Caractéristiques de la culture des pois
Récemment, une enquête intéressante a été menée sur Internet. Il a été demandé aux jardiniers quelle culture de leur site nécessitait le moins de soins. Plus de la moitié des personnes interrogées ont répondu que petits pois.
Il s’avère que cultiver cette plante est très simple. Examinons les avantages des pois verts, quelles sont les caractéristiques et les secrets de leur culture.
À propos des pois mange-tout
Petits pois - une plante herbacée de la famille des légumineuses. Ses fruits sont des gousses dans lesquelles mûrissent des pois verts ronds. Voici à quoi ressemblent les pois en croissance sur la photo :
Il existe deux types de pois à semer : les pois à sucre et les pois à écosser. Pour la culture sur parcelles personnelles, on utilise plus souvent des variétés à décortiquer, destinées à la consommation de pois. Les jardiniers expérimentés parlent le mieux des variétés précoces Alpha et Gloriosa.
Le rendement des pois verts, selon la variété, est de 0,5 à 2 kg par mètre carré.
Les pois sont traditionnellement utilisés sous quatre types :
- frais;
- en conserve;
- glace;
- séché.
Les valeurs moyennes de protéines/graisses/glucides (BJU) dans les pois verts sont de 5 g/0,2 g/13 g.
Recettes Il existe autant de plats préparés à partir de ce produit qu'il existe de variétés de petits pois.
Les avantages et les inconvénients des pois
Examinons les avantages et les inconvénients des pois verts pour l'homme :
| Caractéristiques bénéfiques | Action négative |
| Contient de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au corps humain. | Provoque une formation accrue de gaz (à la fois traités et frais). Il n'est pas recommandé d'en consommer en grande quantité. |
| Source de protéines facilement digestibles. Pas inférieur à la viande. | Peut provoquer des allergies. Les personnes sujettes aux allergies devraient éviter ce produit. |
| Produit faible en calories. La teneur en calories des pois verts frais est de 55 calories pour 100 g. Grâce à cela, les pois verts donnent de bons résultats pour perdre du poids. | |
| Contient beaucoup de fibres et de fibres, donc bon pour la digestion. |
Caractéristiques de la culture des pois
Les pois, comme toute culture, présentent des particularités en matière de technologie agricole. Regardons tout dans l'ordre.
Dates de semis
Les pois sont considérés comme une culture résistante au froid. Par conséquent, les graines sont semées même à basse température, à partir de la seconde quinzaine d'avril. Vous pouvez semer des pois dans de nouvelles zones toutes les deux semaines. Cela prolongera la période de récolte. Sa collecte s'étend de fin juin à septembre.
Atterrissage
Les meilleurs prédécesseurs des pois verts dans le jardin sont les concombres, la citrouille, le chou et les pommes de terre.
Les pois sont plantés dans le sol en créant des rainures dans le lit à une distance de 50 cm les unes des autres. Laisser 5 à 7 cm entre les pois du rang. La profondeur de plantation est de 3 à 5 cm. Les graines sont saupoudrées de terre et compactées.
Attention! Vous ne devriez pas cultiver de pois dans un lit fraîchement fertilisé. Tous les engrais iront dans les cimes vertes et il y aura peu de gousses.
Se soucier
Des pousses de pois apparaîtront dans environ une semaine.
Il n'y a pas de problèmes particuliers avec la plantation. Les soins se résument à :
- désherbage;
- arrosage;
- établir un support pour les plantes;
- ameublir la couche supérieure du sol;
- récolte en temps opportun.
Arrosage
Les pois tolèrent mal la chaleur. Il est donc conseillé de l’arroser abondamment. Pendant les périodes sèches, la consommation d'eau pour l'irrigation peut atteindre 9 à 10 litres d'eau par mètre carré de plantation.
Jarretière pour soutenir
Pour empêcher les pois de ramper sur le sol, ils doivent être soutenus.Il peut s'agir de ficelle tendue le long d'une rangée de pois, ou de tiges (chevilles) plantées dans le sol juste à côté des racines de la plante.
Un maillage avec de grandes cellules fixées le long d’une rangée de plantes convient également. Le pois produit des vrilles avec lesquelles il se fixe au support.
Récolte
Quand récolte-t-on les pois mange-tout ? Les pois fleurissent en 30 à 50 jours (selon variétés) après la germination. 2-3 semaines après le début de la floraison massive, vous pouvez commencer la récolte. Les gousses lisses et vertes (sans peau rugueuse) sont considérées comme mûres.
Attention! La récolte stimule bien la croissance de nouvelles gousses.
Une douzaine ou deux gousses peuvent être laissées sur le buisson jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres et utilisées comme graines pour la plantation l'année prochaine. Ils resteront viables pendant deux ans.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les principaux ravageurs du pois sont l’enrouleuse et le carpocapse du pois. Il existe de nombreux moyens chimiques pour les combattre dans les rayons des magasins de jardinage (par exemple, « Danadim »). Mais il n'est pas conseillé d'utiliser des produits chimiques dans le jardin.
Dans de tels cas, les jardiniers utilisent un remède populaire - la teinture d'ail. Ajouter 100 g d'ail passé au presse-ail à 10 litres d'eau, laisser reposer 24 heures et pulvériser les plantes. La teinture est également efficace contre les pucerons du pois.
Référence. Pour éviter que les plantes ne tombent malades, il est important de suivre un calendrier de rotation des cultures. Et il ne faut pas planter de pois dans le même massif plusieurs saisons de suite.
D'après les avis des jardiniers
Presque tous les jardiniers soulignent l'excellent goût des pois verts. Ils l'élèvent pour déguster des pois de senteur tendres, pour se faire plaisir ainsi que pour leurs enfants et petits-enfants.
Voici quelques secrets partagés par les jardiniers pour prendre soin des pois :
Albert, Kazan : « Je cultive des pois non seulement pour manger des pois tendres, mais aussi pour enrichir le sol en azote. Après la récolte, je n'arrache pas les plantes du sol, mais je les tonds en laissant des souches. Ensuite, en creusant, je les enfonce dans le sol. Un grand bénéfice pour le sol".
Galina, région de Tver : «Je pré-trempe les graines pour qu'elles germent plus vite et plus facilement. Je pince la couronne, la plante ne gaspille pas d'énergie sur les sommités en croissance. J’aime le plus la variété Sweet Pearl..
Conclusion
Les pois sont une culture vivrière précieuse. Il contient de nombreuses vitamines et microéléments utiles à l'homme. Il a également des contre-indications d'utilisation.
Si vous décidez de le développer sur votre site, cela ne nécessitera pas beaucoup d'attention. Il ne vous reste plus qu'à planter, ficeler et arroser. Grâce à la période de semis prolongée (d'avril à début juillet), vous pouvez récolter longtemps cette merveilleuse plante.