Un guide pour planter des carottes avant l'hiver pour les jardiniers débutants

Planter des carottes avant l'hiver est un excellent moyen d'obtenir une récolte dès le mois de juin, tandis que les racines semées au printemps entrent tout juste dans le stade de maturité laiteuse. Les carottes d'hiver deviennent plus grosses, plus juteuses et plus sucrées grâce à une humidité suffisante du sol avec l'eau de fonte.

Dans cet article, nous vous expliquerons quelles carottes planter à l'automne, comment préparer le site et entretenir la culture au printemps.

Avantages et inconvénients de la méthode

Avantages de semer des carottes en hiver :

• récolte précoce;
• la possibilité de consacrer plus de temps à la préparation du site pour la saison printanière ;
• les plantes-racines semées en hiver grossissent, contiennent plus de sucre et d'eau en raison de leur nutrition avec de l'eau de fonte ;
• Lors de la récolte en juin, de l'espace est libéré pour semer des cultures à croissance rapide - légumes verts, laitue, betteraves, choux, légumineuses.

L'inconvénient de cette méthode est la courte durée de conservation des plantes-racines.

Variétés de carottes adaptées

Les variétés précoces et de mi-saison sont mieux adaptées pour être semées avant l'hiver. Les bottes de carottes se sont révélées excellentes. Les variétés à maturation précoce et résistantes au froid avec un pourcentage élevé de germination des graines donnent une récolte riche.

Le tableau présente les variétés de carottes les plus populaires et les plus éprouvées.

Période de semis avant l'hiver

Les semis pré-hivernaux sont effectués en octobre-novembre dans la zone médiane et début décembre dans les régions du sud. Il n'y a pas de date exacte de semis. Les agriculteurs expérimentés conseillent de se concentrer sur les conditions météorologiques - le sol devrait geler légèrement.

Les semis d'hiver ne se font pas dans un sol chaud, sinon les graines éclosent prématurément.

Selon le calendrier lunaire

Jours favorables pour semer les carottes pour 2019 :

• octobre : 1-5, 8-9, 15-20, 25, 28-31 ;
• novembre : 2, 3, 4, 6, 7, 13, 14, 17, 18, 20, 21, 24, 26-28 ;
• Décembre : 2, 3, 4, 9, 10.

Jours favorables pour semer les carottes pour 2020 :

• octobre : 4, 6, 7, 8, 14, 15, 17, 20, 22 ;
• Novembre : 1-7, 10, 12, 16, 17, 19,21, 22, 28, 29 ;
• Décembre : 1, 2, 6-10.

Travail préparatoire

Lors du semis de carottes en hiver, l'accent est mis sur la préparation du sol. Les graines n'ont pas besoin de traitement avant le semis.

Graines

Pour semer des carottes avant l'hiver, des graines sèches sont utilisées sans préparation préalable. préparation. Les graines trempées ou granulées (dans une coque nutritive) germent à l'automne et meurent au premier gel. Les graines sèches hivernent dans le sol jusqu’au printemps, puis germent rapidement avec l’arrivée du temps plus chaud.

La quantité de matériel de semis est augmentée de 20 à 25 % par rapport aux semis de printemps - certaines graines gèleront inévitablement en hiver, d'autres ne se « réveilleront » pas.

Amorçage

Après la récolte d'automne, les débris végétaux sont complètement retirés du site et le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm.Parallèlement, des engrais potassiques, phosphatés et azotés, des matières organiques (tourbe, compost, humus) sont appliqués. La composition et la quantité d'engrais appliquée dépendent de la valeur nutritionnelle du sol.

En cas de carence en phosphore, les carottes poussent de travers ; en cas d'excès d'azote, les racines deviennent très ramifiées. La culture réagit au fumier frais avec des racines laides, ramifiées et insipides.

La période la plus favorable pour fertiliser est après la récolte ou lors des labours d'automne.

D'abord une portion d'engrais doit contenir 15 g de superphosphate double, 15 g d'urée, 15 g de nitrate de potassium pour 10 litres d'eau. Consommation - par 1 m² m.

Deuxième une portion est ajoutée au bout de 3-4 semaines : 20 g de chlorure de potassium et 20 g de « Nitrophoska » pour 10 litres d'eau. Consommation - par 1 m² m.

Important! Après avoir planté de la molène fraîche dans le sol, les carottes ne peuvent être semées qu'après 1,5 à 2 ans.

Normaliser la valeur nutritionnelle, améliorer la structure et l'assouplissement du sol sont les tâches principales du jardinier. Le sol doit être limoneux, nutritif, avec un pH neutre = 6,5-7 unités. Pour désoxyder les sols acides, utilisez de la cendre, de la chaux éteinte ou de la farine de dolomite - 400 à 500 g pour 1 mètre carré. m.

Début octobre, le sol est ameubli, nivelé et de longs sillons de 3 à 5 cm de profondeur se forment, le fond est compacté avec un bloc de bois. Les lits sont laissés sous cette forme jusqu'aux gelées.

Préparez séparément le sol pour remplir les sillons et le paillis. Le mélange de terre préparé est versé dans des sacs et stocké à l'intérieur à des températures allant jusqu'à +10°C...+12°C afin que le sol ne gèle pas et ne sèche pas un peu.

Règles de rotation des cultures

Lors de la culture des carottes, il est important d'observer rotation des cultures. La culture pousse mieux après les pommes de terre, l'ail, les oignons, les tomates, les concombres, les courgettes et la citrouille.

Des semis répétés dans la même zone sont effectués après 3-4 ans.Cela permet de réduire le nombre de mouches de la carotte sur le site.

Le sol pour la culture des carottes doit être meuble et nutritif, idéalement limoneux sableux. Un sol argileux et lourd n'est pas la meilleure option : les graines dans de telles conditions mettent un temps long et pénible à germer.

Le site est choisi du côté sud du jardin, avec un bon éclairage, une fonte précoce des neiges et sans courants d'air.

Technologie pour les semis d'automne des carottes

Le semis des graines de carottes commence après que le sol ait gelé jusqu'à une profondeur de 3 à 5 cm. Si la neige tombe, elle est simplement retirée des plates-bandes. Une couche de terre de 1 à 2 cm est versée dans les sillons pour planter les graines à une profondeur de 1,5 à 2 cm sur un sol meuble et de 1 cm sur un sol dense.

Les graines sont semées en couche épaisse, recouvertes du mélange de sol préparé et paillées de tourbe, d'humus, de compost en ajoutant une couche allant jusqu'à 3 cm.La première neige est ratissée dans les plates-bandes.

Si l'hiver s'avère peu enneigé et glacial, les plates-bandes sont recouvertes d'aiguilles d'épicéa ou de pin, de grosses branches, de feuilles sèches et de sciure de bois.

Soins supplémentaires

Après avoir semé des carottes avant l'hiver, le jardinier ne peut qu'expirer et attendre l'arrivée du printemps. Dès la fonte des neiges, la partie la plus intéressante commence : l'entretien des plantations.

La première chose à faire est de retirer le paillis des plates-bandes. Pour accélérer l'émergence des plants, des arcs bas sont placés sur les plates-bandes et un film ou un matériau non tissé est fixé. Après avoir atteint une température quotidienne moyenne stable de +15°C et plus, l'abri est retiré.

Le premier arrosage est effectué après séchage de la couche supérieure du sol.

Dès les premières pousses, un désherbage régulier commence. Il est important d'éviter l'apparition d'une croûte de terre, qui altère l'aération de la partie souterraine de la plante. Les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure de leur croissance.

Au début de la saison de croissance, le sol s’enrichit d’azote, de phosphore et de potassium. Les composés organiques ne sont pas recommandés.

Les soins supplémentaires ne sont pas différents de ceux des plantations de printemps :

1. Éclaircir les cultures après l'apparition de 2-3 vraies feuilles. Un espace de 3 à 4 cm est laissé entre les pousses. La procédure est répétée après deux semaines, en laissant une distance de 4 à 5 cm. Le sol est humidifié, les verts sont arrachés sans se desserrer, afin de ne pas endommager le principal. racine aux voisins, sinon les racines deviendront « barbus ». Les trous dans le sol sont comblés et compactés.
2. Les plates-bandes sont surélevées au fur et à mesure que les carottes poussent, saupoudrant le dessus de terre. Les zones extérieures deviennent vertes et la solanine s'y accumule, ce qui donne de l'amertume aux racines.
3. Les carottes nécessitent un arrosage modéré. Les plantes-racines se forment à la fin de la saison de croissance et tolèrent mal l'excès d'humidité et se couvrent de fissures. En cas de sécheresse, les plates-bandes sont arrosées trois fois par semaine et par temps modéré, 1 à 2 fois par semaine. Taux d'arrosage - 4 litres par 1 m². m. Au fur et à mesure que les plantes-racines poussent, la consommation d'eau augmente à 8 à 10 litres par 1 m². m.

La plante est nourrie à partir du moment où 3-4 vraies feuilles apparaissent :

• I alimentation : 25 g de « Nitrophoska » pour 10 litres d'eau ;
• Alimentation II après deux semaines : 1 litre de cendre de bois pour 10 litres d'eau.

Pour éviter les mouches des carottes, des oignons, des soucis, de la coriandre et de l'ail sont semés à côté des carottes. La forte odeur des plantes repousse insectes.

Le moyen le plus efficace d'empêcher la propagation du ravageur est de recouvrir les lits de lutrasil ou de spunbond. Un tissu non tissé dense empêche les mouches de pénétrer dans le sol où elles pondent leurs œufs.

La récolte après les semis d'hiver s'effectue fin juin - début juillet. Les carottes semées au printemps mûrissent tout juste à cette période.

Nuances pour différentes régions

Le semis et l'entretien des carottes sont les mêmes pour toutes les régions de culture, seule la période de semis diffère :

1. Dans la zone médiane (région de Moscou), les graines de carottes sont plantées dans le sol fin octobre - début novembre, en fonction des conditions météorologiques. Les délais peuvent changer. La température du sol devrait diminuer de 2 à 3°C. La profondeur de semis est de 5 à 6 cm.
2. Dans le Nord-Ouest (région de Léningrad) - à la mi-novembre.
3. Dans la région de l'Oural et de la Volga, les carottes sont semées à la même période que dans la région de Moscou. La profondeur de semis et la température du sol sont identiques.
4. En Sibérie, les semis d'automne des carottes s'effectuent de mi-octobre à mi-novembre. Les lits sont situés sur une colline afin qu'avec l'arrivée du printemps la neige fonde plus rapidement. Profondeur de semis - 2-3 cm.
5. Dans le sud de la Russie - fin novembre - dans la première décade de décembre. Profondeur de semis - 2-3 cm.

Conclusion

Planter des carottes avant l'hiver en octobre-décembre vous permet d'obtenir une récolte précoce en juin-juillet. Pour le semis, des variétés précoces et mi-précoces éprouvées avec une productivité élevée et un excellent goût sont choisies. Les légumes-racines deviennent plus sucrés et plus juteux. Ceci est facilité par une alimentation précoce de la plante avec de l'eau de fonte.

Prendre soin des carottes d'hiver commence dès l'apparition des premières pousses. Ce n'est pas différent de l'entretien des plantations de printemps et implique un ameublissement régulier de la croûte du sol, un désherbage, un arrosage modéré, un éclaircissage des plants et un buttage des plates-bandes, une fertilisation et une prévention de la propagation des mouches de la carotte.