Propriétés utiles de la décoction de persil et comment la préparer correctement

Persil C'est l'un des assaisonnements les plus populaires pour les salades, les plats principaux et les conserves. Cependant, la plante est également largement utilisée à des fins sanitaires, médicales et cosmétiques.

L'article vous parlera des avantages, des inconvénients et des applications de la décoction et d'autres boissons de cette plante. Vous apprendrez comment infuser correctement le persil et combien de jours et en quelle quantité boire du thé de cette plante à des fins thérapeutiques.

Propriétés utiles de la décoction de persil

Toutes les parties du persil ont une agréable saveur épicée en raison de la teneur en huiles essentielles à base d'apiol (persil camphre). Sa concentration dans une grappe fraîche est de 0,01 à 0,3 %, dans les racines jusqu'à 0,08 %.

Le persil est riche en vitamines A, C, K, B1, B2, PP, E, ainsi qu'en éléments : calcium, magnésium, phosphore, fer, potassium, silicium, fluor, zinc.

Important. Cette plante contient cinq fois plus de vitamine C que le citron. Un petit bouquet contient la norme quotidienne de sels minéraux de potassium, de magnésium et de phosphore.

Bienfaits de la décoction de persil :

• améliore la digestion, les ballonnements douloureux ;
• favorise une guérison plus rapide de la cystite, de l'inflammation de l'urètre, de la lithiase urinaire;
• améliore la couleur et la texture de la peau ;
• utilisé pour toute inflammation de la peau;
• blanchit les dents et renforce les gencives;
• a un effet bénéfique sur la vision;
• soulage l'enflure, adoucit les crampes;
• renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque;
• a un effet positif sur le système endocrinien;
• augmente les niveaux d'hémoglobine;
• utilisé dans le traitement des maladies gynécologiques;
• soulage les démangeaisons causées par les piqûres d'insectes;
• utilisé comme agent antifongique, anti-inflammatoire et antibactérien pour les abcès et les contusions ;
• a des propriétés expectorantes;
• réduit les niveaux de sucre, utile pour le diabète ;
• renforce le système immunitaire.

Toutes ces propriétés sont entièrement préservées par une décoction correctement préparée.

Pour femme

Le persil aide femmes restez belle et en bonne santé, en renforçant le corps à l’intérieur comme à l’extérieur.

Utiliser du persil :

• blanchit la peau due au bronzage, combat les taches de rousseur ;
• éliminer l'acné;
• traiter les maladies gynécologiques;
• soulager la douleur pendant la menstruation;
• normaliser le fonctionnement du système endocrinien en prenant la perfusion à jeun.

Le persil est utile pour la ménopause, car il soulage la condition pendant les flux et reflux.

La composition de la plante aide à normaliser le fonctionnement du système reproducteur, ses décoctions et ses herbes fraîches sont donc utiles lors de la planification d'une grossesse.

Cependant, en cas de grossesse, la présence de persil dans l’alimentation doit être traitée avec prudence. En plus des effets positifs - réduction de l'enflure, augmentation des taux d'hémoglobine - cela peut également être nocif. Par exemple, une plante, et notamment les boissons à base de graines ou de racines, peuvent provoquer un afflux de sang vers l'utérus et ainsi provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré.

Pour hommes

Le persil est une plante utile pour normaliser les niveaux hormonaux dans le corps masculin. Il réglemente également production d'hormones sexuelles. Les boissons médicinales de la plante normalisent le tonus de la prostate, préviennent l'apparition d'adénomes de la prostate, augmentent la libido et améliorent la qualité du sperme.

La plante aide en cas d'intoxication à l'alcool ou à la nicotine.

En cas de calvitie précoce, il est recommandé aux hommes d'utiliser des masques fortifiants capillaires à base de persil.

Pour les enfants

Les thés et infusions de persil renforcent l'immunité des enfants. La plante augmente la concentration, améliore la mémoire et le carotène améliore l'acuité visuelle.

Les propriétés anti-inflammatoires de l'infusion aideront à garder les dents des enfants propres et saines, et le fluorure et le calcium renforceront l'émail.

Important. Les infusions de persil ne peuvent être administrées aux enfants que lorsqu'ils atteignent l'âge de 10 à 12 mois.

A quoi servent les décoctions, infusions et tisanes de persil ?

En Russie, la plante était appelée « herbe à pétrosil » et était utilisée comme médicament. Le jus de l'herbe lubrifiait les inflammations cutanées et les piqûres d'insectes, et l'odeur persistante du persil repoussait les souris et les fourmis.

Les infusions, décoctions et thés sont préparés à l'avance à partir d'herbes fraîches et séchées je le prépare pour l'hiver.

Important! Il n'est pas recommandé de récolter le persil pour l'hiver en le saupoudrant de sel. Il existe une opinion selon laquelle avec cette méthode de récolte, des substances se forment dans la plante qui peuvent provoquer la croissance de tumeurs, y compris malignes.

Conservez les infusions préparées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum. Les teintures d'alcool peuvent être conservées jusqu'à un an.

Pour perdre du poids

Nettoyer le corps des toxines et soulager l'enflure est l'objectif principal de l'utilisation d'une décoction pour perdre du poids. Lors des régimes, la plante fournit à l’organisme stressé des vitamines et des nutriments.

En médecine populaire

Les décoctions et infusions de persil n'ont pas trouvé d'utilisation sérieuse en médecine traditionnelle, mais la plante est largement connue comme remède populaire pour le traitement des maladies de la peau et du tractus gastro-intestinal.

A l'aide du persil, ils éliminent la mauvaise haleine et sont utilisés pour les processus inflammatoires des gencives, de la langue ou de la muqueuse buccale. Le persil peut également éliminer l’odeur de l’ail et des oignons.

Des cotons-tiges imbibés de jus de persil et appliqués sur les yeux pendant 10 minutes soulageront la fatigue après une longue lecture.

Le persil frais, moulu en pâte ou mâché, est utilisé comme analgésique en cas de piqûres d'insectes et de contusions. Vous pouvez également lubrifier les piqûres avec du jus de persil - cela accélérera leur guérison.

Pour la beauté de la peau

La capacité du persil à restaurer la beauté de la peau est connue depuis longtemps : le persil était ajouté à l'eau pour se laver, les tiges et les graines étaient utilisées pour nettoyer les dents, et une décoction glacée était utilisée pour blanchir et donner de la fraîcheur à la peau. .

De quoi sont faits la décoction, l'infusion et le thé de persil ?

Toutes les parties de la plante sont utilisées pour préparer des boissons saines à base de persil, cependant, chaque partie a ses propres caractéristiques en matière de transformation et de brassage. Le persil est largement utilisé comme aliment, frais en été et principalement séché en hiver.

Des racines

Racines de persil hachées (2 cuillères à café), versez 1 cuillère à soupe. eau et laisser mijoter au « bain-marie » pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite du feu, laissez reposer au moins une heure et filtrez. Pris conformément au déroulement du traitement.

Des tiges

Une cuillère à soupe de tiges de plantes broyées est versée dans 250 ml d'eau et bouillie à feu doux pendant 1 à 3 minutes. Fermez hermétiquement le récipient avec un couvercle et laissez reposer 30 minutes, après quoi le liquide est filtré. Il est recommandé de prendre 2-3 cuillères à soupe. l. décoction trois fois par jour avant les repas.

Des feuilles

Deux cuillères à café d'herbes fraîches hachées versent 1 cuillère à soupe. eau, porter à ébullition et laisser mijoter au « bain-marie » pendant environ 30 minutes, puis filtrer et laisser refroidir.

À partir de graines

Pour préparer une décoction, 2 à 4 c. graines de plantes, versez 1 cuillère à soupe.(200-250 g) d'eau, porter à ébullition, éteindre et laisser infuser une demi-heure à une heure. La décoction finie est filtrée et consommée conformément aux instructions du médecin.

Comment brasser et boire correctement la décoction

Les boissons à base de persil présentent en général des bienfaits incontestables pour le corps. Mais si une décoction est utilisée pour lutter contre une maladie, elle doit être exclusivement un remède d'accompagnement et ne pas remplacer le traitement principal.

Lors du traitement avec des décoctions de persil, il est recommandé de compléter le régime avec des noix et des fruits secs, car une miction excessive élimine les minéraux bénéfiques du corps.

Pour les maladies du tractus gastro-intestinal (GIT)

Pour améliorer la digestion 0,5 c. graines de persil écrasées, versez 2 c. eau bouillie froide et infuser dans un récipient bien fermé.

Cours de réception : 1 cuillère à soupe. l. 3 à 4 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Pour la cystite

Une cuillère à café de graines de persil broyées est versée dans 1 litre d'eau bouillie froide et laissée infuser toute la nuit, puis filtrée.

Cours de réception : 3 cuillères à soupe. l. perfusion toutes les 2-3 heures.

Pour le traitement de la cystite avec augmentation effet diurétique 800 g de persil sont versés avec du lait pour qu'il recouvre tous les verts, mis sur feu doux ou à four doux jusqu'à ce que le lait se soit évaporé. Dans ce cas, ne laissez pas bouillir. Ensuite, la masse est pressée à travers une étamine et filtrée.

Cours de réception : 1 cuillère à soupe. l. chaque heure.

Comme diurétique

Pour améliorer la miction, 2 à 4 c. Les racines de persil finement hachées sont versées dans 0,5 litre de lait non pasteurisé, mises à feu doux et fondues à la moitié du volume. Le bouillon fini est filtré.

Une décoction fraîche doit être préparée quotidiennement.

Cours de réception : 1-2 cuillères à soupe. l. décoction matin et soir.

Pour réduire le taux de cholestérol

Dans 1,5 litre d'eau bouillante ajoutez 1 kg de citrons lavés et tranchés et trois bouquets de persil finement haché. Couvrir hermétiquement le récipient avec un couvercle, laisser refroidir à température ambiante et placer au réfrigérateur.

Mode d'administration : 100 g par jour à jeun, et la boisson doit être très bien agitée avant chaque utilisation.

Pendant les règles

Pour restaurer et normaliser le cycle menstruel, 4 c. l. les graines séchées sont versées dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante, porter à ébullition, retirer du feu, laisser reposer 30 à 40 minutes et filtrer.

Cours de réception : 2 cuillères à soupe. l. Prendre la décoction toutes les 2-3 heures.

En cas de règles douloureuses, du jus de betterave rouge peut être ajouté au jus de persil.

Pour perdre du poids

Un bouquet d'herbes fraîches est finement haché, placé dans de l'eau bouillante (0,5 l) et bouilli pendant 5 à 10 minutes. Le bouillon refroidi est filtré et conservé au réfrigérateur.

Mode d'administration : 250 ml de décoction préparée par jour.

Il est également possible de préparer une infusion : verser de l'eau bouillante sur le persil et infuser (sans faire bouillir). Cette infusion est utile pour perdre du poids et soulager les poches.

Pour la peau du visage

Le persil est une source de santé et de jeunesse pour la peau - bien sûr, lorsqu'il est utilisé correctement.

Utilisation régulière

Afin de donner à la peau fraîcheur et blancheur saine, les herbes fraîches sont broyées, placées dans un bocal, versées avec de l'eau bouillante, fermées hermétiquement et laissées refroidir complètement. L'infusion obtenue est filtrée, versée dans des bacs à glaçons et congelée.

Mode d'administration : le matin après chaque lavage, essuyer la peau essorée avec un glaçon.

Combattre les imperfections individuelles

Pour blanchir les taches de rousseur, versez 30 à 40 g de légumes verts dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante et laisser reposer une heure. Le bouillon fort obtenu est filtré et mélangé avec le jus de 0,5 à 1 citron. Essuyez votre visage 1 à 2 fois par jour.

Pour un remède antirides, 50 g de persil sont versés dans 0,5 litre d'eau, bouillis pendant 15 à 20 minutes, refroidis, filtrés et versés dans des bacs à glace. Chaque matin et soir, essuyez la peau du visage lavée et essorée avec un glaçon.

En « ambulance » pour le gonflement des paupières : 1 cuillère à soupe. l. les verts versent 1 cuillère à soupe. eau bouillante, laisser refroidir et filtrer. Mode d'administration : appliquer une gaze ou un coton généreusement humidifié en infusion sur la peau des paupières pendant 10 à 15 minutes.

Si la peau est grasse, mélangez du persil haché avec du yaourt et appliquez sur le visage pendant 20 minutes, puis rincez à l'eau froide.

Pour les peaux normales et sèches, mélangez les légumes verts avec de la crème sure, appliquez sur la peau pendant 20 à 30 minutes et rincez à l'eau froide sans savon.

Pour rafraîchir la couleur de la peau, les légumes verts hachés sont mélangés avec du fromage cottage dans un rapport 1:1 et appliqués sur le visage pendant 15 à 30 minutes, rincés à l'eau froide.

Les cernes sous les yeux et les gonflements sont éliminés avec un masque de feuilles et de tiges écrasées de la plante mélangées à 2 c. Crème fraîche. Le mélange obtenu est appliqué sur les zones à problèmes pendant une demi-heure, après quoi il est lavé à l'eau froide. Vous pouvez utiliser une crème adaptée.

Pour les cheveux

Le persil est utilisé avec succès comme remède pour des cheveux et un cuir chevelu sains.

Pour rendre vos cheveux plus sains et brillants, versez 50 g de persil dans 0,5 litre d'eau, faites bouillir pendant 15 à 20 minutes, laissez refroidir, filtrez et rincez vos cheveux avec la décoction obtenue après chaque lavage.

Pour donner aux cheveux colorés une teinte et une élasticité naturelles, deux grosses racines de la plante sont versées dans 1 litre d'eau, bouillies pendant 15 à 20 minutes, refroidies et filtrées. Appliquer immédiatement après la coloration ou le curling.

Pour renforcer les cheveux 1 c. les graines broyées sont mélangées avec 1 c. alcool et 2 c. huile de castor.La masse résultante est frottée sur le cuir chevelu pendant un mois tous les deux jours (soit 15 fois), après quoi les cheveux sont laissés au repos pendant au moins 1 à 2 mois.

Dommages possibles et contre-indications

Malgré les énormes bienfaits que le persil apporte à l'organisme, rappelez-vous que l'utilisation de tout remède à base de plantes doit être contrôlée et ne pas dépasser la concentration établie dans les recettes, ainsi que le taux de consommation quotidien.

Le jus de persil est concentré, il n'est donc utilisé que sous une forme très diluée et pas plus de 1 cuillère à soupe. l. rendez-vous.

Manger plus de 10 g de persil par jour peut être nocif, voire empoisonner. L'abus de cette boisson entraîne des maux de tête et des douleurs musculaires, des nausées et une perte d'appétit.

L'utilisation de la plante est strictement interdite pour :

• exacerbations de toute maladie chronique;
• pendant la grossesse et l'allaitement ;
• dans les formes aiguës de cystite et de néphrite ;
• avec pancréatite;
• pour la goutte ;
• pour l'épilepsie;
• pour de nombreuses maladies du système génito-urinaire, la plante a un effet diurétique prononcé;
• pour les allergies.

Conclusion

Le persil est une plante abordable et répandue avec une composition riche. Il est également utilisé avec succès à des fins médicinales - pour des problèmes du tractus gastro-intestinal, des maladies endocriniennes, en cosmétique - pour améliorer la santé de la peau et des cheveux, lutter contre les défauts cutanés et également comme analgésique. Le persil est également l’un des assaisonnements culinaires les plus appréciés, conservant ses propriétés bénéfiques à la fois fraîches et sèches.