Variété de pomme de terre "Agatha" sans prétention et à haut rendement
Peu de gens savent que la pomme de terre était autrefois une plante sauvage qu’on a tenté sans succès de domestiquer pendant cinq mille ans. Aujourd'hui, c'est un légume cultivé traditionnel qui pousse dans presque tous les jardins et chalets d'été.
Les pommes de terre Agata séduisent non seulement par leur goût (pour cette raison, la variété est largement utilisée pour la production de chips), mais aussi par leur rendement élevé. La culture n'appartient pas aux développements russes, mais s'est rapidement enracinée dans notre pays et s'est adaptée avec succès à ses caractéristiques climatiques.
De quel genre de pomme de terre s'agit-il ?
Examinons en détail les caractéristiques et caractéristiques de cette variété.
Origine et développement
La variété de pomme de terre Agata nous est arrivée de Hollande. Les éleveurs néerlandais lui ont inculqué une productivité élevée et une maturité précoce. En Europe, la culture s'est répandue non seulement parmi les résidents d'été, mais également parmi les agriculteurs entrepreneurs.
La culture n'a pas encore été inscrite au registre national russe des réalisations en matière de sélection., mais cela n'enlève rien à sa popularité auprès des résidents d'été et des fermes.
Référence historique. La patrie des pommes de terre est l'Amérique du Sud. Pendant plus de 10 000 ans, les Indiens ont essayé de cultiver des pommes de terre sauvages. Beaucoup d'efforts et de temps ont été consacrés, mais il n'y a eu aucun résultat. La plante n’a été apprivoisée qu’après cinq mille ans. Cela s'est produit au Pérou : les Péruviens idolâtraient le légume et lui faisaient des sacrifices. Aujourd'hui, jusqu'à 1 000 variétés de pommes de terre sont visibles sur les marchés péruviens.De plus, les résidents locaux vendent le légume non seulement sous sa forme brute, mais gâtent également les clients avec des plats cuisinés uniques.
Description de la variété, aspect
Les fruits sont ovales, légèrement allongés, avec de petits yeux. Le poids moyen est de 80 à 130 g. La teneur en amidon ne dépasse pas 14 %, donc pendant le traitement thermique, les pommes de terre conservent leur aspect. La peau est lisse, jaune pâle, la chair est assez dense, avec une teinte jaune. Le goût est sucré.
La photo montre des pommes de terre Agata.
La récolte est conçue pour un stockage à long terme et peut résister à un transport à long terme. Lors d'un stockage de longue durée, l'essentiel est de garantir aux fruits une humidité et une température de l'air optimales : la pièce doit être fraîche et sèche.
Les légumes mûrs conviennent à la préparation de tous les plats, les pommes de terre sont idéales pour la friture, la purée et la cuisson au four. Il fait également d’excellentes chips et des mélanges de légumes surgelés.
Référence! De nombreuses entreprises utilisent cette variété de pomme de terre particulière pour fabriquer des chips.
Caractéristiques des plantes
Ce variété de table, maturation précoce, la maturation des fruits a lieu 80 à 85 jours après le semis. Mais la première fouille est réalisée au bout de 50 à 55 jours.
Les buissons sont bas, étalés, à feuillage moyen. Les feuilles sont petites, vert foncé, les fleurs sont grandes, blanches. Le système racinaire est puissant et bien développé, les fruits poussent donc rapidement. Il n'y a pratiquement pas de petites pommes de terre.
La résistance de la culture aux maladies est supérieure à la moyenne, la plante est immunisée contre l'Alternaria, le verticilliose et la brûlure de la pomme de terre, mais est affectée par le mildiou et le fusarium.
Productivité
La variété a des taux de fructification élevés, jusqu'à 400 centièmes sont collectés sur 1 hectare. Un plant produit 10 à 15 pommes de terre.Les tubercules conservent leur aspect commercialisable jusqu'au printemps et ont une durée de conservation élevée. Pour une fructification stable et riche, les plantes doivent être plantées dans un sol fertile et bien fertilisé, bien que les semis puissent pousser dans un sol argileux lourd.
Autres variétés de pommes de terre :
Pommes de terre Adretta d'éleveurs allemands
Charodey de pomme de terre mi-précoce provenant d'éleveurs nationaux
Pommes de terre "Crimean Rose" pour la culture dans les climats chauds
Comment faire pousser des pommes de terre Agata
Une autre caractéristique positive d'Agatha est la possibilité de semer tôt. Les graines sont semées dans le sol dès qu'il atteint +10°C.
Dates, schéma et règles de plantation
Les tubercules sont préparés un mois avant le semis, soigneusement triés, ne laissant que des spécimens sains sans dommage visible. Les pommes de terre sont placées dans des boîtes préparées sur deux rangées et exposées à la lumière pour la germination. La température ambiante pendant la germination est maintenue à +15°C.
Le matériel de plantation est prêt à être semé dès que les pousses atteignent 1,5 cm et prend une couleur rose tendre. La veille du semis, les tubercules sont traités avec un simulateur de croissance "Epin" pour une germination plus rapide et "Fitosporin" pour prévenir les infections fongiques.
Le sol est déterré deux semaines avant le semis avec l'ajout d'humus et de cendre de bois.. Les trous sont réalisés à l'avance - 10 cm de profondeur et espacés de 30 cm les uns des autres. De l'humus est placé au fond de chaque trou et de l'eau est versée. L'espacement des rangs est d'au moins 70 cm. Ce schéma de plantation fournit la nutrition nécessaire aux plants pour une croissance et un développement complets.
Le matériel de plantation est placé dans les trous préparés avec les pousses vers le haut. Arrosez d’eau dessus et humidifiez la couche supérieure de terre.
Référence! Le poids des pommes de terre à semer ne doit pas dépasser 100 g.
Soins supplémentaires pour les pommes de terre Agata
La plantation et les soins ne sont pas compliqués et sont réduits aux procédures normales. L'essentiel est de planter les pommes de terre dans un sol fertile et de les arroser correctement, surtout les jours secs.. Un arrosage adéquat signifie une irrigation goutte à goutte. C'est la meilleure option pour apporter de l'humidité, car avec l'irrigation goutte à goutte, l'eau va directement aux racines des plantes sans dépasser le niveau d'humidité dans les plates-bandes.
Référence! L'excès d'humidité est dangereux pour le développement de maladies fongiques.
Après l'arrosage, le sol est ameubli, améliorant ainsi la perméabilité à l'air du sol. L'apport d'oxygène est nécessaire au développement du système racinaire.
L'élimination des mauvaises herbes contribue également au plein développement des plants. Les mauvaises herbes absorbent beaucoup de substances utiles du sol et sont porteuses de maladies dangereuses. Les mauvaises herbes constituent également un milieu favorable au développement d’insectes parasites.
Le buttage des plants est effectué trois fois avant la floraison. La terre est ratissée depuis les rangs jusqu'aux plants. Cette procédure est nécessaire pour faire pousser de nouvelles racines. Lors de la dernière procédure, la paille est disposée entre les rangées. C'est ce qu'on appelle le paillage, qui empêche l'invasion des ravageurs du sol et empêche la croissance de nouvelles mauvaises herbes.
Avec l'introduction d'engrais en temps opportun, la productivité augmente. À cette fin, on utilise non seulement une alimentation de base, mais également une alimentation foliaire.
Référence! Pour le plein développement d'Agatha et une récolte riche, un sol fertile et une fertilisation sont nécessaires.
Complet un complexe de substances minérales alterne avec de la matière organique. Deux semaines après la plantation en pleine terre, les plants sont nourris avec des engrais azotés pour augmenter rapidement la masse verte.
De la matière organique est ajoutée lors de la floraison: fientes d'oiseaux ou infusion de molène dans un rapport de 1:10. Également à partir de composés organiques, une infusion de mauvaises herbes est utilisée avec de la cendre de bois.
Pendant la période de fructification, ils sont nourris de minéraux., dont le potassium et le phosphore sont les plus importants. À cette époque également, une alimentation foliaire est effectuée, par exemple un traitement des feuilles. Pour ce faire, 100 g de superphosphate sont dilués dans un seau d'eau, cette quantité de solution est consommée pour 10 mètres carrés. m.
Important! L'alimentation des feuilles fournit à la pomme de terre des substances qui, lorsqu'elles pénètrent dans les tissus, sont immédiatement absorbées.
Parmi les engrais minéraux complexes, ils sont principalement utilisés "Géant", "Kemiru" et "Crystalon".
Nuances et difficultés possibles
Quand on cultive des pommes de terre sur le site rappeler les règles de rotation des cultures et répartir les sites de plantation, selon les recommandations des experts. Les meilleurs prédécesseurs des pommes de terre sont les concombres et les oignons, mais la plante ne peut pas être plantée après le poivron, l'aubergine et la tomate, car elle ne se développera pas complètement.
Il n'est pas recommandé de planter ces mêmes cultures à côté de pommes de terre. - ils souffrent des mêmes maladies et si une culture est touchée, la maladie se propagera immédiatement à toutes les autres plantes.
Lors de l'application d'engrais, n'abusez pas des complexes contenant de l'azote.. La sursaturation en tels engrais contribue à l'accumulation de nitrates nocifs pour la santé dans les fruits.
Maladies et ravageurs
La plante n’est pas à l’abri du flétrissement fusarien et du mildiou.. Il existe également des parasites qui peuvent endommager les tubercules et les parties aériennes de la plante.
La fusariose (pourriture sèche) et le mildiou sont des maladies fongiques. Ils sont dangereux en raison de la propagation rapide des spores fongiques et peuvent détruire jusqu'à 70 % de toutes les plantations. Pour prévenir les maladies fongiques, les plants sont pulvérisés avec une solution de manganèse toutes les deux semaines. Le permanganate de potassium est dilué jusqu'à obtenir une couleur rose pâle pour éviter de brûler les feuilles. En outre, à des fins préventives, les médicaments « Ridomil » et « Oxychom » sont utilisés. Ces mêmes remèdes aideront à lutter contre les maladies des plantes.
Les ravageurs les plus dangereux sont la courtilière et le doryphore de la pomme de terre.. La courtilière se déplace sous terre, perturbant le système racinaire. Cela ne peut pas être remarqué, c'est pourquoi des mesures préventives sont prises immédiatement lors de la plantation des plants.
Des têtes de poisson ou de l'ail écrasé sont creusés dans les rangées, dont la courtilière sent l'odeur bien avant de s'approcher et évite ces lits.
Le doryphore de la pomme de terre est facile à repérer. Il s’agit d’un gros insecte qui endommage le limbe des feuilles, provoquant le flétrissement et la mort de la plante.
Le ravageur est collecté à la main et brûlé dans des bocaux en verre. Mais n'oublie pas ça les femelles pondent des œufs à l’intérieur de la feuille, qui, comme les larves, causent des dommages irréparables aux plantes. Par conséquent, il est important lors de l’inspection des semis de retourner les feuilles afin de détecter les couvées orange et les larves roses.
Lorsqu'il y a une grande concentration de doryphore de la pomme de terre, le médicament « Prestige » ou « Karate » est utilisé.
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Collecte, stockage et utilisation des récoltes
La récolte finale a lieu en août, mais les premiers creusements sont effectués à partir de mi-juillet.. 2-3 jours avant la récolte, coupez les sommets en laissant au moins 10 cm.Les fruits sont déterrés avec une fourche ou une pelle et laissés sécher entre les rangs ou placés sous un auvent si des précipitations sont prévues.
Après séchage, les pommes de terre sont prêtes pour un stockage à long terme dans des pièces sèches et fraîches.
Agathe cultivé non seulement dans de petits chalets d'été, mais aussi à l'échelle industrielle, sur les champs. La durée de conservation des fruits mûrs est élevée : 93 % de la récolte totale conserve sa présentation. Il n'y a pratiquement pas de petites pommes de terre. Tous les fruits sont gros et plats.
Les légumes mûrs sont idéaux non seulement pour préparer les premier et deuxième plats, mais aussi pour les produits semi-finis, les chips.
Avantages et inconvénients
En plus d'un goût élevé, la culture présente de nombreux autres avantages:
- possibilité d'élevage dans toutes les régions ;
- modestie;
- taux de rendement élevés;
- polyvalence d'utilisation;
- préservation à long terme de la présentation;
- possibilité d'élevage à l'échelle industrielle ;
- présentation attrayante et vente rapide des produits finis.
Les qualités négatives incluent faible résistance au fusarium et au mildiou.
Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?
Voici les régions où Agatha s'est le mieux implantée et a montré le rendement le plus élevé (300 – 400 c/ha) :
- Central;
- Volgo-Viatsky ;
- Oural ;
- Sibérie occidentale.
Avis des agriculteurs
Cette section présente les avis de ceux qui ont cultivé la variété sur leurs parcelles. Les avis des résidents d'été sont pour la plupart positifs.
Sergueï, Kouban: « Cela fait maintenant 2 ans que je plante un hectare d’Agata. J'ajoute de l'humus aux champs à l'automne. Ma récolte est riche. Je récolte fin juillet et laisse plusieurs rangs pour les graines. Le goût des pommes de terre est unique, sucré.Il y a peu d'amidon dans le fruit, vous pouvez donc cuisiner n'importe quel plat, les pommes de terre ne se désintègrent pas. La purée est particulièrement délicieuse : vous allez vous lécher les doigts !.
Marguerite, Moscou: « Tout d'abord, je voudrais souligner la simplicité d'entretien des plants. De plus, mes plantes ne tombent pratiquement pas malades, même si je cultive cette culture depuis plus d'un an. Je combats le doryphore de la pomme de terre bien avant son apparition. Je pulvérise les plants avec des insecticides et du permanganate de potassium. Je plante aussi de la moutarde et des soucis entre les buissons. Les pommes de terre sont très savoureuses et conviennent à n'importe quel plat. C’est particulièrement bon en pâtisserie et comme garniture de tarte..
Conclusion
De nombreux maraîchers choisissent depuis longtemps la variété de pomme de terre Agata. La culture se caractérise par un taux de fructification élevé (jusqu'à 400 c/ha), une résistance aux maladies, une maturation précoce et une technologie agricole simple. Les entrepreneurs impliqués dans les cultures agricoles notent également de multiples avantages. La haute qualité de conservation de la variété vous permet de profiter du goût des pommes de terre sautées maison jusqu'au printemps.