Les meilleures variétés de carottes - photos et descriptions détaillées, avis

Il existe des centaines de variétés et hybrides de carottes. Ils diffèrent par leur goût et leur teneur en sucre, leur jutosité et leur couleur (jaune, orange, bordeaux). Les plantes-racines ont été sélectionnées pour le stockage à long terme, le fourrage et la table, avec et sans noyau.

L'article vous parlera des meilleures variétés de carottes avec des photos, des descriptions et des indicateurs de rendement.

Variétés de carottes

Il existe 7 variétés principales de carottes, réunies par des caractéristiques communes : Nantes, Chantenay, Berlicum, carotel parisien, Amsterdam, Flakke, naine (mini-carotte).

Amsterdam

Fait référence à une maturation précoce. Les légumes-racines mesurent jusqu'à 15 cm de long, sont de forme cylindrique avec une extrémité émoussée. Il a une jutosité accrue et une teneur élevée en sucre dans la pulpe, il ne convient donc pas au stockage à long terme.

Grâce à sa peau délicate, il ne nécessite pas de pelage, il suffit de laver le légume. La variété est utilisée pour préparer des jus de fruits, des salades, des premier et deuxième plats. Comprend les noms suivants : Amsterdam, Pharaon, Amsterdam, Touchon.

Nantes

Ce sont de grandes variétés de carottes atteignant 30 cm de long et 4 cm de diamètre.La forme des racines est cylindrique, il y a un noyau, mais il est fin. Contient beaucoup de sucres et d'humidité. Il existe des variétés précoces, moyennes et tardives. Cette variété comprend Nantes, Yaroslavna, Yaskrava, Samson, Kharkovskaya, Forto, Monanta, Rogneda, Nerak, Sirkana, Karadec, Cabana, etc.

Flakke ou Valéria

La variété est destinée au stockage à long terme (hiver).Ils sont classés à maturation tardive. La forme du fruit est fusiforme ou conique, longueur jusqu'à 25 cm, diamètre jusqu'à 5 cm, le noyau est prononcé. Contient peu de sucre, d'humidité et de carotène, ce qui facilite sa conservation. En termes de goût, il est inférieur aux variétés précoces.

Cette variété comprend Victoria, Rote Risen, Autumn Karol, Flakenaria, Vita Longa.

Chantenay

Désigne la mi-saison. Il a un grand diamètre allant jusqu'à 6 cm, une longueur allant jusqu'à 12 cm et une racine en forme de cône avec une extrémité émoussée. Le noyau est prononcé. Les carottes ne conviennent pas au stockage et sont utilisées pour la consommation directe. Le type de variété comprend Red Cor, Beauty Maiden, Katerina, Chantenay Royal, Kuroda.

Berlikumer

Mûrit tardivement, contient peu de carotène, mais beaucoup de sucre. Convient pour le stockage hivernal. Les fruits juteux mesurent jusqu'à 25 cm et jusqu'à 5 cm de diamètre, notamment Darina, Berlikum, Morevna, Lakomka, Bangor.

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Minicarotte

Légumes-racines nains de courte longueur et d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm, semblables aux radis. Ils mûrissent rapidement, mais ne conviennent pas au stockage, mais uniquement à la congélation et à la mise en conserve. Ceux-ci incluent Parmex, Khibinskaya.

Carotel de Paris

Il mûrit tôt, est de petite taille, jusqu'à 10 cm de long, et il existe des spécimens ronds. Ne convient pas au stockage à long terme, sujet aux fissures. Contient beaucoup de provitamine A. Représentants - Alenka, canneberge polaire.

Types de transition

Ceux-ci inclus:

1. Flakke/Carotène. Il se caractérise par une productivité élevée, longue, jusqu'à 25 cm, diamètre environ 3 cm, peut se fissurer, mais résiste à la plupart des maladies.Représentant - Romos.
2. Chantenay/Danvers. Il a la forme d’un cylindre, mais avec une extrémité pointue. Résistant aux fissures, s'adapte bien. Représentant – Canada.
3. Berlicum/Nantes. Plus grand que Nantes en longueur et en largeur. Il a la forme d’un cylindre aux extrémités émoussées. Diffère des variétés nantaises par moins de douceur et de carotène. Mais il se conserve longtemps et donne une bonne récolte. Représentants - Baltimore F1, Nandrin.

Variétés de carottes

Chacune des variétés est représentée par de nombreuses variétés. Les plus courants d'entre eux sont Yaroslavna, Rogneda, Bolivar, Nantik, Karamelka, etc.

Mo

Maturité tardive. Les carottes Mo se conservent bien et supportent le froid. La longueur des racines peut atteindre 20 cm, la forme est conique. Il a un rendement élevé d'environ 7 kg par 1 m². M. Stocké jusqu'à l'année prochaine.

Cantorbéry

Temps d'affinage moyen. Les tubercules sont gros – jusqu'à 300-700 g, coniques. Les carottes Canterbury poussent bien dans les loams sableux meubles et les loams.

Robuste

Mûrit tard. Se conserve bien jusqu'à l'année prochaine. Légumes-racines coniques de 20 cm de long.Les carottes fortes sont utilisées pour nourrir les patients souffrant d'anémie et de troubles nerveux. Il a été créé précisément dans ce but.

Presto

Appartient au type Nantais. Mûrit tôt, période – 80 jours. Résistant à la formation de flèches. Les carottes Presto sont utilisées pour la consommation fraîche. Mal stocké.

Maestro

La maturation prend beaucoup de temps – 120 à 130 jours. Ne craque pas. Appartient au type Nantais. Longueur jusqu'à 20 cm, taille transversale jusqu'à 4 cm Poids des fruits cylindriques jusqu'à 200 g.

Bolívar

Appartient au type Chantenay. La durée moyenne d'affinage est de 110 jours. Les légumes-racines sont coniques, avec une surface lisse. Diamètre jusqu'à 4-5 cm.Les carottes Bolivar ont des sommets prononcés, ne craquent pas et s'adaptent facilement aux conditions de température. Bien entretenu.

Narbonne F1

Hybride tardif, élevé en Hollande. La période de maturation est de 135 jours. Les légumes racines sont cylindriques. Les carottes Narbonne F1 se conservent longtemps et ont bon goût.

Anastasie

Appartient aux variétés tardives, mûrit en 135 jours. Type Nantais. Le poids des carottes est d'environ 100 à 150 g et leur longueur peut atteindre 22 cm. Les carottes Anastasia peuvent être conservées jusqu'au printemps et n'ont pas peur de se fissurer.

Iaroslavna

Appartient aux variétés tardives. La maturation a lieu jusqu'à 120 jours. Cependant, pour conserver le légume pour l'hiver, vous devrez attendre 140 à 150 jours. La pulpe des carottes Yaroslavna est d'une riche couleur orange avec une teinte rougeâtre, la longueur des racines peut atteindre 22 cm.

Septembre

Mûrit en 120 jours. Les fruits mesurent environ 15 à 18 cm de long, pèsent 100 à 200 g et produisent environ 400 centimes pour 1 ha. Convient pour le stockage.

Nantique Résistafly

Les carottes nantaises sont fines, cylindriques, mesurant jusqu'à 15-19 cm de long, environ 3,5-4 cm de diamètre, pesant environ 100 g. Elles mûrissent rapidement, en 90 jours. La variété n'a pas peur de la floraison et des mouches des carottes.

Rogneda

Mûrit en 108-115 jours. Le poids du légume est d'environ 100 g, sa longueur peut atteindre 17 cm et sa productivité est de 6 kg par 1 m². m.

Gourmand

La période de maturation est d'environ 120 à 130 jours. Longueur 16-19 cm Poids du fruit 100-150 g Productivité 300-450 c/ha. Destiné à la consommation fraîche.

Enchanteresse au chocolat

Maturation précoce, mûrit en 70 jours. Les racines sont bordeaux, le milieu est orange, le noyau est jaune, indistinct. Le goût est doux. Les carottes ne sont pas destinées au stockage.

Caramel

La période végétative est de 70 à 100 jours. Taille à partir de 15 cm, poids 100-150 g. Allie bon goût et excellente qualité de conservation.

Alenka

Les légumes aux extrémités arrondies, mesurant environ 15 cm de long et pesant 90 à 100 g, mûrissent en 85 jours. Stocké jusqu'à l'automne. Les carottes sont exigeantes en humidité et en relâchement du sol.

taille russe

Les carottes mesurant jusqu'à 30 cm de long et pesant jusqu'à 1 kg mûrissent en 120 à 130 jours.

Salomon

Il atteint 25 cm en 80 à 100 jours et se conserve jusqu'à l'année prochaine. Productivité – 230-400 c/ha.

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Nourrir les carottes

Il existe plusieurs types et sous-espèces de légumes utilisés pour nourrir le bétail. Ce:

1. Blanc. Il a une productivité élevée. Espèce : à tête verte, belge, Arnimkriven.
2. Jaune. Il contient plus de nutriments. Variétés : Belge, Saalfelder.
3. Rouge. Mène dans la quantité de vitamines. Types : Cœur de taureau, Gigantesque.

Carottes de table

Les espèces de table comprennent des variétés à haut rendement :

1. Carlène. Carottes tardives. La période végétative est de 150 jours. Donne un rendement d'environ 700 c/ha. Le poids des légumes racines est de 70 g.
2. Losinoostrovskaya 13. Mûrit en 100 jours. Juteux, pesant jusqu'à 200 g. Productivité environ 600 c/ha.
3. Incomparable. Mûrit en 105 jours. Plantes-racines pesant plus de 200 g. Plus de 300 centièmes sont récoltés sur 1 hectare.
4. Vitamine - variété sucrée. Poids jusqu'à 160 g, rendement jusqu'à 780 c/ha.
5. Chantenay 2461. Mûrit en 90 jours. Productivité – à partir de 600 centimes pour 1 ha. Le poids de chaque plante-racine peut atteindre 200 g et sa longueur peut atteindre 14 cm.

Variétés pour le stockage à long terme

Ils ont une bonne qualité de conservation :

1. Cascade F1. Mûrit en 125 jours. Longueur jusqu'à 16 cm, diamètre 6 cm Appartient à la variété Chantenay. Aime les sols chauds et légers.
2. L'hiver de Moscou. Mûrit en 70 à 90 jours. Donne 3 à 6 kg par 1 m². M. Représentant de la variété Chantenay.
3. Reine de l'Automne - une variété tardive qui pousse en 130 jours. Productivité 250-600 c/ha. Longueur jusqu'à 30 cm, poids jusqu'à 230 g. Appartient au type Flakke/Carotene.

Les meilleures variétés de carottes du nord-ouest de la Russie

Convient aux régions du nord-ouest :

1. Cardame F1 – carottes tardives. Il a la forme d’un cône émoussé. La pulpe est orange foncé. Poids jusqu'à 150 g Appartient au type Flakke.
2. Nanko – variété de mi-saison. Appartient au type Berlicum/Nantes. Productivité 300-600 c/ha. Teneur en sucre – 6-8%.
3. Zafira – variété de mi-saison destinée au stockage hivernal. Poids jusqu'à 180 g. Rendements 400-700 c/ha. Représentant du type Berlicum/Nantes.
4. Princesse grandit en 120 jours. Poids jusqu'à 130 g. Représentant du type Amsterdam.
5. beauté chinoise atteint 20 cm, pèse jusqu'à 220 g. Convient pour un stockage à long terme. Doux, teneur en sucre jusqu'à 9%.
6. Soprano F1 - représentatif du type nantais. Pousse en 110 jours. Teneur en sucre jusqu'à 11%. Le poids de chaque légume peut aller jusqu'à 170 g et le rendement est de 400 à 500 c/ha.

Variétés sans noyau

Ceux-ci inclus:

1. Nathalie - représentatif du type nantais. Le résultat du travail des agronomes néerlandais. Longueur jusqu'à 22 cm Productivité 3-4 kg par 1 m². m.
2. Chicago F1 Pousse environ 17 cm de longueur en 95 jours. Ne convient pas au stockage à long terme.
3. Praliné grandit en 120 jours. Longueur jusqu'à 22 cm.Convient pour la préparation de jus.

Caractéristiques des carottes sauvages

Les carottes sauvages poussent dans les régions du sud de l’Ukraine et de la Russie. Il se distingue par la petite taille de ses racines et sa couleur plus pâle. Contient des huiles essentielles, des caroténoïdes, des vitamines.

Important! Les carottes sauvages sont utilisées comme diurétique pour les œdèmes d'origines diverses, comme antispasmodique pour les coliques intestinales et biliaires et les dyskinésies biliaires.

Il est utilisé en cas de carence en vitamine A, même s'il contient en réalité moins de caroténoïdes que les espèces élevées artificiellement.

Top 5 des variétés de carottes les plus délicieuses

Ces variétés ont une teneur élevée en sucre, donc les enfants et les gourmands les adorent. Ils sont contre-indiqués dans le diabète sucré.

Ceux-ci inclus:

1. Douce pour enfants. Mûrit en 90 à 100 jours. Productivité 6-8 kg par 1 m². M. Le poids d'un légume peut aller jusqu'à 200 g. La teneur en sucre est d'environ 7%.
   

   Bonbons pour enfants
2. Empereur. Mûrit en 120 à 130 jours, a un rendement modeste de 2 à 4 kg par 1 m². M. Poids des légumes jusqu'à 100 g.
   

   empereur
3. Nantes-4. La saison de croissance est de 90 jours. Productivité 6-8 kg par 1 m². m.
4. Boléro F1. Mûrit en 110 jours, atteignant un poids de 100 à 150 g. Teneur en sucre jusqu'à 8 %. Productivité 4-5 kg ​​​​pour 1 m². m.
5. Caramel. La saison de croissance est de 100 jours. Poids jusqu'à 150-170 g. Productivité 2,5-4 kg par 1 m². M. Teneur en sucre jusqu'à 7,5%.
6. Chéri. Les plantes-racines mûrissent en 110 jours et atteignent un poids de 200 g. Le rendement est de 2 à 4 kg par mètre carré. M. Contenir environ 6% de sucre.
7. Le gourmand est en mi-saison. Poids 100-150 g À partir de 1 m² m peut être collecté de 3 à 5 kg.
8. Maestro F1. La masse du légume racine est de 200 g et la teneur en sucre atteint 6-7%. Selon les avis des jardiniers, les carottes Maestro F1 sont bonnes pour la mise en conserve et la consommation crue.

Conclusion

Toutes les variétés de carottes ont leurs avantages et leurs inconvénients. Les légumes juteux ne se conservent pas bien, mais ils ont bon goût et donnent des jus et des smoothies sains. Les carottes de bonne conservation doivent être triées et séchées avant stockage et laissées dans un endroit sec. Ensuite, la récolte durera jusqu'au printemps.