Variété de pomme de terre « Khozyayushka » destinée à la culture dans les régions du nord
La variété Hostess est populaire parmi les jardiniers en raison de sa capacité à pousser dans presque tous les climats et à résister aux changements de température, aux sécheresses et aux gelées. Les estivants amateurs et les agriculteurs professionnels apprécieront le rendement élevé et la simplicité de cette variété.
Tous les détails sur la variété Khozyayushka et les règles de sa culture se trouvent dans notre article.
Description de la variété
Pomme de terre L'hôtesse tolère facilement les changements de température - Il pousse aussi bien dans les climats chauds que froids. Il a un excellent goût qui se conserve même après un stockage à long terme. Il tolère bien le transport sur de longues distances. L'hôtesse se retrouve non seulement sur les étals des marchés, mais aussi dans les hypermarchés.
Lors du traitement thermique, la pulpe conserve sa couleur. Il s'agit d'une variété de pomme de terre de table polyvalente : elle peut être frite, bouillie et cuite à la vapeur. Il est utilisé dans la production de chips, de frites, de fécule et de purée de pommes de terre instantanée.
Origine et développement
Pomme de terre L'hôtesse a été élevée par des éleveurs de l'Institut sibérien de recherche en chimie chimique, c'est le résultat du croisement des variétés Zarevo et Sante. Une fois les tests terminés en 2009, il a été inscrit au registre d'État russe.
Composition chimique, oligo-éléments et vitamines
Les tubercules contiennent du potassium, du calcium, du carotène, du phosphore, des vitamines A, B, C. Teneur en amidon dans cette variété dépasse 20%, ce qui est considéré comme un chiffre élevé.Ces pommes de terre bouillent bien et conviennent à la purée de pommes de terre.
Attention! Les tubercules verts contiennent de la solanine, un poison végétal. Il s'accumule dans les pommes de terre lorsqu'elles sont exposées au soleil. On le trouve également en concentrations plus élevées dans les baies aériennes (fruits) des pommes de terre.
Période de maturation
Temps de maturation de la récolte - 80-90 jours, dans les régions aux climats froids - 100 jours. Dans les régions centrales, les récoltes commencent en septembre.
Productivité
Variété a une productivité élevée. Dans des conditions favorables, chaque buisson produit en moyenne 12 à 18 tubercules. Vous pouvez obtenir jusqu'à 500 à 600 centièmes de pommes de terre par hectare.
Résistance aux maladies
Est résistant aux maladies: cancer de la pomme de terre, nématodes dorés et à kystes. Modérément résistant au mildiou et à la rhizoctonie.
Caractéristiques des tubercules, description de l'apparence
Les pommes de terre ont un poids moyen de 100 à 150 g, mais on peut trouver des spécimens pesant jusqu'à 200 g. Les tubercules sont roses ou violets, de forme ovale-ronde, ils ont une peau fine et lisse et une chair de couleur crème.
Quelles régions sont les mieux adaptées et quelles sont les exigences climatiques ?
Cette variété de pomme de terre est bien adaptée à la culture dans les régions du sud et du centre de la Russie, ainsi que dans le sud de la Sibérie. L'auteur recommande l'hôtesse pour la culture dans les régions d'Omsk, Tioumen, Tomsk, Kemerovo, Novossibirsk et Irkoutsk. Cependant, la variété est cultivée avec succès non seulement en Russie, mais également en Biélorussie, en Ukraine et en Moldavie.
Important! Dans les régions froides du pays, il est rarement possible de planter des pommes de terre à temps. Mais être en retard à l'embarquement est inacceptable. Si la plantation est retardée de plus de 15 jours, les rendements peuvent être réduits de 50 %.
Les principaux avantages et inconvénients de la variété
Principaux avantages de la variété:
l'une des rares variétés pouvant tolérer à la fois la sécheresse et le froid ;- conserve le goût pendant le stockage à long terme;
- a une productivité élevée;
- dans des conditions favorables, il peut être conservé jusqu'à 8 à 9 mois ;
- résiste aux conditions difficiles de transport longue distance ;
- pas sujet au noircissement après la coupe;
- excellente qualité marchande des plantes-racines (85-98%)
Les inconvénients sont:
- sujet au mildiou et à d'autres maladies fongiques;
- lorsqu'il pousse dans des conditions défavorables, il est sujet aux fissures et à l'apparition d'un grand nombre de petits tubercules.
Quelle est la différence avec les autres variétés
La variété est sans prétention face aux intempéries et ne nécessite pas de soins particuliers., grâce à quoi il est garanti de produire une bonne récolte. L'une des variétés de pommes de terre les plus modestes. Contient une quantité accrue d'amidon.
Caractéristiques de la plantation et de la culture
Planter et cultiver Cette pomme de terre a ses propres caractéristiques.
Préparation à l'atterrissage
Il est recommandé de planter des pommes de terre germées. Ceci est particulièrement important dans la zone médiane et en Sibérie, où l'été est court. Grâce à la germination, les plants apparaîtront plus rapidement et la récolte aura le temps de mûrir avant le début des gelées.
Pour la germination, les pommes de terre sont disposées dans un endroit chaud et lumineux. 2 à 3 semaines avant la date prévue de plantation. Avant la plantation, les tubercules sont désinfectés dans une solution rose de permanganate de potassium ou pulvérisés avec du sulfate de cuivre. Vous pouvez également traiter les graines avec des stimulants de croissance, par exemple Epin, Regoplant, Kornevin, Bioglobin ou Poteytin.
Ces les préparations conviennent également pour pulvériser les plantes avant la floraison, pour augmenter le rendement et protéger en outre contre le mildiou, le doryphore de la pomme de terre et d'autres ravageurs.
Exigences du sol
L'hôtesse pousse activement dans des sols sableux et limoneux avec l'ajout de chernozem. Le rendement le plus élevé est affiché dans un sol sableux. Il pousse extrêmement mal dans un sol pétrifié.
Dates, schéma et règles de plantation
Les pommes de terre sont plantées en mai, après le gel. et la terre se réchauffera jusqu'à 7-8°C à une profondeur de 8-10 cm.
Les trous sont creusés à une profondeur de 7 à 10 cm, dans des sols argileux - pas plus de 3 cm.Avant la plantation, une cuillère à soupe de cendres y est versée, saupoudrée de 2 cm de terre sur le dessus, puis les tubercules sont placés.
Les tubercules sont placés dans le sol à une distance d'au moins 35 cm les uns des autres, 50 à 60 cm sont laissés entre les rangées. Ce schéma fournira de l'espace à la plante pour pousser et il sera également plus pratique de désherber et colline.
Caractéristiques de la culture et nuances
Des méthodes traditionnelles sont utilisées pour la plantation et la culture.: buttage, paillage, arrosage, fertilisation. L'hôtesse est une variété sans prétention et il n'y a pas d'exigences particulières pour sa culture.
Mode d'arrosage
L'arrosage est nécessaire périodiquement, mais comme les autres variétés de pommes de terre, Hostess n'aime pas l'excès d'humidité. Arrosez avec de l’eau tiède décantée le matin ou le soir. et pour que l'eau ne pénètre pas sur le dessus. Le sol doit être humide jusqu'à une profondeur de 50 cm, ce qui fournira de l'humidité aux racines de la plante.
Arrosez pour la première fois lorsque les sommets atteignent 10 cm de hauteur, en versant 3 litres sous le buisson. La prochaine fois - après le début de la floraison, 6 à 7 litres par buisson, la troisième fois - lorsque les fleurs disparaissent, jusqu'à 12 litres par buisson. Trois arrosages suffiront, mais s'il fait chaud, vous pouvez en ajouter 2 à 3 fois supplémentaires.
Après la floraison, l'arrosage n'est pas souhaitable, à mesure que le risque de mildiou augmente.
Vinaigrette
Avant de commencer le buttage, il est recommandé de nourrir les plantes. Pour la première tétée, utilisez une solution dans laquelle quelques cendres ou crottes de poulet sont ajoutées à 5 litres d'eau. La prochaine fois, versez une solution sous la racine de la plante, en ajoutant 2 cuillères à soupe pour 5 litres. l. superphosphate et 1 cuillère à soupe. l. nitrophoska. Pour appliquer de l'engrais, utilisez un arrosoir et arrosez sous le buisson.
Attention! Quelle que soit la composition, les plantes sont abondamment arrosées avant d'être fertilisées. Sinon, les nutriments seront mal absorbés. Et appliqué sous forme liquide peut endommager les racines de la plante.
Pour éviter que les nitrates ne s'accumulent dans les tubercules, il ne faut pas fertiliser après la floraison de la plante.
Désherbage et buttage
Le désherbage est effectué lorsque la hauteur de la plante atteint 13-18 cm, après 2 semaines, le désherbage est répété. Lorsque les cimes deviennent plus fortes, il n'est plus nécessaire de désherber, car les plantes se débrouillent toutes seules contre les mauvaises herbes.
Il est recommandé de faire le buttage deux fois:
- Lorsque la plante atteint une hauteur de 20 à 25 cm.
- Trois semaines après le premier buttage.
Le buttage et l'ameublissement sont effectués après un arrosage ou une pluie.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
L'hôtesse est sensible à de telles maladies: gale commune, gale noire (rhizoctoniose) et mildiou.
Pour les combattre, des fongicides contenant du cuivre sont utilisés : sulfate de cuivre, sulfate de cuivre, bouillie bordelaise, sulfate de manganèse. Les spores de la gale peuvent survivre dans le sol jusqu'à trois ans. Il est donc recommandé de changer régulièrement de site de plantation. À l'automne, après avoir déterré les pommes de terre, les fanes sont brûlées pour réduire le risque de maladie.
Gale commune. Les variétés de pommes de terre à coque fine y sont sensibles. La maladie affecte rarement les sommités et les racines. Extérieurement, ce champignon ressemble à de petites plaies séchées. Souvent, le champignon apparaît sur de petits tubercules, mesurant à peine 3 cm.Les racines affectées ont un aspect peu attrayant et leur goût se détériore.
Gale noire. Ce champignon infecte complètement la plante. Conduit souvent à la mort de la brousse. Les tubercules sont couverts de petites taches noires, qui augmentent avec la croissance de la plante. Ce champignon aime l'humidité et la température élevées.
Mildiou - la maladie de la pomme de terre la plus dangereuse. Le principal facteur prédisposant est une humidité élevée. À des fins de prévention, les plates-bandes sont traitées avec des fongicides.
Le ravageur le plus dangereux de la variété est Coléoptère du Colorado. Des insecticides sont utilisés pour le combattre. La pulvérisation des buissons est effectuée plusieurs fois par saison. Mais ils recourent à la chimie dans les cas les plus extrêmes. Il est préférable de commencer par des mesures de protection : utiliser du matériel de plantation et un sol sains, collecter manuellement les larves et les adultes, pulvériser sur les plantes des décoctions de chélidoine, de tanaisie, de basilic et d'autres plantes.
Attention! Trois semaines avant de récolter les pommes de terre, arrêtez de traiter les plantes avec des produits chimiques.
Récolte et stockage
La collecte et le stockage des hôtesses ont leurs propres caractéristiques.
Comment et quand collecter
L'hôtesse appartient aux variétés mi-tardives. La récolte est récoltée en septembre. Environ une semaine avant de creuser, les sommets sont tondus, ce qui stimule l'apport de nutriments vers les tubercules. La récolte s'effectue par temps sec et ensoleillé ; après la récolte, les tubercules sont aérés plusieurs heures à l'extérieur, mais pas en plein soleil. Conservez les pommes de terre dans un endroit frais et sec.
Les spécimens sélectionnés pour la plantation restent plus longtemps à l’extérieur, stimulant la synthèse de solanine. Les pommes de terre vertes seront protégées des maladies et des ravageurs, leur germination et leur productivité augmenteront.
Attention! Il ne faut pas manger de pommes de terre vertes !
Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété
La variété a une excellente qualité de conservation - plus de 90 %. Les tubercules n'ont pas tendance à germer. Dans des conditions favorables, il peut être conservé pendant six mois ou plus.
Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance
D'une grande importance inspection des tubercules lors de la sélection du matériel de plantation. Les tubercules doivent être exempts de dommages visibles et de signes de dommages. Il n'est pas recommandé de les couper lors de la plantation. Un matériel végétal de mauvaise qualité réduit considérablement la productivité.
Les meilleurs tubercules à planter sont cultivé à partir de graines. Ils ont une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs.
Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété Hostess
Les résidents d'été adorent cette variété et partagent leurs conseils et impressions avec les lecteurs.
Ioulia, région de Moscou: « Un voisin a partagé du matériel de plantation avec nous - c'était l'hôtesse. Maintenant, elle nous fait plaisir avec une récolte stable chaque année. Mon mari et moi le cultivons sur notre parcelle depuis plus de cinq ans. Le goût est excellent. Je ne le recommande pas pour la friture, car il s'effrite.
Elena, région de Sverdlovsk: « Il y a deux ans, nous avons essayé de planter Hostess et nous avons aimé cette variété. Nous avons été satisfaits de son rendement - un grand nombre de tubercules provenant d'un buisson, grâce auxquels même sur une petite zone, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Nous aimons faire de la purée avec ces pommes de terre ; elles sont aussi bonnes pour la soupe, mais elles ne conviennent pas très bien à la friture : elles commencent à s'effriter.
Nikolaï, région de Tcheliabinsk: «Nous avons essayé de nombreuses variétés dans notre chalet d'été, mais nous avons opté pour la variété Khozyushka. Car cette variété de pommes de terre ne nécessite pas de soins particuliers et donne de bons résultats quelle que soit la météo.J'ai également aimé le petit nombre de tubercules gâtés pendant le stockage hivernal. Je recommande de planter Hostess dans un endroit bien éclairé et après des herbes vivaces.
Conclusion
La popularité de la variété de pomme de terre Khozyayushka s'explique par sa résistance aux aléas de la nature, ses rendements élevés avec un minimum de soins, sa bonne conservation et son excellent goût.