Variété de pomme de terre à haut rendement "White Swan" à gros tubercules

White Swan est une variété de pomme de terre avec de gros tubercules de couleur claire. Il est considéré comme l’un des plus productifs du marché. Contient une proportion record de tubérine, une protéine végétale précieuse, ainsi que de la vitamine C. Les tubercules sont parfaitement bouillis, même s'ils noircissent un peu lorsqu'ils sont cuits à haute température.

Notre article contient tous les détails sur la variété, les caractéristiques de la technologie agricole, des photos et des critiques de résidents d'été sur le cygne blanc.

Description de la variété

Cette variété de pomme de terre est apparue relativement récemment et n'a pas encore été inscrite au registre national. réalisations de sélection. Le cygne blanc est activement cultivé en Russie, en Biélorussie et en Ukraine.

Les résidents d'été apprécient la variété pour le poids élevé de ses tubercules et son rendement élevé. - jusqu'à 10 kg par buisson. Il n’est pas cultivé à grande échelle dans la Fédération de Russie.

Le Cygne Blanc se caractérise par:

• gros tubercules clairs avec une teinte rosâtre de forme ovale régulière, pesant de 200 à 500 g ;
• peau fine et facile à décoller;
• teneur élevée en amidon;
• buissons semi-étalés de hauteur moyenne;
• couleur blanche de la pulpe.

Le cygne blanc est principalement élevé par des agriculteurs privés et des amateurs. Mûrit en septembre si vous suivez le régime d'arrosage et prenez d'abord soin du traitement des tubercules pour la plantation.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

100 g de légume contiennent:

• 11,4 % de glucides ;
• 2,84 % d'eau ;
• 2,13% de protéines.

Cette variété contient surtout de l'acide ascorbique, de la tubérine, B1, B2, B5, B6, potassium, calcium, silicium, magnésium et autres oligo-éléments. Les pommes de terre contiennent traditionnellement beaucoup d'amidon (jusqu'à 36,8 %), de fibres et de pectine.

Parmi les sels minéraux contenus dans les tubercules, les sels de potassium et de phosphore prédominent, et à partir d'acides organiques - citrique, oxalique, malique. White Swan fait d'excellents plats diététiques comme de la purée ou des tubercules bouillis friables.

Période de maturation, exigences climatiques et résistance aux maladies

White Swan est considérée comme une pomme de terre à maturation précoce - 70 à 90 jours. Déjà au début de l'automne, il est extrait du sol et consommé.

La variété est exigeante sur le sol, mais lors du traitement des tubercules avant la plantation, il démontre une résistance aux maladies. Rarement sensible au mildiou et au nématode, mais sensible au mildiou.

Les pommes de terre poussent dans des sols sableux légers au pH neutre ou légèrement acide.. Si les niveaux d'acidité dépassent la plage de pH de 5,5 à 7,0, il est préférable de ne pas planter. La variété convient à la culture dans la Terre noire centrale, le Caucase du Nord, la Moyenne Volga et d'autres régions de Russie.

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Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Parmi les avantages du White Swan:

• excellente présentation - couleur blanche et surface lisse, qui ont donné le nom à la culture ;
• maturité précoce;
• haut rendement.

Il y a aussi des inconvénients:

• les pommes de terre ont un goût neutre, qui n'aimera pas tout le monde ;
• moyennement friable, fonce à la cuisson;
• Ne dure pas longtemps.

Différence avec les autres variétés

White Swan mûrit plus vite que les autres variétés et est considéré comme peu exigeant sur la qualité du sol.Les pommes de terre diffèrent également par leur poids : si d'autres variétés ont des tubercules de 100 à 130 g, alors le White Swan est beaucoup plus gros - jusqu'à 500 g.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Plantez des pommes de terre lorsque le sol se réchauffe à +6...+9°С. La plantation s'effectue à une profondeur de 10 à 15 cm, la distance entre les plates-bandes est de 55 à 60 cm.Le jour de la plantation, les tubercules sont coupés dans le sens de la longueur en trois parties avec des yeux. Chaque fraction est plantée séparément. Renouveler le site d'atterrissage tous les 2-3 ans.

Préparation à l'atterrissage

Un mois avant la plantation, les tubercules sont exposés au soleil pendant une demi-journée.. Cela active leur croissance. Pendant la germination, la température optimale de l'air est d'au moins +8...12°C.

Les tubercules sont traités avant la plantation avec des stimulants de croissance et des agents insecto-fongicides.. Parfois, une solution de sulfate de cuivre est également utilisée. Le traitement avec des engrais azotés-phosphorés assurera la maturation de la culture une semaine plus tôt et 7 à 10 % de plus que prévu.

Exigences du sol

Il est préférable de planter les pommes de terre dans un sol noir, aromatisé au fumier, à la cendre de bois et au superphosphate. ou dans un sol sableux et limoneux. Ne semez pas dans des endroits sombres. Cela conduira à l'apparition de petits tubercules. Le sol doit être modérément humide. Les zones de tourbe ne conviennent pas au semis.

Caractéristiques de la culture

Pour une récolte abondante, il est conseillé de herser le sol et de détruire les mauvaises herbes.. Les tubercules de semence sont plantés à une température d'au moins +8…+10°C.

Le buttage est effectué après l'apparition de plants de 10 cm. Cette procédure est effectuée au moins trois fois pendant toute la saison de croissance. Le sol est ameubli après chaque forte pluie.

La croissance des pommes de terre est stimulée:

• lisier, urine d'animaux, fientes d'oiseaux rassis ;
• arrosage régulier;
• sulfate d'ammonium, nitrate d'ammonium, superphosphate sous forme d'engrais ;
• ameublir et butter le sol.

Attention! Au plus tôt une semaine avant la récolte, les sommités sont tondues, en laissant un minimum pour référence, afin que toutes les substances utiles soient utilisées pour la croissance des tubercules et que la peau soit plus dense.

Nuances de soins

Les pommes de terre ne nécessitent pas de soins constants. Il est nécessaire de désherber, de butter et de nourrir occasionnellement le sol, ainsi que d'assurer un niveau d'humidité normal.

Un mois après la plantation, les tubercules sont nourris urée, superphosphate, sulfate d'ammonium. La procédure est répétée lors de l'apparition des bourgeons et après la floraison.

Conseil. Pendant la floraison, les pommes de terre ne seront pas endommagées par un bon paillage avec de l'humus ou de la sciure pourrie. Cela protégera la terre d’une grave surchauffe estivale.

Mode d'arrosage

Les pommes de terre nécessitent un arrosage mécanique ou manuel périodique: 2 à 3 fois par semaine au stade du débourrement et de la floraison. Ils commencent lorsque les pousses ont atteint 10 cm et avant l'apparition des bourgeons et des fleurs, ils sont rarement arrosés - une fois tous les 7 à 10 jours, mais avec beaucoup d'eau tiède pour que le sol soit bien saturé d'humidité. Faites-le tôt le matin ou le soir.

Vinaigrette

Les pommes de terre sont nourries de diverses manières. Dissoudre dans 10 litres d'eau:

• 1 cuillère à soupe. l. urée, 0,5 litre de molène pâteuse ou 1 cuillère à soupe. l. fientes d'oiseaux;
• 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium, 2-3 cuillères à soupe. l. cendre de bois;
• 2 cuillères à soupe. l. superphosphate et 1 cuillère à soupe. molène pâteuse (ou crottes de poulet).

L'alimentation foliaire est effectuée 2 fois par mois. Un mois avant la récolte, les cultures sont aspergées d'une infusion de superphosphate, qui favorise la maturation des pommes de terre.

Désherbage et buttage

Un désherbage et un buttage réguliers protègent les plants des mauvaises herbes et accélèrent la maturation tubercules. L'ameublissement du sol empêche la perte d'humidité et permet à l'air d'accéder aux cultures.Le buttage est également dirigé contre le doryphore de la pomme de terre : les œufs d'insectes pondus sous une couche de terre meurent lorsqu'ils sont déterrés. Un régime d'air optimal est créé pour la formation d'un système racinaire puissant et la croissance de gros tubercules.

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Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le principal problème des plates-bandes de pommes de terre est celui des ravageurs: Doryphore de la pomme de terre, papillon de nuit, chenilles, taupin, etc. Les insectes sont collectés à la main ou les cultures sont traitées avec des produits chimiques (« Prestige », « Taboo », etc.).

Les maladies peuvent également être transmises par les insectes. ou contact avec d'autres plantes. La lutte contre les virus s'effectue en détruisant les buissons malades ainsi que les tubercules et en les traitant avec des médicaments antifongiques à base de micro-organismes vivants et de leurs produits métaboliques.

Récolte et stockage

Récolte en août - septembre. La maturation des tubercules est indiquée par le jaunissement des sommités. Pour vérifier si les pommes de terre sont mûres, déterrez un buisson du lit de jardin. Après la récolte, ramassez les fanes et les mauvaises herbes restantes.

Comment et quand collecter

Les dates de récolte varient selon les régions, mais le temps moyen de maturation des tubercules est de 70 à 80 jours après le semis. Les buissons sont déterrés sur le côté et arrachés par les restes des cimes. Après cela, les tubercules sont collectés et placés dans un seau ou un chariot.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Après la récolte, les pommes de terre sont triées pour éviter que des légumes pourris ne soient stockés. Pour un meilleur stockage, la récolte est traitée avec du sulfate de cuivre.

Pour que les tubercules durent longtemps:

• ils sont placés dans un endroit sec, frais et sombre ;
• maintenir le régime de température +2…4°C ;
• fournir un accès aérien à la pièce.

Pour que les tubercules soient conservés plus longtemps, ils doivent être complètement mûrs, sans floraison verte ni dommage.

Pour votre information. Les pommes de terre se gâtent moins si vous les stockez dans une boîte avec des feuilles de plantes (par exemple fougère, sorbier des oiseleurs, sureau).

White Swan n'est pas une variété de pomme de terre à long terme. Comme toutes les variétés précoces, elle ne se conserve que jusqu'à l'hiver. Il est préférable de conserver les tubercules à peau dure et sans signe de pourriture.

Les semences de cette variété de pomme de terre ne sont pas certifiées. En cas de fortes pluies, les tubercules commencent à germer alors qu'ils sont encore dans le sol, ce qui affecte leur qualité de conservation.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Un cygne blanc est victime d'une attaque d'insecte ou d'une infection virale. Pour éviter que cela ne se produise, entretenez soigneusement les lits et prévenez en temps opportun les maladies et autres signes de dommages.

Si une pomme de terre est infectée par un virus, les fanes se faneront et tomberont prématurément et les tubercules commenceront à pourrir. S'il est attaqué par des parasites, le légume deviendra impropre à la consommation.

Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété White Swan

Expérimenté les jardiniers conseillent:

1. Traitez régulièrement les buissons avec des préparations fongicides. Cela évitera l'infection par des champignons et le noircissement des tubercules à l'intérieur. Ces pommes de terre ne conviennent pas au stockage et à la vente.
2. Ne vous laissez pas emporter par les engrais azotés. Cela augmentera le caractère liquide des pommes de terre.
3. Ne stockez pas la récolte récoltée avec d’autres légumes et fruits. Cela augmente le risque de contamination et de détérioration du produit. Il est permis de placer des pommes de terre uniquement à côté des betteraves.
4. Quelques pommes dans des boîtes contenant des pommes de terre aideront à prévenir la germination.

Les critiques du White Swan ne sont pas toujours positives. La raison en est le faible goût - des tubercules aqueux et insipides.Beaucoup de gens n’aiment pas le fait que les pommes de terre noircissent à la cuisson. Cependant, à la vente, cette variété est considérée comme l'une des meilleures, car elle est grande, belle à regarder et pousse rapidement.

Vladimir Gordienko, Krasnodar: « L’année dernière, nous avons planté pour la première fois. Nous sommes très heureux, car nous avons reçu deux grands seaux d'un même buisson. Mais de nombreux tubercules ont germé. Ceci, bien sûr, est un inconvénient : vous ne pouvez pas les mettre au sous-sol, vous devez les manger tout de suite. Sinon nous sommes satisfaits. Les pommes de terre sont propres, lisses, d'une belle couleur".

Svetlana Kirova, Saratov: « Cela fait maintenant trois ans que je plante du cygne blanc à vendre. Variété sans prétention. Je suis content de tout. Les acheteurs démontent rapidement des pommes de terre aussi belles et propres, car elles n'ont en réalité pas besoin d'être pelées. Vous pouvez le cuisiner et le manger comme ça..

Pavel Toptunov, Bakhchisaraï: «Excellente variété - je la recommande à tout le monde. Lors du creusement, la saleté n'y colle pas, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire de nettoyer les mottes de terre. Swan pousse rapidement et produit une récolte qu’aucune autre variété n’a produite jusqu’à présent dans notre pays..

Conclusion

White Swan est une variété de pomme de terre productive à maturation précoce. Si vous suivez toutes les règles, vous obtiendrez en peu de temps une merveilleuse récolte de tubercules légers et gros. Mais les caractéristiques gustatives du produit sont loin d'être idéales. De plus, ces pommes de terre ne durent pas longtemps et nécessitent des arrosages fréquents pendant la période de débourrement et de floraison.

Autre inconvénient : cette variété n'est pas encore produite à l'échelle industrielle en Russie et en Biélorussie. Il est peu connu et n'est cultivé que par des jardiniers amateurs et de petites exploitations.