Seigle
Le seigle est l’une des céréales les plus cultivées dans l’hémisphère Nord. La plante était autrefois considérée comme une mauvaise herbe, mais de plus en plus de zones sont désormais consacrées à sa plantation. Dans certaines régions, le seigle supplante même les cultures...
Le seigle est une céréale saine et ancienne, sans laquelle presque tous les peuples du Nord ne peuvent imaginer leur cuisine. Le pain, la gelée, les décoctions à base de seigle sont non seulement une source d'énergie, mais aussi naturelle...
Le seigle d'hiver est un prédécesseur idéal pour des cultures agricoles précieuses. Lorsqu'il est cultivé, le nombre de mauvaises herbes et de ravageurs diminue et la structure du sol s'améliore. Le grain et la paille obtenus peuvent être vendus, ce qui couvrira les coûts d'amélioration...
De nombreux jardiniers considèrent le seigle comme l'un des meilleurs engrais verts. Cette culture est un excellent engrais qui peut être utilisé comme engrais organique pour d’autres plantes. Le seigle est peu exigeant pour le sol, résistant au froid et...
Le pain de seigle noir et le pain de blé blanc sont des produits faciles à distinguer sur les tablettes des magasins. Mais les cultures de matières premières - le seigle et le blé - ne peuvent être distinguées les unes des autres qu'avant leur transformation...
Le seigle germé, de par sa composition, a un effet positif sur l'ensemble de l'organisme : il améliore le fonctionnement des systèmes digestif, cardiovasculaire et nerveux, et renforce le système immunitaire.Ces grains ne subissent pas de traitement thermique au cours duquel des substances bénéfiques sont perdues. DANS ...
Avant l’avènement des variétés hybrides, le seigle n’était pas souvent utilisé comme culture fourragère. Cela était dû à la teneur en composés antinutritifs - polysaccharides non amylacés et substances amères. Grâce à la sélection depuis 2005...
Le seigle résiste aux climats rigoureux et possède de nombreuses propriétés bénéfiques - grâce à ces qualités, il est cultivé dans toute la Russie. À propos de quel type de seigle existe-t-il, quelles sont ses qualités et où il est utilisé...
Dans les pays européens, les produits à base de seigle sont officiellement reconnus comme sains et diététiques. Ils sont riches en une large gamme de minéraux, d’acides aminés et de nutriments. Le pain de seigle a toujours été vénéré en Russie et est un produit traditionnel et de base...
