Caractéristiques et description des cerises « Ovstuzhenka » à grosses baies et au goût excellent
Le fait que la variété de cerise Ovstuzhenka ne soit pas assez répandue ne peut s'expliquer que par sa relative jeunesse. La variété a été inscrite au registre national en 2001 en tant que culture prometteuse pour la région centrale. Ovstuzhenka tolère très bien la chaleur estivale et le gel. Convient pour la culture dans la zone médiane et les régions du sud. Les jardiniers en sont tombés amoureux pour son aspect décoratif, son endurance et sa productivité.
Description
La variété doit son apparition aux employés de l'Institut panrusse de recherche sur le lupin, situé à Briansk. Les biologistes ont croisé deux variétés, combinant dans le nouvel échantillon la résistance des parents au gel et une croissance excessive de la couronne.
L'échantillon obtenu est adapté à la culture dans l'Oural et dans de nombreuses régions du centre de la Russie - Kaluga, Toula, Moscou, Smolensk, Briansk, etc.
Caractéristiques et description des arbres
Une belle couronne compacte est la carte de visite de cette variété.. Contrairement à ses proches, qui doivent être placés les uns des autres à une distance d'au moins 5 m, Ovstuzhenka tolère une plus grande proximité.
La culture se développe rapidement et, atteignant 3 m, forme une couronne sphérique. Les principales branches squelettiques sont droites, brunes et glabres. Les moulages sont grands, en forme d'œuf avec une pointe pointue et des dentelures. Leur surface est mate, vert foncé.
La floraison a lieu à la mi-mai pour les arbres de plus de cinq ans. Malgré la possibilité de gelées répétées, la floraison est toujours luxuriante et la récolte abondante.
L'inflorescence est constituée de trois fleurs se chevauchant. Les sépales sont légèrement pigmentés, le stigmate du pistil s'élève au-dessus des étamines et la corolle est en forme de soucoupe. Des boutons floraux se forment sur les branches du bouquet. L'arbre est productif - de 20 à 30 kg de baies mûres sont récoltés sur un seul.
Résistance à la température
La plante tolère bien la chaleur estivale, mais nécessite un arrosage régulier et abondant.. La variété est très résistante aux basses températures (tolère des gelées jusqu'à -45°C). Mais pour que la plante hiverne dans de telles conditions, il est nécessaire de prendre un certain nombre de mesures préparatoires.
Résistance à l'humidité et à la sécheresse
Le bois réagit extrêmement négativement au manque d’humidité. L'arrosage est effectué une fois par semaine, en ajoutant au moins 30 litres d'eau sous chaque arbre. Comme toute autre cerise, dans des conditions de sécheresse sévère, l'arbre ne forme pas un nombre suffisant de bourgeons fruitiers, ce qui affecte directement le rendement.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Arbre est très résistant aux maladies telles que la moniliose et la coccomycose. Cela simplifie grandement le processus de croissance. Cependant, un entretien préventif doit être effectué périodiquement, notamment lors des saisons aux conditions météorologiques défavorables.
Les parasites les plus dangereux pour les cerises sont les oiseaux.. Le moyen le plus efficace de les combattre est d'utiliser des filets.
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Caractéristiques et description des baies
Les baies de la cerise Ovstuzhenka sont de taille moyenne et de forme ovale.. Leur poids varie de 4 à 7 g. La couleur est noire avec une teinte rouge foncé.Ils ont un goût sucré délicat et ont une note élevée sur l'échelle de dégustation - 4,7 sur 5.
La peau est dense, ne se fissure pas sous de fortes pluies et conserve bien sa présentation. La pulpe se sépare facilement de la pierre et a également une riche couleur rouge. Le jus est foncé, épais, bordeaux.
La maturation a lieu début juin. Lors de la récolte, les baies sont cueillies avec la tige. Cette méthode endommage peu les baies et minimise la perte de jus. La récolte tolère facilement le transport et le stockage jusqu'à une semaine.
Les fruits sont utilisés frais pour préparer des compotes, conserves, jus, confitures, guimauves.. Les baies tolèrent bien la congélation.
Important. Assurez-vous qu'il n'y a pas une seule baie pourrie dans les boîtes, sinon tout le lot en souffrira. Si des copies endommagées sont trouvées, retirez-les immédiatement.
Avantages et inconvénients de la variété
Comme toute culture maraîchère, Ovstuzhenka a ses avantages et ses inconvénients.
Traits positifs:
- fructification précoce;
- grande productivité;
- résistance aux basses températures;
- résistance aux maladies;
- aspect décoratif;
- tailles de couronne soignées.
Son principal trait négatif – une faible autopollinisation et une mauvaise tolérance des jeunes branches aux basses températures. Cependant, avec une bonne organisation des soins, les aspects négatifs peuvent être facilement minimisés.
Une technologie en pleine croissance
L'âge optimal pour planter un jeune arbre est de deux ans.. Le lieu est préparé depuis l'automne. Le plant est acheté directement le jour de la plantation. Les signes d'un arbre de qualité sont un système racinaire solide, pas de racines pourries et au moins deux pousses centrales. Idéalement, le plant devrait avoir un certificat.
La technologie d'atterrissage est la suivante:
- Compte tenu de la taille compacte de la couronne, le trou de plantation peut être peu profond. Pour un aménagement confortable, 60 cm de profondeur et 80 cm de largeur suffisent.
- Pour nourrir le plant, un seau de compost mélangé à de l'humus en proportions égales est placé au fond en forme de colline. Ajoutez également 200 g de tout engrais complexe.
- Le plant est placé sur une colline de manière à ce que les racines soient redressées et le site de greffe est dirigé vers le sud et s'élève à 4 à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
- Le trou est comblé en secouant périodiquement la plante pour éliminer les vides entre les racines. Compactez fermement le sol. Versez deux seaux d'eau et paillez.
- La pousse principale est coupée avec un sécateur tranchant jusqu'à une hauteur de 80 cm et l'arbre est attaché à un piquet martelé pour le protéger du vent.
Dates et règles d'atterrissage
Le jardinier choisit la période et l'heure de plantation en fonction de la région de résidence.. Dans les régions chaudes, la préférence est donnée à la plantation avant l'hiver, et dans la zone centrale et dans l'Oural, au printemps.
Il vaut mieux planter en automne un mois avant l'arrivée de l'hiver et du gel. Cette période devrait être suffisante pour que la plantule prenne racine. La période de plantation printanière est la période avant que la sève ne commence à couler, jusqu'à ce que l'arbre commence à montrer des signes d'activité. Le plus souvent, c'est la mi-avril. Cela s'explique par le fait que l'arbre aura suffisamment de temps pour s'adapter et accumuler les nutriments pour survivre à l'hiver.
Avec des soins appropriés, les cerises peuvent vivre jusqu'à 100 ans., le choix de l'emplacement doit donc être pris en toute responsabilité. L'arbre aime les zones chaudes et ensoleillées sans nappe phréatique. Le trou de plantation est situé du côté sud de la maison, en exposition clôture ou colline. La distance par rapport aux bâtiments les plus proches doit être d'au moins 3 à 4 m et le sol doit être limoneux.
Formation de la couronne
Le volume de la récolte dépend d'une couronne bien formée., longévité de l'arbre et sensibilité aux maladies.
Principes de base:
- rétraction de toutes les branches situées à un angle aigu ;
- élimination des pousses poussant à l'intérieur de la couronne ;
- un échantillon de branches malades, endommagées et sèches ;
- désinfection obligatoire des sites coupés avec du vernis de jardin ;
- l'outil doit être aussi tranchant que possible.
Au cours de la deuxième année après la plantation, le niveau inférieur devrait être composé de trois branches, qui à l'avenir constituera la base de toute la couronne. L'un d'eux doit être au moins 20 cm plus haut que les autres et doit être raccourci d'un tiers de la longueur.
Lors de la taille de la troisième année, les branches de l'étage intermédiaire sont éclaircies, laissant trois branches principales. La pousse centrale est taillée à une hauteur de 1 m du niveau de l'étage intermédiaire.
Parti pour la quatrième année trois branches du niveau supérieur.
Arrosage
La culture ne tolère pas une humidité excessive du sol et une acidification.. L'arrosage est le plus important pendant la période de formation et de croissance des baies. Au printemps et en été, en l'absence de pluie, elle est réalisée une fois par semaine.
La consommation d'eau dépend de l'âge de l'arbre et varie de un à cinq seaux. Après la récolte, l'arrosage est réduit à une fois par mois. Le « chargement d'humidité » est effectué en octobre, en ajoutant jusqu'à 70 litres d'eau sous chaque arbre.
Important! Vous ne pouvez pas verser de l'eau directement sous un tronc d'arbre - uniquement dans le cercle autour du tronc.
Vinaigrette
Au printemps, l'année suivante après la plantation, 100 g d'urée sont ajoutés au cercle du tronc de l'arbre., dispersant et ameublissant uniformément le sol. De même, à l'automne, ajoutez 400 g de superphosphate et 200 g de sel de potassium.
Deux fois par an, tous les jeunes arbres sont recouverts d'une solution de molène ou de toute matière organique.. Pour ce faire, prélevez 1 litre de fumier par seau d’eau et laissez reposer plusieurs jours.Ajoutez ensuite un autre seau d'eau et utilisez-le comme engrais. La quantité d'engrais pour les plantes adultes est doublée.
Maladies et ravageurs
Cette variété de cerise n'est pas sensible aux maladies. Avec des soins appropriés, le respect des principes généraux sera requis : blanchiment à la chaux de la partie inférieure des branches squelettiques et du tronc, traitement préventif au printemps avec une solution de bouillie bordelaise et taille en temps opportun.
La solution pour pulvérisation bleue est préparée comme suit ::
- dissoudre 100 g de vitriol dans 1 litre d'eau chaude dans un bocal en verre ;
- dans un autre pot, la chaux vive est dissoute dans les mêmes proportions ;
- après avoir attendu que tous les grains soient dissous, le liquide blanc est versé dans un seau en plastique ;
- verser la solution bleue sur les blancs en un mince filet et mélanger avec un bâton en plastique ;
- filtrer et verser dans un pulvérisateur.
Évitez tout contact avec le fer ou d'autres métaux. La solution obtenue est utilisée pour traiter les plantes au début du printemps avant le début de la saison de croissance.
Si un arbre est attaqué par des pucerons, ils sont détruits avec Aktelik. La solution de travail est préparée sur la base des recommandations du mode d'emploi.
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Hivernage
Après une irrigation par apport d'eau, le sol du cercle est paillé avec de la paille ou de la sciure de bois. Pour préserver l'intégrité de l'écorce, un blanchiment à la chaux est effectué. Cela le protégera des fissures, des coups de soleil et des parasites. Préparez une solution à partir de 1 kg de craie, 50 g de colle et 250 g de sulfate de cuivre. Pendant les cinq premières années, la plante est recouverte de branches d'épinette, de matériau non tissé et des structures de protection sont construites.
la reproduction
Il existe plusieurs options pour obtenir une nouvelle plante:
- poussant à partir de graines, cependant, dans ce cas, les baies de ce plant auront un goût et des caractéristiques externes différents ;
- enracinement des boutures vertes - la méthode préserve les caractéristiques variétales ;
- le greffage sur porte-greffe est la méthode la plus rapide et la plus souvent utilisée ;
- L'enracinement par marcottage aérien est une méthode plus fiable que la propagation par pousses vertes.
Caractéristiques de la culture de cette variété, selon la région
La variété a été développée spécifiquement pour la région centrale ; elle peut être cultivée dans la zone médiane et dans l'Oural.. Dans les régions plus froides avec des étés courts et de longues gelées, il sera plus difficile pour la plante de produire des récoltes et d'accumuler des forces pour l'hivernage. Pour éviter que les plantes à fleurs ne soient exposées à des gelées de courte durée, elles sont fumigées avec de la fumée.
Les soins en Sibérie, dans l'Oural et en Extrême-Orient devraient apporter un maximum de soins à la plante nutriments. Il est recommandé de cultiver les cerises sur un porte-greffe nain, de protéger les branches des vents froids et de tailler rapidement les branches gelées afin qu'elles n'exposent pas l'arbre à une infection.
Ovstuzhenka est une variété à maturation précoce, il existe donc un risque de gel des bourgeons fruitiers pendant la floraison. Pour éviter que cela ne se produise, ils utilisent la méthode consistant à retarder la saison de croissance. Pour ce faire, paillez le cercle du tronc d'arbre après les premières chutes de neige. En plein hiver, la neige qui tombe est compactée. Lorsqu’elle fondra, la neige sous le paillis maintiendra encore le sol gelé, ce qui retardera la floraison de 2 à 3 semaines.
Important. La région centrale de la Terre noire et la Russie centrale disposent de conditions favorables à la culture de l'Ovstuzhenka et ne nécessitent donc pas de mesures supplémentaires.
Variétés de pollinisateurs
Meilleurs pollinisateurs: Perle rose, Revna.Si le jardin est petit et qu’il n’y a pas d’espace pour les plantes, vous pouvez alors greffer une branche pollinisatrice dans la couronne de l’arbre.
Avis des résidents d'été
Les avis des résidents d'été de différentes régions de Russie sont pour la plupart positifs :
Alla, Tver: « Nous cultivons Ovstuzhenka dans notre datcha depuis cinq ans maintenant. Les baies ne sont pas trop grosses, mais assez sucrées. La première récolte a été reçue l'année dernière. La variété est sans prétention, mais nécessite des arrosages fréquents".
Valentina, Voronej: « Toute la famille adore récolter les cerises. Les enfants et les petits-enfants aiment les baies. L'arbre hiverne bien. Nous n'effectuons pas de procédures particulières d'isolation. En croissance depuis 2010".
Ivan, Moscou: « Malgré les hivers glacials, l'arbre produit trois seaux de baies par saison. Bien sûr, les oiseaux volent beaucoup, mais la variété est productive et il y en a pour tout le monde.
Conclusion
La variété Ovstuzhenka est cultivée avec succès dans presque toutes les régions de Russie. Il a un aspect attrayant, résiste aux maladies et ne nécessite aucun entretien. Malgré la maturation précoce de la variété, vous pouvez varier le début de la saison de croissance et déguster de délicieuses baies chaque année.