Quels sont les avantages de la variété de cerise Bull's Heart et pourquoi vous devriez essayer de la cultiver

Les cerises poussent dans de nombreuses parcelles de jardin. Les fruits de cet arbre sont appréciés pour leur douceur et leur jutosité. Pour obtenir une récolte riche, il est important de choisir les variétés de la plus haute qualité, Par conséquent, de nombreux jardiniers donnent leur préférence à la cerise Bull's Heart, célèbre non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour sa simplicité.

Description de la variété de cerise Bull's Heart

Le cœur de taureau, ou Volovye, est l'une des variétés domestiques aux plus gros fruits. Il tire son nom de la forme inhabituelle des baies - rondes, légèrement compressées, leur donnant une similitude avec la forme anatomique du cœur.

Histoire d'origine et de distribution

Cette cerise a été cultivée sur le territoire de la Géorgie pendant l'Union soviétique. Il était destiné à la reproduction dans les régions chaudes : Géorgie, Azerbaïdjan, républiques d'Asie centrale et zone sud de la Russie. Cependant, la variété a gagné une telle popularité et un tel amour de la part des jardiniers que beaucoup d'entre eux ont réussi à cultiver du Ox Heart dans d'autres régions. Cela est devenu possible grâce à l'organisation d'un abri hivernal de haute qualité, qui permet aux cerises de résister aux gelées et autres intempéries.

Or, cette variété se retrouve également dans les régions aux climats plus rigoureux :

• Voie du milieu ;
• Région centrale de la Terre Noire ;
• Caucase du Nord ;
• Volgo-Viatsky ;
• Nijne-Voljski ;
• Nord Ouest.

Les créateurs de la variété sont considérés comme des jardiniers ordinaires, elle n'est donc enregistrée ni en Géorgie ni en Russie.

Caractéristiques et description des arbres

Le cœur de taureau est une plante de taille moyenne avec une couronne en forme de pyramide et un feuillage clairsemé. Les feuilles sont de grande taille, de couleur vert foncé, pointues au sommet et dentelées sur les bords. La hauteur d'un arbre mature varie de 3 à 5 m, la taille finale dépend de la qualité du sol. Les semis se développent rapidement.

En raison de la faible croissance de la culture, il est pratique de la récolter. La densité de la couronne permet une ventilation de haute qualité de l'arbre, évitant la prolifération de parasites et empêchant un épaississement excessif du feuillage.

Les fleurs de cerisier fleurissent dans la seconde moitié du mois de mai. Dans les climats tempérés, la récolte a lieu en juillet. Dans la zone sud - fin juin. Ils mûrissent progressivement, ce qui permet d'obtenir une récolte en plusieurs étapes. 30 à 40 kg sont collectés sur un arbre.

Résistance à la température

Dans les régions du sud, les baies tolèrent facilement les basses températures. Dans la zone médiane, où des gelées jusqu'à -25°C sont possibles en hiver, les branches et les pousses gèlent. Dans les climats tempérés, il est important de préparer correctement et en temps opportun l'hivernage et de fournir à la plante une bonne protection contre le froid.

Au printemps, il faut se méfier des gelées de retour, qui peuvent provoquer la mort des fleurs.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

Le cœur du taureau n'aime pas non plus la sécheresse et l'excès d'humidité. Des précipitations excessives et prolongées peuvent entraîner la détérioration des baies. En période de sécheresse, l'arbre est arrosé régulièrement, sinon les cerises n'atteindront pas leur taille maximale. La jutosité de la récolte dépend de l'arrosage.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Contre la plupart des maladies caractéristiques de la culture des cerises, Ox's Heart possède une immunité naturelle. Parmi les ravageurs, seuls quelques-uns sont dangereux - la mouche du cerisier et la teigne du cerisier.

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Caractéristiques et description des baies

Le poids moyen d'une baie de cœur de bœuf est de 7 à 8 g. Elle se caractérise par une peau dense de couleur vin rouge vif. La pulpe est légèrement plus légère que la coque et a un goût sucré prononcé avec une légère acidité. Sur une échelle de 5 points, les fruits de cette variété ont la note maximale. La tige se sépare facilement sans endommager la baie.

Attention! Malgré le fait que la peau du Cœur de Bœuf soit dense, elle éclate facilement, ce qui réduit la transportabilité des baies.

La récolte est soigneusement récoltée - les baies écrasées et endommagées ne peuvent pas être conservées.

Domaines d'utilisation

Les experts appellent Ox's Heart une variété de dessert universelle. Les baies sont consommées fraîches, séchées, congelées et en conserve.

Les fruits sont utilisés :

• dans les jus et nectars ;
• dans les vins et liqueurs faits maison ;
• dans la production de confitures et confitures;
• dans les produits de confiserie ;
• dans les milk-shakes.

Les fruits contiennent une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Leur teneur en calories est faible - seulement 52 kcal pour 100 g.

Avantages et inconvénients de la variété

Avant de planter cette plante sur votre site, vous devez comprendre les avantages et les inconvénients de la variété.

Les avantages incluent :

1. Haut rendement.
2. Fructification annuelle stable.
3. Aspect et goût des baies.
4. Immunité naturelle contre certains ravageurs et types de maladies fongiques.
5. Avec des soins appropriés, les arbres résistent au gel.
6. Résistance relative à la sécheresse.

Les seuls inconvénients sont la courte durée de conservation des baies mûres et les difficultés de transport.

Une technologie en pleine croissance

Il est préférable d'acheter des plants dans les magasins spécialisés et les pépinières. Plante pour atterrissages doit avoir un tronc uniforme d'une seule couleur, sans dommage pour l'écorce. La présence de bourgeons et de feuillage vert est indispensable.

Les racines du plant doivent être humidifiées, bien développées et exemptes de dommages, de nœuds et de compactages.

Conditions optimales

Le cœur de bœuf ne peut pas être planté dans les régions où le thermomètre descend en dessous de -25°C en hiver. Les zones situées dans les basses terres ne conviennent pas, car l'eau stagnante affecte considérablement le rendement des arbres. Ils pousseront et porteront mieux leurs fruits dans un sol fertile et meuble avec une acidité modérée.

Le sol est préparé 1 à 2 mois avant la plantation. La zone sélectionnée est déterrée, ameublie et débarrassée des mauvaises herbes et des racines. Le sol est mélangé à de l'humus et des engrais. Si le sol est très acide, il est chaulé.

Le trou pour le semis doit être préparé 2-3 semaines avant la plantation. La couche arable (environ 20 cm) est la plus fertile, elle est donc mélangée à de l'humus et déposée au fond au-dessus du drainage. Le sol est arrosé et un piquet de support est enfoncé.

Dates et règles d'atterrissage

La plantation s'effectue au début du printemps, après la fin des gelées. Ce temps est suffisant pour que le plant prenne racine et se prépare correctement à l'hivernage.

Certains jardiniers plantent Ox's Heart à l'automne, mais l'arbre risque alors de ne pas survivre à l'hiver et de mourir.

La variété aime la lumière, le meilleur endroit pour la cultiver est donc une zone ensoleillée du côté sud, protégée des courants d'air et du vent du nord.Les eaux souterraines ne doivent pas dépasser 3 m, sinon les racines pourriront.

La distance entre les plantes est d'environ 1,5 à 2 m et entre les rangées de 3 à 5 m. Il est important de choisir le bon emplacement, ce qui augmentera la productivité et protégera les arbres des ravageurs et des maladies. Les voisins idéaux seraient d’autres variétés de cultures et de cerises.

Important! Les cerises ne se lieront pas d'amitié avec les pommiers, les poires, les groseilles, les framboises, les tomates et les poivrons.

Soins supplémentaires

Le plant est arrosé régulièrement - environ 2 fois par mois, au moins 3 litres à la fois. Les jeunes arbres sont fertilisés avec du fumier ou une solution de nitrate d'ammonium. Après chaque arrosage, le sol est ameubli pour permettre à la plante d'obtenir plus facilement de l'oxygène. La dernière fois que l’arbre est arrosé, c’est à l’automne, avant la chute des feuilles.

La couronne se forme au cours des 3 premières années. Chaque printemps, les cerises sont nettoyées - les branches séchées et endommagées sont coupées. La croissance des racines est supprimée et si la couronne est trop dense, elle est éclaircie pour assurer la circulation de l'air.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

À la fin du printemps ou au début de l’été, vous remarquerez peut-être de petites taches brunes sur les feuilles des arbres.. Après un certain temps, le feuillage affecté sèche et tombe. Dans de rares cas, des taches apparaissent sur les fruits. C'est ainsi que se manifeste la maladie fongique de la coccomycose.

Les parties affectées de la plante sont enlevées et brûlées. Pendant la maturation des bourgeons, les arbres sont traités avec des fongicides et après la récolte, ils sont aspergés de bouillie bordelaise.

La pourriture grise (moniliose), qui se manifeste sous la forme de taches de brûlure et de plaque grise sur les fruits et les feuilles de l'arbre, est également dangereuse. Aux fins de la prévention et du traitement des plantes malades, des préparations à haute teneur en cuivre sont utilisées.

Pendant la période de floraison, les cerises peuvent être infectées par le verticillium.Le champignon crée des blessures sur l’écorce et provoque le flétrissement des fleurs, mettant ainsi en danger la récolte. Une solution de sulfate de cuivre peut résoudre ce problème.

Les ravageurs les plus dangereux sont :

1. Mouche des cerises. L'insecte pond ses œufs dans les baies vertes. Immédiatement après l’éclosion, les larves commencent à dévorer la chair de l’intérieur.
2. Papillon de cerisier. Affecte les bourgeons, les feuilles et les jeunes pousses de cerises.

Résoudre les problèmes de ravageurs revient à l'utilisation d'insecticides spéciaux. Ils ne doivent pas être utilisés plusieurs semaines avant la récolte.

Hivernage

Avec l'arrivée de l'automne, les arbres se préparent au repos hivernal :

1. Arrosez abondamment - jusqu'à 100 litres d'eau tout au long de la saison d'automne pour chaque arbre.
2. Le sol autour de l'arbre est débarrassé des branches et de l'herbe fanée, ameubli et recouvert d'humus.
3. La partie inférieure du tronc est enveloppée de filet ou de toile de jute.
4. Si de fortes gelées sont attendues, les racines sont recouvertes de branches d'épinette.
5. Les plants sont cachés pour l'hiver sous des matériaux spéciaux.

la reproduction

Les cerises se multiplient par boutures. Les boutures sont prélevées sur les branches inférieures de l'arbre mère à la fin de l'été, après la récolte. Cette méthode permet d'obtenir des plants pouvant porter leurs fruits avant 4 ans. L’arbre cultivé sera semblable à l’arbre mère ; L'essentiel est de prodiguer des soins appropriés.

Caractéristiques de la culture selon les régions

Dans la zone sud de la Russie, la cerise Bull's Heart ne nécessite pas de conditions particulières autres qu'un arrosage suffisant en période de sécheresse.

Dans les régions plus froides, une attention particulière est portée à l'organisation de l'hivernage et à l'isolation des arbres pendant la floraison, en cas de risque de fortes gelées.

Variétés de pollinisateurs

Le cœur de bœuf est une variété partiellement autofertile. Certaines variétés de cette culture et de cerisiers conviennent comme pollinisateurs.La condition principale est la coïncidence des dates de floraison.

Les variétés de cerises les plus adaptées :

• Et la manière;
• Ovstoujenka ;
• Tioutchevka.

Cerise:

• Poutine ;
• Anglais tôt.

Avis des jardiniers

Les résidents d'été parlent positivement de la cerise Bull's Heart.

Irina Fedorovna, Rostov : «Je cultive cette variété depuis 6 ans. Facile d'entretien, produit une bonne récolte, les baies sont très savoureuses et sucrées. Mais ils ne peuvent pas être stockés longtemps. Le troisième jour, ils commencent à se détériorer.

Valentina Ivanovna, Koursk : « Nous élevons le cœur de taureau pour le vendre. Ils se vendent rapidement, les baies sont très savoureuses, il n'y a donc pratiquement pas de gaspillage. Cette variété est sans prétention en termes d'entretien, les arbres n'ont jamais été malades depuis tout ce temps.

Tatiana Ivanovna, Krasnodar : «Nous avons planté la culture il y a 8 ans et 5 ans plus tard, nous avons récolté la première récolte. Les baies sont grosses et très savoureuses ; tout se mange en quelques jours. »

Conclusion

Comme le montrent les critiques, ce n’est pas pour rien que Ox’s Heart est populaire parmi les jardiniers. Tout le monde note le goût exceptionnel des fruits et leur taille, alors que la culture n'est pas capricieuse, elle est facile à entretenir. Et la résistance au gel rend la variété encore plus attrayante.