientifiques de la région de Moscou surveillent attentivement la variété et sélectionnent des semences de haute qualité.

Il n'est pas nécessaire de traiter Moscou 40 avec des produits chimiques coûteux - la plante possède une résistance innée aux maladies dangereuses. Cela détermine le faible coût du grain.

Il est important de respecter les conditions suivantes :

1. Humidité. Le sol doit contenir environ 10 mm d'eau pendant la période de semis. Le manque ou l’excès d’humidité peut détruire les cultures.
2. Température optimale. La violation de cette condition entraînera une perte de récolte. Lorsque la température descend à +4...+5°C, la croissance des pousses s'arrête et une phase de dormance commence.
3. Relâchement. Nécessaire pour l’accès de l’oxygène aux racines.

Pour réussir la culture des variétés d’hiver, il faut laisser les champs exempts de mauvaises herbes. Pour éviter qu'ils ne germent sur un champ laissé en jachère, il ne faut pas violer les dates de semis et de semis.

Il est nécessaire d'utiliser rationnellement les herbicides des groupes 2M-4X, 2M-4HP, 2.4 D. Leur efficacité diminue lorsque la température pendant la période de pulvérisation descend à +12˚C, et à +8...+10˚C les médicaments devenir inutile.

Autre

Pour augmenter le rendement et la qualité des grains, les agronomes utilisent un système d'alimentation en engrais minéraux :

1. Azote. L'analyse agrotechnique de son contenu est réalisée au printemps. Deux méthodes de réapprovisionnement sont pratiquées : les engrais gazeux et minéraux solides. Dans le premier cas, l'étape de fertilisation (il faut ajouter du sulfate de magnésium à une) est divisée en trois fois selon les phases de tallage, d'entre-nœud et de dernière feuille. Dans le second cas, l'alimentation avec des engrais est divisée en deux étapes : d'abord, les deux tiers de l'engrais sont administrés, puis ce qui reste du volume total. Il est préférable d'utiliser du nitrate d'ammonium, qui permettra un démarrage rapide de la croissance et du développement.
2. Soufre. Il est important pour augmenter les qualités boulangères du blé d’hiver et l’abondance de la récolte. Il est ajouté au sol pendant la période d'accumulation de masse végétative. Aux premiers stades de développement, le blé contient suffisamment de soufre présent dans le contenu naturel du sol. Certains agronomes utilisent du sulfate d'ammonium et l'éteignent avec de la chaux. S'il n'y a pas assez de potassium dans le sol, il est nécessaire de l'inclure dans la fertilisation. Dans ce cas, ils se concentrent sur la région et les caractéristiques climatiques.
3. Phosphore. Ils sont ajoutés soit à l'essentiel des engrais, soit lors du semis. L'élément augmente la résistance à l'hiver et aide la plante à absorber les nutriments essentiels. Le phosphore est utile au développement du système racinaire et est important pour le succès de la saison de croissance. Une analyse agrotechnique de son contenu est requise à l'automne.

Le schéma nutritionnel du blé d'hiver doit être équilibré afin de satisfaire tous ses besoins en macro et microéléments.

Caractéristiques de rendement

Dans les conditions difficiles de l'hiver russe, il est important de créer les conditions nécessaires au plein développement du système racinaire du blé. Au printemps, la plante est remplie de réserves d'humidité et pousse à un rythme accéléré. Pour cette raison, le rendement des cultures d'hiver est plusieurs fois supérieur à celui des variétés de printemps. Les Nemchinovtsy envisagent d'augmenter la superficie cultivée de la région à 200 hectares en semant principalement des variétés d'hiver.

Dans les champs expérimentaux de Nemchinovka, le rendement initial maximum du blé Moskovskaya 40 atteignait 15 t/ha, soit le double de la norme pour les meilleurs indicateurs mondiaux. La variété résiste aux conditions météorologiques défavorables et aux maladies dangereuses.

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Conclusion

Le blé Moscou 40 reçoit de plus en plus de critiques positives de la part des agronomes en exercice de la région centrale. Il est recherché sur le marché en raison de ses excellentes propriétés naturelles (poids par rapport au volume des grains), de la force de sa farine et de sa teneur élevée en protéines. Mais malgré toutes les caractéristiques positives de Moskovskaya 40, les scientifiques de Nemchinovka continuent de croiser des variétés pour rendre les tiges encore plus courtes et les épis plus abondants.