Caractéristiques biologiques des pois qu'il est préférable de connaître
Petits pois – une culture agricole cultivée en Russie, en Biélorussie et en Ukraine. Il s'agit d'une culture populaire parmi les jardiniers, malgré le fait qu'elle soit quelque peu exigeante pour le sol. Mais il existe de nombreuses options pour des expériences culinaires. De plus, la plante décore la parcelle de jardin. Dans cet article, nous parlerons du pois en tant que plante, de sa structure et de ses « préférences » climatiques.
Description botanique
Les pois sont l'une des légumineuses à maturation la plus rapide. La saison de croissance varie de 65 à 140 jours. L'autopollinisation se produit généralement pendant la phase florale fermée. Mais les années où les étés sont secs et chauds, une floraison ouverte se produit et une pollinisation croisée se produit. La floraison dure 10 à 40 jours.
La vie d'une plante est divisée en quatre étapes: pousses, bourgeonnement, floraison et maturation. Les deux dernières étapes ont une hiérarchisation claire. C'est-à-dire que la floraison et l'apparition des fruits commencent par le bas de la tige, se déplaçant progressivement vers le haut. Pendant cette période également, la quantité maximale de masse verte est observée.
Phases de croissance et étapes de l'organogenèse
Les pois ont huit phases de croissance.
| Phases | Étapes de l'organogenèse et principaux processus | Formation d'éléments de productivité |
| Germination des graines | I – cône de croissance non mis en évidence | Nombre de plantes par surface |
| Pousses | II - distinction du cône de croissance, pose des feuilles et bourgeons axillaires latéraux | Port de la plante - hauteur, ramification |
| Tournage | III - augmentation de la taille du cône de croissance, formation de feuilles sur la pousse
IV - formation de stipules et de tubercules floraux V—différenciation des organes floraux VI - formation de cellules mères polliniques VII - croissance intensive de la tige et de tous les éléments de la fleur. |
Nombre de haricots |
| Bourgeonnant | VIII - croissance continue des éléments floraux, début de la fécondation | Nombre de graines par grain |
| Floraison | IX - achèvement de la fécondation, début de la croissance fœtale | Nombre de graines par grain |
| Formation de l'omoplate | X - formation et poursuite de la croissance fœtale | Taille des graines |
| Verser des graines | XI - croissance des graines, accumulation d'assimilats | Taille des graines |
| Maturation des graines | XII - conversion des nutriments en nutriments de réserve | Taille des graines |
Exigences de lumière et de chaleur
Les pois sont une culture qui aime beaucoup la lumière : lorsqu'il y a un manque de soleil, ils subissent une oppression. Par conséquent, la plante doit être cultivée dans un espace ouvert, sans ombre de bâtiments ou d’autres plantes. Où le lit doit être bien protégé du vent.
Les pois commencent à germer à une température de 1 à 2 degrés. Les organes végétatifs sont mieux formés à 12-16 degrés. La plage de température la plus favorable est de 5 à 19 degrés. Mais les pois peuvent aussi résister à des gelées jusqu'à moins 8.
Besoins en humidité
Les pois sont également très exigeants en humidité. À mesure que la plante grandit, les besoins en eau augmentent également. Sa carence réduit la productivité et son excès prolonge la saison de croissance. La bonne quantité d’eau rend la tige forte et les nombreux fruits juteux.
La meilleure humidité du sol pour les pois est de 70 à 80 %. La période la plus sensible à la quantité d’humidité est la floraison et la formation des fruits.
Il est préférable d’arroser vos pois une à deux fois par semaine. L'arrosage doit être abondant - 10 litres par mètre carré. Par temps chaud et sec, la quantité d'eau peut être augmentée jusqu'à 15 litres.L'arrosage doit être effectué à l'aide d'un arrosoir muni d'une passoire afin que l'eau soit répartie uniformément sur la surface. Après l'arrosage, il est conseillé d'ameublir le sol entre les rangs.
Exigences du sol
Les pois ont besoin de sols équilibrés - sans excès d'azote, mais avec une quantité modérée de minéraux. Un sol fertile avec une réaction acido-basique neutre convient aux pois. La proximité des eaux souterraines ou des sols acidifiés ne profitera pas à la plante.
Structure morphologique
Les pois appartiennent à la famille des légumineuses (Fabaceae). Le type le plus courant est le pois commun (Pisum sativum). Considérons sa structure.
Système racinaire
La racine a l’apparence d’un robinet et pénètre dans le sol jusqu’à une profondeur d’environ 1 mètre. Sur les racines se trouvent des bactéries nodulaires qui absorbent l'azote de l'air et le transforment en composés disponibles pour la plante.
La structure de la racine d'un plant de pois est très simple. Tout d'abord, une tige est formée sans aucune branche supplémentaire. Au fil du temps, des formations supplémentaires se développent sur la racine.
Tige et feuilles
La tige de la plante est herbacée, ronde, creuse à l'intérieur. Dans la plupart des cas, hébergement. Des supports spéciaux sont installés pour les pois, auxquels ils s'accrochent avec des vrilles et poussent vers le haut. La longueur de la tige peut atteindre deux mètres.
Les feuilles sont pennées - deux opposées. La feuille se termine par une vrille. Les feuilles sont de forme ovoïde. En fonction de la variétés, le bout de la feuille peut être arrondi ou pointu. Les nervures des feuilles des pois sont réticulées. À la base de chaque feuille se trouvent deux bractées en forme de demi-cœur. Leur rôle est le même que celui des feuilles : la photosynthèse. La disposition des feuilles est régulière.
Fleurs
Fleurs de type papillon.L'inflorescence du pois est une grappe composée d'une ou deux fleurs. Les fleurs sont bisexuées, autogames. La couleur des fleurs de pois est généralement blanche, jaune clair ou rose clair. Moins souvent – rougeâtre ou violet. Les fleurs ont 10 étamines et 1 pistil. 9 étamines grandissent ensemble et entourent le pistil, tandis qu'une étamine reste indépendante.
Fœtus
Les fruits des pois sont communément appelés gousses. Les gousses se présentent sous différentes formes : droites, courbées, en forme d'épée, en forme de croissant, etc. La longueur des haricots varie également et varie de 4 à 12 cm. Un haricot contient de 4 à 10 pois.
Ce sont les graines qui sont consommées – formations vertes rondes ou légèrement anguleuses. Curieusement, les variétés les plus sucrées ont des graines ridées. La structure d’une graine de pois est visible sur l’image.
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Résumons-le
Les pois sont une culture digne de votre jardin. Connaissant les caractéristiques structurelles et les exigences de la plante face aux facteurs climatiques, vous pourrez récolter une grande quantité de pois verts juteux. L'essentiel est une abondance de soleil et d'arrosage, ainsi que l'installation de supports permettant d'y attacher les vrilles de la plante.