Un remède miraculeux bon marché que tout le monde peut préparer : le jus d'ail
Depuis plusieurs siècles, les gens mangent de l'ail et l'apprécient pour son piquant et son goût incomparable à toute autre épice. Examinons quelles sont les propriétés bénéfiques de l'ail pour le corps humain, pourquoi le jus d'ail est si précieux et comment le préparer.
Les propriétés curatives de l'ail
Découvrons pourquoi l'ail est si bénéfique:
- aide l'organisme à combattre les bactéries, les virus et même les maladies fongiques, car il a un effet bactéricide très puissant ;
- bon pour le muscle cardiaque ;
- réduit le risque de caillots sanguins;
- inhibe la formation de cholestérol, ce qui réduit le risque d'athérosclérose ;
- aide à se débarrasser des maladies bronchopulmonaires. Les crachats s'éclaircissent plus rapidement et sont éliminés plus facilement, l'inflammation de la membrane muqueuse diminue ;
- active le travail des cellules immunitaires, ce qui aide à éviter l'infection par de nombreuses maladies;
- favorise une meilleure absorption des aliments;
- utile pour la vésicule biliaire, aide à évacuer la bile plus rapidement, empêchant sa stagnation et la formation de calculs ;
- réduit le risque d'inflammation génito-urinaire, améliore le fonctionnement des gonades, tant masculines que féminines ;
- grâce à l'ail, vous pouvez vous débarrasser des parasites helminthes.
Important! Ceux qui veulent perdre du poids doivent faire attention, car l'ail augmente l'appétit.
Il est à noter que les clous de girofle pointus aident à prévenir le cancer et à détruire les cellules dangereuses de la bouche et des bronches.. Si vous consommez régulièrement de l'ail, le risque du fumeur de développer un cancer est considérablement réduit.
Les adeptes de la médecine traditionnelle affirment que manger de l'ail peut être assimilé à une chimiothérapie dans le traitement de certains cancers.
Contre-indications
L'ail est un remède véritablement miraculeux pour soigner et guérir le corps.. Cependant, comme presque tous les produits, il présente des contre-indications.
Les gens doivent abandonner l’ail ou minimiser sa consommationsouffrant de maladies telles que des ulcères d'estomac et duodénaux avec acidité accrue, gastrite, inflammation rénale aiguë, exacerbation des hémorroïdes, pancréatite, épilepsie, allergies.
Soigneusement! Pendant la grossesse, vous devez consommer l'ail avec précaution, en petites quantités, et il est préférable de consulter votre médecin avant de le faire.
Sous quelle forme utiliser
La partie la plus utile du légume sont ses feuilles avant que l’oignon ne se divise en tranches.. Mais en hiver, il est difficile de trouver des feuilles d'ail, on peut le plus souvent acheter des oignons verts en magasin.
Ne désespérez pas, car le jus d'ail a l'effet le plus rapide sur le corps humain. On sait que les formes liquides de tout médicament agissent beaucoup plus rapidement, car elles sont absorbées plus rapidement par l'organisme. Il en va de même pour le jus d'ail.
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Bienfaits et composition du jus d'ail
Le jus d'ail est riche en vitamines et microéléments, qui, grâce à leur forme liquide, donnent un effet rapide si le légume est utilisé pour des traitements et des procédures cosmétiques.
L'ail (et donc le jus d'ail) contient de nombreuses substances et microéléments bénéfiques. Ce n’est pas pour rien qu’on l’utilise depuis l’Antiquité dans la lutte contre le scorbut. Ainsi, l'ail contient :
- vitamines : choline, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K ;
- oligo-éléments : cuivre, sélénium, fer, zinc, iode, manganèse, cobalt ;
- macroéléments : calcium, potassium, magnésium, sodium, chlore, phosphore.
En plus, le jus de légumes médicinaux contient des flavonoïdes, de l'acide nicotinique et de l'huile de moutarde.
Important! Le jus d'ail n'est pas acide et, contrairement à d'autres, il n'affecte pas l'émail des dents.
Recettes pour le traitement avec du jus d'ail
Le jus d'ail est largement utilisé en médecine et en cosmétologie. Considérons diverses options pour son utilisation.
Bienfaits pour la peau
L'allicine est l'une des substances biologiquement actives contenues dans l'ail.. C'est ce qui donne au légume son odeur unique. Il favorise également le rajeunissement de la peau humaine, la rend plus ferme et lui redonne une apparence saine.
Important! Avant d'utiliser l'ail à des fins cosmétiques, effectuez un test de sensibilité. Appliquer la composition préparée sur la peau délicate du poignet pendant 5 à 10 minutes, puis rincer. S'il n'y a pas de rougeur ou d'irritation, vous pouvez l'utiliser. Cela permet de déterminer la durée d’exposition sûre qui vous convient (utilisez le masque pendant la durée minimale et augmentez-la à chaque fois).
Un masque liftant est facile à préparer à la maison:
| Composants | jus de carotte | Jus d'ail | Miel de fleurs |
| Dosage | 2 cuillères à soupe. cuillères | 1 cuillère à café | 1 cuillère à café |
| Méthode de cuisson | Mélanger tous les ingrédients et appliquer sur le visage | ||
| Délai d'exposition | De 5 à 10 minutes selon la sensibilité de la peau. Vous ne pouvez pas le surexposer pour éviter l’inflammation. | ||
Avantages pour les cheveux
L'ail est également utilisé pour la beauté et l'épaisseur des cheveux.. Il s'utilise sous forme de bouillie, d'infusion d'huile ou d'alcool, ou encore de jus.
Ce masque aidera à revitaliser vos cheveux, à leur donner brillance et soyeux et à favoriser leur croissance.:
| Composants | Jus d'ail | Huile essentielle de bois de santal | Vitamine E | Jaune d'œuf |
| Dosage | 10 ml | 2-3 gouttes | 1 ampoule | 2 pièces |
| Mode d'application | Battre les jaunes, le jus, la vitamine E, ajouter l'huile. Appliquer sur le cuir chevelu pour cheveux secs | |||
| Délai d'exposition | Gardez le masque pendant une demi-heure. Rincer avec une infusion de zeste de citron (aidera à éliminer les odeurs) | |||
Traitement des maladies ORL
Le jus d'ail est souvent utilisé pour traiter l'écoulement nasal comme antibiotique naturel.. Il peut aider en cas de sinusite et de rhinite (sauf vasomotrice).
Si écoulement muqueux du nez S'il est de couleur verte ou jaune, s'il est devenu épais ou si le nez qui coule ne disparaît tout simplement pas pendant longtemps, utilisez le remède suivant.
Deux gouttes de jus d'ail sont mélangées avec une cuillère à café d'huile végétale ou d'olive. S'il n'y a pas d'huile, utilisez de l'eau bouillie réfrigérée dans un rapport de 1:10. Ce remède doit être versé 2 à 3 fois par jour, une goutte dans chaque narine. La durée du traitement est de 3 à 5 jours.
La médecine traditionnelle déconseille l'utilisation de gouttes chez les enfants de moins de 10 ans. – les muqueuses délicates sont faciles à brûler. Le jus d'ail est dilué pour les enfants dans un rapport de 1:15.
Note! Avant d'utiliser tout produit à base d'ail, il est recommandé de faire un test de sensibilité (par exemple, déposer la solution sur la peau de la lèvre supérieure sous le nez).
L'ail est utilisé dans le traitement des rhumes et des maladies ORL, par exemple, avec des douleurs aux oreilles.
Une pâte de plusieurs clous de girofle est enveloppée dans une gaze, tordue en flagelle et insérée dans l'oreille.. Tout d’abord, pour déterminer la sensibilité, pendant 5 minutes maximum. S'il n'y a pas de réaction, le flagelle est laissé pendant 30 à 40 minutes. Pour les enfants, cette procédure ne devrait pas prendre plus de 15 à 20 minutes.
Pour les maux de gorge, une petite quantité de jus est mélangée à de l'eau bouillie tiède., ajoutez une pincée de sel marin. Il est utile de se gargariser avec cette solution jusqu'à cinq fois par jour. La solution désinfecte parfaitement la cavité buccale, ce qui permet une guérison plus rapide.
Faits intéressants sur l’ail :
L'ail est-il un légume ou non ?
Quels sont les bienfaits de l'ail et comment l'utiliser correctement
Utilisation du jus d'ail en cuisine
Certainement, l'ail n'est pas seulement un médicament, mais aussi un excellent assaisonnement pour divers plats. Il est utilisé dans les recettes depuis l'Antiquité par de nombreux peuples : il est ajouté aux soupes et aux plats principaux, et il est également bon avec la viande.
Les flèches et les clous de girofle du légume ne sont pas seulement utilisés comme épice : ils sont marinés, salés et servis comme apéritif. L'ail est même utilisé dans la confection de desserts et de friandises.
Huile d'ail
Il existe de nombreuses recettes pour faire du beurre à l'ail. à des fins diverses. Nous vous présentons deux des plus populaires.
Culinaire
Ajouter du beurre ramolli à 82 % dans un paquet (200 g) une tête d'ail écrasée ou pressée, des herbes et du poivre au goût, un peu de sel.
Les ingrédients sont bien mélangés, placés dans un récipient approprié ou pliés dans du papier sulfurisé et enveloppés dans des « bonbons ». Conserver dans un endroit frais.
Médicinal
Lavez les gousses d'ail, versez dessus de l'eau bouillante, laissez sécher et hachez-les.. Mettez-le ensuite dans un récipient en verre stérilisé à col large.
Versez l'huile végétale et laissez reposer 2 semaines dans un endroit frais et sombre (pas au réfrigérateur) en secouant de temps en temps. Après cela, versez dans une bouteille sombre et conservez au réfrigérateur pendant 2,5 mois maximum.
Une tête est nécessaire pour 0,5 litre d'huile ail
Recette classique de sauce à l'ail
Pour vous vous aurez besoin de 6-7 gousses d'ail, 100 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron, sel au goût. Si vous le souhaitez, ajoutez 2 jaunes crus et vos assaisonnements préférés (les herbes de Provence par exemple ajoutent un goût délicat). Tous les ingrédients sont mélangés dans un mixeur et la sauce est prête.
Comment presser et conserver le jus d'ail
La condition principale de préparation est le respect des règles d'hygiène et des matières premières de haute qualité.. Sélectionnez des clous de girofle qui ne sont ni séchés ni gâtés.
Alors, comment extraire le jus de l'ail ? Broyer les clous de girofle dans un mixeur, un hachoir à viande ou un presse-ail jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.. Pressez le jus dans un récipient à travers une étamine ou une passoire, puis filtrez.
Il est recommandé de le conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur, ou mieux encore, versez-le dans des bacs à glace et laissez-le au congélateur.
Conclusion
L'ail peut être à la fois un médicament utile et causer des dommages importants au corps. Avant de l'utiliser, vous devez vous familiariser avec les contre-indications et, si nécessaire, consulter un médecin. Même si la forme de traitement à l'ail choisie est approuvée, elle doit être utilisée avec prudence : le jus est assez chaud et vous pouvez vous brûler la peau ou les muqueuses. Vous ne devez pas abuser de l’ail par voie orale. Avec une utilisation prolongée, il supprime la microflore bénéfique de l'estomac et des intestins.
Si vous suivez des règles simples, utilisez l'ail et les produits qui l'accompagnent strictement selon la recette, tenez compte des caractéristiques individuelles du corps, alors ce légume deviendra indispensable. Il ajoutera un goût unique aux plats, aidera au traitement, à la guérison et à l'amélioration de l'apparence.
Bonjour. Ma mère n’a pas d’audition à l’oreille gauche. J’ai essayé votre recette. Aujourd’hui c’est le premier jour. Il y aura des résultats. J’écrirai. au revoir.