Qu'est-ce que le mildiou de la pomme de terre : description de la maladie et méthodes de traitement

Le mildiou de la pomme de terre est une maladie fongique dangereuse et difficile à traiter en raison de la capacité de l'agent pathogène à développer une résistance aux fongicides. Les agriculteurs concentrent leurs principaux efforts dans la lutte contre le mildiou sur les mesures préventives, notamment le traitement des semences avant la plantation, la sélection de variétés résistantes au champignon et la pulvérisation de préparations contenant du cuivre.

Dans cet article, nous parlerons du mildiou de la pomme de terre avec une description de la maladie et des méthodes de traitement.

Qu'est-ce que le mildiou

Le mildiou est une maladie causée par le champignon du mildiou. Les organismes mycéliens inférieurs mènent un mode de vie parasitaire, détruisant les tissus végétaux.

Référence historique. En 1845-1849, le champignon Phytophthora infestans a provoqué une propagation importante du mildiou, qui a conduit à la Grande Famine en Irlande.

La photo montre des pommes de terre affectées par le mildiou.

Description et caractéristiques de la maladie

La maladie a été découverte pour la première fois pratiquement simultanément aux États-Unis et en Europe en 1842-1843. Vraisemblablement, le mildiou a été importé du Pérou lors de l’exportation du salpêtre chilien au début des années 1840. Le scientifique allemand de Bary, qui a décrit l’agent pathogène, l’a appelé « phytophthora », ce qui signifie littéralement « mangeur de plantes ».

Les plantations de pommes de terre sont affectées par le champignon Phytophthora infestans Mont. de Bary, du nom de ce même scientifique.L'agent pathogène est activé de fin mai à août et se propage à la vitesse de l'éclair dans des conditions d'humidité élevée de l'air et du sol, de changements brusques des températures diurnes et nocturnes, de rosée matinale et de brouillard. En termes simples, le temps humide et frais constitue l'environnement optimal pour le développement du mildiou. Dans les régions du sud, il s'étend aux zones abondamment irriguées.

Les pommes de terre souffrent du mildiou des sommités et des tubercules. Des dommages à la verdure sont observés sur 20 à 50 % des plantations et sur les tubercules - sur 8 à 23 %. Les pertes de récolte sont de 30 à 50 %.

Le mildiou, introduit en Europe au XIXe siècle, était le seul agent causal de la maladie du même nom jusque dans les années 80 du XXe siècle. En Suisse et dans d'autres pays européens, un nouveau génotype du champignon a été découvert - A2, qui se distingue des précédents par son agressivité et sa capacité à s'adapter facilement à des conditions défavorables.

À la suite du développement conjoint des deux formes, de nouvelles structures sexuelles - les oospores - se sont formées. Ils ont une coquille épaisse à deux couches, restent viables pendant une longue période dans des conditions de basse température et hivernent sur les tubercules, les restes de sommités et dans le sol.

La maladie a commencé à être détectée sur les tiges 1 à 4 semaines plus tôt que d'habitude et le niveau d'infection des tubercules a augmenté.

Référence. Avec l'apparition de la forme A2 du champignon, la maladie est diagnostiquée dès la phase de germination. Les oospores restent viables pendant 4 ans, s'accumulent dans le sol et, dans des conditions favorables, provoquent une épidémie.

Signes de mildiou de la pomme de terre

Signes de brûlure des feuilles :

• taches brunes sur les feuilles inférieures ;
• la plaque blanche est le résultat de l'activité vitale du champignon, qui identifie avec précision la maladie ;
• feuilles sèches;
• rayures brunes longitudinales sur les tiges.

Le temps humide et chaud contribue à la propagation intensive du mildiou.En seulement 3 à 5 jours, les légumes verts se transforment en une masse sombre et pourrie. En période de sécheresse, le développement du champignon s'arrête, les taches se dessèchent et les feuilles deviennent cassantes. Si le champignon se propage largement, la plante meurt.

Le mildiou passe rapidement d'un buisson malade à un buisson sain, formant de nouveaux foyers de la maladie.

Signes de brûlure des tubercules :

• taches gris-brun dures et déprimées à la surface;
• nécrose inégale brun rouille sur la pulpe ;
• pourriture humide ou sèche des pommes de terre.

Référence. Les spores germent dans les gouttes d'eau ou dans la rosée à une température de l'air de +4...+30°C et sont transportées par les courants d'air.

Causes d'infection

Le cycle de développement du mildiou se déroule de deux manières : l'infection se développe sur les pousses de graines infectées ou sur les pommes de terre rejetées après avoir été creusées. Après l'infection initiale des buissons sur le site, plusieurs vagues répétées d'infection se produisent, qui dépendent directement des conditions météorologiques.

L'infection se produit pendant le processus de récolte, lorsque les tubercules entrent en contact avec les fanes des pommes de terre. Dans l’entrepôt, le cycle infectieux se ferme.

Méthodes de combat

Pour lutter contre le mildiou de la pomme de terre, un traitement avec des produits chimiques et des remèdes populaires est utilisé.

Méthodes traditionnelles

Comment lutter contre le mildiou des pommes de terre avec des remèdes populaires ?

Les jardiniers utilisent les solutions médicinales suivantes :

1. Diluer le lactosérum ou le lait à 1 % de matière grasse avec de l'eau dans un rapport de 1:1. Utilisez la solution pour pulvériser les buissons à partir de juillet, tous les 2-3 jours. Pour renforcer l'effet, ajoutez 15 gouttes d'iode pour 1 litre de liquide.
2. Dissoudre un paquet de levure « vivante » (100 g) dans 10 litres d'eau. Traitez les plantes dès les premiers signes de mildiou 2 fois par semaine.
3. Passer 200 g de flèches d'ail dans un hachoir à viande, verser 200 ml de verre d'eau tiède et laisser reposer 24 heures.Filtrer l'infusion et diluer avec 10 litres d'eau. Ajoutez 1 g de permanganate de potassium au liquide. Pulvérisez les plantations tous les 10 jours.
4. Versez 1 kg d'ortie et d'absinthe dans 10 litres d'eau et laissez reposer 24 heures. Filtrez ensuite et ajoutez 50 g de copeaux de savon. Pulvérisez de la verdure une fois tous les 10 à 12 jours.
5. Avant la floraison, traitez les buissons avec une solution de sulfate de cuivre (2 cuillères à soupe de poudre pour 10 litres d'eau).
6. Mélangez un bidon de 1 litre de cendre de bois avec 200 g de copeaux de savon au goudron et ajoutez 10 litres d'eau. Le traitement peut être effectué à tout moment.
7. Infusion de molène 1 litre, verser 10 litres d'eau, laisser reposer 1 heure. Pulvérisez les plantes avant la floraison.
8. Hachez 100 g de champignon de l'amadou séché avec un couteau bien aiguisé, placez-le dans un récipient non métallique et versez 1 litre d'eau bouillante. Laisser refroidir complètement, filtrer et appliquer pour traiter les plantations de pommes de terre une fois tous les 10 jours.

Les produits naturels sont sans danger pour les plantes, les humains, les oiseaux et les abeilles. L’utilisation combinée et la rotation augmentent leur efficacité et évitent les pertes de récoltes.

Produits chimiques

Les plus efficaces sont les médicaments combinés contenant des substances systémiques et de contact. Leur traitement permet d'arrêter le développement du champignon pendant 20 à 30 jours et de réduire les pertes de récolte.

Les première et deuxième pulvérisations préventives avec des agents combinés sont effectuées au stade de la fermeture des sommets des rangs, sans attendre l'apparition des premiers symptômes.

En cas de manifestation précoce de la maladie, des médicaments systémiques sont d'abord utilisés, puis les buissons sont pulvérisés avec des agents de contact selon le schéma suivant :

• produits chimiques systémiques : « Ridomil Gold », « Quadris », « Thanos », « Infinito », « Tattu », « Ordan », « Acrobat MC » - tous les 10-12 jours ;
• contact : « Antrakol », « Azofos », « Ditan », « Zummer » - tous les 7-8 jours.

Par temps humide et chaud, l'intervalle entre les traitements est réduit à 5 jours.

Une semaine avant la récolte, la pulvérisation est arrêtée, les fanes des pommes de terre sont coupées et complètement retirées du site. Lorsque la partie aérienne est récoltée tardivement, les champignons s'accumulent et une infection massive des tubercules se produit.

Le creusement des pommes de terre s'effectue par temps sec. Lorsqu'ils sont obligés de récolter par temps pluvieux, les tubercules sont stockés sous un auvent ou dans des baies aérées. Au cours d'une période de 2 à 3 semaines, les pommes de terre sont triées, les spécimens endommagés et malades sont jetés et transférés au stockage.

"Épin"

"Epin" est un analogue d'un stimulateur naturel de croissance des plantes qui a un effet anti-stress. Il augmente les forces protectrices et la productivité des plantes, stimule le développement des racines et des stolons, accélère la maturation des pommes de terre et réduit la quantité de nitrates et de pesticides. Le produit est utilisé pour pulvériser de la masse verte et tremper les graines avant la plantation.

Référence. En raison de la contrefaçon généralisée, le médicament Epin a été abandonné en 2003, mais a été remplacé par Epin-Extra offrant un plus grand degré de protection contre la contrefaçon.

Le médicament contient la substance synthétisée épibrassinolide, responsable de l'accélération des processus biologiques chez les plantes et de l'augmentation de la résistance au stress.

Le produit est produit en ampoules de 0,25 mg et est utilisé strictement selon les instructions, en évitant le surdosage. La solution est soigneusement mélangée et utilisée le jour de la préparation. Il est conseillé d'ajouter de l'acide citrique à l'eau du robinet avec la pointe d'un couteau - l'alcali qu'il contient réduit l'effet de la substance active.

Le tableau montre le schéma d'utilisation d'Epin.

La pulvérisation des buissons de pommes de terre est effectuée le matin ou le soir en raison d'une diminution de l'activité de la substance active sous la lumière directe du soleil. Les feuilles sont pulvérisées des deux côtés. Dans des conditions stressantes - sécheresse, carence lumineuse, premiers signes de mildiou - le traitement est effectué une fois par semaine jusqu'à guérison complète. Une pulvérisation préventive est recommandée 3 fois par saison.

"HOM"

"HOM" est un fongicide à base de cuivre destiné à lutter contre le mildiou, contenant de l'oxychlorure de cuivre (861 g/kg). Analogues - "Oxychom", "Polychom", "Boulangerie bordelaise".

Les pommes de terre sont transformées pendant la saison de croissance. Pour préparer une solution de travail, prenez 40 g de substance pour 10 litres d'eau. Consommation par 100 m² m - 6-8 litres. Nombre de traitements - 5, durée de validité - 28-30 jours.

La solution est versée dans un flacon pulvérisateur et les feuilles sont pulvérisées d'en haut et d'en bas le matin ou le soir.

"Trichopole"

«Trichopolum» est un médicament pharmaceutique antimicrobien et antiprotozoaire contenant du métronidazole. Le composant actif affecte les cellules à ADN, provoquant la mort des micro-organismes.

Les jardiniers expérimentés conseillent d'utiliser le médicament avec une solution à 1% de vert brillant, qui guérit les blessures sur les feuilles, arrêtant ainsi le développement du mildiou.

Référence. Le "Trichopol" au vert brillant est utilisé uniquement à des fins préventives et aux premiers stades de la maladie. Le produit est inefficace comme traitement contre les infestations massives de plantes.

Recette de solution :

• 10 comprimés de "Trichopol" ;
• 35 à 40 gouttes de vert brillant ;
• 10 litres d'eau.

Broyer les comprimés en poudre, verser dans l'eau et ajouter du vert brillant. Bien mélanger, verser dans un récipient et traiter les buissons avec un pulvérisateur. Fréquence de traitement : une fois toutes les deux semaines, tous les 10 jours.

Mesures de prévention

La prévention du mildiou de la pomme de terre comprend :

• sélection de variétés résistantes;
• sélection de semences saines;
• désinfection des tubercules avec des fongicides avant la plantation ;
• chauffage et germination des graines;
• re-triage des pommes de terre après la germination (à une température de +15...+17°C, même les plus petites taches de mildiou se développent en 15-25 jours) ;
• élimination des résidus de pommes de terre après le tri printanier ;
• rotation des cultures;
• planter des pommes de terre loin des tomates, des aubergines et des poivrons ;
• application d'engrais organiques et minéraux équilibrés.

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Variétés de pommes de terre résistantes au mildiou

Le tableau contient des variétés résistantes au mildiou.

Est-il possible de manger des pommes de terre atteintes du mildiou ?

Les pommes de terre présentant des signes de mildiou sont sans danger pour les humains.Vous pouvez le manger, mais vous devez d’abord couper les parties pourries des pommes de terre.

Référence. Le traitement thermique tue complètement les spores fongiques.

Conclusion

Les jardiniers connaissent bien le mildiou de la pomme de terre. C'est l'une des maladies les plus courantes, contre laquelle la lutte dure souvent toute la saison. Le danger du mildiou réside dans la propagation ultra-rapide des spores fongiques par le vent. Une humidité élevée et des températures de l'air élevées constituent un environnement idéal pour le développement du mildiou.

Les travaux de prévention de la maladie visent à désinfecter les tubercules avant la plantation, à les traiter avec des stimulants de croissance pour augmenter l'immunité et des préparations à base de cuivre « Hom », « Oxychom ». Pour traiter la plante, des fongicides sont utilisés : Ridomil Gold, Quadris, Thanos, Infinito, Tattu, Ordan, Acrobat MC, Azofos, Ditan.