Comment déterminer le meilleur moment pour récolter les carottes dans la région de Moscou

Afin que les carottes conservent le plus longtemps possible leur fraîcheur et leurs qualités bénéfiques, elles sont retirées du jardin dans les meilleurs délais et conformément à toutes les règles de la technologie agricole. Pour sélectionner le moment de la récolte, la variété de culture, les conditions météorologiques et le calendrier lunaire sont pris en compte. La maturité du légume est préalablement déterminée. Quand récolter les carottes dans la région de Moscou, lisez notre article.

Période de récolte optimale

La saison de croissance active dans la région de Moscou s'étend de la mi-septembre à la mi-octobre, lorsque la température descend à +10°C. C'est à cette époque que les experts recommandent de récolter carottes et envoyez-le pour l'hivernage.

En septembre, les sommités se fanent, donc pendant cette période commence la croissance des racines et l'accumulation de sucres et de carotène. Mais si vous gardez un légume dans le jardin, il sera bien moins bien conservé et perdra également son goût. De plus, il est possible que les carottes repoussent. Il est donc important de choisir le moment optimal pour récolte.

Outre les caractéristiques climatiques de la région, les facteurs suivants influencent la période de récolte :

• variété de carottes;
• temps de semis;
• taille des plantes-racines - les petites sont déterrées plus tard que les grandes ;
• but de la culture - pour ses propres besoins ou pour la vente ;
• nature de l'utilisation - immédiatement ou pour le stockage hivernal.

Dans certains cas, il est recommandé de laisser les carottes dans le jardin jusqu'aux premières neiges. Mais ensuite les sommets sont cassés et posés sur le sol.Le dessus du lit est également recouvert d'un matériau non tissé.

Important. De nombreux jardiniers affirment que la récolte des plantes-racines après les premières chutes de neige augmente la durée de conservation de 30 %.

Selon la variété

Différentes variétés de carottes ont des saisons de croissance différentes. Sur la base de ce facteur, le moment de la récolte des légumes est déterminé. L'essentiel est de ne pas surexposer les carottes en terre.

La règle de base pour toutes les variétés est que les carottes gagnent la plus grande quantité de sucres au cours des derniers jours de leur maturité technique. C'est le dernier quart de la saison de croissance.

Lors de la plantation de différentes variétés, un journal de terrain est tenu. Il indique le lieu et la date de plantation d'une variété particulière ainsi que la période de maturation.

Période de récolte des variétés précoces

Les variétés précoces parviennent à mûrir complètement 80 à 90 jours après la plantation. Les carottes à maturation précoce, destinées à une utilisation automnale, sont récoltées selon les besoins.

Le plus souvent, de petits lits sont aménagés, car les variétés précoces ne conviennent pas au stockage à long terme. La récolte est utilisée immédiatement après la récolte. En raison de leur maturation rapide, ces carottes commencent à être partiellement récoltées au milieu de l'été.

Mais il existe encore des variétés précoces qui se conservent bien même après la récolte. Par exemple, Alenka ne se gâte qu'au milieu de l'hiver et l'hybride Bangor peut durer jusqu'en avril. Mais ce n'est que si toutes les règles de nettoyage et de stockage ont été respectées.

Important. Après sélection partielle des carottes, les trous doivent être recouverts de terre et compactés pour éviter d'endommager le reste de la récolte par la mouche de la carotte.

Mi-tôt

Les variétés de mi-saison commencent à être récoltées au jardin de fin septembre à début octobre. À cette époque, dans la région de Moscou, la température descend à +4°C, ce qui ralentit les processus biologiques dans la plante.Les carottes cessent alors de pousser. Les nutriments commencent à passer du vert hauts aux plantes-racines, ce qui augmente leur taille d'environ 35 %.

Maturation tardive

Les variétés tardives de carottes mûrissent 110 à 140 jours après le semis. Les carottes à maturation tardive sont récoltées en septembre et octobre. Dans ce cas, ils sont guidés par les prévisions météorologiques. Ces légumes sont cultivés spécifiquement pour le stockage hivernal.

En fonction de la météo

Les conditions météorologiques dans la zone médiane permettent de retirer les carottes du jardin fin septembre ou début octobre. Le meilleur moment pour récolter les plantes-racines dans la région de Moscou est considéré comme étant du 20 au 25 septembre. Il n'est pas souhaitable de le retarder, car il existe un risque de gel. Les carottes conservées en terre peuvent également germer.

Les premières gelées dans la région de Moscou surviennent fin septembre. Octobre est généralement froid, pluvieux et nuageux.

Selon le calendrier lunaire

Si vous croyez au calendrier lunaire, il est préférable de récolter les légumes-racines pendant le déclin de la lune. Pendant cette période, le flux de sève dans les légumes ralentit, les carottes se conservent bien mieux. Lors de la récolte pendant la montée de la Lune, il y a une forte probabilité que les plantes-racines deviennent rapidement molles et flasques ou germent.

En septembre 2020, les jours favorables pour la région de Moscou sont 8-10, 27-28 et 30. En octobre, le calendrier lunaire recommande de récolter les 4, 6-9, 13-15.

Important. Le calendrier lunaire n'est traité que comme un outil auxiliaire pour déterminer la date des vendanges. S'il pleut ou si des vents forts soufflent les jours qu'il conseille, la récolte des carottes est reportée.

Signes de préparation à la récolte

Les dates de maturation indiquées par le fabricant sur l'emballage des semences sont considérées comme approximatives.Le début de la maturité dépend des conditions de croissance et des conditions météorologiques, de sorte que le moment change souvent dans un sens ou dans l’autre.

Les signes suivants indiquent qu'il est temps de cueillir les carottes du jardin :

• jaunissement des feuilles inférieures;
• fissuration des plantes-racines;
• la formation de petites racines légères sur les carottes.

Comment bien extraire les carottes du jardin pour les conserver

Pour récolter les tubercules, choisissez une journée ensoleillée et sèche. S'il n'y a pas eu de précipitations depuis longtemps et que le sol est très sec, quelques jours avant de creuser, légèrement arrosé. Il est beaucoup plus facile de retirer les carottes d’un sol humide sans endommager la peau extérieure. Son intégrité est importante pendant le stockage.

Si le sol de la zone est meuble, les racines sont arrachées à la main. Tirez le dessus vers le haut pour ne pas les arracher et casser les carottes.

Sur les sols lourds et denses, les tubercules sont d'abord soigneusement déterrés à la pelle ou à la fourchette, puis retirés à la main.

Après avoir déterré la récolte, la saleté adhérente en est retirée et les sommets sont coupés. Après cela, les plantes-racines sont laissées sécher directement sur le lit de jardin pendant 2-3 heures.

Avant de conserver les carottes, ne les lavez pas, car le risque est élevé que la fine peau soit endommagée au cours du processus. Les agents pathogènes fongiques pénétreront dans les plaies microscopiques.

Méthodes pour retirer les sommets

Les fanes sont retirées immédiatement après avoir déterré les carottes. Si elle n'est pas coupée, les feuilles continueront à évaporer l'humidité, ce qui entraînera un flétrissement rapide des racines.

Méthodes de base pour retirer les sommets :

1. Torsion.
2. Couper avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Cette méthode n'est utilisée que dans les cas où le stockage à long terme de la récolte n'est pas prévu. Après avoir été coupées, les carottes germeront après un certain temps.
3. Couper avec la partie supérieure du légume - le point de croissance.Sous cette forme, les racines ne germeront pas et se conserveront bien jusqu'au printemps. Mais cette méthode ne convient qu'aux spécialistes, car elle nécessite une grande précision de coupe - à exactement 2 mm du bord.

Préparation au stockage

Après le retrait hauts Les tubercules sont triés et séchés dans le jardin. Les carottes suivantes sont retirées de la masse totale :

• avec des fissures;
• cassé;
• avec des dommages causés par la peau;
• affecté par des maladies;
• endommagé par les rongeurs.

Ces légumes ne doivent pas être conservés avec des légumes sains. Non seulement elles se gâteront rapidement, mais elles endommageront également les carottes qui se trouvent à proximité. L'infection par des maladies fongiques se produit très rapidement.

Après tri, la récolte est à nouveau séchée au frais pendant 3 jours. Ensuite, il est envoyé au stockage.

Conclusion

Le moment où creuser les carottes dans la région de Moscou dépend de la variété, des conditions de croissance et de la météo. La récolte s'effectue généralement de septembre à octobre. Pour que les plantes-racines soient bien conservées jusqu'au printemps prochain, il est important de les déterrer à temps et de bien les préparer pour le stockage. Pour ce faire, retirez les fanes, séchez la récolte et triez-la soigneusement.