La légendaire variété de pomme de terre américaine, éprouvée et adorée des agriculteurs

Les pommes de terre sont un légume sans lequel la plupart des gens ne peuvent imaginer leur alimentation. Il s'agit d'une partie importante de nombreux deuxièmes et premiers cours. Le goût du plat dépend en grande partie de la qualité des légumes-racines.

Les pommes de terre américaines sont les préférées des jardiniers domestiques depuis des décennies. Son goût est reconnu comme une référence. Quels sont les inconvénients et les avantages de cette variété et comment la cultiver sur votre site, lisez la suite.

De quel genre de pomme de terre s'agit-il ?

L'Américaine est une ancienne variété de pomme de terre, sélectionnée en 1861. Son créateur est l'éleveur américain Albert Bresi.

En 1931, la variété a été inscrite au registre d'État russe. À cette époque, il était activement cultivé dans les fermes collectives et d'État de Moscou, d'Ukraine et de tous les pays de l'URSS.

L'Américain est également connu sous le nom de: Rose précoce, lettone, Dovzhik, Olkhovka, Skorospelka, Yanovka, Turka, mensuelle.

Caractéristiques distinctives

Caractéristique américaine : excellentes caractéristiques gustatives. Cette variété est reconnue comme la référence en matière de goût de pomme de terre. Sa chair est tendre, légèrement sucrée et friable. Il ne se désagrège pas à la cuisson, mais donne en même temps une purée savoureuse et aérée.

Malgré le fait que cette variété ait environ 150 ans, son rendement dépasse celui de nombreuses autres. Une plante produit jusqu'à 15 gros tubercules.

L'apparence des racines est également attrayante. Pomme de terre a une forme oblongue et aplatie, peau fine rose clair. La variété est à maturation précoce. Les premières pommes de terre sont prêtes à être récoltées en juillet.

Une caractéristique négative de la femme américaine est considérée comme une faible immunité. Cette variété est résistante à de nombreuses maladies des solanacées, mais sensible au mildiou et au cancer bactérien.

Caractéristiques générales de la plante

Américain encore reste la variété de pomme de terre la plus populaire. En raison de ses caractéristiques gustatives élevées et de ses excellents rendements, de nombreux jardiniers le préfèrent à de nombreuses options plus modernes.

La description de la variété est présentée dans le tableau:

Technologie agricole américaine

Les pommes de terre sont cultivées sans plants. Les tubercules sont plantés immédiatement en pleine terre. Dans les régions fraîches, la culture est d’abord cultivée sous film.

Dans les régions du sud, les pommes de terre sont semées en pleine terre début avril. Dans les villes au climat tempéré - au second semestre.

Conseil! Le matériel de plantation est préparé un mois avant d'être mis en terre.

Préparation du matériel de plantation

Pour accélérer l'émergence des plants, protéger les plantes des maladies et des facteurs environnementaux négatifs, le matériel de plantation est préparé à l'avance.

Cette procédure comprend plusieurs étapes:

1. Pour la plantation, sélectionnez les tubercules sans dommage. Ils devraient avoir la taille d'un œuf de poule. Les légumes racines sélectionnés sont laissés à température ambiante pendant 3 jours.
2. Ils sont ensuite désinfectés. Laver avec une solution préparée à partir de 1 c. sulfate de cuivre et 3 litres d'eau. Ensuite, le matériel de plantation est séché pendant 5 jours.
3. Les pommes de terre sont lavées dans une solution préparée à partir de 3 litres d'eau et d'une demi-cuillère à café d'acide borique. Les tubercules sont laissés sécher pendant 5 jours.
4. Pour stimuler la croissance, le matériel végétal est lavé dans « Solution » ou « Superagro ». Pour le préparer, 1 c. Le médicament est ajouté à 3 litres d'eau. Les tubercules sont à nouveau séchés pendant 5 jours.

Autres variétés de pommes de terre :

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Pommes de terre "Crimean Rose" pour les climats chauds

Variété de pomme de terre hâtive "Tiras"

Les pommes de terre sont ensuite conservées un mois à +17°C. La pièce est aérée quotidiennement et les tubercules sont aspergés d'eau à température ambiante à partir d'un flacon pulvérisateur.

Lorsque de nombreuses pousses se forment sur les tubercules (au bout d'un mois), ceux-ci sont placés dans une pièce à une température de +10°C pendant 2 jours. Après cela, ils sont prêts à débarquer.

Conseil! Pour économiser le matériel de plantation, certains jardiniers coupent les tubercules germés en plusieurs parties. Si vous faites cela, assurez-vous qu'il y a des pousses sur chaque morceau.

Préparation du sol et plantation de pommes de terre

Les plates-bandes de pommes de terre commencent à être préparées à l'automne. Choisissez une parcelle du jardin en plein soleil. Aucune autre culture de morelle ne devrait y pousser au cours des 2 dernières années. Ils ne sont pas non plus plantés à proximité des plates-bandes de pommes de terre.

En automne, le sol est creusé jusqu'à une profondeur d'au moins 20 cm. Ensuite, ils le nivellent avec un râteau et en retirent toutes les larves.

Des engrais sont appliqués sur les lits. 6 kg de bouse de vache ou d'humus sont dispersés sur chaque mètre carré. Si l'acidité du sol augmente, dispersez 1 cuillère à soupe. chaux sèche pour 1 m². Les engrais sont soigneusement mélangés au sol.

Conseil! Après la récolte en août ou septembre, il est recommandé de semer dans une zone où seront cultivées des pommes de terre, des légumineuses, de l'avoine ou du seigle. Cela augmentera la valeur nutritionnelle du sol.

Au printemps, les lits sont à nouveau déterrés. Ils sont débarrassés des mauvaises herbes et arrosés avec du sulfate de cuivre. Appliquer 3 cuillères à soupe pour 1 m². l. superphosphate et 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium.

Des trous de 10 cm de profondeur sont creusés en rangées en damier. La distance entre les rangées doit être de 35 cm et entre les évidements de 60 cm.

Une poignée de cendres et de pelures d'oignons sont versées dans chaque trou.De nombreux jardiniers y envoient également des engrais minéraux complexes à action prolongée.

Placez 1 tubercule dans chaque trou. Ils sont recouverts de terre sans la compacter. Les lits sont arrosés avec de l'eau tiède.

Règles de base en matière de soins

Avant l'apparition des premières pousses, les plates-bandes de pommes de terre sont desserrées 2 fois, éliminant toutes les mauvaises herbes. En conséquence, la croûte terrestre est détruite, ce qui empêche la pourriture des tubercules.

Lits de pommes de terre arroser lorsque le sol s'assèche. Utilisez de l’eau tiède décantée. Après chaque arrosage et pluie, le sol est ameubli. Ceci est fait avec soin afin de ne pas endommager les tubercules, augmentant ainsi le risque d'infection. Pendant le processus d'ameublissement, les plates-bandes sont débarrassées des mauvaises herbes.

Les pommes de terre sont récoltées deux fois par saison. La première fois, c'est lorsque les buissons atteignent une hauteur de 20 cm, et répétez après 2-3 semaines. Cela favorise la formation de nouvelles racines et une augmentation du nombre de tubercules.

Conseil! Après de fortes pluies, un ameublissement supplémentaire sera nécessaire.

Pendant toute la période de culture de la pomme de terre, nourri trois fois selon le schéma suivant:

1. La première fertilisation est appliquée 2 semaines après la levée. Pour ce faire, utilisez un produit préparé à partir de 10 litres d'eau et 1 kg de crottes de poulet ou de fumier de vache pourri.
2. Après la formation du premier bourgeon, l’engrais est appliqué une seconde fois. Pour ce faire, préparez un remède à partir de 1 cuillère à soupe. cendre de bois et 1 seau d'eau.
3. La dernière fois que les plantes sont nourries, c'est pendant la période de floraison massive. Pour ce faire, versez 0,5 litre d'une solution préparée à partir de 10 litres d'eau, 2 c. molène et 2 c. l superphosphate.

Important! Avant chaque application d'engrais, les plates-bandes sont arrosées avec de l'eau tiède et propre.

Conseils des jardiniers

Pour éviter les problèmes lors de la culture des pommes de terre, utiliser les conseils de jardiniers expérimentés:

1. Convenez avec vos voisins de traiter et de collecter le doryphore de la pomme de terre sur toutes les plantes de morelle le même jour. Dans ce cas, une « invasion » répétée d’insectes ne se produira pas.
2. Arrosez et nourrissez les pommes de terre tôt le matin ou au coucher du soleil. Si vous faites cela lorsque le soleil est actif, les tubercules vont simplement « cuire » dans le sol.
3. Les buissons américains poussent fortement, ce qui augmente le risque d'infection des plantes par le mildiou. Retirez quelques feuilles du bas du buisson.
4. Pour obtenir des tubercules les plus gros possibles, il est recommandé d'appliquer une fertilisation foliaire 10 jours avant la récolte. Pour ce faire, les buissons sont simplement aspergés de superphosphate.
5. Paillez les plates-bandes de pommes de terre et la terre entre les rangées. Cela protégera les plantes des maladies, des ravageurs et des facteurs environnementaux négatifs.
6. Pour fournir aux pommes de terre une humidité optimale, elles ne sont pas arrosées manuellement, mais en utilisant une méthode goutte à goutte automatique.
7. Marquez les buissons les plus sains et les plus beaux avec des rubans. C'est auprès d'eux qu'il est préférable de collecter des graines.

Maladies et ravageurs

Pomme de terre américaine résistant à la plupart des maladies des solanacées, mais certaines infections représentent un danger pour lui :

1. Mildiou. Les tiges et les feuilles se couvrent de taches brunes qui noircissent avec le temps et provoquent le flétrissement des plantes. La maladie se propage aux tubercules, entraînant leur pourriture. À des fins de prévention, les buissons de pommes de terre sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre 2 à 3 fois pendant toute la période de croissance. La maladie ne peut pas être traitée ; les plantes affectées sont enlevées et brûlées et le sol est désinfecté.
2. Cancer bactérien. Des formations sombres ressemblant à du chou-fleur poussent à partir des yeux des racines de pommes de terre. Ces tubercules ne sont pas comestibles. La maladie ne peut pas être traitée.Les plantes affectées sont enlevées et le sol sur lequel elles ont poussé est désinfecté.

La prévention vous aidera à éviter de contracter ces maladies dangereuses.. Elle consiste à désinfecter les outils de jardinage, les terres et les tubercules, en respectant les règles d'arrosage, de buttage et de rotation des cultures.

Souvent des pommes de terre Attaques du doryphore de la pomme de terre. Les parasites sont simplement collectés à la main sur les plantes. S'il y en a beaucoup, utilisez des produits chimiques, par exemple « Barrière ».

Le ver fil-de-fer attaque les tubercules patates. Il ne sera pas possible de le remarquer et de le neutraliser à temps. Dans ce cas, la prévention est importante. Elle consiste à pailler, à utiliser des sols légèrement acides et à planter des oignons entre les rangées de pommes de terre.

Collecte, stockage et utilisation des récoltes

La récolte américaine de pommes de terre est déjà récoltée en juillet. Le fait que les plantes-racines ont atteint leur taille maximale et sont prêtes à être récoltées sera indiqué par la partie terrestre flétrie et jaunie du buisson :

1. Il est recommandé de déterrer les tubercules de pomme de terre non pas avec une pelle, mais avec une fourche. Cela réduira le montant des dégâts. Récoltez uniquement par temps sec.
2. Pour séparer les sommets des racines, secouez-les simplement.
3. Les pommes de terre collectées sont disposées sur du papier journal et séchées pendant 2-3 jours. Après cela, la saleté peut être facilement enlevée avec un chiffon sec.
4. Les tubercules sont triés et soigneusement examinés. Les copies endommagées ne peuvent pas être stockées. Il faut d'abord les manger.
5. Les boîtes de stockage de pommes de terre sont essuyées avec du sulfate de cuivre ou une solution rose foncé de permanganate de potassium. La pièce est fumigée au soufre.
6. L'American est stocké dans une pièce avec une humidité ne dépassant pas 80 % et une température allant jusqu'à +5°C.
7. Pendant le stockage, les tubercules sont périodiquement triés. Les copies endommagées doivent être supprimées.

Américain - une variété universelle. Il convient pour bouillir et frire.Certaines femmes au foyer affirment que ces légumes-racines ont meilleur goût lorsqu'ils sont bouillis ou cuits au four.

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Avantages et inconvénients de la variété

Avantages des pommes de terre américaines:

• grande productivité;
• Bon goût;
• résistance à de nombreuses maladies;
• facilité d'entretien;
• durée de conservation et transportabilité élevées;
• les tubercules ne dégénèrent pas avant 20 ans ;
• maturité précoce.

Parmi les inconvénients:

• manque d'immunité contre le mildiou et le cancer bactérien ;
• masse verte abondante qui attire les ravageurs.

Avis des agriculteurs

Avis des jardiniers ils parlent de la haute qualité des fruits américains. Beaucoup d’entre eux cultivent cette variété année après année.

Alice, Moscou: «Ma mère a élevé l'Americana. Moi non plus, je n'ai pas changé cette variété depuis de nombreuses années. Bien entendu, il n’est pas particulièrement résistant aux maladies. Il faut le traiter régulièrement avec du sulfate de cuivre. Je le cultive en raison de son bon goût. N'importe quel plat avec s'avère tout simplement excellent. J'aime beaucoup les fruits longs et aplatis, comme sur la photo. Pratique pour farcir avec des moitiés".

Gleb, Voronej: «Je me souviens du goût américain depuis mon enfance. C'est peut-être la pomme de terre rose la plus délicieuse et la plus belle. J'aimerais le cultiver chez moi, mais le matériel de plantation n'est pas facile à trouver. Cette année, je l'ai trouvé à l'épicerie. Je l’ai planté, voyons ce qui se passe..

Conclusion

La pomme de terre américaine est une variété cultivée partout dans le monde depuis plus de 100 ans. Il se distingue par sa polyvalence d'utilisation et son excellent goût.

L'Américain a aussi des inconvénients. La variété est exigeante sur la composition du sol et est sensible aux maladies des cultures de morelle.Pour obtenir une récolte riche, le jardinier devra entretenir régulièrement les plantes.