Quels haricots verts cultiver : des variétés qui ne laisseront personne indifférent

Asperges haricots - un véritable réservoir de vitamines et d'éléments utiles. Il est consommé comme produit quotidien et inclus dans les régimes alimentaires et les régimes destinés à améliorer la santé. Certaines personnes achètent des haricots au supermarché ou au marché, tandis que d’autres préfèrent les cultiver elles-mêmes.

Regardons quelles variétés de haricots verts existent et examinons leurs avantages.

Types de haricots verts

Les variétés de haricots verts sont les suivantes :

1. Buisson. L'une des plantes les plus appréciées des jardiniers. Il est facile à cultiver, les graines sont grosses et les semis apparaissent rapidement. Les plantes n'ont pas besoin d'être éclaircies. La principale astuce pour un arrosage régulier et abondant est que les haricots nains aiment beaucoup d’eau. Il est nécessaire d'utiliser des ingrédients naturels : infusions de plantes et cendres. Cette plante plaira également à ceux qui aiment l'esthétique du jardin - les buissons poussent de manière compacte, les plates-bandes semblent soignées et bien entretenues. Les feuilles des buissons sont d'une agréable couleur vert clair.
2. Bouclé. Cette variété de haricot constitue un excellent ajout au jardin ou à la maison car elle possède de longues vignes grimpantes. Les gousses sont longues et plates. Le goût est tendre. Les variétés grimpantes sont plus productives que les variétés de brousse, et elles sont plus légères et plus intéressantes en goût. Il est préférable de planter ces haricots dans un endroit ensoleillé et sans vent. Avant de planter, assurez-vous de fertiliser le sol avec de l'humus ou du compost.
3. Pas de fibres. Cette espèce est appréciée pour son rendement élevé : de nombreuses gousses poussent sur une seule branche.Les haricots sans fibres sont appréciés en cuisine car ils sont parfaits pour la congélation et sont utilisés en préparation de nombreux plats. Les fruits sont cueillis alors qu’ils sont verts, sinon ils deviendront durs et perdront leur goût.
4. Vigna. Les grains de cette variété sont étroits, longs et légers. Ils doivent être consommés dès le plus jeune âge. Les haricots contiennent beaucoup de vitamines A, B, de sels minéraux, de calcium et de fer. "Vigna" aime la chaleur. La meilleure chose planter d'abord semis, puis déplacez les haricots en pleine terre. Il ne nécessite pas de soins particuliers, il tolère très bien l'ombre. En Russie, il est préférable de cultiver ces haricots en serre.
5. Sucre. L'un des types de haricots les plus délicieux. Il est activement utilisé en cuisine et de nombreux plats savoureux et sains en sont préparés. La particularité des variétés de sucre est l'absence de fibres grossières, c'est pourquoi son goût est délicat et agréable.

Revue des meilleures variétés de haricots verts

Examinons de plus près les variétés de haricots verts les plus populaires.

Blauchida

Une plante aux longues gousses violettes. Après cuisson, les gousses deviennent vert foncé. Le buisson atteint 3 à 4 m de long et nécessite un soutien et un réensemencement. "Blauhilda" a un goût excellent, c'est pourquoi elle est activement utilisée dans la mise en conserve, la congélation, la préparation de plats d'accompagnement et de salades.

Vigna

Cette variété tire son nom de son ancêtre, l'Italien Domenico Vigna. Il se présente sous trois formes : buissonnant, semi-buissonnant et grimpant. Il pousse principalement dans les climats chauds, il n’est donc pas encore très apprécié de nos jardiniers.

Les haricots sont un produit diététique précieux - ils ont une teneur élevée en protéines et en amidon.

Roi du beurre

Variété à maturation précoce. Il pousse en buissons compacts dans le jardin, atteignant une hauteur maximale de 40 cm.Tolère bien la sécheresse et résiste aux maladies. Les haricots sont de couleur jaune clair. La récolte peut être récoltée dès les premiers stades de maturation. Les haricots ont un goût délicat. Un traitement thermique à long terme n'est pas nécessaire.

Lac bleu

Les gousses vertes atteignent 16 cm de longueur et contiennent de petites graines blanches à l'intérieur. En raison de leur forte croissance, les buissons Blue Lake nécessitent un soutien constant. Comme le Butter King, cette variété est résistante aux infections et à diverses maladies.

Comtesse de Vigna

Appartient aux variétés grimpantes. Les buissons continuent de croître et de porter leurs fruits même après la première récolte. La variété Comtesse se distingue par sa vitesse de maturation rapide, sa teneur réduite en fibre et sa résistance aux basses températures. Cependant, il est préférable de le planter dans un endroit chaud, après avoir d'abord travaillé sur les plants.

La cendre ou la craie sont parfaites pour se nourrir. Arrosez modérément.

Doux courage

Il est préférable de planter cette variété de mi-mai à début juin. Les premières pousses apparaissent dans les 7 jours suivant la plantation. Le doux courage nécessite une attention particulière par temps chaud - n'oubliez pas d'arroser la plante régulièrement. Rappelez-vous également que Cette espèce n'aime pas les engrais azotés.

Les haricots mûrissent rapidement, il faut encore récolter les jeunes gousses. Si cela n’est pas fait, la culture perdra son goût.

Dame violette

La hauteur du buisson atteint un maximum de 150 cm, la longueur des gousses est de 15 cm.Purple Lady se distingue des autres variétés par son rendement plus élevé et ses belles pousses. La plante est décorée de fleurs violettes, ce qui donne aux plates-bandes un aspect intéressant. Les haricots sont blancs.

Vigna Macaretti

Appartient aux variétés semi-buissonneuses. Aucune condition de soins particulière n’est requise. L'essentiel est de désherber les plates-bandes et d'ameublir le sol à temps. Les bons prédécesseurs de cette variété sont le chou, les concombres et les pommes de terre.

La récolte commence environ 45 jours après l'apparition des premières pousses.

Mine d'or

Caractéristique de la variété - fruits très sucrés. Mûrit en 55 jours, donne une excellente récolte. Environ 1 kg de haricots sont récoltés dans un buisson.

Nectar doré

Puisque les buissons sont puissants, un soutien est nécessaire. Haricots jusqu'à 25 cm de long, juteux et moelleux. Ils ont une couleur jaune doré. Ils ont des propriétés nutritionnelles élevées. Semé fin mai ou début juin, selon la culture est sensible au gel.

Un bon endroit pour planter est un sol bien chauffé et modérément humide. L'entretien nécessite un désherbage et un desserrage en temps opportun.

Pot à Crayons Cire Noire

Un haricot inhabituel apparu pour la première fois en Italie. Les buissons atteignent 40 cm de hauteur. Les fruits sont bien conservés et transportés. Pendant le transport, l'apparence des plantes ne se détériore pas. À l’intérieur des gousses jaunes vivent des haricots noirs brillants.

Asperges à gousses rouges

Très beaux haricots - les buissons sont décorés d'un grand nombre de longues gousses violettes. Elles poussent longtemps et peuvent atteindre 80 cm. Les jardiniers recommandent de manger des asperges, sa longueur est d'environ 0,5 m. La plante a un goût délicat et juteux.

Poteau bleu du Kentucky

Ce grain est particulièrement apprécié aux États-Unis : les Américains l'adorent pour son goût sucré et sa récolte riche. Désigne les cultures grimpantes, a des buissons hauts et puissants. Nous recommandons de le planter à proximité de clôtures ou d'arbres, veillez à l'attacher.

La longueur des gousses vertes atteint 20 cm et les haricots résistent aux intempéries et à d'autres facteurs défavorables. De nombreux jardiniers comparent le Kentucky Blue Pole à la variété Blue Lake.

Reine violette

Il pousse en 50 à 55 jours à compter de la date de plantation. Le nom parle de lui-même : les gousses violettes ondulées décoreront n'importe quelle parcelle de jardin.La variété est résistante à diverses maladies et virus. De plus, les avantages de Purple Queen incluent un excellent goût et une haute qualité commerciale.

Rouge feu

Elle est les haricots turcs et la gagnante. La culture fleurit de juin jusqu'aux gelées. Ses fruits sont longs et portent des graines blanches, noires, roses ou brunes. Pousse au soleil ou à mi-ombre.

Il est conseillé de le nourrir avec des engrais azotés le premier mois. Il pousse vite, les fruits peuvent être utilisés aussi bien pour la cuisine que pour la décoration du jardin.

Haricots asperges jaunes Pencil Pod

Désigne les variétés de haricots jaunes. La longueur des gousses est d'environ 20 cm et les graines sont petites et noires. Convient aussi bien à la congélation qu'à la consommation fraîche. Comme les autres variétés, elle tolère bien les intempéries.

Saxa sans fibre

Le buisson atteint une hauteur de 30 à 40 cm et les haricots ont un goût juteux avec une teneur élevée en sucre. La plante a besoin de chaleur et d'une humidité suffisante du sol. Ne tolère pas les mauvaises herbes et la terre à l'ombre.

Les fruits sont riches en éléments minéraux et en vitamines A et B. Les graines mûres contiennent 20 % de protéines. Excellent pour la nutrition diététique.

Bona

Désigne les variétés de mi-saison. Les graines sont blanches avec une légère teinte et sont appréciées en cuisine. La période de germination est de 50 à 60 jours. Bona fournira au jardinier une récolte stable et riche. Cela ne nécessite pas de soins particuliers.

Bergold

Les haricots ont un goût incroyablement délicat. Les grains blancs peuvent être consommés aussi bien mûrs qu’au stade de maturation. Bergold privilégie les sols nutritifs. Il vaut mieux semer les noms début juin.

Soutenir la plante et effectuez régulièrement le désherbage et l'ameublissement. La récolte a lieu au fur et à mesure que les haricots mûrissent.

Flamant

Le nom correspond à l'apparence des haricots : les grains rouge-rose sont agréables à l'œil. Fait référence aux cultures à maturation précoce. La variété est sans prétention et donne de bons rendements partout. Riche en vitamines, consommé frais ou surgelé.

Vigna Fakir

Un produit diététique précieux, car il contient une grande quantité de protéines. Les fruits peuvent être préparer pour toute l'année. Tolère très bien l'air sec et l'ombre. Les bons prédécesseurs de la variété sont le chou et les concombres.

Il est préférable de soutenir les haricots et de fertiliser également le sol après l'apparition des premiers bourgeons. Récoltez 40 jours après la germination.

Gina

Variété précoce de haricot nain. Les gousses plates sont vert pâle. Pendant la longue saison de récolte, les haricots ne perdent pas leurs précieuses qualités. Excellent pour la mise en conserve. Ces haricots sont très faciles à récolter.

Grue

Plante d'asperge, atteignant 45 à 50 cm de hauteur. Les haricots verts lisses atteignent 12 cm de long et parfois le « nez » du haricot est pointu ou émoussé. Il est recommandé de planter Crane dans un nouvel endroit chaque année pour le protéger des maladies. Il est également recommandé de maintenir un niveau d’humidité du sol suffisant. S’il n’y en a pas assez, les grains seront petits et rugueux.

Paloma

Excellent pour les semis précoces et tardifs. Les gousses sont vert foncé et mesurent environ 11 cm de long. La culture est résistante aux maladies virales. Donne une bonne récolte stable. Utilisé pour la nourriture sous quelque forme que ce soit.

Spaghettis à la Vigna

Une variété productive, sans prétention et nutritive. Le semis se fait en pleine terre ou en pleine terre à la mi-mai. Fruits avant le gel. En termes de teneur en protéines, il se situe entre la viande et le poisson et possède d'excellentes propriétés nutritionnelles. Il peut être bouilli, frit, en conserve - les haricots ne perdront pas leur goût.

Comment choisir une variété

Parmi une telle variété de variétés, choisir la meilleure n’est pas facile. Les haricots eux-mêmes contiennent une énorme quantité de substances utiles et peuvent être consommés sous n'importe quelle forme. La plupart des variétés ne nécessitent pas de soins particuliers, ce qui simplifie grandement le processus de culture.

Les variétés les plus polyvalentes sont Oil King, Saxa et Bona. Ils se distinguent par une quantité abondante de fruits et une vocation universelle. Leurs buissons ne sont pas sensibles aux virus et aux maladies. Vous pouvez manger des haricots sous n'importe quelle forme.

Les variétés sont parfaites pour les personnes qui suivent un régime. Les variétés semi-sucre doivent également être mentionnées séparément. Les fèves entières sont consommées au stade de maturité laitière. Ils mûrissent bien en pleine terre.

Si vous accordez de l'importance non seulement aux qualités nutritionnelles, mais aussi à l'apparence, les variétés grimpantes sont parfaites pour vous. Cette plante décorera votre maison, jardin, gazebo, porche. Les pousses vertes et les fleurs délicates cacheront les murs disgracieux. Les jardiniers expérimentés conseillent de prêter attention aux variétés telles que Purple Queen, Golden Nectar et Blauchilda.

Important! Les variétés de haricots de brousse nécessitent moins d’espace et n’ont pas besoin de tuteurage. Les variétés Flamingo et Zhuravushka se démarquent particulièrement.

Conclusion

La procédure de plantation de tous les types de haricots est à peu près la même : préparation des plants, plantation de la plante dans le sol en mai-juin, récolte après 50 à 60 jours. Les propriétés bénéfiques de la culture sont remarquables : elle contient des vitamines, des protéines et des minéraux. C'est pourquoi tant de gens aiment les haricots.

N'oubliez pas que la plante n'aime pas beaucoup d'eau, mais se plaît dans un sol modérément humide. Les grands buissons doivent être attachés. Vous pouvez manger des haricots sous n'importe quelle forme - ils se marient bien avec de la viande ou d'autres légumes.