Fruit de groseille - description et caractéristiques

Les groseilles à maquereau se délectent d'une récolte abondante de baies aromatiques et savoureuses, à partir desquelles sont généralement fabriquées confitures, confitures et compotes. Dans les pays d’Europe occidentale, les groseilles à maquereau sont plus largement utilisées en cuisine. Par exemple, en Angleterre, ils aiment le vin à base de baies et en France, ils sont utilisés pour préparer des sauces, des soupes, des sirops et des accompagnements pour le gibier.

Pour obtenir une récolte de telles spécialités, vous devez accorder une attention particulière à la plantation et à l'entretien de la plante, ainsi qu'étudier certaines des nuances de son développement. Dans l'article, nous examinerons l'année après la plantation de la groseille à maquereau, la durée de vie de l'arbuste ainsi que son rendement.

Description botanique du fruit de la groseille

La groseille à maquereau est une plante fruitière arbustive, qui est largement cultivé dans les parcelles de jardin. Il est souvent sauvage et se propage dans les forêts.

Référence. Noms intéressants de la culture dans différents pays - raisins gras, nordiques, groseille à maquereau.

Le fruit de la groseille présente des caractéristiques différentes selon la variété végétale.:

1. La forme est ovale, ronde, presque sphérique.
2. Couleur vert, jaune, rouge, violet (jusqu'à presque noir).
3. La surface de la baie est lisse ou pubescente. Les veines sont clairement visibles.
4. Poids de 2 g (pour les variétés à petits fruits) à 20 g (pour les variétés à gros fruits).
5. Longueur jusqu'à 12 mm ; les variétés à gros fruits ont des baies de 30 à 40 mm.
6. Le goût est aigre-doux, aigre-doux, aigre-doux. Selon les variétés, le goût peut comprendre des notes de miel (Green Rain), des notes de cassis (Africain).

La plante fleurit en mai. Les fruits mûrissent en 2-2,5 mois - en juillet-août.

Les baies mûrissent simultanément, mais la récolte peut être récoltée en un mois. Les fruits ne tombent pas, même lorsqu'ils atteignent leur maturité biologique.

Pendant quelle année après la plantation les groseilles à maquereau portent-elles leurs fruits ?

Délais, le moment où les groseilles commencent à porter leurs fruits dépend de plusieurs facteurs:

• variétés végétales, par exemple, le début de la fructification des variétés américaines et hybrides variétés sans épines (Capitaine du Nord, Malachite, Africain) se produit le plus tôt possible - déjà la deuxième année après la plantation des plants ;
• conditions de croissance (climat, sol, éclairage);
• soins (plantation appropriée, taille, alimentation de la plante);
• conditions météorologiques situationnelles (sécheresse, gel).

Si nous prenons la valeur moyenne, le buisson commence à produire des baies 3 à 4 ans après la plantation.. La période de fructification à haut rendement commence entre la 6e et la 8e année de vie de la plante.

Combien d'années une groseille vit et porte ses fruits ?

Combien de temps vit une groseille ? dépend des conditions de croissance et du respect de la technologie agricole. Avec un climat favorable, un bon sol et des soins appropriés, l'espérance de vie de la plante est d'environ 30 ans.

À cet égard, un rôle important est joué taille vieilles branches noires à la racine du buisson, à partir de 7 ans. Les vieilles branches sont remplacées par de nouvelles pousses, ce qui entraîne un rajeunissement des plantes.

Le buisson porte des fruits tout au long de sa vie. Cependant, une bonne productivité persiste jusqu'à 15 à 20 ans, après quoi elle diminue progressivement.

Rendement de groseille par buisson

Parmi les cultures de petits fruits, les groseilles à maquereau ont un rendement élevé. Cependant, le nombre de kg produits par un buisson dépend des conditions pédologiques et climatiques, des soins et de l’âge de la plante.

Référence. En moyenne, environ 6 à 8 kg sont récoltés dans un buisson et, dans des conditions favorables, 10 à 15 kg.

La productivité dépend aussi des caractéristiques variétales de l'arbuste. Le tableau présente les valeurs moyennes pour différentes variétés :

Existe-t-il un moyen d'augmenter la productivité ?

Pour augmenter les rendements des groseilles, les activités suivantes sont régulièrement réalisées ::

1. Ils ameublissent le sol pour saturer les racines d'oxygène, d'humidité et d'engrais tout au long de la saison, y compris à l'automne. Lors du relâchement sous un buisson, il est permis de toucher la couche supérieure du sol - jusqu'à 7 cm.Un relâchement plus profond est effectué autour du buisson.
2. Retirez les mauvaises herbes. La plante a un système racinaire superficiel, elle doit donc débarrasser la zone du tronc de l'arbre des mauvaises herbes. Sinon, en raison de l'élimination intempestive des mauvaises herbes, le niveau d'humidité dans la partie inférieure du buisson augmentera, ce qui constitue un environnement idéal pour la reproduction des parasites.
3. Des engrais complexes sont appliqués. Pour obtenir une bonne récolte, la plante a besoin d'abondantes alimentation. La procédure est réalisée 2 fois dans l'année. La première alimentation a lieu après la floraison, ce qui contribuera au développement de nouvelles pousses et à l'augmentation de la productivité, la seconde après la cueillette des baies. Son objectif est de préparer le buisson à la pose des boutons floraux pour l'année suivante.
4. Conduire taille. La procédure est extrêmement importante pour augmenter la productivité. Elle est réalisée au début du printemps, avant le début de la coulée de la sève. Les vieilles branches malades, gelées sont enlevées, car aucun bourgeon fruitier ne se forme dessus.Ensuite, ils coupent les jeunes branches qui poussent à l’intérieur du buisson et l’épaississent.
5. Traité des maladies Et ravageurs. La plante est sensible à l'infection par l'oïdium, les pucerons, les lucioles et les tenthrèdes. Tout cela peut réduire les rendements jusqu'à la perte totale des fruits. Pour se protéger des ravageurs au printemps, la plante est traitée avec des produits biologiques, du karbofos ou une infusion de cendres (1 kg de cendre de bois pour 3 litres d'eau). Des solutions de bicarbonate de soude (5 g pour 1 litre d'eau) ou de sulfate de fer (3 g pour 1 litre d'eau) sont efficaces contre l'oïdium.

Malgré le fait que la plupart des variétés végétales sont autofertiles (25 à 60 % des baies sont produites à la suite de l'autopollinisation), planter plusieurs groseilliers à proximité différentes variétés augmente la productivité de 2 fois et augmente la taille des fruits eux-mêmes.

Conclusion

La groseille à maquereau est une plante arbustive vivace. En raison de sa simplicité et de son rendement élevé, il est particulièrement apprécié des jardiniers. Une grande variété de variétés vous permet de choisir une plante pour tous les goûts.

Pour obtenir une bonne récolte précoce, il est important de créer des conditions favorables à la culture et de suivre les règles de la technologie agricole (taille, ameublissement du sol, application d'engrais, traitement contre les ravageurs). Avec des soins appropriés, la plante commence à porter ses fruits 3 à 4 ans après la plantation. Dans le même temps, le rendement moyen d'un buisson est de 6 à 8 kg.