Que faire si les carottes éclatent et se fissurent dans le jardin, et pourquoi cela se produit

La qualité de la récolte dépend du bon soin des plantations. Par exemple, la violation des pratiques agrotechniques entraîne le cassage des carottes. Souvent, les racines éclatent à cause d'un arrosage excessif, mais il existe d'autres raisons à ce phénomène. Pourquoi les carottes craquent dans le jardin - vous le découvrirez dans l'article.

Pour quelles raisons les carottes éclatent et craquent-elles ?

La raison principale est inégale et irrégulière arroser les lits. Plus rarement, les carottes éclatent et deviennent laides en raison d'une mauvaise fertilisation, d'une sélection de sol inapproprié ou d'une récolte intempestive. Il est important d'identifier le problème principal à temps et d'essayer de l'éliminer.

Arrosage irrégulier

Il arrive qu'un jardinier plante des plantes-racines dans un jardin loin de chez lui. Il n'y vient que le week-end et arrose abondamment tous les massifs. Après de longues pluies ou une grave sécheresse, une grande quantité d’humidité crée une pression à l’intérieur et à l’extérieur carottes. Des fissures profondes apparaissent sur le légume et celui-ci se déforme progressivement.

Lors de la culture de carottes, les jardiniers expérimentés respectent les règles suivantes :

1. Les plantes ne sont abondamment humidifiées que le premier mois après la plantation en pleine terre. Limitez les arrosages dans la seconde moitié de la saison de croissance.
2. Arrosez fréquemment, mais avec modération. Les planches ne sont pas inondées, même si le sol est trop sec. La procédure est effectuée tous les deux jours, en versant 2 arrosoirs sur un lit.
3. Après la formation des fruits, l'humidification n'est pas effectuée plus de 2 fois par semaine.
4. Arrosez le matin ou le soir.Appliquez de l'eau entre les rangées.
5. Si le jardin est situé sur un sol trop humide, des légumes verts qui aiment l'humidité sont cultivés entre les plantations : laitue, aneth, persil.
6. Pour retenir l'humidité du sol le plus longtemps possible, sa surface est paillée avec de la sciure de bois ou du compost. Si cette procédure n'est pas respectée, le sol est ameubli après chaque arrosage.
7. L'arrosage est complètement arrêté un mois avant la récolte.

Les carottes aiment une humidité constante, uniforme et modérée. Après la formation des plantes-racines, le nombre de procédures est réduit à 2 fois par semaine.

Application incorrecte des engrais

Une autre raison pour laquelle les carottes craquent est l’application de mauvais engrais ou un excès d’engrais.

En conséquence, les plantes-racines poussent rapidement, deviennent lâches et instables face aux facteurs externes et commencent à se déformer et à éclater.

Les jardiniers respectent les règles suivantes :

1. Appliquer des engrais azotés au début de la saison de croissance : 30 jours après la levée. Arrêtez-vous dans la seconde moitié de la saison de croissance.
2. Lors de la formation des plantes-racines, des engrais phosphorés et potassiques sont appliqués. L'utilisation de matières organiques fraîches est interdite. Une infusion de fientes d'oiseaux, de molène ou de mauvaises herbes n'est utilisée que le premier mois après l'apparition des pousses.
3. Ne pas appliquer de fumier frais avant le semis. Utilisez du compost, du fumier pourri ou de la tourbe.
4. Les cendres sont utilisées uniquement sous forme de solution. Sinon, les matières premières en vrac modifieront l'acidité du sol et provoqueront une formation abondante de racines.
5. Respecter les posologies.

Récolte retardée

La surmaturation est une autre raison pour laquelle les carottes éclatent. Semis à maturité précoce variétés réalisée fin avril, et récolte Ils sont récoltés fin août.

Les carottes à maturation tardive sont plantées fin mai et récoltées à la mi-septembre.

Référence. En plus des fissures, les plantes-racines trop mûres commencent à pourrir. Cela est particulièrement vrai pour les variétés à maturation tardive. Souvent, en septembre, il y a des pluies prolongées, ce qui entraîne la pourriture et la perte des récoltes.

Sol dense

Des défauts se forment en raison de la résistance du sol lourd aux racines en croissance. Par conséquent, lors du choix d'un site de semis, respectez les règles suivantes :

1. Sélectionnez des sols sableux ou limoneux sableux respirants et légers.
2. Ne plantez pas sur des sols argileux. S'il n'y a pas d'autre terrain, des variétés à racines courtes sont plantées. Par exemple, Karotel, Chantenay, Alenka.
3. Sur des sols trop denses, des plates-bandes en vrac sont formées à partir d'un sol fertile avec une couche de 40 cm. Parfois, les jardiniers commandent de tels sols et en remplissent toute la parcelle.
4. Améliorez le sol en ajoutant du sable de rivière, de la tourbe, du compost pourri ou de la sciure de bois.
5. Les carottes sont semées en billons. Cette méthode est bien adaptée aux régions climatiques caractérisées par de fortes précipitations, des températures basses et des sols bien structurés. La méthode n'est pas utilisée dans le sud, car les crêtes y surchaufferont considérablement.

La qualité des sols est améliorée par l'engrais vert. Après la récolte, de l'avoine, du blé ou du seigle sont semés à la place des carottes. Au printemps, ils sont déterrés puis plantés de racines. En plus de structurer le sol, l’engrais vert le sature en nutriments.

Référence. Pour améliorer la qualité du sol, du chou-fleur est planté à la place des carottes.

Niveaux élevés d'azote dans le sol

Les engrais azotés en grande quantité provoquent une forte croissance et provoquent des racines lâches et aqueuses.

Les carottes commencent à se fissurer dans le sol, ce qui réduit par la suite la qualité de la récolte. La fertilisation azotée est appliquée uniquement au début de la croissance des plantules, 2 fois.

Comment prévenir ce problème et pourquoi c'est important

Pour éviter que les carottes ne se fissurent, les jardiniers expérimentés tiennent compte des règles décrites ci-dessus : arrosez modérément, appliquez des engrais minéraux et phosphorés, choisissez le bon sol et récoltez à temps.

La principale raison de la fissuration des plantes-racines est un arrosage inapproprié. C'est bien si cela est effectué de manière uniforme, régulière et modérée. Évitez d'arroser par temps chaud pendant la journée. De l'eau tiède et décantée est versée uniquement entre les rangées de carottes.

Le craquelage n'affecte pas le goût des légumes-racines, mais s'accompagne des problèmes suivants :

• réduction de la durée de conservation ;
• complication du transport - pendant le transport, les carottes sont encore plus endommagées ;
• augmentation de la quantité de déchets lors du nettoyage des plantes-racines ;
• aspect peu attrayant des carottes - le jardinier obtient souvent des légumes-racines doubles et triples avec de nombreuses fissures;
• difficile à traiter, car les fissures sont obstruées par de la terre.

Est-il possible de conserver des carottes concassées ?

Les légumes-racines éclatés ne conviennent pas au stockage. Ils pourrissent rapidement et, étant à côté d'une bonne récolte, ils la gâtent aussi. De plus, ils provoquent l'apparition de moucherons et une odeur désagréable.

Est-il adapté à l'utilisation ?

Les carottes concassées sont comestibles. Il est lavé, nettoyé et traité - râpé et envoyé au congélateur. Il n'est pas décongelé avant utilisation.

Une partie de la récolte est utilisée pour la conservation. Les légumes-racines ne gâcheront pas le goût des plats cuisinés et constitueront un bon assaisonnement pour les soupes. Les carottes sont également utilisées pour préparer des jus sains et de délicieux desserts.

Conclusion

Prévenir le craquelage des carottes n'est pas difficile si vous tenez compte de nos recommandations et conseils.L'essentiel est de choisir un sol léger et respirant, d'alterner les plantations de carottes avec de l'engrais vert, de suivre le programme d'arrosage, d'éviter les excès d'engrais et de récolter à temps. Si les carottes éclatent, elles doivent être traitées le plus rapidement possible.